Bagaimana untuk memilih delima apabila membeli dengan penampilan: foto dan video

Kandungan

1 Bilakah anda boleh membeli buah delima?
2 Cara memilih buah delima masak yang betul
3 Cara mengenal pasti buah delima yang rosak
4 Kesimpulan

Memilih buah delima masak sepenuhnya yang mempunyai keseimbangan kesedapan dan kemanisan tidaklah begitu mudah. Pengguna yang berpengetahuan sudah biasa dengan beberapa helah berdasarkan pemerhatian jangka panjang yang memungkinkan untuk menentukan secara visual kematangan buah beri selatan yang besar. Kemahiran pengalaman sentuhan juga membantu dalam memilih pembelian vitamin dengan jayanya.

Bilakah anda boleh membeli buah delima?

Masa untuk buah delima masak adalah pada musim luruh. Sudah dalam bulan-bulan pertama di luar musim, tanaman baru mula dijual. Pada bulan November, Disember dan Januari, buah-buahan segar, berair dan masak sepenuhnya dipilih di pasaran. Delima adalah barangan eksport untuk banyak negara. Untuk membeli produk segar, sebelum membeli anda boleh belajar:

di mana buah-buahan datang dari rak kedai;
Musim apakah musim menuai jatuh di negara tertentu?

Pakar menasihatkan memilih buah delima masak berkualiti tinggi, seperti dalam foto di atas:

pada musim sejuk – dibesarkan di Amerika Latin;
pada musim bunga – diimport dari Turki dan Mesir;
pada musim panas - dari Greece;
pada musim luruh – dibawa dari Caucasus dan Asia Tengah.

Cara memilih buah delima masak yang betul

Beri berbutir, percikan dengan jus manis merah, tidak murah. Oleh itu, adalah lebih baik untuk membiasakan diri dengan ciri-cirinya untuk memilih delima yang masak dan berkualiti tinggi, daripada yang basi atau busuk.

Komen! Buah delima dengan bijirin berair dan manis berbentuk sudut, dan jika ia bulat sepenuhnya, tanpa tonjolan, ia dipetik mentah, ia tidak boleh dipilih.

Bagaimana untuk menentukan kematangan buah delima dengan penampilan

Apabila memilih delima, anda harus melihat lebih dekat pada spesimen besar, di mana cangkang berair bijirin biasanya masak dan manis, dan filem di antara segmen itu nipis dan telus. Buah-buahan yang paling biasa di kedai mempunyai kulit warna merah yang berbeza - dari merah jambu hingga oren. Sarungnya juga boleh berwarna merah terang atau burgundy sengit. Kematangan buah delima selalunya ditentukan oleh warna kulit. Terdapat beberapa jenis warna lain:

hijau merah jambu;
putih;
berkrim.

Dagingnya juga mungkin sedikit merah jambu. Tetapi jenis sedemikian jarang dijual. Lebih kerap mereka dibeli di kawasan di mana ia ditanam - di Turki, Mesir, Iran, Sepanyol. Pokok dengan delima seperti itu juga tumbuh di Crimea.

Perhatian! Buah yang masak ditutup dengan kulit yang sedikit berkilat, tetapi kasar apabila disentuh. Hanya contoh sedemikian harus dipilih.

Bagaimana untuk memilih delima yang baik dengan bau

Buah sedap yang sihat, jika tidak dipotong dan tidak ada rekahan, tidak berbau apa-apa. Oleh itu, pilih buah delima yang betul, yang tidak mengeluarkan sebarang aroma. Jika anda perasan apa-apa bau, buah mungkin telah rosak semasa pengangkutan. Disebabkan oleh mampatan atau hentaman kuat, kulit merekah, dan proses reput bermula di dalam. Mungkin juga terdapat bau asing yang telah diserap kerana disimpan dalam keadaan tidak sesuai.

Bagaimana untuk memilih buah delima yang lazat dengan kekerasan

Apabila membeli, mereka juga menggunakan kaedah sentuhan. Apabila memilih buah delima di kedai, tentukan betapa keras kulitnya. Sebaik-baiknya, ia tidak licin, tetapi dengan lengkung, kering dan padat, tanpa retak. Nampaknya kerak nipis hampir tidak menahan bijirin yang dipenuhi dengan jus, dan oleh itu sedikit cacat. Apabila sedikit dimampatkan, barisan butiran padat dirasai. Keraknya juga tahan lama dan tidak boleh dicabut dengan kuku. Kawasan lembut menunjukkan proses reput akibat kesan.

Satu lagi ciri buah delima masak ialah kekasarannya yang menyenangkan dan dapat dilihat sedikit. Kekasaran luaran menunjukkan bahawa buah telah mengumpul gula yang mencukupi dan telah dipetik pada masa masak penuh. Hanya sebiji buah delima yang masak sepenuhnya pada pokok itu akan mempunyai kepekatan juiciness dan kemanisan maksimum.

Perhatian! Kulit yang licin dan berkilat adalah tanda buah beri yang belum masak.

Setelah memilih buah, anda boleh menggoncangnya dengan mudah. Sekiranya kualitinya baik, keraknya sesuai dengan bijirin. Terasa seperti objek padat di tangan. Buah-buahan yang telah lama tergeletak kering dan pulpanya kehilangan juicinessnya dengan ketara. Cangkang bijirin menjadi lembap, rasa merosot.

Penunjuk kematangan seterusnya ialah mahkota di bahagian atas, terbentuk daripada sepal segi tiga kering dengan warna coklat atau sepadan dengan warna utama keseluruhan kulit. Apabila memilih produk yang berkualiti, anda perlu tahu bahawa sepal tidak boleh hijau di dalam atau terlalu berkayu. Satu perkara penting ialah sepal buah masak terbuka dan berpaling ke luar.

