Kandungan
Labu botol baru-baru ini muncul di kebun sayur dan plot taman Rusia. Tetapi mereka tertarik kepadanya bukan kerana buahnya yang enak dan hasil tuaian yang banyak. Bentuk buah-buahan dan tujuan utamanya - membuat kraf hiasan - menarik perhatian tukang kebun. Orang Rusia ingin menanam labu seperti itu dengan tangan mereka sendiri, dan kemudian membuat hiasan daripadanya untuk rumah mereka atau hadiah untuk rakan-rakan.
Penerangan tentang varieti
Labu botol dengan nama yang berbeza - labu Vietnam, timun India, Gorlyanka, Calabash - berasal dari Afrika, mempunyai sehingga 7 spesies, berbeza dalam daun, warna biji, bentuk buah, saiz bunga. Ia adalah liana tahunan, seperti yang dibuktikan oleh perihalan tanaman tropika ini:
- batangnya bermuka, ditutup dengan bulu, memberikan pertumbuhan harian sehingga 15-20 cm, tumbuh sehingga 15 m panjang;
- daunnya besar, pentagonal, dengan permukaan bergelombang, sedikit pubescent;
- bunganya kecil, putih, pada petioles panjang, terletak di axils daun, mekar pada waktu malam;
- buah bentuk luar biasa, boleh membesar sehingga 2-2.5 m panjang.
Labu botol ditanam untuk menghasilkan buah yang mempunyai bentuk yang luar biasa.Apabila masak sepenuhnya, mereka tidak reput, tetapi kering supaya ia boleh digunakan untuk pelbagai tujuan.
Penerangan tentang buah-buahan
Buah-buahan labu botol adalah licin dan keras, pada permulaan masak mereka kelihatan seperti timun panjang, dan kemudian mereka boleh mengambil bentuk yang berbeza:
- diratakan;
- serpentin;
- sfera;
- berbentuk buah pir.
Anda boleh memberikan labu rupa yang sangat spesifik. Untuk melakukan ini, ovari muda diletakkan di dalam peranti kayu, bentuknya diperolehi oleh buah semasa proses pertumbuhan.
Hanya buah-buahan muda labu botol, 20-40 cm panjang, dengan struktur pulpa yang halus dan rasa yang menyelerakan, digunakan untuk makanan. Ia menyerupai rasa zucchini dan boleh digunakan untuk menyediakan hidangan yang sama.
Dengan pertumbuhan selanjutnya sayur-sayuran, pulpa menjadi kering, kulitnya menjadi padat, ringan dan kalis air. Pelbagai barangan hiasan dibuat daripada buah-buahan tersebut:
- semua jenis hidangan;
- alat muzik;
- mainan;
- peti mati;
- batang lilin;
- paip merokok.
Anda boleh menganyam bakul, permaidani dan topi daripada batang labu botol yang tahan lama.
Ciri-ciri spesies
Oleh kerana labu botol adalah sayuran tropika, dan ia hanya hidup untuk satu musim panas, ia belum mempunyai masa untuk menyesuaikan diri dengan fros dan untuk pertumbuhannya ia memerlukan banyak haba, matahari dan tidak bertolak ansur dengan draf sejuk sama sekali.
Tanaman ini bertolak ansur dengan kemarau, tetapi untuk membentuk penuaian yang baik ia perlu disiram sebaik sahaja tanah kering.
Tetapi imuniti yang kuat membantu menentang banyak penyakit (cendawan serbuk, mozek, antraknosa, dll.) dan tidak diserang oleh perosak serangga.
Anda boleh mengumpul sehingga 10 buah dari satu belukar. Tukang kebun menasihatkan mengurangkan bilangan mereka dengan memotong ovari untuk mendapatkan buah yang lebih sedikit, tetapi lebih besar.
Kebaikan dan kemudaratan labu botol
Komposisi vitamin dan mineral yang kaya serta kandungan kalori rendah buah labu botol menjadikannya disyorkan untuk banyak diet. Hanya labu yang sangat muda dimakan.
Minyak biji digunakan dalam perubatan dan kosmetologi. Penyerapan daun, buah dan batang, disediakan mengikut resipi ubat tradisional, membantu dalam:
- menguatkan sistem imun;
- normalisasi metabolisme;
- penstabilan fungsi jantung;
- menurunkan tahap kolesterol;
- mengikat radikal bebas dan menyingkirkannya dari badan.
Kemudaratan yang boleh ditimbulkan oleh pengambilan labu botol kepada badan adalah disebabkan oleh sikap tidak bertoleransi individu terhadap produk tersebut.
Menanam labu botol
Dalam keadaan iklim Rusia tengah, lagenaria hanya boleh ditanam oleh anak benih dan di rumah hijau atau rumah hijau.
Mula-mula anda perlu menyediakan tanah di mana benih akan ditanam dan bekas untuk anak benih. Tiada cadangan tepat mengenai tanah mana yang lebih sesuai untuk menanam anak benih labu botol Lagenaria. Tukang kebun mempunyai pendapat yang berbeza mengenai isu ini. Mengikut budi bicara anda, anda boleh melakukan salah satu daripada yang berikut:
- mengambil tanah dari plot anda jika ia dianggap cukup subur;
- beli substrat seimbang di kedai;
- buat sendiri campuran dengan mencampurkan tanah turf, humus dan pasir dengan tambahan abu atau arang.
Biji labu botol Lagenaria bersaiz besar dengan kulit yang padat. Sebelum menanam, mereka perlu direndam dalam air panas (+450C) selama dua hari atau dimasukkan ke dalam perangsang pertumbuhan selama sehari. Kemudian bungkusnya dengan kain kasa basah atau masukkan ke dalam habuk papan yang lembap.Suhu udara hendaklah suhu bilik. Selepas kira-kira seminggu, pipping akan berlaku iaitu isyarat untuk menanam benih labu botol untuk anak pokok.
