Bawang putih hiasan: nama, bagaimana rupanya, keterangan, jenis, cara menanam, menggunakan, bila hendak menggali, bolehkah daunnya dimakan, dimakan

Bawang putih hiasan ialah tumbuhan dwiguna. Ia boleh digunakan dalam reka bentuk landskap untuk menghiasi katil bunga, atau dalam salad atau beberapa hidangan lain. Tetapi terdapat kekeliruan sebenar dengan nama. Dan ini semua tentang tradisi linguistik.

Apakah nama dan rupa bawang putih hiasan?

Bawang putih meja tergolong dalam genus Allium, yang mempunyai lebih daripada 900 spesies tumbuh di semua benua. Perkataan "Allium" bermaksud "bawang" dalam bahasa Latin. Oleh itu, seseorang sering dapat melihat kekeliruan dalam nama apabila menerangkan bawang putih hiasan. Dalam kapsyen di bawah foto ia sering dipanggil bawang. Dari sudut pandangan biologi, yang kedua adalah benar.Tetapi tradisi bahasa Rusia membahagikan wakil genus menjadi bawang putih dan bawang. Yang terakhir harus mempunyai mentol berbilang lapisan dan tiub bulu. Yang pertama dibezakan oleh ubi yang padat, hampir monolitik dan daun seperti pedang atau berbentuk tali pinggang yang rata.

Warna corolla di kalangan wakil genus sangat pelbagai. Ia berlaku:

kuning;
putih;
ungu;
merah jambu;
burgundy;
ungu gelap;
biru.

Juga, tidak semua perbungaan bawang kelihatan seperti bola. Dalam sesetengah spesies mereka kelihatan lebih seperti payung yang kusut masai, dalam yang lain mereka kelihatan lebih seperti sekumpulan loceng.

Apabila memilih tumbuhan bawang hiasan, anda perlu memberi tumpuan kepada perkataan pertama dalam nama spesies - "Allium". Dan kemudian anda perlu memutuskan jenis bawang putih hiasan di dalam katil bunga adalah lebih baik. Keluarga busur menyediakan pelbagai pilihan untuk pereka.

Bagaimana bawang putih hiasan mekar

Pembungaan berlangsung kira-kira 30 hari. Ciri wajib semua busur adalah anak panah peduncle. Di atasnyalah perbungaan apa-apa jenis berkembang.

Semua tumbuhan bulbous sesuai untuk memaksa, dan bawang putih tidak terkecuali. Terima kasih kepada ini, bunga boleh diperoleh pada hampir bila-bila masa sepanjang tahun. Selagi tumbuhan itu cukup panas. Oleh itu, dengan menanam kepala bawang putih pada masa yang berbeza, anda boleh mendapatkan bunga sepanjang musim tanam. Dan di rumah hijau atau bilik - walaupun pada musim sejuk. Tetapi biasanya, bawang mekar pada musim panas: dari Jun hingga Ogos.

Jadual menunjukkan masa berbunga spesies hiasan yang paling popular dari genus Bawang, segera ditanam di dalam tanah.

Jenis bawang putih hiasan

Bawang putih hiasan boleh menjadi tumbuhan dwitahunan atau saka. Satu-satunya peraturan: tidak ada tahunan. Pada masa yang sama, atas sebab tertentu spesies meja dikelaskan sebagai "pemandangan".Pada masa yang sama, di antara taman anda boleh menemui spesimen yang agak tidak mencolok, hanya berbeza dalam saiz kepala. Oleh itu, kita mesti mengambil kira bahawa pembahagian kepada spesies "boleh dimakan" dan "hiasan" dalam kes genus Bawang adalah sangat sewenang-wenangnya. Secara teorinya, hiasan termasuk:

aflatun (Allium aflatunense);
Belanda (Allium hollandicum);
raksasa (Allium giganteum);
tunduk (Allium cernuum);
Christoph (Allium cristophii);
Karatavi (Allium karataviense);
daffodil (Allium narcissiflorum).

Satu lagi spesies yang sangat menarik tidak dikelaskan secara rasmi sebagai hiasan, tetapi ia sering ditanam di katil bunga kerana harta lain. Ini adalah allspice/bawang putih bercabang Cina (Allium ramosum).

