Kandungan
Terdapat banyak jenis kubis putih pilihan Rusia dan asing. Mereka tidak boleh dipanggil unik atau luar biasa - mereka hanyalah "kuda kerja" yang boleh dipercayai dan telah lama terbukti dengan kebaikan dan keburukan yang diketahui. Kategori ini juga termasuk kubis Tochka. Varieti masak awal secara konsisten menunjukkan hasil yang baik di kebanyakan wilayah Rusia.
Penerangan dan ciri kubis Tochka
Kubis Tochka ialah varieti domestik masak awal yang dibiakkan di Pusat Saintifik Persekutuan untuk Penanaman Sayuran di Siberia Barat. Ia telah dicipta kembali di USSR (1987), tetapi disebabkan oleh pelbagai ujian yang berlarutan, pada tahun 1992 ia telah dimasukkan ke dalam Daftar Pencapaian Pembiakan Negeri Rusia.
Menurut cadangan rasmi, varieti ini sesuai untuk penanaman di kebanyakan Rusia. Pengecualian adalah Timur Jauh dan wilayah Utara, tetapi tukang kebun tempatan menganggap ini sebagai tidak berasas.
Kini benih kubis Tochka dihasilkan oleh beberapa syarikat pertanian di bawah lesen
Roset daun kubis separa terangkat, agak padat (diameter 45-70 cm).Bilah daun bersaiz sederhana, bulat, dengan ciri warna "kubis-hijau", dengan tepi sedikit bergelombang dan urat yang tidak terlalu jelas. Lapisan salutan "lilin" kelabu kebiruan adalah nipis, hampir tidak dapat dibezakan.
Berat kepala kubis adalah kecil; terdapat berat "taburan" yang kuat (0.7-1.7 kg). Tidak seperti kebanyakan varieti awal, ia agak padat dan putih kekuningan apabila dipotong. Bentuknya berbentuk kubah bulat.
Batang luar kepala kubis agak panjang (10-12 cm), tangkai dalam nipis dan pendek (6-7 cm).
Rasa manis secara rasmi diiktiraf sebagai "baik". Daunnya lembut dan berair, tidak ada urat keras di dalamnya. Kubis Tochka bertujuan untuk penggunaan segar. Ia juga boleh ditambah kepada mana-mana hidangan dan digunakan sebagai pengisian untuk makanan yang dibakar.
Kubis Tochka bukanlah pilihan terbaik untuk penyediaan buatan sendiri
Produktiviti
Penunjuk hasil rasmi untuk kubis Tochka apabila ditanam pada skala perindustrian, ditunjukkan semasa ujian pelbagai, adalah 164-809 sen sehektar. Jelas sekali, "taburan" yang besar itu menunjukkan pergantungan hasil yang kuat pada keadaan iklim dan cuaca. Walau bagaimanapun, walaupun ini, kubis Tochka "melebihi" varieti yang dipilih sebagai varieti "rujukan".
Tukang kebun amatur yang menanam kubis Tochka boleh bergantung pada 1.5-8 kg/m². Varieti ini dicirikan oleh pematangan besar-besaran dan "mesra" kepala kubis; mereka dikeluarkan sepenuhnya dari katil dalam masa 2-3 hari.
Kebaikan dan keburukan varieti
Hasil bukan sahaja dipengaruhi oleh iklim tempatan, tetapi juga oleh teknologi pertanian yang betul. Dia bersahaja dalam penjagaan, jadi dia "terima kasih" kepada tukang kebun walaupun untuk aktiviti asas, jika ia dijalankan dengan betul dan tepat pada masanya.
Kepala kecil kubis Tochka sangat sesuai untuk dimakan "pada satu masa"
Kelebihan:
- percambahan biji benih yang tinggi secara konsisten;
- kekompakan soket;
- pematangan awal dan "besar" tanaman;
- rintangan yang berjaya kepada banyak penyakit yang mengancam tanaman;
- mudah alih yang baik untuk varieti awal;
- saiz kecil kepala kubis yang agak padat;
- rintangan retak;
- rasa diiktiraf secara rasmi sebagai sedap;
- tekstur lembut daun, juiciness mereka, ketiadaan "serat" kasar;
- serba boleh tujuan.
