Kandungan
Wort beruang ialah cendawan yang tidak boleh dimakan daripada keluarga Auriscalpiaceae, genus Lentinellus. Sukar untuk dikenali; ia tidak boleh dibezakan daripada beberapa spesies yang serupa tanpa mikroskop. Nama lain ialah Lentinellus bearis.
Apakah rupa kertas gergaji beruang?
Badan berbuah adalah penutup berbentuk cangkang tanpa batang. Mereka tumbuh di atas kayu, tumbuh bersama dalam kumpulan beberapa.
Penerangan mengenai topi
Saiz diameternya adalah sehingga 10 cm, bentuknya dari berbentuk buah pinggang hingga separuh bulatan. Cendawan muda mempunyai penutup cembung, manakala cendawan tua mempunyai penutup rata atau cekung. Mereka berwarna coklat pucat, kadang-kadang lebih pudar di sepanjang tepi. Apabila kering, warnanya menjadi coklat dengan warna perang wain-merah-merah.Seluruh permukaan mempunyai pubescence keputihan, secara beransur-ansur gelap; di pangkalnya lebih banyak. Bahagian tepi penutup tajam dan melengkung apabila kering.
Pulpanya keras dan berisi, ketebalannya kira-kira 0.5 cm. Warnanya berbeza-beza dari krim atau krim ringan hingga merah kebiruan. Baunya masam, tidak menyenangkan, dinyatakan dengan lemah, dalam beberapa sumber ia digambarkan sebagai pedas.
Plat adalah kerap, nipis, memancar dari titik lampiran ke substrat. Spesimen segar berwarna putih, krim atau merah jambu, berlilin, berdaging. Apabila dikeringkan, ia berwarna coklat pucat, dengan tepi bergerigi.
Serbuk spora berwarna putih berkrim.
Penerangan mengenai kaki
Kaki hilang sepenuhnya.
Di mana dan bagaimana ia berkembang
Wort gergaji beruang tumbuh pada kayu mati pokok daun, kurang kerap pada kayu konifer.
Buah-buahan dari Ogos hingga pertengahan Oktober.
Diedarkan di seluruh Rusia, Eropah, dan Amerika Utara.
Adakah cendawan itu boleh dimakan atau tidak?
Ia tidak boleh dimakan, tetapi tidak dianggap beracun. Ia tidak boleh dimakan kerana rasanya yang pedas dan pahit.
Beregu dan perbezaannya
Pemetik cendawan yang tidak berpengalaman mungkin mengelirukan kertas gergaji beruang dengan cendawan tiram yang boleh dimakan. Perbezaan utama adalah bau masam yang tidak menyenangkan dan tepi bergerigi pinggan.
Terutamanya dekat dengan lentinellus beruang adalah kertas gergaji serigala - tidak boleh dimakan, tetapi tidak beracun, dengan rasa pahit dan bau cendawan yang ketara. Dalam spesimen dewasa, permukaan badan berbuah adalah coklat keputihan, kekuningan-merah, coklat tua. Bentuk topi pada mulanya berbentuk buah pinggang, kemudian secara beransur-ansur menjadi berbentuk telinga, berbentuk lidah atau berbentuk cangkang. Tepinya dipusingkan ke dalam. Tangkai padat berwarna coklat atau hampir hitam setinggi 1 cm mungkin terdapat. Platnya lebar, kerap, menurun dengan tepi yang tidak rata.Pada mulanya mereka berwarna putih atau kuning muda, kemudian memperoleh warna kemerahan. Wort gergaji serigala boleh dikenal pasti melalui tangkai pendeknya yang tertinggal, tetapi kadangkala ia tidak hadir atau sukar dilihat. Pemetik cendawan yang berpengalaman dapat melihat perbezaan dalam warna penutup dan tepinya. Satu lagi ciri yang hanya boleh dikesan di bawah mikroskop ialah spora yang lebih besar daripada wolfberry dan ketiadaan tindak balas amiloid pada hifa.
Beaver sawwort adalah spesies lain yang berkaitan. Badan berbuahnya seperti tangkai, kuning-coklat, beribrikasi. Platnya tersusun secara jejari, kerap, kuning air muda, sumbing, dengan tepi beralun atau melengkung. Cendawan ini tumbuh terutamanya pada pokok konifer yang tumbang pada akhir musim panas dan musim luruh. Tidak boleh dimakan, dengan rasa pedas. Ia berbeza daripada buah beruang dalam badan berbuah yang lebih besar, yang hampir tidak mempunyai akil baligh.
Kesimpulan
Wort beruang adalah cendawan yang tidak boleh dimakan yang tumbuh di atas kayu mati dan sukar untuk dibezakan daripada saudara-maranya. Spesies seperti serigala dan memerang amat dekat dengannya.
