Kandungan
Veselka Ravenelli tergolong dalam wakil keluarga Veselkov yang boleh dimakan secara bersyarat. Spesies ini unik kerana pada usia muda ia wujud dalam peringkat telur, dan sebagai dewasa - dalam peringkat bekas. Untuk mengelakkan kekeliruan cendawan dengan spesimen yang tidak boleh dimakan, anda perlu mengetahui ciri luaran dan melihat foto dan bahan video.
Di manakah Ravenelli yang riang tumbuh?
Veselka Ravenelli ialah cendawan saprofitik yang tumbuh di atas kayu mati atau substrat yang reput. Ia boleh ditemui di hutan campuran, taman, taman, dan pembukaan hutan terbuka. Ia tumbuh dalam kumpulan besar dan mula berbuah dari Mei hingga Oktober.
Apakah rupa Ravenelli yang riang?
Veselya Ravenelli pada peringkat awal pembangunan mempunyai bentuk ovoid, kira-kira 5 cm dalam saiz.Permukaan ditutup dengan peridium berkulit, helai miselial memanjang dari pangkal berkedut. Telur ditutup dengan cangkerang seputih salji, yang menjadi merah jambu, ungu atau ungu apabila ia matang. Dengan kerosakan mekanikal, warna menjadi lebih cerah dan lebih tepu.
Peridium terdiri daripada bahan seperti jeli. Setelah masak, telur terbuka dan bekas muncul, yang terdiri daripada penutup dan tangkai. Juga dalam tempoh ini, kulat matang sepenuhnya, dan spora dilepaskan ke persekitaran luaran.
Tumbuh di hutan campuran
Penutup spesimen dewasa bersaiz kira-kira 4 cm. Permukaan kon ditutup dengan kulit berbutir halus berwarna zaitun atau kopi kehijauan. Bahagian atas mempunyai gleba - pulpa dalaman badan berbuah.
Kaki salji putih atau kekuningan itu berongga dan berliang. Pulpanya gelap dengan aroma kuat yang tidak menyenangkan yang menarik serangga.
Adakah mungkin untuk makan riang Ravenelli
Veselka Ravenelli tergolong dalam kumpulan kebolehmakan ke-4 dan boleh dimakan secara bersyarat. Hanya spesimen dalam peringkat telur digunakan dalam masakan. Orang dewasa mempunyai sifat penyembuhan, jadi cendawan telah didapati digunakan dalam perubatan rakyat. Rebusan dan infusi cendawan digunakan untuk merawat disfungsi visual dan penyakit reumatik.
Kerana penampilannya yang luar biasa, Merry Ravenelli dikelilingi oleh legenda dan kepercayaan:
- spesies itu dianggap sebagai afrodisiak yang kuat;
- terima kasih kepada antioksidan, infusi dan decoctions menghentikan pertumbuhan sel-sel kanser;
- Apabila digunakan secara luaran, pulpa cendawan membantu menyembuhkan luka;
- pada Zaman Pertengahan dipercayai bahawa seorang lelaki yang melihat sayur mesti memakannya, jika tidak, dia akan mengalami mati pucuk lelaki;
- Cendawan tumbuh dengan cepat sehingga ia melebihi rebung dalam kelajuan pertumbuhan.
Rasa kualiti cendawan
Dalam masakan, Ravenelli hanya digunakan dalam peringkat telur. Spesimen masak mengeluarkan bau yang tidak menyenangkan, jadi pemetik cendawan memilih untuk tidak mengumpulnya atau menggunakannya untuk makanan. Cendawan yang terlalu masak, apabila dimakan, menyebabkan keracunan makanan ringan.
Gandaan palsu
Wakil ini, seperti mana-mana penduduk hutan, mempunyai beregu yang sama. Ini termasuk:
- Biasa - wakil yang boleh dimakan yang tumbuh di tanah yang subur, di hutan campuran dan kawasan terbuka. Buah-buahan dari Mei hingga Oktober. Hanya spesimen muda digunakan dalam masakan. Tetapi banyak pemetik cendawan menggunakan spesies bukan untuk gastronomi, tetapi untuk tujuan perubatan. Infusi dan decoctions digunakan untuk sindrom perut, mati pucuk dan kanser.
Hanya spesimen muda digunakan untuk makanan
- Adriana – spesies boleh dimakan dalam bentuk juvana dan dewasa. Apabila digunakan untuk makanan, adalah perlu untuk mengeluarkan lapisan yang mengandungi spora, jika tidak makanan akan bertukar warna yang tidak sedap dipandang. Pada usia muda, cendawan mempunyai bentuk ovoid; apabila ia matang, badan berbuah pecah dan cendawan memperoleh batang dan penutup. Pulpanya padat, seputih salji, dan apabila masak ia mengeluarkan bau yang tidak menyenangkan. Tumbuh di atas kayu mati sepanjang tempoh panas.
Buah-buahan sepanjang tempoh panas
- Morel yang boleh dimakan - spesies yang boleh dimakan secara bersyarat. Anda boleh mengenalinya dengan penutup kopinya yang ringan dan kakinya yang putih salji. Muncul di hutan campuran pada awal musim bunga. Pulpa mempunyai rasa yang menyenangkan dan aroma cendawan yang samar.Selepas mendidih awal, tuaian cendawan digoreng, direbus, dan disimpan untuk musim sejuk.
Cendawan mempunyai rasa yang menyenangkan
Pengumpulan dan penggunaan
Veselka dikumpul sepanjang tempoh panas. Untuk menggunakan cendawan untuk tujuan perubatan, ia dipotong dengan berhati-hati dengan pisau tajam dan tidak dipintal. Oleh kerana miselium sangat rapuh dan boleh dikatakan tidak dapat dipulihkan.
Dalam masakan, hanya spesimen muda digunakan, apabila cendawan belum dibuka dan membentuk batang dan penutup. Selepas rawatan haba, tanaman yang dituai digunakan digoreng, direbus atau direbus. Juga, spesimen yang dikumpul boleh dikeringkan dan dibekukan untuk musim sejuk.
Kesimpulan
Veselka Ravenelli ialah wakil kerajaan hutan yang boleh dimakan secara bersyarat. Ia tumbuh di atas kayu reput di hutan campuran dan di dalam bandar. Spesimen muda digunakan dalam masakan; selepas mendidih lama, tanaman yang dituai digunakan untuk makanan dalam bentuk goreng, rebus dan rebus. Untuk musim sejuk, cendawan dikeringkan dan dibekukan.
