Kandungan
Resipi untuk menyediakan physalis nanas untuk musim sejuk akan membantu anda mendapatkan persediaan yang lazat dan sihat. Tumbuhan ini mempunyai ciri-ciri bermanfaat pada tubuh. Ia ditanam di tanah terbuka atau ditanam dalam anak benih. Semasa musim tumbuh, berikan penjagaan yang berterusan.
Ciri-ciri bermanfaat nanas physalis
Physalis ialah ahli keluarga nightshade, berasal dari Amerika Selatan dan Tengah. Pucuknya tegak, dari 50 hingga 100 cm tinggi. Daunnya nipis, bertentangan, bujur telur, dengan tepi bergerigi. Bunganya bersendirian, berwarna krim atau putih. Calyx berbentuk loceng, kelopaknya mempunyai hujung runcing. Buahnya bulat, kuning-oren, seberat 5-10 g. Pulpanya manis, dengan aroma yang jelas.
Beri Physalis mempunyai sifat perubatan:
- mempunyai kesan diuretik dan koleretik;
- hentikan pendarahan;
- melegakan kesakitan;
- memusnahkan bakteria.
Nanas physalis berguna untuk penyakit reumatik, gout, selsema, ulser perut, gastrik, kencing manis, darah tinggi.Kilang itu mengeluarkan logam berat, kolesterol, toksin dan produk pemecahan.
Beri segar memulihkan fungsi sistem endokrin dan pencernaan, menurunkan tekanan darah, dan melegakan keradangan. Oleh kerana kandungan kalori yang rendah (53 kcal setiap 100 g), buah-buahan dimasukkan ke dalam diet.
Tidak digalakkan mengambil buah physalis nanas jika anda mempunyai keasidan perut yang tinggi. Satu lagi kontraindikasi adalah intoleransi individu terhadap beri.
Menanam dan menjaga nanas Physalis
Di bawah ini kita membincangkan proses penanaman dan penjagaan physalis nanas dengan foto. Penanaman dan penjagaan tumbuhan mempunyai ciri-ciri tersendiri.
Menanam physalis nanas daripada biji benih
Dalam iklim panas, benih ditanam terus di tanah terbuka. Tumbuhan itu tidak bersahaja dan menghasilkan anak benih yang baik. Kerja dijalankan pada akhir April - awal Mei. Untuk meningkatkan percambahan benih, mereka direndam dalam larutan kalium permanganat atau perangsang pertumbuhan. Ia cukup untuk menanam tumbuhan sekali; pada masa akan datang ia membiak dengan menyemai sendiri.
Nanas Physalis lebih suka tanah neutral. Katil tempat timun, kubis, dan bawang tumbuh setahun lebih awal adalah sesuai untuknya. Ia tidak disyorkan untuk menanam physalis selepas tomato, kentang, lada dan nightshades lain. Tanaman terdedah kepada penyakit yang serupa.
Benih physalis nanas kekal berdaya maju selama 4 tahun. Sebelum menanam, mereka direndam dalam larutan garam. Benih yang terapung ke permukaan dibuang. Baki bahan penanaman disimpan selama 30 minit dalam larutan kalium permanganat.
Sebelum menanam physalis nanas, tanah digali dan dibaja dengan abu dan humus. Benih ditanam dengan kenaikan 10 cm.Apabila mereka bercambah dan berkembang, anak benih akan menipis. Biarkan 30 cm di antara tumbuhan. Anak benih yang dinipis boleh dipindahkan, mereka akan cepat berakar di tempat baru.
Nanas physalis ditanam sebelum musim sejuk. Pada akhir Oktober, benih ditanam di dalam tanah. Pucuk akan muncul pada musim bunga. Mereka ditipis dan spesimen yang paling kuat dipilih.
Menanam anak benih nanas Physalis
Di zon tengah, physalis nanas ditanam dalam anak benih. Di rumah, substrat disediakan: campuran gambut, humus, tanah turf dan pasir dalam nisbah 2:1:1:0.5. Pada pertengahan April, benih dijeruk dalam larutan ubat "Fitosporin", kemudian ditanam dalam bekas.