Aflatunsky

saka. Ia mendapat namanya daripada Pas Aflatun di Kyrgyzstan. Ubinya berbentuk ovoid, diameter 2-6 cm. Daunnya berbentuk roset, berbentuk tali pinggang, panjang hingga 60 cm dan lebar 2-10 cm. Warnanya kebiruan. Peduncle berongga dan berkuasa. Ketinggian 80-150 sm. Pangkal batang dikelilingi oleh sarung daun. Perbungaan adalah payung hampir sfera, ungu muda. Mekar pada bulan Mei-Jun, berbuah pada bulan Ogos.

Bawang Aflatun sering dikelirukan dengan bawang Belanda dan gergasi

Belanda

Juga saka dari kalangan bawang putih hiasan yang besar. Bilangan daun basal yang sempit, tetapi tidak panjang, boleh mencapai 15. Peduncle sangat kuat, sehingga 2 m tinggi, perbungaan adalah sfera, berwarna ungu padat atau putih.

Diameter perbungaan bawang putih Belanda hiasan ialah 25 cm

Raksasa/gergasi

Spesies berdaun besar saka. Berasal dari Asia Tengah dan Timur Tengah. Tumbuh di tanah lembut di bahagian bawah pergunungan. Tujuan utama adalah untuk menghiasi katil bunga.

Daun bawang putih gergasi hiasan boleh dimakan dengan cara yang sama seperti jenis meja.Jika resipi untuk hidangan memerlukan "bulu" hijau, anda boleh menggunakan sayur-sayuran dari katil bunga.

Diameter mentol ovoid ialah 2-4 cm. Ketinggian tangkai bunga ialah 80-150 cm. Lebar daun berbentuk tali berwarna kebiruan adalah 5-10 cm. Panjangnya biasanya 2-3 kali lebih pendek daripada batang. Perbungaannya padat, sfera. Warna corolla adalah ungu muda.

Bawang putih gergasi dengan mudah boleh dikelirukan dengan bawang putih Aflatun, kerana mereka kemungkinan besar adalah saudara terdekat

Tunduk

Tumbuhan liar saka Amerika Utara. Habitat: padang rumput, hutan kering dan scree.

Dalam keadaan asalnya, tumbuhan itu sangat tidak mencolok. Tetapi penternak mengambilnya sendiri, mengembangkan beberapa jenis bawang putih hiasan untuk tumbuh di katil bunga di taman.

Mentol itu berbentuk kon. Dengan diameter 15 mm, panjangnya sehingga 5 cm, daunnya rata dan sempit. Lebar 2-4 cm dan panjang sehingga 30 cm Roset. Panjang peduncle adalah sehingga 0.5 m. Batang berakhir dengan payung yang dibengkokkan dengan bunga berwarna putih atau merah jambu. Masa berbunga adalah Julai-Ogos.

Komen! Semua bahagian tumbuhan boleh dimakan, tetapi mereka mempunyai bau seperti bawang dan bukannya bawang putih.

Penternak mengambil bawang putih tunduk, mengembangkan beberapa jenis, termasuk "Raja Ungu"

Bawang/bawang putih Christophe

Tumbuhan saka yang kuat, tumbuh agak rendah. Kawasan pengedaran adalah Turkmenistan pergunungan, Iran utara dan Türkiye Tengah. Tumbuh di zon gunung bawah di cerun lembut.

Umbinya adalah sfera, diameter 2-4 cm, jumlah daun roset adalah 3-7, lebarnya ialah 5-25 mm. rata. Warnanya hijau kebiruan atau kelabu. Terdapat bulu keras dan jarang di tepi.

Peduncle sangat berkuasa. Dengan ketinggian 15-40 cm, diameternya ialah 5-15 cm, panjangnya lebih kurang sama dengan daun. Perbungaan berdiameter 20 cm. Ia boleh berbentuk sfera, tetapi lebih kerap berbentuk hemisfera.Warna bunga adalah ungu atau merah jambu-ungu. Ciri ciri bawang putih hiasan jenis ini ialah bunga berbentuk bintang dengan kelopak sempit. Berbunga pada bulan Jun.

Komen! Daun mati selepas berbunga.

Bawang putih Christophe boleh dibiakkan dengan mentol atau biji anak perempuan. Tujuan utamanya di laman web ini adalah untuk menghiasi katil bunga.

