Kandungan
Tidak semua orang tahu sama ada mungkin untuk mengambil biji labu untuk pankreatitis. Ini adalah soalan yang agak kontroversi yang sukar dijawab secara muktamad. Di satu pihak, produk itu mengandungi banyak lemak, yang tidak menguntungkan untuk penyakit ini. Sebaliknya, ia mengandungi bahan berguna yang boleh mengurangkan pankreatitis. Jadi, adakah mungkin untuk makan biji labu untuk pankreatitis? Perlu difahami secara terperinci.
Mengapa pankreatitis berbahaya?
Menurut penyelidik domestik, Rusia mendahului bilangan orang yang menderita pankreatitis. Adalah penting untuk memahami apa yang berlaku di dalam badan. Sisa makanan masuk ke dalam usus dan dihadam oleh enzim pankreas. Kadang-kadang makanan menjadi terlalu kaya, berlemak, atau alkohol memasuki saluran gastrousus. Dalam kes ini, aliran keluar enzim pankreas terganggu dan proses pencernaan tisu sendiri bermula - inilah cara pankreatitis berkembang. Keradangan yang berlaku dalam kes ini menyumbang kepada penggantian beransur-ansur tisu kelenjar dengan tisu lemak dan parut.
Semua ini membawa kepada kemunculan kesakitan yang teruk, yang bersifat berterusan atau meningkat. Ia disetempat di kawasan epigastrik, merebak terutamanya ke sebelah kiri. Anda tidak boleh menahan kesakitan pankreatitis akut, tetapi anda mesti segera mendapatkan bantuan perubatan, kerana kelewatan adalah mengancam nyawa. Jika diagnosis dibuat tepat pada masanya dan tahap keterukan keadaan pesakit dinilai, ini memberi peluang yang lebih besar bahawa orang itu akan terus hidup dan akan mempunyai sekurang-kurangnya kualiti hidup pada masa hadapan.
Adakah mungkin untuk makan biji labu jika anda mempunyai pankreatitis?
Orang ramai sering makan biji labu sebagai hidangan. Mereka bukan sahaja lazat, tetapi juga sihat. Adalah penting untuk memahami sama ada biji labu boleh dimakan dengan pankreatitis, kerana pankreas tidak menyukai kandungan lemak tinggi dalam makanan. Dan, seperti yang anda ketahui, terdapat banyak daripada mereka dalam benih. Ini adalah produk yang sangat berlemak dan berkalori tinggi.
Di samping itu, biji labu mengandungi banyak serat, yang agak sukar dihadam. Ini juga tidak begitu berfaedah untuk pankreas, jadi walaupun orang yang sihat tidak boleh makan benih dengan tekun, dalam dos yang tidak normal.
Anda harus mula mengambilnya dengan 10 keping, secara beransur-ansur meningkat kepada 30-40 g. Benih boleh ditambah kepada salad, bijirin, koktel atau dimakan sendiri. Mereka sesuai dengan banyak produk, terutamanya susu dan derivatifnya, sayur-sayuran dan bijirin.
Dalam bentuk apa yang hendak digunakan
Jika anda mempunyai pankreatitis, makan biji mentah secara amnya tidak digalakkan. Mereka perlu dikeringkan sedikit, tetapi tidak dalam kuali, di mana mereka boleh membakar dan terlalu masak. Lebih baik memproses benih dalam ketuhar, pengering elektrik atau gelombang mikro.Untuk pankreatitis, biji labu dibenarkan untuk dimakan hanya jika terdapat remisi yang stabil, yang telah berlangsung sekurang-kurangnya 6 bulan.
Agar benih memberi manfaat kepada tubuh, mereka tidak boleh tertakluk kepada rawatan suhu tinggi. Dalam kes ini, lemak sihat, yang kaya dengan biji labu, berubah menjadi karsinogen, dan vitamin hancur.
Bahaya terbesar ialah benih yang sudah dijual dalam bentuk yang dikupas dan digoreng. Dalam kes ini, proses berbahaya yang merosakkan telah dilancarkan lama dahulu dan berterusan untuk tempoh yang lama. Bahaya seterusnya yang boleh datang dari biji labu terletak pada penyimpanan yang tidak betul: tanpa kulit, dalam keadaan tanah. Oleh kerana bersentuhan dengan udara dan cahaya, lemak sihat yang sama teroksida, yang menampakkan dirinya dalam rupa sifat kepahitan dan toksik.
Apakah faedah biji labu untuk pankreas?
Dari semasa ke semasa, semasa tempoh remisi yang stabil, biji labu boleh secara beransur-ansur diperkenalkan ke dalam diet pesakit dengan pankreatitis. Dengan rawatan yang berhati-hati dan munasabah, anda juga boleh mendapat sedikit manfaat dalam mengurangkan penyakit ini.
Biji labu mengandungi banyak zink, yang sangat bermanfaat untuk pankreas. Untuk mendapatkan elemen ini sepenuhnya, anda harus membeli benih dalam kulit, mengupasnya dengan tangan anda supaya tidak merosakkan enamel gigi, dan memakannya dalam bentuk tanah.Hakikatnya kebanyakan zink terkandung dalam filem putih nipis yang menutupi biji yang dikupas.