Pucuk nanas Physalis muncul dalam masa 7-10 hari. Apabila 2-3 helai daun muncul, anak benih ditanam dalam bekas berasingan. Anak benih disimpan di tempat yang hangat dan terang. 2 minggu sebelum menanam, ia dipindahkan ke balkoni untuk pengerasan. Pada mulanya, anak benih ditutup dengan penutup kertas dari cahaya matahari langsung.
Physalis nanas dipindahkan ke katil apabila fros musim bunga telah berlalu. Simpan 60-70 cm antara tumbuhan.Lubang disediakan untuk menanam physalis. Anak benih didalamkan ke dalam tanah sehingga daun pertama. Tanah dipadatkan dan disiram dengan banyak.
Ciri-ciri penjagaan
Penjagaan nanas Physalis termasuk:
- penyiraman sederhana;
- memberi makan;
- semak bukit;
- melonggarkan tanah;
- mengikat pada sokongan;
- merumput rumpai.
Nanas Physalis disiram dengan kerap apabila tanah kering. Untuk mengelakkan genangan air, tanah digemburkan selepas hujan atau lembapan. Pada awal musim bunga, tumbuhan itu diberi makan dengan penyerapan mullein atau najis ayam. Semasa berbunga dan berbuah, 30 g superfosfat dan garam kalium dimasukkan ke dalam tanah. Baja boleh ditambah kepada 10 kali air dan siram tanah dengan larutan.Kilang itu diberi makan tidak lebih daripada sekali setiap 2 minggu.
Nanas Physalis tidak memerlukan pemangkasan atau cubitan. Buah-buahan terbentuk dalam dahan. Semakin banyak pucuk tumbuh, semakin tinggi hasil akhir. Belukar diikat pada sokongan supaya tidak condong ke tanah.
Penyakit dan perosak
Nanas Physalis jarang jatuh sakit. Selalunya, penyakit muncul tanpa ketiadaan penjagaan, serta dalam cuaca sejuk dan lembap. Tumbuhan itu terjejas oleh penyakit mozek, menyebabkan bintik-bintik terang dan gelap muncul pada daun. Penyakit ini bersifat virus dan tidak boleh dirawat. Belukar yang terjejas digali dan dimusnahkan.
Semasa tempoh penuaian, physalis mungkin mengalami penyakit hawar lewat. Bintik-bintik gelap muncul pada buah dan tumbuh dengan cepat. Tanaman ini tidak sesuai untuk makanan. Untuk mengelakkan penyakit, semak disembur dengan campuran Bordeaux.
Physalis mudah diserang oleh cacing wayar dan cengkerik tahi lalat. Untuk melindungi belukar, perangkap dengan umpan sayuran disediakan. Menyembur dengan penyelesaian ubat "Iskra" atau "Fundazol" juga berkesan. Pada musim gugur, pastikan untuk menggali kawasan itu, maka larva serangga akan berakhir di permukaan dan mati akibat kesejukan.
Menuai
Buah physalis nanas dituai dari akhir bulan Julai hingga permulaan cuaca sejuk pertama. Mereka dikeluarkan dari pucuk bersama dengan cangkerang. Untuk pembersihan, pilih hari yang kering dan mendung. Hasil tuaian disimpan untuk masa yang lama di tempat yang sejuk dan kering.
Apa yang perlu dimasak dari physalis nanas untuk musim sejuk
Jem, jem dan kolak disediakan daripada physalis nanas. Jika anda mengeringkan buah beri, anda boleh menggunakannya sebagai pencuci mulut.
jem
Bahan-bahan untuk membuat jem:
- buah masak - 600 g;
- gula pasir - 800 g;
- kayu manis - 2 pcs.
Resipi jem musim sejuk dari nanas Physalis:
- Beri dikupas, dibasuh dan kulitnya dicucuk dengan jarum.
- Tuangkan campuran ke dalam periuk, tambah gula dan biarkan selama setengah jam.
- Kemudian masukkan segelas air dan letakkan bekas di atas api perlahan.
- Campuran dikacau sehingga gula larut sepenuhnya dan ditambah 4 batang kayu manis.
- Rebus jem selama 5 minit, kemudian kecilkan api dan simpan di atas dapur selama 2 jam.