Bawang putih Christophe kelihatan baik sebagai tumbuhan sempadan jika ditanam dengan agak padat.

Karatavsky

Endemik kepada Pamir-Altai dan Tien Shan. Nama itu berasal dari permatang Karatau. Lebih suka tumbuh pada lapisan batu kapur mudah alih di bahagian bawah gunung.

Mentol itu berbentuk sfera. Diameter 2-6 cm Biasanya terdapat dua helai daun, tetapi mungkin ada tiga atau satu. Bentuknya berbentuk pisau pembedah, bujur atau hampir sfera. Lebar daun adalah 3-15 cm Peduncle pendek: dari 10 hingga 25 cm Ia boleh direndam separuh di dalam tanah. Batangnya lebih pendek daripada daun. Perbungaan adalah sfera, padat. Warnanya putih atau merah jambu-ungu muda.

Komen! Terima kasih kepada daunnya yang luar biasa, bawang putih Karatavi yang berbunga kelihatan sangat hiasan apabila ditanam dalam kumpulan kecil.

Daun bawang putih Karatav seperti tulip digabungkan dengan bebola perbungaan mencipta disonansi kognitif

Bunga narcissus

Tanah air - pergunungan Sepanyol, selatan Perancis dan utara Itali. Perennial herba, hanya 10-40 cm tinggi. Daun berbentuk berbentuk pisau pembedah-linear, berwarna kebiruan. Bunganya besar: 1-1.2 cm panjang. Bentuk liar mempunyai corolla merah jambu. Perbungaan adalah payung terkulai berbentuk hemisfera atau hampir rata. Kedua-dua penampilan dalam foto dan nama bawang putih menunjukkan bahawa kegunaan utamanya adalah hiasan.

Varieti hiasan yang lebih cerah telah dibiakkan dari bentuk liar bawang putih narcissus.

Wangi

Spesies ini mempunyai banyak nama, asal usulnya sering dikaitkan dengan nama Latin. Iaitu, "kertas surih". Daripada bahasa Latin, dua yang paling biasa digunakan ialah: Allium odorum - bawang/bawang putih wangi dan Allium ramosum - bawang/bawang putih bercabang. Nama Rusia lain:

liar;
Cina;
berbau;
Tatar.

Terdapat dua lagi nama Rusia yang hampir dilupakan: bawang buruk dan bawang putih padang rumput.

Komen! Di Kazakhstan ia sering dipanggil "Dzhusai", tetapi pada asalnya ini adalah nama spesies lain, daun bawang Cina (Allium tuberosum).

Untuk tujuan pemasaran, tumbuhan itu sering dipanggil bawang putih Cina untuk menambah sentuhan eksotisme. Ini sebahagiannya benar, kerana pergunungan Mongolia dan China dianggap sebagai tempat kelahiran bawang putih wangi. Ia dibawa ke Asia Tengah, Siberia Barat dan Timur oleh suku nomad.

Ini adalah tumbuhan tahan fros saka. Walaupun, berbanding dengan "saudaranya", bawang putih Cina dianggap penyayang haba. Selain itu, walaupun dengan litupan salji yang ringan, mentol boleh menahan musim sejuk pada suhu -45 °C. Jusai mampu tumbuh di tempat teduh dan di kawasan yang terang.

Mentol bawang putih Cina tidak begitu sesuai untuk makanan kerana saiznya: diameter 8-15 mm. Ia memanjang dan masuk ke dalam rizom. Daunnya panjang, dari 35 hingga 60 cm, tetapi sempit - 8-12 mm. Berbentuk tali pinggang, berisi. Warnanya hijau tua. Terdapat salutan lilin. Bilangan daun bagi setiap pokok ialah 6-12 helai. Jumlah berat 35-70 g.

Komen! Ia adalah daun yang dimakan. Mereka mempunyai rasa bawang-bawang putih.

Ketinggian tangkai bunga ialah 60-70 cm, perbungaan adalah bebola tebal. Tempoh berbunga Julai-Ogos. Dalam foto itu, bawang putih Cina tidak kelihatan istimewa; ia termasuk dalam kategori hiasan bukan untuk bunganya, tetapi untuk aromanya. Cirinya, yang tidak terdapat dalam jenis bawang lain, adalah bau bunga yang menyenangkan.