Kekurangan:
- terdedah kepada kerosakan perosak;
- kehadiran batang panjang, yang memerlukan sekurang-kurangnya dua bukit setiap musim;
- kelonggaran kepala kubis sebagai tindak balas kepada kesilapan dalam teknologi pertanian.
Menanam kubis putih Tochka
Di kebanyakan Rusia, kubis Tochka ditanam menggunakan anak benih. Menyemai benih terus ke dalam tanah diamalkan secara eksklusif di kawasan selatan, tetapi walaupun di sana kaedah ini tidak disukai oleh semua tukang kebun.
Tumbuh melalui anak benih
Anak benih kobis Titik yang sesuai untuk ditanam di katil taman terbentuk dalam masa 45-55 hari. Ia dipindahkan ke tanah terbuka apabila kemungkinan fros berulang pada musim bunga sudah minimum. Di Rusia tengah, ini adalah kira-kira pertengahan Mei, oleh itu, benih perlu disemai untuk anak benih pada awal April. Di kawasan dengan iklim yang lebih teruk, tarikh penanaman dan penyemaian dialihkan 2-2.5 minggu ke hadapan. Di selatan - kira-kira jumlah yang sama kembali.
Memandangkan kekurangan imuniti terhadap penyakit dan "cinta" khas perosak, benih mesti dirawat dalam larutan racun kulat dan racun serangga sebelum menanam. Kepekatan dan masa pemprosesannya ditentukan dalam arahan untuk ubat.
Adalah lebih baik untuk menyemai segera dalam bekas individu. Ini akan membolehkan anda mengelak daripada memilih dan "kerugian" yang disebabkan olehnya. Dan jika anda menggunakan pasu atau tablet gambut, lebih mudah untuk memindahkan anak benih kubis Tochka ke dalam katil taman.
Prosedur untuk menyemai benih untuk anak benih adalah standard. Sebelum kemunculan, mereka memerlukan kehangatan (20-25 ºС) dan kegelapan. Untuk anak benih, suhu dikurangkan kepada 18-20 ºС pada siang hari dan 15-17 ºС pada waktu malam. Penjagaan adalah terhad kepada penyiraman tepat pada masanya, menyediakan 12-14 jam siang hari dan pengudaraan biasa.
Ketinggian anak benih dewasa ialah 12-15 cm, ia mempunyai 4-6 daun sejati
Kaedah tanpa biji
Benih kubis Tochka disemai terus ke dalam tanah di kawasan selatan pada sepuluh hari pertama bulan April. Mereka memerlukan penyediaan awal yang serupa. Sebelum kemunculan, disyorkan untuk menutup katil dengan bahan penutup hitam atau filem plastik.
Kubis Tochka disemai di taman mengikut corak yang sama seperti anak benih - 40x60 cm Pertama, gemburkan tanah dan siram dengan sederhana. Benih ditanam hingga maksimum 1.5-2 cm, kemudian substrat dibasahi semula.
Penjagaan lanjut
Malah tukang kebun yang tidak berpengalaman dapat mengatasi kubis Tochka yang semakin meningkat. Menjaganya terhad kepada langkah asas:
- Menyiram. Kubis Tochka terutamanya memerlukan air semasa penyesuaian anak benih ke habitat yang berubah dan pada peringkat awal pembentukan kepala. Pada saat-saat ini, substrat tidak boleh dibiarkan kering. Secara purata, tumbuhan memerlukan penyiraman yang cukup dua kali seminggu, norma anggaran adalah 3-5 liter setiap belukar.