- Produk siap diletakkan di dalam balang.
jem
Untuk membuat jem anda memerlukan set produk berikut:
- beri masak - 1 kg;
- gula - 1 kg;
- air - 1 gelas.
Resipi jem mudah:
- Buah-buahan dikupas, dibasuh dan dikeringkan pada tuala.
- Physalis dituangkan ke dalam periuk, air ditambah dan dibakar.
- Campuran direbus selama 20 minit sehingga buah beri benar-benar lembut.
- Apabila pulpa mendidih, masukkan gula.
- Simpan jem pada api perlahan selama 25 minit lagi sehingga anda mendapat konsistensi homogen.
- Jem siap diletakkan di dalam balang yang disterilkan untuk musim sejuk.
Buah manisan
Buah bergula adalah buah yang direbus dalam sirap manis. Pencuci mulut ini boleh didapati daripada physalis. Prosesnya agak mudah, tetapi mengambil banyak masa.
Bahan utama:
- beri - 1 kg;
- gula - 1.2 kg;
- air - 0.3 l.
Resipi untuk buah-buahan manisan:
- Beri dikeluarkan dari kotak, dibasuh dan dituangkan air mendidih selama 2 minit.
Ini akan mengeluarkan lapisan atas yang mengandungi bahan melekit dengan bau yang tidak menyenangkan. - Buah-buahan dibasuh dengan air sejuk, kemudian ditusuk dengan jarum.
- Sirap yang terdiri daripada air dan gula diletakkan di atas dapur untuk mendidih. Cecair itu direbus, kemudian api dikecilkan dan gula pasir dibiarkan larut.
- Beri dicelup dalam sirap panas dan direbus selama 5 minit. Kemudian dapur dimatikan dan jisim dibiarkan selama 8 jam pada keadaan bilik.
- Proses ini diulang 5 kali lagi.
- Apabila memasak terakhir selesai, pindahkan buah beri ke colander dan tunggu sirap mengalir.
- Buah-buahan dibentangkan pada helaian kertas dan dikeringkan selama 5-7 hari.
- Buah manisan ditaburkan dengan gula tepung dan disimpan di tempat yang sejuk dan gelap.
kompot
Untuk mendapatkan minuman yang lazat anda perlu:
- Buah nanas Physalis - 800 g;
- gula - 400 g.
Algoritma untuk menyediakan kolak dari nanas Physalis:
- Buah-buahan masak dikupas dan dibasuh di bawah air yang mengalir.
- Jisim yang terhasil dipindahkan ke dalam periuk dan dibakar dengan air mendidih.
- Beri disejukkan dalam air sejuk.
- Letakkan bekas di atas api dan masukkan gula.
- Buah-buahan direbus sehingga empuk.
- Kompot siap dituangkan ke dalam balang yang disterilkan dan ditutup dengan penutup untuk musim sejuk.
kismis
Untuk menyediakan kismis Physalis, ambil bilangan beri yang diperlukan. Buah-buahan kering ditambah kepada muesli, salad dan yogurt. Mereka boleh digunakan sebagai perasa untuk sup dan hidangan utama.
Prosedur untuk mendapatkan kismis dari nanas Physalis:
- Beri dibersihkan dan dicelur dengan air mendidih. Kemudian kulit telus nipis dikeluarkan daripada mereka.
- Buah-buahan dibentangkan pada lembaran penaik dalam satu lapisan.
- Hidupkan ketuhar pada 60°C dan tetapkan beri kering.
- Simpan kismis siap di tempat yang sejuk dan gelap.
Jika keadaan cuaca mengizinkan, beri physalis nanas dibiarkan di luar dalam cahaya matahari langsung. Cara mudah untuk mendapatkan kismis adalah dengan menggunakan pengering elektrik.
Ulasan tentang nanas Physalis
Kesimpulan
Resipi untuk menyediakan physalis nanas untuk musim sejuk membolehkan anda mendapatkan pencuci mulut dan minuman yang lazat. Untuk mendapatkan hasil tuaian, ikut peraturan penanaman dan penjagaan tanaman. Kilang itu tidak bersahaja dan memerlukan penjagaan yang minimum: menyiram, membaja, merumput.