Dzhusai tahan kemarau, tetapi daun yang cantik hanya boleh diperolehi dengan penyiraman yang baik. Kelebihan lain ialah ia tidak menuntut kepada tanah. Dia tidak takut walaupun sedikit tanah masin.

Bawang putih Cina ditanam untuk daunnya, yang mesti dipotong 3-4 kali semasa musim tumbuh.

Menanam dan menjaga bawang putih hiasan

Malah bawang putih hiasan sebenarnya adalah tanaman sayuran dengan keperluan yang sama untuk "jiran" dan pendahulu seperti pelbagai meja. Tumbuhan lebih suka tempat yang kering dan cerah dengan tanah yang gembur. Mereka biasanya tidak menuntut kualiti tanah dan boleh tumbuh di mana bunga lain mati.

Penting! Anda tidak boleh menanam bawang putih hiasan di mana nightshades tumbuh tahun lepas.

Bila hendak menanam bawang putih hiasan

Pelbagai hiasan bawang putih, seperti bawang putih meja, membiak dengan biji dan mentol anak perempuan. Yang terakhir akan mengatasi musim sejuk dengan baik di dalam tanah jika anda tidak menggalinya. Tetapi pada musim bunga anda masih perlu membahagikan bahan penanaman, kerana jika tidak bawang putih akan cepat merosot. Sama ada atau tidak untuk menggali mentol pada musim gugur bergantung sepenuhnya pada kehendak pemilik tapak. Tetapi lebih baik untuk menanamnya di tempat baru pada musim bunga, selepas fros telah berakhir. Kelebihan pembiakan vegetatif ialah bawang putih akan mekar dalam tahun pertama selepas ditanam.

Apabila membuat keputusan untuk menyebarkan tumbuhan dengan biji, menanam bawang putih hiasan dilakukan pada musim gugur. Mereka ditanam 1.5 bulan sebelum permulaan fros.

Apabila menanam benih pada musim bunga, mereka direndam terlebih dahulu dan bercambah. Bawang putih hiasan boleh ditanam pada awal musim bunga, kerana ia tidak takut fros.

Benih spesies hiasan dari genus Bawang boleh kelihatan berbeza: seperti kepala kecil atau bijirin hitam

Tetapi kerana bawang putih sering difahami sebagai bawang hiasan, benih mungkin kelihatan berbeza, padat dan hitam. Buah-buahan sedemikian dipanggil "chernushka".

Keperluan untuk tempat dan tanah

Hampir semua jenis bawang adalah tumbuhan padang rumput. Lereng gunung di mana sebahagian daripadanya tumbuh tidak berpohon dan berbeza daripada padang rumput hanya di cerun. Oleh itu, apabila memilih tempat untuk menanam bawang putih hiasan, anda perlu mengambil kira jumlah cahaya matahari yang jatuh di sana. Tumbuhan ini boleh menahan walaupun matahari petang musim panas.

Komen! Ketabahan musim sejuk mereka juga sangat baik. Sebagai tumbuhan liar, mereka boleh menahan musim sejuk pada suhu -30 °C, tanpa memerlukan perlindungan.

Bawang putih hiasan juga tidak menuntut apabila ia berkaitan dengan tanah. Tetapi ia tidak suka tanah berasid atau berair. Tanah mestilah beralkali atau neutral. Lebih suka tumbuh di tanah gembur yang mengalirkan air dengan baik. Bunga itu tahan kemarau, dan kekurangan sedikit kelembapan adalah lebih baik untuknya daripada lebihan.

Cara menanam bawang putih hiasan

Sebelum menanam, tanah mesti disediakan untuk mendapatkan tumbuhan yang kuat dengan perbungaan yang baik pada musim bunga. Tanah disediakan terlebih dahulu, walaupun pada musim panas. Mereka menggalinya dan menambah nutrien:

20 g superfosfat;
15 g garam kalium;
10 kg humus.

Semua piawaian diberikan setiap 1 persegi. m.

Penting! Jika katil bunga diletakkan di tempat katil, anda tidak boleh menanam bawang putih di tempat tomato, kentang atau timun.

Tumbuhan ini mempunyai terlalu banyak penyakit biasa.

