Kandungan
Polyporus cellularis adalah ahli keluarga Polypores atau Polyporaceae. Tidak seperti kebanyakan saudaranya, yang merupakan parasit pokok daun, spesies ini lebih suka tumbuh di bahagian mati mereka - batang yang tumbang, dahan patah, tunggul, dll. Kulat ini tersebar luas di zon iklim sederhana di hampir semua benua Bumi.
Apakah rupa sel polyporus?
Pembahagian kulat tinder selular (nama lain ialah alveolar) ke dalam tangkai dan penutup adalah sangat sewenang-wenangnya. Secara luaran, cendawan adalah cincin separuh atau penuh badan berbuah yang melekat pada batang atau dahan pokok.Dalam kebanyakan spesimen, batang sama ada sangat pendek atau tidak ada sama sekali. Foto badan berbuah dewasa polipori sarang lebah ditunjukkan di bawah:
Badan berbuah Polyporus alveolarum pada pokok tumbang
Tudung itu sendiri jarang melebihi diameter 8 cm, dan bentuknya bergantung pada pelbagai faktor. Selalunya ia bulat atau bujur. Warna topi di bahagian atas boleh mempunyai pelbagai warna kuning atau oren. Hampir selalu, permukaan bahagian atas cendawan "tabur" dengan sisik yang lebih gelap. Dalam spesimen lama, perbezaan warna ini boleh diabaikan.
Polyporus hymenophore mempunyai struktur selular, yang tercermin dalam nama cendawan. Setiap bahagian mempunyai bentuk dan dimensi yang memanjang dari 1 hingga 5 mm. Kedalaman boleh mencapai sehingga 5 mm. Malah, ia adalah sejenis hymenophore tiub yang diubah suai. Warna bahagian bawah tudung lebih terang sedikit daripada bahagian atas.
Tangkai polyporus alveolaris hampir tidak kelihatan
Walaupun cendawan mempunyai tangkai, panjangnya sangat kecil, sehingga 10 mm. Lokasi biasanya sisi, tetapi kadang-kadang ia tengah. Permukaan tangkai ditutup dengan sel hymenophore.
Di mana dan bagaimana ia berkembang
Polyporus cellularis tumbuh dalam iklim sederhana Hemisfera Utara. Ia boleh didapati di Eropah, Asia dan Amerika. Di Hemisfera Selatan, wakil spesies tersebar luas di Australia.
Polyporus selular tumbuh pada dahan dan batang pokok daun yang mati. Malah, ia adalah saprotroph, iaitu pengurai kayu keras. Kulat hampir tidak pernah ditemui pada batang tumbuhan hidup. Miselium Polyporus cellularis adalah yang dipanggil. "reput putih" terletak di dalam kayu mati.
Dari segi masa masak, spesies ini adalah awal: badan berbuah pertama muncul pada pertengahan musim bunga. Pembentukan mereka berterusan sehingga awal musim luruh. Sekiranya musim panas sejuk, berbuah bermula pada pertengahan bulan Jun.
Lazimnya, polyporus cellularis tumbuh dalam kumpulan kecil 2-3 keping. Kadangkala koloni yang lebih besar ditemui. Spesimen tunggal direkodkan sangat jarang.
Adakah cendawan itu boleh dimakan atau tidak?
Polyporus cellularis dikelaskan sebagai spesies yang boleh dimakan. Ini bermakna ia boleh dimakan, tetapi proses memakan cendawan itu sendiri akan penuh dengan kesulitan tertentu. Seperti semua wakil kulat tinder, ia mempunyai daging yang sangat keras.
Rawatan haba yang berpanjangan tidak menghapuskan masalah ini. Spesimen muda sedikit lebih lembut, tetapi ia mengandungi sejumlah besar serat keras, seperti, sebagai contoh, dalam terung yang terlalu masak. Mereka yang telah mencuba polyporus perhatikan rasa yang tidak mengekspresikan dan aroma cendawan yang lemah.
Beregu dan perbezaannya
Kulat tinder yang dimaksudkan mempunyai bentuk yang unik, jadi agak bermasalah untuk mengelirukannya dengan yang lain. Lebih-lebih lagi, walaupun wakil keluarga Polyporidae, walaupun mereka mempunyai struktur hymenophore yang serupa, tetapi struktur topi dan kakinya sama sekali berbeza.
Satu-satunya spesies yang boleh dikelirukan oleh polypore sarang lebah ialah saudara terdekatnya, Polyporus pitata. Persamaan ini amat ketara pada badan berbuah dewasa dan tua.
Walau bagaimanapun, walaupun sekilas pandang pada pit polypore sudah cukup untuk melihat perbezaan dari alveolar. Wakil kerajaan cendawan ini mempunyai tangkai yang panjang. Tetapi perbezaan utama adalah takuk dalam pada penutup, dari mana spesies itu mendapat namanya. Di samping itu, tiada sel hymenophore pada kaki polypore pit.
Perbezaan ciri antara polipori berlubang dan polipori selular ialah batang panjang dan penutup cekung.
Kesimpulan
Polyporus cellularis adalah kulat yang tumbuh pada bahagian mati kayu pokok daun, yang terdapat di mana-mana dalam iklim sederhana. Badan buahnya berwarna terang dan jelas kelihatan dari jauh. Cendawan tidak beracun dan boleh dimakan, tetapi rasa pulpanya sangat biasa-biasa saja, kerana ia terlalu keras dan hampir tidak mempunyai rasa atau bau.
