Kandungan
Memelihara dan membiak kambing adalah satu aktiviti yang menarik sehingga ia tidak dapat menahan ketagihan. Ramai orang mendapatkan kambing pada mulanya untuk menyediakan susu yang mesra alam dan sangat sihat untuk anak-anak mereka yang mempunyai beberapa masalah kesihatan. Tetapi kemudian, setelah terikat dengan haiwan yang pintar dan cantik ini, mereka tidak dapat membantu tetapi mengembangkan kumpulan mereka, sehingga mereka perlu berfikir untuk menukar tempat kediaman mereka untuk memberi makan dan mengekalkan bilangan kambing yang diingini. Memilih baka sentiasa menarik untuk mencuba sesuatu yang baru yang mempunyai beberapa ciri dan kualiti yang menarik. Baka kambing Toggenburg adalah salah satu baka tenusu yang paling menarik ditemui di dunia, baik dari segi penampilan dan ciri-cirinya. Sayang sekali bahawa baka ini tidak begitu terkenal di negara kita, walaupun terdapat banyak sebab untuk pengedarannya yang meluas.
Sejarah baka
Baka ini berasal dari Switzerland, seperti banyak kambing tenusu lain. Ia mendapat namanya daripada lembah Toggenburg dengan nama yang sama di kawasan pergunungan di Switzerland.Kambing Toggenburg ialah salah satu baka tenusu tertua di dunia, dengan buku stud sejak tahun 1890! Baka ini diperoleh dengan menyeberangi kambing Swiss tempatan dengan pelbagai wakil dari negara dan wilayah lain.
Negara lain mula berminat dengan kambing Toggenburg dan mula aktif mengeksport haiwan untuk membiaknya di tanah air mereka. Sememangnya, beberapa pengubahsuaian telah berlaku dalam baka, di England dan Amerika Syarikat, sebagai contoh, kambing Toggenburg mempunyai perawakan yang lebih tinggi dan rambut pendek. Akibatnya, hari ini terdapat jenis seperti Toggenburg British (biasa di England dan Amerika Syarikat), Toggenburg yang mulia (biasa di Switzerland), dan Hutan Thuringian (biasa di Jerman). Ia juga diketahui bahawa bahasa Czech yang coklat juga diperolehi berdasarkan baka Toggenburg.
Toggenburg juga diimport ke Rusia pada awal abad ke-20, bahkan sebelum Perang Dunia Pertama. Kambing-kambing ini berakhir di rantau Leningrad dan nasib mereka selanjutnya tidak diketahui sama sekali. Sehingga hari ini, di Leningrad dan kawasan jiran anda boleh menemui kambing dengan warna yang mengingatkan Toggenburgs.
Penerangan tentang baka
Secara umum, kita boleh mengatakan bahawa kambing Toggenburg bersaiz lebih kecil daripada baka tenusu biasa yang lain: Saanen, Alpine, Nubian. Piawaian baka dianggap agak ketat: ketinggian pada layu untuk kambing mestilah sekurang-kurangnya 66 cm, dan untuk kambing jantan - sekurang-kurangnya 71 cm Berat, sewajarnya, mestilah sekurang-kurangnya 54 kg untuk kambing, dan sekurang-kurangnya 72 kg untuk kambing jantan.
Warna adalah ciri membezakan utama baka: sebahagian besar badan ditutup dengan rambut semua warna coklat - dari coklat kekuningan hingga coklat gelap. Di bahagian depan muncung terdapat bintik putih atau terang, yang kemudian bertukar menjadi dua jalur yang hampir selari meregang di belakang telinga kambing. Bahagian bawah kaki juga berwarna putih. Bahagian belakang pelvis di sekeliling ekor adalah warna yang sama.
Kot boleh panjang atau pendek, tetapi ia sangat lembut, halus dan sutera. Ia selalunya lebih panjang di bahagian belakang, di sepanjang rabung dan di pinggul.
Telinga tegak, agak sempit dan kecil. Lehernya agak panjang dan anggun. Badan kelihatan sangat harmoni dan juga elegan. Kaki kuat, panjang, belakang lurus. Ambing berkembang dengan sangat baik.
Ciri-ciri baka Toggenburg
Kambing baka ini dibezakan oleh daya tahan mereka dan kebolehsuaian yang baik kepada pelbagai keadaan hidup, tetapi mereka bertindak balas lebih buruk terhadap haba daripada sejuk.
Tempoh laktasi berlangsung secara purata kira-kira 260 – 280 hari. Dalam tempoh ini, kambing Toggenburg boleh menghasilkan dari 700 hingga 1000 liter susu, kandungan lemak puratanya adalah kira-kira 4%. Terdapat juga kes apabila kambing individu baka ini mempunyai kandungan lemak susu sehingga 8%. Adalah dipercayai bahawa susu kambing Toggenburg sangat sesuai untuk membuat keju.
