Kandungan
Terdapat banyak cara untuk mengupas kacang dengan cepat. Ini dilakukan dengan menggoreng, microwave atau air mendidih. Setiap kaedah adalah baik dengan caranya sendiri.
Adakah saya perlu mengupas kacang tanah?
Sama ada nak kupas kacang atau tidak, semua orang tentukan sendiri. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa sekam kacang ini adalah alergen yang kuat. Di samping itu, ia mengandungi serat makanan kasar. Oleh itu, penghidap alahan dan orang yang menderita penyakit saluran gastrousus perlu mengambil produk yang disucikan ini.
Pakar gastroenterologi dan pakar pemakanan mendakwa bahawa sekam kacang tanah adalah sampah yang menghalang pemecahan kanji dan protein dalam badan.
Kacang tanah yang tidak berkulit disyorkan untuk dimakan jika seseorang sedang berdiet. Dalam kuantiti yang kecil, sekam akan bertindak sebagai sejenis berus yang akan membersihkan dinding usus dari segala yang tidak perlu. Walau bagaimanapun, norma yang dibenarkan adalah 5-10 biji sehari, kerana kacang mempunyai kandungan kalori yang tinggi.
Anda boleh makan kacang tanah dengan sekamnya. Bagi kebanyakan orang, dalam bentuk ini ia tidak akan menyebabkan sebarang kesulitan atau komplikasi. Sebelum mengambil kacang tanah dengan sekam, anda perlu mengkaji siapa yang berisiko:
- kecenderungan kepada alahan;
- penyakit hati;
- gout;
- gangguan dalam fungsi pankreas;
- artritis.
Daripada semua perkara di atas, kita boleh membuat kesimpulan bahawa sekam kacang tidak akan menyebabkan kemudaratan kepada orang yang mempunyai perut yang kuat yang tidak mengalami alahan.
Kacang tanah tidak digalakkan untuk dimakan dalam apa jua bentuk semasa menyusu. Walaupun ibu tidak mempunyai reaksi negatif terhadapnya, kacang boleh menyebabkan cirit-birit, kekejangan perut atau gatal-gatal pada bayi. Oleh itu, dalam tempoh ini adalah dinasihatkan untuk meninggalkan sepenuhnya kacang tanah.
Cara cepat kupas kacang
Mengupas sebilangan kecil kacang tanah dari sekam tidak sukar. Tetapi apabila terdapat banyak kacang, proses itu boleh ditangguhkan dengan ketara. Jika produk digunakan dalam masakan, ia digoreng. Dengan cara ini ia bukan sahaja mudah dibersihkan, tetapi juga memperoleh aroma dan rasa yang sangat baik.
Untuk cepat mengupas kacang di rumah, gunakan jaring sayuran biasa, yang boleh dibeli di mana-mana pasar raya. Jika ia mempunyai sel yang besar, ia hanya dilipat separuh.
Kacang dipanggang dengan cara yang mudah. Letakkannya dalam jaring, ikat dan letakkan di atas dulang atau pinggan rata yang lebar. Kandungan mesh diproses, mensimulasikan pergerakan seperti semasa menguli doh. Selepas setengah minit, sekam akan dihancurkan dan kekal pada hamparan, tumpah keluar melalui sel mesh.
Terdapat cara lain untuk mengupas kacang tanah. Untuk melakukan ini, sejumlah kecil produk diletakkan di dalam beg atau kantung kain. Ambil penggiling dan gulung tanpa menekan terlalu kuat supaya isirong kekal utuh.Tuangkan ke dalam mangkuk dan mula kupas kumpulan seterusnya.
Cara mengupas kacang tanah di rumah
Mengupas kacang tanah adalah tugas yang memerlukan tenaga kerja, kerana cangkangnya bersambung rapat dengan kacang. Ia akan menjadi sangat sukar untuk mengeluarkannya dengan cara biasa. Kerja yang bersungguh-sungguh akan memerlukan banyak usaha dan masa. Oleh itu, terdapat kaedah yang akan mempercepatkan proses dengan ketara. Cara paling mudah ialah dengan pra-panggang kacang. Semasa rawatan haba, cangkerang kehilangan lembapan, menjadi rapuh dan mudah terkelupas pada kesan mekanikal yang sedikit padanya. Anda hanya boleh menggoreng produk dalam kuali atau dalam ketuhar, meletakkannya dalam lapisan pada lembaran penaik. Kacau kacang sentiasa supaya ia berwarna perang sekata.
Terdapat juga kaedah pembersihan menggunakan gelombang mikro.
Cara cepat kupas kacang dengan memanggang
Sukar untuk mengeluarkan sekam dari kacang mentah, jadi untuk memudahkan prosesnya, ia dipanggang. Mereka melakukan ini dalam dua cara: dalam kuali dan dalam ketuhar.
Menggoreng dalam kuali
- Letakkan kuali besi tuang kering di atas api. Panaskan dengan baik dan tuangkan kacang kulit ke dalamnya.
- Goreng, kacau dengan spatula dan jangan biarkan tanpa pengawasan selama seminit. Semasa proses memasak, kacang tanah akan menukar warna asalnya kepada kuning air muda.
