Lada panas hijau tidak lebih daripada lada panas Chile yang belum mencapai kematangan biologi. Ia belum memperoleh warna merah terang, tetapi telah mengumpulkan komposisi penuh bahan berguna. Oleh kerana kandungan penting vitamin C dan capsaicin, lada panas hijau digunakan untuk tujuan kosmetik dan perubatan. Di samping itu, mereka digunakan secara aktif dalam masakan.
Faedah
Lada hijau tidak sepanas lada merah, tetapi masih mampu membantu gejala sakit pelbagai jenis, serta radang sendi. Ia boleh melegakan simptom arthritis dan neuralgia.
Khususnya, buah hijau panas akan berguna untuk mereka yang bergelut dengan berat badan berlebihan. Oleh kerana komposisinya, lada panas meningkatkan suhu badan, dengan itu menggalakkan pecahan deposit lemak.
Capsicum hijau panas berkesan membunuh jangkitan mulut dan membantu menghilangkan gangguan usus dan keracunan. Ia juga mempunyai kesan positif terhadap sistem pencernaan.
Tetapi semua sifat bermanfaat buah yang terbakar ini pucat berbanding dengan keupayaannya untuk melawan sel-sel kanser. Capsaicin, yang merupakan sebahagian daripadanya, menyebabkan sel-sel kanser memusnahkan diri tanpa merosakkan tisu yang sihat.
Lada panas boleh memberi manfaat kesihatan hanya apabila dimakan secara sederhana. Jika diambil secara berlebihan, ia hanya boleh mendatangkan kemudaratan.
Ciri-ciri varieti
Memandangkan lada panas hijau adalah buah lada merah yang belum masak, ia tidak mempunyai jenis istimewa. Tetapi terdapat beberapa jenis lada merah biasa, yang lebih popular dalam bentuk yang belum masak.
Anaheim
Pelbagai lada panas ini juga dikenali sebagai California chile. Tidak sukar untuk meneka bahawa Amerika Utara menjadi tanah airnya. Pod varieti ini panjangnya sehingga 7 cm dan mempunyai rasa yang agak pedas. Beratnya tidak akan lebih daripada 10 gram. Lada Anaheim panas hijau gelap bertukar menjadi merah terang apabila ia masak.
Lada panas pelbagai ini boleh digunakan dengan kejayaan yang sama untuk tujuan masakan dan perubatan. Ia adalah salah satu jenis lada panas vitamin tertinggi. Ia mengandungi lebih banyak protein dan serat daripada jenis lain.
Hasilnya akan mencapai sehingga 0.4 kg buah-buahan yang terbakar setiap meter persegi. Hasil varieti ini boleh dicapai dengan menanam 8-10 pokok setiap meter persegi.
Serrano
Varieti lada panas ini adalah varieti Mexico. cili api. Ia mendapat namanya daripada Pergunungan Sierra.Ladanya agak kecil - hanya 4 cm. Ia berbentuk peluru dan mempunyai kulit berkilat. Seperti varieti lain, semasa tempoh matang teknikal buahnya berwarna hijau, dan semasa tempoh matang biologi ia berwarna merah.
Disebabkan partition yang nipis, varieti cili api ini tidaklah sepanas varieti lain. Ini dengan ketara memperluaskan kemungkinan penggunaannya dalam masakan. Ia digunakan dengan baik sebagai perasa untuk hidangan dan perapan.
Ini adalah varieti yang menghasilkan tinggi. Lada capsicum varieti Serrano boleh dituai selepas 3 bulan dari penampilan pucuk pertama.
Cadangan untuk penanaman
Terdapat dua cara untuk menanam lada panas:
- Di ambang tingkap.
- Di tanah terbuka atau di rumah hijau.
Mari lihat setiap kaedah ini.
Menanam lada hijau di ambang tingkap bukan sahaja dapat menyediakan bekalan buahnya yang diperlukan, tetapi juga menghiasi mana-mana bahagian dalam kerana penampilan hiasannya. Sesungguhnya, semasa tempoh berbuah, semak hijau kecil, digantung dengan buah-buahan kecil, boleh bersaing dengan semua tumbuhan rumah.
Untuk menanam lada cili api di rumah, anda perlu menyemai benih. Masa terbaik untuk ini ialah Februari. Keseluruhan prosedur menyemai agak mudah dan termasuk langkah-langkah berikut:
- Anda perlu mengambil mana-mana bekas dua liter dan tuangkan air mendidih ke atasnya.
- Saliran diletakkan di bahagian bawahnya - ia boleh dikembangkan dengan tanah liat, arang atau batu hancur.
- Tanah dituangkan di atas. Komposisinya termasuk humus, tanah daun dan pasir dalam nisbah 5:3:2.