Kambing Toggenburg mempunyai kesuburan yang agak tinggi dan boleh melahirkan antara 1 hingga 4 anak setiap 8-9 bulan. Hanya dalam keadaan biasa rejim ini agak berbahaya kepada badan kambing, yang cepat haus. Oleh itu, adalah lebih baik untuk tidak membiarkan kit kambing lebih daripada sekali setahun.
Kebaikan dan keburukan baka
Baka kambing Toggenburg telah tersebar luas di seluruh dunia kerana kelebihan berikut:
- Mereka mempunyai penampilan yang cantik dan megah dengan bulu yang sangat menyenangkan untuk disentuh, sehinggakan di sesetengah negara kambing baka ini dipelihara untuk bulu mereka.
- Mereka tahan terhadap iklim sejuk dan mudah menyesuaikan diri dengan suhu rendah.
- Mereka mempunyai hasil susu yang agak tinggi, yang tidak berubah bergantung pada masa tahun - sebagai contoh, mereka tidak berkurangan pada musim sejuk.
- Mereka berasa baik di kawasan pergunungan.
- Mereka mempunyai penunjuk kesuburan yang baik.
- Mereka mempunyai watak yang tenang, sangat menyayangi pemiliknya dan luar biasa pintar.
Kelemahan baka termasuk hakikat bahawa rasa susu yang mereka hasilkan sangat dipengaruhi oleh komposisi dan kualiti makanan yang ada pada kambing itu.
Oleh itu, sangat penting bahawa kambing sentiasa menerima nutrisi yang diperlukan dalam bentuk mineral dan vitamin, dan kandungan kapur dan garam dalam diet hariannya sangat diperlukan.
Sables
Oleh kerana ciri pembezaan utama baka Toggenburg adalah warna peliknya, banyak kambing dengan warna yang serupa atau sangat serupa boleh dipanggil Toggenburg oleh penternak yang tidak bertanggungjawab.
Tetapi terdapat juga pelbagai jenis baka Saanen, yang dipanggil Sables.
Ramai penternak kambing yang biasa dengan baka Saanen tahu bahawa bulu mereka berwarna putih.Tetapi kedua-dua baka ini, Saanen dan Toggenburg, mempunyai akar yang berkaitan di Switzerland, dan oleh itu mungkin juga mengandungi gen berkaitan yang bertanggungjawab untuk satu atau ciri lain. Dalam kambing Saanen, terdapat gen resesif, peranannya dikurangkan kepada penampilan anak yang berwarna dalam sebarang warna kecuali putih. Keturunan berwarna Saanenki ini dipanggil Sables. Hari ini mereka juga diiktiraf sebagai baka yang berasingan di beberapa negara di dunia. Dan di negara kita, ramai penternak senang membiak saber. Tetapi masalahnya adalah bahawa agak kerap bayi dilahirkan di kalangan mereka, sama sekali tidak dapat dibezakan dalam warna daripada Toggenburians.
Penyelenggaraan dan penjagaan
Kambing Toggenburg, seperti yang dinyatakan di atas, tidak bertolak ansur dengan haba dengan baik, tetapi menyesuaikan diri dengan sangat baik kepada sejuk. Oleh itu, adalah lebih baik untuk menyimpannya di zon tengah dan lebih jauh ke utara. Pada musim sejuk, disebabkan penutup bulu yang mencukupi, kambing boleh disimpan di dalam kandang yang terlindung dengan baik tanpa pemanasan tambahan. Walaupun adalah wajar bahawa suhu di gerai pada musim sejuk tidak jatuh di bawah +5°C. Setiap kambing harus mempunyai gerai tersendiri dengan katil kayu. Adalah lebih baik untuk membuat lantai konkrit dengan cerun sedikit untuk membolehkan sisa mengalir; ia mesti ditutup dengan jerami, yang mesti ditukar dengan kerap. Kambing tidak boleh bertolak ansur dengan kelembapan, jadi pengudaraan yang baik di kandang kambing adalah satu kemestian.
Semasa musim ragut musim panas, kambing hanya memerlukan kawasan yang mencukupi untuk merumput, air tawar untuk diminum dan pemakanan tetap dalam bentuk mineral dan vitamin (kapur dan garam diperlukan). Pada musim sejuk, haiwan perlu dibekalkan dengan jumlah jerami berkualiti tinggi yang mencukupi, pelbagai tanaman akar, penyapu pelbagai spesies pokok, serta makanan tambahan bijirin, yang boleh berjumlah sehingga 1 kg sehari setiap ekor.
Oleh itu, jika anda ingin mempunyai kambing tenusu yang baik dengan penampilan yang cantik dan watak yang seimbang, disesuaikan dengan iklim kita yang sejuk, maka anda harus melihat dengan lebih dekat baka Toggenburg.
