Kandungan
Hyfoloma cephaloforma ialah ahli keluarga Strophariaceae, genus Hyfoloma. Nama Latin ialah Hypholoma capnoides, dan sinonimnya ialah istilah Nematoloma capnoides.
Apakah rupa hiholoma kapita?
Spesies ini tumbuh sepanjang musim panas dan musim luruh, dan juga boleh ditemui walaupun pada awal musim sejuk
Badan berbuah Hypholoma capitatum dibentangkan dalam bentuk tangkai nipis dan topi lamellar dengan ciri-ciri berikut:
- Pada peringkat awal perkembangan, topi berbentuk cembung dengan tuberkel tumpul di tengah; apabila ia tumbuh, ia menjadi rata. Permukaannya licin, berwarna coklat kekuningan dengan warna kehijauan. Sebagai peraturan, warna topi kekal hampir tidak berubah sepanjang hayat badan berbuah.Cendawan tua sering menghasilkan bintik-bintik coklat berkarat di permukaan. Saiz topi mencapai diameter kira-kira 8 cm.
- Di bahagian dalam topi terdapat plat berpegang. Pada mulanya ia ringan, tetapi apabila cendawan matang ia menjadi kelabu atau berasap. Serbuk spora berwarna kelabu-ungu.
- Batang Hypholoma capitae nipis, tidak lebih daripada 1 cm diameter, tetapi agak panjang, mencapai ketinggian sehingga 10 cm. Permukaan licin, dicat dengan warna kuning muda, lancar bertukar coklat ke pangkal. Cincin di kaki tiada, tetapi selalunya anda boleh melihat sisa cadar.
- Pulpanya nipis dan rapuh. Apabila dipotong, ia berwarna keputihan atau kekuningan, di pangkal batangnya berwarna coklat. Ia tidak mempunyai aroma yang jelas, tetapi mempunyai rasa yang sedikit pahit.
Di manakah Hyfoloma capitatum tumbuh?
Cendawan tumbuh dalam kumpulan besar
Spesimen ini jarang tumbuh di hutan luruh. Sebaliknya, ia lebih suka bertengger di padang rumput pain, timbunan kulit kayu, atau di atas sekam kayu. Juga, Hypholoma capita kadangkala boleh ditemui pada tunggul pain atau spruce. Hadiah hutan ini agak tahan fros. Sebagai tambahan kepada fakta bahawa ia tumbuh sepanjang musim panas, ia boleh ditangkap oleh pemetik cendawan pada akhir musim luruh. Walaupun dengan fros yang berterusan, kadang-kadang terdapat buah-buahan beku yang mengekalkan penampilannya untuk masa yang lama.
Adakah mungkin untuk makan Hypholoma capita?
Hadiah hutan yang dimaksudkan adalah tergolong dalam kumpulan cendawan yang boleh dimakan secara bersyarat. Kualiti pemakanan Hypholoma cephaloforma tidak begitu dihargai dalam kalangan pemetik cendawan, itulah sebabnya ia hanya diberikan kategori 4. Hanya topi disyorkan, kerana kakinya sangat tegar.Spesimen ini paling sesuai untuk pengeringan.
Gandaan palsu
Dari segi ciri luaran, Hyfoloma cephaloforma adalah serupa dengan hadiah hutan berikut:
- Kulat madu kuning sulfur - spesimen beracun. Ia boleh dibezakan dengan warna kekuningan topi dengan tepi yang lebih terang dan pusat coklat gelap. Di samping itu, pulpa double berbahaya memancarkan aroma yang tidak menyenangkan.
Cendawan tumbuh dalam kumpulan besar
- Kulat madu musim panas - tergolong dalam kumpulan cendawan yang boleh dimakan. Badan berbuah terdiri daripada topi gelap lebar dan tangkai nipis. Ia berbeza daripada spesies yang dimaksudkan dalam aroma wangi yang menyenangkan dengan nota madu.
Cendawan tumbuh dalam kumpulan besar
Peraturan pengumpulan
Mengumpul Hypholoma cephaloforma harus dilakukan dengan sangat berhati-hati, kerana ia mempunyai rakan sejawat beracun - kulat madu kuning sulfur. Selepas pemetik cendawan yakin tentang keaslian spesies, ia boleh ditanggalkan dengan teliti dari tanah, berhati-hati agar tidak merosakkan miselium. Lubang yang terbentuk hendaklah ditutup dengan lumut atau sampah hutan. Badan berbuah varieti ini agak rapuh, jadi mereka tidak boleh diletakkan dalam bakul yang sama dengan saudara-mara mereka yang lebih besar.
Kesimpulan
Hyfoloma cephalosa tidak begitu terkenal di Rusia, tetapi popular di beberapa negara asing. Spesies ini terkenal kerana keupayaannya untuk bertahan walaupun dalam suhu sub-sifar yang berpanjangan. Tetapi topi beku pun sesuai untuk dimakan. Pertama, mereka dipanaskan, dan kemudian digoreng atau dikeringkan.