- Keluarkan kuali dengan kacang dari api dan keluarkan sekam dengan tangan.
Memanggang dalam ketuhar
- Suhu ketuhar dihidupkan pada 200 °C.
- Tuangkan produk ke atas loyang kering dan ratakan untuk membentuk satu lapisan. Letakkan dalam ketuhar selama 10 minit. Kemudian kacau dan goreng selama 5 minit lagi.
- Keluarkan dari ketuhar, sejukkan dan asingkan biji dari sekam.
Sekam dari kacang panggang juga dikeluarkan dalam dua cara.
Mengisar dalam kain
- Kacang yang telah disejukkan dituangkan ke atas sehelai kain bersih.
- Tepinya dikumpulkan dan diikat.
- Mereka memutar-mutar ikatan di tangan mereka, meniru menggosok antara tapak tangan mereka, tanpa memerah terlalu banyak supaya kacang tidak pecah.
- Produk tulen dipilih daripada sekam.
Menggosok dengan tangan
- Dua cawan diletakkan di atas meja: satu dengan kacang panggang, dan yang kedua kosong.
- Cedok setengah genggam produk dan gosok dengan tapak tangan anda.
- Kacang bersih dikeluarkan dari sekam dan diletakkan di dalam mangkuk kosong.
Cara Mengupas Kacang Tanah Menggunakan Ketuhar Mikro
Pembakaran yang betul dalam ketuhar gelombang mikro akan membantu anda mengupas kacang dengan cepat:
- Ambil bekas dengan bahagian bawah rata yang luas. Tuangkan kacang ke dalamnya dan ratakan dalam lapisan yang sama. Hidangan maksimum - 200 g.
- Letakkan hidangan di dalam ketuhar gelombang mikro. Kuasa ditetapkan kepada sekurang-kurangnya 700-800 watt. Masa bermula seminit.
- Sebaik sahaja peranti berbunyi bip, keluarkan kacang dan campurkan dengan spatula kayu. Prosedur diulang beberapa kali.
- Tahap kesediaan ditentukan dengan merasai 1-2 kacang sejuk.
- Produk siap disejukkan tanpa mengeluarkannya dari bekas. Bersihkan dari sekam dalam apa cara sekalipun.
Cara cepat kupas kacang menggunakan air masak
Kaedah ini membolehkan anda mendapatkan produk yang paling tulen, dari mana anda boleh menyediakan inti penaik atau mentega kacang kemudian.
- Kacang tanah dituangkan ke dalam bekas seramik atau kaca.
- Tuangkan air mendidih sehingga menutupi kacang sepenuhnya.
- Biarkan selama 10 minit.
- Airnya dikeringkan dan kulit yang bengkak dikeluarkan dari kacang tanah.
Cara menggunakan kulit kacang
Kulit kacang tidak boleh dibuang. Jika anda mempunyai taman atau rumah musim panas, ia digunakan sebagai baja. Cangkangnya dibakar, dan abu yang terhasil digunakan semasa menanam kentang. Ubi diletakkan di dalam lubang dan ditaburkan dengan abu kacang di atasnya. Ahli agronomi percaya bahawa kaedah ini akan melindungi benih daripada perosak.
Para saintis telah membangunkan penapis penulen udara yang diperbuat daripada kulit kacang. Prinsip operasi terletak pada mikroorganisma yang terkandung dalam produk ini. Mereka memecahkan sebatian toksik kepada air dan karbon dioksida. Pemasangan ini digunakan dalam pengeluaran cat dan varnis. Pengarang ciptaan ini, Raul Pindera Olmedo Mexico, yakin bahawa ini adalah penapis bio yang sangat baik yang boleh digunakan dalam kehidupan seharian.
Untuk menyediakannya anda perlu:
- 200 ml vodka;
- 4 sudu kecil. sekam.
Penyediaan:
Sekam diletakkan di dalam bekas kaca, diisi dengan vodka berkualiti tinggi dan disimpan selama 2 minggu di tempat yang gelap.
penggunaan:
Selama dua minggu, ambil 10 titis tincture setiap hari, basuh dengan setengah gelas susu.
Ini adalah ubat yang sangat baik untuk pencegahan penyakit pernafasan pada musim sejuk dan di luar musim. Menguatkan sistem imun.
Ubat untuk kanak-kanak yang selsema dan batuk yang teruk
bahan-bahan:
- 200 ml air yang ditapis;
- 1 sudu kecil. kacang tanah dalam sekam.
Penyediaan:
Kacang bersama-sama dengan sekam dituangkan dengan air mendidih dan dibiarkan selama 2 jam. Tapis sebelum digunakan.
Cecair yang disediakan diberikan kepada kanak-kanak dalam bahagian yang sama sepanjang hari.
Kesimpulan
Mengupas kacang dengan cepat adalah lebih mudah daripada yang mungkin kelihatan pada pandangan pertama jika anda tahu cara mempercepatkan proses ini.Mula makan kacang tanah dengan 1-2 keping. Sekiranya tiada tindak balas alahan, anda boleh memasukkan kacang tanah dan hidangan yang dibuat daripadanya ke dalam diet anda.