Dengan memilih spesies dengan warna perbungaan yang berbeza, anda boleh membuat komposisi yang menarik

Apabila menanam ulas bawang putih hiasan, buat alur kira-kira 10 cm dalam tanah.Ulas itu "diletakkan" secara menegak dan ditaburkan dengan tanah. Jika bawang putih ditanam pada musim gugur, ia perlu ditutup dengan gambut semasa fros.Penanaman dijalankan tidak lewat daripada 1 bulan sebelum bermulanya cuaca sejuk. Tetapi lebih baik menanam mentol anak perempuan pada musim bunga, kerana bawang putih boleh mula tumbuh pada musim gugur. Kemudian dia akan mati pada musim sejuk.

Adalah lebih baik untuk menanam benih pada musim gugur 1.5 bulan sebelum permulaan cuaca sejuk. Mereka tidak boleh direndam. Sepanjang musim sejuk, bijirin akan mengalami stratifikasi semula jadi, dan pada musim bunga mereka sendiri akan menjadi basah dalam air cair. Hanya benih yang sihat dan utuh dipilih untuk ditanam. Mereka disemai hingga kedalaman 2-3 cm Pucuk muncul selepas sebulan. "Chernushka" dan "vozdushka" tumbuh dengan perlahan.

Komen! Bawang putih yang ditanam dari biji akan mekar hanya pada tahun kedua.

Penjagaan selepas

Walaupun bawang putih hiasan tidak bersahaja, ia juga memerlukan sedikit penjagaan. Selepas pucuk muncul, ia mesti kerap dirumput untuk membuang rumpai. Penyiraman diperlukan hanya empat kali setiap musim, kecuali tahun kering. Jika tidak, anda perlu menyiram lebih kerap bergantung kepada keperluan air.

Tanah mesti digemburkan dengan kerap, terutamanya selepas hujan lebat. Untuk mendapatkan peduncle tengah yang kuat dan perbungaan besar yang indah, adalah perlu untuk mengeluarkan semua anak panah sisi jika ia muncul.

Jika tidak, tiada penjagaan khas diperlukan. Hanya kawalan perosak dan penyakit standard untuk semua bunga.

Sekiranya tidak dijaga dengan betul, daunnya cepat berubah menjadi kuning dan tumbuhan kehilangan sebahagian besar daya tarikannya.

Penyakit dan perosak

Pada asasnya, bawang putih jatuh sakit kerana berada dalam persekitaran yang terlalu lembap. Dalam petak bunga ia dipengaruhi oleh cendawan serbuk. Kilang itu mula layu, bintik hijau muda muncul pada daun dan peduncle. Lama kelamaan, bawang putih menjadi kering. Ini boleh dielakkan dengan mengikuti peraturan penyiraman dan menukar lokasi penanaman setiap 3-4 tahun. Ia juga perlu untuk merawat gigi dengan racun kulat sebelum menanam.

Semasa penyimpanan, kepala bawang putih sering terjejas oleh reput leher. Bunga cengkih mula-mula menjadi lembut, kemudian tumbuh acuan padanya, dan akhirnya ia menjadi kering. Ini berlaku kerana pengeringan mentol yang tidak mencukupi sebelum disimpan. Sebagai langkah pencegahan, bawang putih yang dituai dikeringkan di bawah sinar matahari dan hanya kemudian dihantar untuk disimpan.

Bawang putih hiasan diserang oleh perosak taman: hama labah-labah, lalat bawang dan rama-rama bawang.

Perosak ini dihapuskan menggunakan racun serangga yang direka untuk merawat tanaman taman terhadap serangga.

Bila hendak menggali bawang putih hiasan

Bawang putih hiasan masak dalam jangka masa yang sama seperti bawang putih meja. Oleh itu, ia perlu digali pada awal musim luruh, apabila benih sudah masak dan mentol telah mengumpul nutrien maksimum. Tetapi jika tumbuhan itu tidak dimaksudkan untuk meja musim sejuk, kepala tidak perlu digali sehingga musim bunga. Mereka mengatasi musim sejuk dengan baik di bawah tanah.

Bagaimana untuk menyebarkan bawang putih hiasan

Bawang putih hiasan dibiakkan dengan biji dan umbi/ulas anak perempuan. Nigella dituai selepas biji benih menjadi coklat dan kering. Perbungaan tercabut, bijinya dikupas dan dikeringkan.