Untuk melakukan ini teruskan seperti berikut:
- Letakkan saliran dan tanah yang disediakan di dalam bekas anak benih.
- Biji benih direndam hingga kedalaman 4 cm dengan pucuk ke bawah dan disiram sedikit.
- Cipta kesan rumah hijau dengan menutupnya dengan filem atau kaca sehingga tunas penuh muncul.
Seterusnya, filem itu dikeluarkan, dan apabila anak benih yang kuat tumbuh, mereka ditanam di tanah terbuka. Ia mengambil masa lebih kurang satu bulan untuk menanam anak benih labu botol daripada biji benih. Pada akhir bulan Mei, lagenaria perlu dipindahkan ke tempat yang tetap di mana ia akan menghasilkan buah botolnya.
Adalah lebih baik untuk memilih tempat untuk menanam berhampiran pagar atau dinding, yang pada masa akan datang akan berfungsi sebagai sokongan untuk batang lagenaria. Harus diingat bahawa labu botol suka matahari dan kehangatan. Pemakanan mesti dilakukan setiap 10 hari. Dan apabila batang mencapai 3 m panjang, anda perlu berhenti menyuburkan belukar.
Cara mengeringkan labu botol
Jika labu botol ditanam untuk kraf, seperti dalam gambar di bawah, maka ia perlu dikeringkan dengan betul. Untuk melakukan ini teruskan seperti berikut:
- Buah-buahan dipotong, hanya meninggalkan ekor.
- Basuh dengan baik untuk mengeluarkan habuk dan kotoran dengan sabun dan lap sehingga kering.
- Biarkan di udara segar atau di dalam bilik dengan pengudaraan yang baik, tetapi tanpa cahaya matahari langsung.
- Selepas seminggu, buah-buahan diperiksa: mereka harus berubah warna dan menjadi tegas.
- Kini mereka dipindahkan untuk tempoh yang lama (sehingga enam bulan) ke bilik gelap untuk pengeringan terakhir.
Buah-buahan perlu dibalikkan sekali setiap 3-4 hari untuk pengeringan seragam dan diperiksa untuk menghilangkan yang rosak dan kesan acuan tepat pada masanya. Pengesahan labu botol telah kering adalah bunyi biji kering apabila digoncang.Apabila benih telah bergemuruh, potong bahagian atas, keluarkan bahagian dalam dan biarkan sehingga pengeringan akhir.
Cara memasak labu botol
Dari segi kualitinya, labu botol menyerupai zucchini yang biasa di rantau Rusia. Ia biasanya disediakan seperti zucchini, dan dalam hidangan ia berkelakuan dengan cara yang sama. Berikut adalah beberapa resipi yang terbukti.
Kaviar Lagenaria
Untuk penyediaan anda perlukan:
- labu botol - 1 kg;
- bawang - 300 g;
- tomato - 400 g;
- minyak sayuran - 150 g;
- garam, lada - secukup rasa.
Penyediaan:
- Kupas labu, tomato, bawang dan potong kiub kecil.
- Mula-mula tumis bawang besar dalam minyak panas.
- Kemudian masukkan tomato ke bawang dan goreng dengan api perlahan selama 10-15 minit.
- Potongan labu digabungkan dengan jisim yang terhasil, rempah ditambah dan direbus sehingga konsistensi yang dikehendaki. Biasanya hasilnya adalah jisim yang serupa dengan kaviar.
Hidangan ini dihidangkan sejuk, disapu pada kepingan roti.
Pancake
Hidangan ini disediakan dengan cara yang sama seperti penkek zucchini. Tetapi sama ada mereka serupa antara satu sama lain, semua orang boleh menentukan mengikut citarasa mereka sendiri.
Produk yang Diperlukan:
- labu botol - 400 g;
- saderi - 100 g;
- tepung - 1 sudu besar;
- telur mentah - 1 pc.;
- minyak ditapis - 3 sudu besar. l.;
- garam - di hujung pisau.
Penyediaan:
- Sayur-sayuran dibasuh, dikupas dan diparut pada parut kasar.
- Masukkan telur, tepung, garam dan gaul semua.
- Goreng di kedua-dua belah dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak, terbalikkan.
Pancake ternyata sangat lembut dan mempunyai rasa yang sedikit sedap.
Resipi Hungary
Apa yang anda perlukan:
- buah lagenaria - 0.5 kg;
- lada manis merah - 100 g;
- mentol - 2 pcs.;
- lemak babi - 50 g;
- krim masam - 2 sudu besar. l.;
- sup - 1 sudu besar;
- minyak bunga matahari - 50 g;
- tepung - 2 sudu besar. l.;
- rempah - secukup rasa.
Bagaimana hendak masak:
- Sayur-sayuran dipotong-potong dan digoreng dengan lemak babi.
- Masukkan air rebusan dan renehkan sehingga cecair sejat.
- Tepung digoreng secara berasingan dalam minyak dan dicampur dengan sayur-sayuran.
- Masukkan krim masam dan rempah, tutup dengan tudung dan renehkan sehingga masak.
Hasilnya ialah kuah sayuran, yang boleh dihidangkan sebagai hidangan berasingan dengan serbuk roti atau ditambah kepada hidangan utama.
Kesimpulan
Labu botol menakluki bukan sahaja kawasan dengan iklim sederhana, tetapi juga hati tukang kebun. Bagi mereka yang gemar mencipta dengan tangan sendiri, sayur tropika ini merupakan hadiah alam semula jadi untuk menzahirkan kreativiti mereka dengan penerapan kemahiran pertanian padanya.