- Melonggarkan dan merumput. Adalah lebih rasional untuk mulsa katil dengan kubis Tochka sejurus selepas menanam anak benih di dalam tanah.Jika ini tidak dilakukan, ia perlu dilonggarkan 2-3 kali sebulan, pada masa yang sama menyingkirkan rumpai. Ini dilakukan dengan berhati-hati; sistem akar tumbuhan adalah cetek.
- Pemupukan baja. Seperti mana-mana varieti awal, kubis Tochka memerlukan dua penyusuan. Seminggu setengah selepas menanam anak benih, ia disiram dengan larutan baja nitrogen mineral. Sebaik sahaja kepala kubis diikat, penyediaan kubis yang kompleks digunakan.
- Berbukit. Ia dijalankan dua kali - 15-20 hari selepas penanaman dan 20-25 hari lagi.
Kubis Tochka bertindak balas secara negatif terhadap kedua-dua terlalu kering dan genangan air tanah
Penyakit dan perosak
Kubis Tochka tidak mempunyai imuniti pada peringkat genetik terhadap sebarang patogen. Tetapi ia dicirikan oleh rintangan relatif terhadap banyak penyakit berbahaya kepada tanaman - "kaki hitam", pelbagai jenis bacteriosis, fusarium.
Antara penyakit lain, kubis Tochka paling kerap dipengaruhi oleh cendawan serbuk. Gejala utamanya ialah salutan keputihan kelabu pada daun menyerupai tepung bertaburan, secara beransur-ansur menjadi lebih padat dan menukar warnanya kepada kelabu ungu.
Kain yang terkena cendawan serbuk kering atau reput, bergantung pada cuaca di luar
Cendawan serbuk boleh dikawal menggunakan sebarang racun kulat. Walau bagaimanapun, apabila memilih penyediaan, anda perlu mengambil kira bahawa kubis Tochka adalah varieti masak awal, dan kebanyakannya mempunyai "tempoh menunggu" yang agak lama sehingga menuai.
Lebih daripada penyakit, kubis Tochka menderita daripada perosak. Ia kerap diserang oleh lalat kubis, kutu daun kubis, dan kumbang kutu silang.
Oleh itu, sangat disyorkan untuk tidak mengabaikan rawatan benih dengan racun serangga sebelum menanam, dan selepas memindahkan anak benih ke katil taman, untuk kerap memeriksa tumbuh-tumbuhan dan menggunakan ubat-ubatan rakyat pencegahan. Jika anda masih tidak dapat mengelakkan serangan, gunakan racun serangga yang sama.
Tuai dan penyimpanan
Kepala kubis Tochka mencapai tahap kematangan pengguna 55-60 hari selepas penanaman. Apabila ditanam dengan menyemai benih terus ke dalam tanah, tuaian dituai 110-120 hari selepas muncul. Agar rasa menjadi kaya yang mungkin, disyorkan untuk berhenti sepenuhnya menyiram 1.5-2 minggu lebih awal, dan pilih pagi hari yang kering, cukup panas untuk menuai.
Tempoh penuaian untuk kepala kubis jatuh pada 10-20 Julai
Seperti semua jenis awal, kubis Tochka tidak sesuai untuk penyimpanan jangka panjang dan tidak begitu sesuai untuk penyediaan rumah. Adalah disyorkan untuk memakannya segar atau menggunakannya untuk menyediakan sebarang hidangan masakan dalam tempoh 7-10 hari dari penuaian jika disimpan pada suhu bilik. Di dalam peti sejuk, "jangka hayat" boleh dilanjutkan hingga 2-2.5 minggu, tetapi ini sudah menjadi hadnya.
Kesimpulan
Kubis putih Tochka nyata lebih unggul daripada banyak jenis masak awal lain dari segi hasil, walaupun pada hakikatnya ia tidak berbeza dalam saiz besar kepalanya. Rasanya enak, tetapi tidak luar biasa. Tukang kebun lebih menghargai varieti ini bukan untuk rasa, tetapi untuk kemudahan penjagaan dan ketahanan terhadap beberapa penyakit berbahaya yang tipikal tanaman.