Jika anda memilih kaedah pembiakan oleh mentol anak perempuan, ia mesti dipisahkan dari mentol ibu pada musim bunga sebelum menanam. Jika tidak, cengkih kecil akan kering semasa penyimpanan. Kepala bawang putih digali, berhati-hati agar tidak merosakkannya. Keringkan di bawah sinar matahari dan letakkan di tempat yang sejuk di atas jerami. Habuk papan tidak sesuai, kerana yang terlalu kering menyedut air daripada mentol. Dan dalam keadaan lembap, bawang putih boleh bercambah. Kaedah penyimpanan lain: dalam tandan gantung.

Ini biasanya bagaimana bawang putih meja disimpan, tetapi kaedah ini juga sesuai untuk bawang putih hiasan.

Penggunaan bawang putih hiasan

Pelbagai jenis bawang putih sering digunakan untuk hiasan taman. Malah terdapat kategori taman bawang yang berasingan yang dipanggil "alaria". Hanya wakil genus Bawang digunakan di dalamnya.

Tumbuhan kelihatan sangat baik pada slaid alpine. Ia digunakan secara meluas dalam reka bentuk landskap, di mana bentuk geometri yang ketat diperlukan. Bawang hiasan yang tumbuh rendah sering digunakan untuk menghias sempadan di sepanjang laluan.

Kelebihan utama jenis bawang hiasan ialah ia mekar apabila tumbuhan lain yang serupa telah menyelesaikan musim tanamnya. Oleh itu, mereka boleh digunakan di taman herba dan bijirin yang popular. Malah mungkin untuk sebahagian "mencipta" hamparan padang rumput atau padang rumput alpine.

Peduncle digunakan sebagai tanaman yang dipotong. Perbungaan berbentuk bola kelihatan baik dalam sejambak dalam kombinasi dengan tumbuhan taman lain. Daun hijau boleh digunakan dalam salad musim panas.

Adakah mungkin untuk makan bawang putih hiasan?

Semua spesies genus Bawang boleh dimakan. Mereka mungkin berbeza daripada bawang putih meja dalam kekayaan dan warna rasa, tetapi sebaliknya mereka sangat serupa. Di kawasan asal, mereka dimakan bersama bawang putih biasa.

Komen! Bawang putih meja juga mempunyai banyak jenis, berbeza dalam keterukan dan saiz.

Bawang putih hiasan boleh dimakan dalam mana-mana hidangan. Tambah secukup rasa.

Sekatan adalah sama seperti dalam kes jenis meja. Anda tidak boleh makan keseluruhan kepala rempah dalam usaha untuk melindungi diri anda daripada virus pernafasan. Makan bawang putih hiasan membantu melawan penyakit dengan cara yang sama seperti dalam kes bawang putih meja. Iaitu, tidak mungkin. Tetapi anda boleh membakar lapisan perut anda. Jadi semuanya baik secara sederhana.

Tetapi kerana bawang/bawang putih hiasan secara amnya bermaksud spesies liar, anda perlu ingat bahawa tumbuhan ini mempunyai rasa dan bau yang kurang ketara berbanding tanaman taman.

Satu lagi sebab mengapa jenis hiasan biasanya tidak dimakan: ia adalah keseronokan yang mahal untuk makan bahan penanaman. Tetapi anda mungkin tidak mendapat kesan yang diingini dalam hidangan.

Tumbuhan apa yang sesuai dengannya?

Bola bawang putih biru, ungu, ungu dan biru sesuai dengan bunga hiasan lain dengan warna yang sama: iris, hidrangea, delphinium.

Perbungaan kuning beberapa bawang hiasan juga sesuai dengan tumbuhan ini.

Komen! Semasa menanam, adalah lebih baik untuk mengelakkan berdekatan dengan tanaman hiasan dari keluarga Brassica dan Kekacang.

Kesimpulan

Bawang putih hiasan adalah tumbuhan bersahaja yang sangat sesuai untuk tukang kebun pemula. Kelebihan utamanya ialah "tujuan dwi". Selain untuk menghias taman, bawang hiasan juga boleh digunakan untuk makanan. Perkara yang sama tidak boleh dikatakan tentang banyak bunga taman, seperti delphinium, yang tergolong dalam Ranunculaceae.