Kandungan
Krepidot lembut tersebar luas di Rusia dan sering dijumpai pada kayu mati. Kadang-kadang ia menjejaskan tisu hidup pokok daun. Dikenali dalam kalangan saintis sebagai chestnut crepidotus, Crepidotus mollis.
Cendawan itu tergolong dalam keluarga Fiber.
Macam mana rupa crepidote lembut
Penutup sessile pada mulanya berbentuk buah pinggang, dari 5 mm. Kemudian ia terbuka, menjadi berbentuk kipas, diameter 5-6 cm. Sempadannya beralun, terselit, dan dalam spesimen yang lebih tua ia berkerut. Di bawah kulit licin itu terdapat semacam isi gel. Warnanya berkisar dari krim keputihan hingga oker gelap, kekuningan atau coklat muda, warna chestnut.
Pinggan sempit bercabang keluar dari tangkai asas, kadangkala dengan dahan.Plat yang tumbuh padat, melekat pada tangkai yang tidak mencolok atau terletak bebas. Pada mulanya berwarna coklat muda, kemudian keperangan. Jisim spora berwarna oker. Pulpa nipis tidak mempunyai bau dan rasa yang menyenangkan. Kaki kelihatan seperti tuberkel sisi kecil.
Di manakah crepidot lembut tumbuh?
Seperti semua ahli genus, spesies ringan tersebar luas di Eurasia di zon iklim sederhana, Afrika dan Amerika Selatan. Ia adalah perkara biasa di Rusia. Ditemui di hutan luruh di rantau Volga. Ia juga hidup di atas pokok konifer yang mati dan di kawasan pokok hidup yang terjejas. Selalunya, crepidot lembut tumbuh di linden, aspen dan pokok luruh yang lain. Badan berbuah dikumpul dalam kumpulan. Buah-buahan dari pertengahan musim panas hingga Oktober. Spora juga boleh bercambah pada kayu yang dirawat. Kadang-kadang crepidot lembut ditemui dalam rongga pokok hidup.
Adakah mungkin untuk makan crepidote lembut?
Hampir tiada penyelidikan saintifik telah dijalankan ke atas spesies lembut keluarga Fiber. Kadang-kadang dalam kesusasteraan terdapat maklumat bahawa badan berbuah tidak boleh dimakan. Kebanyakan saintis mengklasifikasikan cendawan sebagai boleh dimakan secara bersyarat, nilai pemakanan yang rendah, dan dari segi kualiti ia tergolong dalam kategori 4. Tiada sebatian toksik telah dikenal pasti dalam badan berbuah, tetapi ia digunakan hanya dalam kes yang melampau.
Gandaan palsu
Krepidot lembut hanya menarik minat naturalis amatur yang mengenal pasti jenis cendawan dan menemuinya dengan saiznya yang agak besar dan permukaannya seperti gel. Dalam struktur atau warna luaran, ia sedikit serupa dengan crepidot lembut:
- cendawan tiram oren atau sarang;
- Pembolehubah Crepidote;
- Crepidote safron-lamellar.
Cendawan tiram oren tergolong dalam kategori keempat dari segi khasiatnya.Ia dibezakan oleh warna kulitnya yang cerah - oren dalam pelbagai variasi palet. Daging cendawan tiram muda berbau seperti tembikai, dan topi tua mengeluarkan bau yang tidak menyenangkan, sama seperti kubis busuk.
Spesies berubah-ubah mempunyai penutup yang sangat kecil, sehingga 3 cm, dengan plat tidak rata - pertama berwarna keputihan dan kemudian berwarna coklat berkrim. Jisim spora berwarna coklat tembakau. Badan berbuah bebas daripada toksin, tetapi tidak dianggap sebagai produk makanan yang baik kerana saiznya yang kecil.
Cendawan kayu plat kunyit berbeza daripada jenis lembut kerana penutupnya kelihatan seperti ditutup dengan sisik.
guna
Sebelum makan, penutup hendaklah direbus selama 10-20 minit dan kemudian digoreng. Badan berbuah besar yang lembut dikeringkan, yang muda dijeruk.
Apabila memakan cendawan yang boleh dimakan secara bersyarat, anda mesti ingat bahawa hidangan sedemikian tidak disyorkan dalam kuantiti yang banyak. Pemberian hutan mengambil masa yang lama untuk dihadam dan diserap oleh badan kerana kandungan kitin yang tinggi.
Kesimpulan
Crepidote lembut adalah spesies yang boleh dimakan secara bersyarat, meluas. Sekiranya terdapat banyak cendawan lain, lebih baik menahan diri daripada menuainya.