Amaran! Buang produk dengan segera jika terdapat bintik-bintik yang ketara pada kerak yang berbeza daripada nada utama.

Bagaimana untuk menentukan kematangan buah delima mengikut berat

Cara paling mudah untuk memilih buah delima masak apabila membeli adalah dengan memberi tumpuan kepada berat dan saiznya, diameter 8-10 cm.Sebagai peraturan, buah-buahan dibawa ke pasaran yang beratnya dalam lingkungan 400-700 g. Kemungkinan besar buah-buahan yang dipetik belum masak mempunyai berat yang lebih rendah. Delima besar mempunyai biji segar dan berair. Di antara dua buah yang mempunyai isipadu yang sama, pilih yang lebih berat. Jisim menunjukkan juiciness pulpa. Spesimen kering yang telah kehilangan sebahagian daripada jusnya kerana layu juga mungkin mempunyai berat yang kurang. Atau, sebaliknya, ia tidak mempunyai masa untuk masak atau mengisi.

Pengguna yang berpengalaman memilih buah yang lebih berat kerana biasanya rasanya lebih enak:

pulpa dipenuhi dengan jus;
cukup bahan bergula telah terkumpul.

Bagaimana untuk memilih delima manis dengan bunyi

Kepintaran akan membantu anda menggunakan kaedah lain yang menentukan delima yang baik. Ternyata buah beri yang berbiji, rasa tart ini, pada masa kematangan mutlaknya, boleh bergema dengan menarik. Anda mungkin tidak boleh memilihnya dengan cara ini dengan penjual di pasaran. Dan pada paparan di pasar raya, pembeli yang paling ingin tahu berlatih dengan teliti. Klik ringan delima dengan kuku, yang dipilih berdasarkan kriteria penampilan, dengar bunyi yang dibuat oleh buah itu. Banyak sumber mendakwa bahawa spesimen berkualiti tinggi, yang telah mencapai kandungan gula maksimum dan dipenuhi dengan jus, mengeluarkan bunyi deringan khas. Ia dibandingkan dengan deringan yang berlaku selepas pukulan ringan pada objek logam.

Resonans ini dijelaskan oleh sejumlah besar jus yang terbentuk dalam pulpa delima. Buah-buahan kering atau belum masak juga bergema sebagai tindak balas kepada penorehan, tetapi dengan cara yang berbeza. Buah-buahan berkualiti rendah dengan kulit keseluruhan menghasilkan dengungan yang membosankan dan hampir tidak dapat didengari. Kulit yang rosak menghalang sebarang tindak balas daripada dihasilkan.Hanya pembeli berpengalaman memilih produk dengan cara ini. Lebih baik cuba di rumah dahulu.

Terdapat juga kaedah yang agak radikal untuk memilih salinan berkualiti berdasarkan bunyi. Apabila anda cuba memerah buah delima dalam penumbuk anda, anda boleh mendengar bunyi dentuman yang lemah. Ini juga dikatakan sebagai penunjuk yang mencukupi untuk produk segar dan masak.

Cara mengenal pasti buah delima yang rosak

Apabila memilih buah-buahan daripada yang ditawarkan, mereka bergantung terutamanya pada penilaian visual. Warna kulitnya menentukan sama ada buah delima sudah masak atau tidak, dan kemudian menggunakan kaedah kawalan kualiti yang lebih canggih. Isyarat untuk berhati-hati ialah:

kerosakan mekanikal pada kulit;
bintik-bintik warna berbeza yang menonjol dengan ketara pada permukaan biasa;
lekuk dan retak pada kerak.

Sekiranya anda dibenarkan mengambil buah delima, anda mesti memeriksanya dari semua pihak, memberi perhatian kepada:

untuk keselamatan kulit;
kehadiran warna seragam penutup dengan warna nada yang serupa;
kekerasan buah;
kekeringan sepal dan warna coklatnya;
tiada bau.

Delima dengan bintik-bintik lembut diketepikan tanpa teragak-agak, kerana ini adalah tanda jelas produk yang rosak. Lebih-lebih lagi, bukan sahaja satu keping boleh menjadi tidak berkualiti, tetapi juga semua yang berdekatan. Kecacatan berlaku daripada kesan, pembekuan atau jangkitan oleh pelbagai patogen reput. Kami secara mutlak tidak memilih untuk membeli bom tangan yang mempunyai bintik hitam kecil yang kelihatan pada bahagian lembut penutup. Noda sedemikian adalah tanda jelas sumber reput, dari mana proses itu kemungkinan besar merebak ke semua segmen.

Mereka mengelak daripada membeli buah-buahan, memilih buah delima berdasarkan kematangan, dengan kulit berkilat, tanpa kekasaran, yang menunjukkan ketidakmatangan mereka. Spesimen retak adalah berbahaya kerana penapaian sering berkembang di dalamnya di bawah pengaruh udara.Akibatnya, kulat telah pun merebak pada permukaan cangkerang bijirin.

Apabila memilih buah delima, ia juga jelas dengan sentuhan buah-buahan yang telah disimpan untuk masa yang lama. Dalam spesimen sedemikian, kerak terlalu kering, nipis, dan lompang boleh dilihat berhampirannya.

Kesimpulan

Memilih buah delima, masak dan manis, bermakna mengembangkan kuasa pemerhatian berdasarkan cadangan yang diterima. Dengan menggunakan nasihat pakar semasa memilih buah delima, anda boleh menikmati buah-buahan yang sihat dan lazat.