- Lubang sedalam 1.5 cm dibuat pada permukaannya.
- Biji benih yang direndam dan sedikit bengkak ditanam di dalam lubang.Anda boleh menanam 2-3 perkara dalam satu lubang.
- Penanaman segar hendaklah ditutup dengan polietilena atau kaca.
Pucuk pertama lada panas akan muncul dalam masa kira-kira seminggu. Apabila daun pertama tumbuh, pokok muda perlu ditanam semula. Anda juga boleh meninggalkannya di dalam bekas yang dipilih, sambil mengeluarkan pucuk yang lemah dan berlebihan.
Mana-mana tingkap akan sesuai dengan tumbuhan untuk pertumbuhan optimum, selagi ia mempunyai banyak cahaya.
Menjaga Pedas Hijau lada di ambang tingkap hanya terdiri daripada penyiraman biasa. Kemungkinan penggunaan baja. Mendapatkan tuaian pertama bergantung pada varieti yang dipilih. Tetapi sebagai peraturan, anda tidak boleh menunggu lebih awal daripada 2 bulan dari pucuk pertama.
Lada cili juga boleh ditanam di tanah terbuka dan di rumah hijau. Lada panas, seperti rakan-rakan manis mereka, agak menuntut cahaya dan haba. Oleh itu, di kawasan utara ia ditanam di rumah hijau.
Di kawasan lain ia boleh tumbuh dengan baik di tanah terbuka. Lada panas boleh tumbuh di hampir semua tanah, kecuali tanah berasid. Ia akan menggembirakan anda dengan penuaian buah-buahan panas yang kaya apabila ditanam di tanah liat berpasir, tanah liat sederhana dengan komposisi ringan dan tahap keasidan neutral.
Untuk menanam lada panas di tapak anda, anda perlu menyediakan anak benih. Ia disediakan dengan cara yang sama seperti anak benih lada manis dan tomato: pada bulan Februari - awal Mac. Sebelum menanam di dalam tanah, benih mesti direndam terlebih dahulu.
Selepas percambahan, anda perlu menunggu dua daun pertama dan memindahkan tumbuhan muda ke bekas atau pasu gambut yang berasingan. Tumbuhan tanaman pedas ini yang belum matang tidak bertolak ansur dengan penanaman semula dengan baik, jadi ia mesti dilakukan dengan berhati-hati, cuba untuk tidak merosakkan sistem akar. Tumbuhan yang dipindahkan mesti dilindungi daripada sebarang tekanan: pemindahan, draf, turun naik suhu. Suhu optimum untuk mereka ialah +20 darjah. Dalam kes ini, suhu malam harus sedikit lebih rendah, tetapi tidak kurang daripada +15 darjah.
Untuk melakukan ini, bekas dengan anak benih dibawa keluar dan dibiarkan sehingga petang. Ini dilakukan hanya pada suhu siang hari melebihi +10 darjah.
Apabila anak benih muda mencapai ketinggian 15 cm, mereka boleh dipindahkan ke tempat yang tetap. Selepas melengkapkan tempoh penyesuaian di tempat baru, bahagian atas tumbuhan muda mesti dicubit. Anda boleh memahami bahawa penyesuaian telah berlaku oleh daun segar yang dihasilkan oleh tumbuhan di tempat baru.
Prosedur mencubit adalah wajib untuk lada panas. Tanpa itu, penuaian buah-buahan yang tajam akan menjadi agak miskin. Hanya 5 pucuk atas harus ditinggalkan pada setiap tumbuhan, selebihnya harus dikeluarkan.
Penjagaan lanjut untuk lada panas melibatkan penyiraman dan pemberian makan secara tetap. Cadangan untuk menyiram tumbuhan:
- Air harus hujan atau mendap, tetapi sentiasa hangat.
- Sebelum berbunga, tumbuhan disiram tidak lebih daripada sekali seminggu. Dalam cuaca panas, anda boleh meningkatkan kepada 2 kali seminggu. Adalah disyorkan untuk menggunakan sehingga 12 liter air setiap meter persegi.
- Semasa berbunga dan pembentukan buah - sehingga 3 kali seminggu dengan kadar sehingga 14 liter setiap meter persegi.
Lada panas hijau disenyawakan hanya semasa tempoh berbunga dan berbuah. Keputusan yang baik ditunjukkan dengan menambah mullein reput, abu, larutan daun jelatang, dandelion dan coltsfoot.
Di samping itu, lada panas bertindak balas dengan baik untuk melonggarkan.
Jika anda mengikuti cadangan mudah ini, tumbuhan lada panas hijau akan menggembirakan tukang kebun dengan hasil tuaian yang kaya, yang mengandungi faedah yang sangat besar.
