Kandungan
Champignon yang elegan atau champignon bersalut merah jambu adalah milik penduduk hutan yang boleh dimakan dalam keluarga Champignon. Spesies ini cantik dan jarang, tumbuh di hutan campuran dan daun luruh, dari Julai hingga Oktober. Untuk mengenali wakil ini, anda perlu mengkaji dengan teliti ciri luarannya, melihat foto dan video.
Apakah rupa champignon yang elegan?
Tudungnya kecil, mencapai diameter 10 cm Pada usia muda, ia mempunyai bentuk hemisfera, dan dengan usia ia meluruskan, meninggalkan bukit kecil di tengah. Permukaan ditutup dengan kulit kelabu muda, yang boleh dengan mudah dikeluarkan semasa pembersihan.Lapisan bawah ditutup dengan filem, di bawahnya terdapat plat lebar yang gelap. Apabila filem berkembang, ia pecah dan turun ke bahagian bawah. Kaki bulat dicat kuning muda dan membesar sehingga 3 cm.
Di manakah champignon plat merah jambu tumbuh?
Champignon yang elegan lebih suka tumbuh di rumput, di antara pokok daun luruh. Ia juga boleh ditemui di rumput, di taman dan dataran, plot taman dan di sepanjang jalan. Tumbuh dalam spesimen tunggal atau keluarga kecil. Spesies ini mula berbuah dari bulan Jun hingga September. Pembiakan berlaku dengan spora memanjang, yang terdapat dalam serbuk coklat gelap.
Adakah mungkin untuk makan champignon yang elegan?
Wakil kerajaan cendawan ini dianggap boleh dimakan. Pulpa buah mempunyai aroma anise yang hampir tidak ketara dan rasa cendawan yang menyenangkan. Tanaman yang dituai boleh direbus, digoreng, ditinkan dan disimpan untuk musim sejuk.
Gandaan palsu
Champignon yang elegan, seperti mana-mana penduduk hutan, mempunyai beregu. Seperti:
- Champignon putih berakar panjang - spesies yang boleh dimakan. Anda boleh mengenalinya dengan penutup cembung-ratanya, bersaiz 13 cm. Tepinya dimunculkan, tetapi lama-kelamaan ia meluruskan dan menjadi rapuh. Permukaan ditutup dengan kulit bersisik baldu, berwarna putih salji atau coklat muda. Pulpa keputihan yang padat mempunyai rasa yang menyenangkan dan aroma pedas. Kaki bujur panjang, mencapai sehingga 12 cm, ia tumbuh di kawasan yang hangat, berbuah dari bulan Jun hingga September. Cendawan boleh didapati di plot peribadi, taman, taman bandar, dan di sepanjang jalan.
- Topi rata - wakil kerajaan cendawan yang tidak boleh dimakan. Spesies ini mempunyai topi ovoid, tidak lebih daripada 10 cm.Permukaan ditutup dengan kulit kering putih dengan banyak sisik coklat muda. Tangkai berserabut berbentuk kelabu, mencapai 9 cm. Di pangkalnya terdapat cincin besar yang muncul selepas filem itu menembusi. Pulpanya padat dan mengeluarkan bau yang tidak menyenangkan. Spesimen ini tumbuh di hutan luruh dan mula berbuah pada musim luruh. Ia boleh ditemui di rumput dan berhampiran bangunan kediaman. Mereka tumbuh dalam keluarga besar, membentuk "cincin ahli sihir." Jika dimakan, ia menyebabkan keracunan makanan. Sekiranya tanda-tanda pertama mabuk muncul, anda perlu segera mendapatkan bantuan perubatan.
Peraturan untuk pengumpulan dan penggunaan
Spesimen muda dianggap paling lazat dan sihat. Oleh itu, semasa memburu cendawan, lebih baik meletakkan champignons dengan filem padat di dalam bakul, penutupnya mempunyai 4-6 cm, badan berbuah tanpa kerosakan mekanikal.
Semasa memburu yang tenang, anda perlu mengetahui peraturan asas:
- Adalah lebih baik untuk mengambil hanya wakil muda dengan aroma cendawan yang menyenangkan.
- Memetik cendawan hendaklah dijalankan jauh dari jalan raya, di tempat yang mesra alam.
- Selepas memburu yang tenang, tuaian mesti diproses dengan segera.
- Cendawan tidak dipotong, tetapi dipintal dengan teliti, cuba untuk tidak merosakkan miselium. Tapak pertumbuhan ditutup dengan dedaunan atau tanah.
Tuai hutan tidak boleh disimpan lama, jadi pemprosesan mesti dijalankan dalam masa 6 jam selepas penuaian. Sebelum menyediakan hidangan, champignons diperiksa; cendawan yang sesuai untuk dimakan mestilah berwarna sekata, bebas daripada kerosakan dan bintik-bintik gelap. Sekiranya ia mengeluarkan bau yang tidak menyenangkan, lebih baik untuk membuangnya.
Champignon yang baru dipetik dianggap paling lazat dan sihat. Ia digunakan untuk membuat panggang cendawan, sup aromatik dan persediaan untuk musim sejuk.Hasil tuaian juga boleh dibekukan dan dikeringkan. Tetapi anda perlu ingat bahawa cendawan beku boleh disimpan tidak lebih dari 1 tahun, dan produk yang dicairkan tidak boleh dibekukan untuk kali kedua.
Kesimpulan
Champignon yang elegan adalah wakil kerajaan cendawan yang lazat dan sihat. Ia tumbuh di atas rumput, di antara pokok luruh dan di dalam bandar. Oleh kerana spesies itu mempunyai rakan sejawat yang tidak boleh dimakan, adalah perlu untuk mengetahui perihalan luaran, kerana rakan sejawatan palsu, jika dimakan, boleh menyebabkan keracunan makanan.