Zink mempunyai banyak sifat yang sangat diperlukan untuk orang yang menghidap diabetes, pankreatitis, dan obesiti:
- merangsang pengeluaran insulin;
- mengawal tahap glisemik;
- memudahkan proses pencernaan;
- "memunggah" pankreas;
- menghilangkan kolesterol;
- memastikan kestabilan fungsi visual;
- meningkatkan metabolisme, termasuk penyerapan karbohidrat dan lemak;
- mengaktifkan aktiviti sistem imun.
Ini bukan semua sifat berfaedah zink. Seperti yang dapat dilihat dari perkara di atas, penggunaan biasa biji labu dalam kuantiti yang munasabah akan membantu mencegah perkembangan diabetes mellitus jenis 2 sebagai salah satu komplikasi utama pankreatitis.
Peraturan untuk mengambil biji labu untuk pankreatitis
Untuk sebarang bentuk pankreatitis, biji labu tidak boleh diambil dalam kuantiti yang berlebihan. Dalam setiap kes, produk ini membawa tahap risiko tertentu untuk pesakit. Untuk pankreatitis akut
Semasa fasa akut penyakit ini, disyorkan untuk menahan sepenuhnya dari makanan selama 2-5 hari. Selain itu, anda tidak boleh makan biji labu. Ini boleh memburukkan lagi keadaan dan merumitkan lagi masalah kesihatan. Jika dalam tempoh ini anda mengabaikan kesakitan dan gejala pankreas yang lain, jangan berunding dengan doktor dan jangan mengikuti diet, terdapat ancaman komplikasi yang lebih teruk dan juga kematian.
Pada akhir tempoh akut, doktor juga mengesyorkan mengehadkan pengambilan lemak; daging berlemak, sosej, keju keras, dan lain-lain adalah kontraindikasi. Biji labu juga dihadkan di sini, jadi disyorkan untuk memakannya tidak lebih daripada 2 kali seminggu.
Untuk pankreatitis kronik
Jika anda makan biji labu semasa pankreatitis kronik, ia boleh menyebabkan wabak eksaserbasi. Diet dalam kes ini adalah kaedah terapeutik utama untuk mengekalkan kesihatan. Oleh itu, pilihan produk makanan mesti didekati dengan sangat berhati-hati. Sekiranya keadaan pesakit tidak stabil, eksaserbasi sering berlaku, disertai dengan gambaran klinikal ciri pankreatitis kronik, lebih baik untuk mengelakkan makan biji labu.
Semasa remisi
Anda boleh makan biji labu untuk pankreatitis jika pesakit mengalami peningkatan berterusan dalam keadaan mereka untuk masa yang agak lama (>3 bulan). Bijinya tidak boleh digoreng, pedas, masin atau manis. Anda hanya boleh makan benih yang dikeringkan dengan sederhana tanpa kerosakan.
Untuk pankreatitis dan cholecystitis
Doktor tidak mengesyorkan makan biji labu untuk pankreatitis dan cholecystitis sama sekali. Selalunya kedua-dua penyakit ini menemani satu sama lain. Apa yang mereka ada persamaan ialah kedua-duanya bersifat radang dan menjejaskan proses pencernaan. Cholecystitis sentiasa mengiringi pelanggaran aliran keluar hempedu ke dalam duodenum dan genangannya. Sebaliknya, ini menyebabkan gangguan dalam aliran keluar enzim pankreas, akibatnya tisu kelenjar merosot dan kehilangan fungsinya.
Biji labu mempunyai kesan koleretik. Dan jika penyebab pankreatitis adalah penyumbatan saluran hempedu akibat diskinesia, kehadiran batu atau parasit di dalamnya, keadaan pesakit boleh menjadi lebih teruk akibat memakan biji.Bijinya juga mengandungi asid salisilik, yang merengsakan saluran penghadaman dan boleh menyebabkan pemburukan ulser (perut, duodenum), gastritis.
Kontraindikasi
Semasa tempoh eksaserbasi, penggunaan mana-mana benih adalah dilarang untuk pesakit. Dalam tempoh ini, fungsi mencerna lemak dalam pankreas terjejas teruk atau tidak hadir sepenuhnya. Pengambilan makanan tersebut secara berlebihan membebankan organ, yang boleh mengakibatkan sakit teruk berbentuk keris di hipokondrium kiri, loya dan muntah.
Pembentukan gas yang berlebihan juga muncul, yang memberi tekanan pada organ dalaman yang berdekatan, menyebabkan kesakitan dan gangguan dalam fungsinya. Sebagai contoh, pankreatitis sering disertai dengan degupan jantung yang tidak teratur dan sakit di kawasan ini. Sebagai peraturan, punca sebenar keadaan ini tidak selalu dapat ditentukan. Dan bukannya pankreas, pesakit mula dirawat untuk takikardia atau beberapa penyakit lain, yang sebenarnya hanya gejala pankreatitis.
Kesimpulan
Biji labu untuk pankreatitis harus dimakan jarang dan dengan berhati-hati, dalam kuantiti yang kecil. Jika tidak, mereka akan menyebabkan kemudaratan dan membawa kepada komplikasi yang serius. Sekiranya anda mempunyai pankreatitis, biji labu boleh dimakan, tetapi ia harus diambil dalam kulit, tanpa kerosakan, dikeringkan pada suhu yang lembut. Hanya produk sedemikian akan berguna kepada pesakit.
