Kandungan
Physalis adalah tumbuhan yang popular dari keluarga nightshade. Ia tidak bersahaja, tumbuh dan berkembang dengan baik di semua wilayah Rusia, dan jarang mengalami penyakit kulat. Buah-buahan yang sihat bukan sahaja mempunyai penampilan yang cantik, tetapi juga rasa yang enak. Terdapat 3 jenis physalis - sayuran, hiasan dan beri. Menanam dan menjaga physalis strawberi bukanlah tugas yang sukar, malah tukang kebun yang baru boleh mengendalikannya.
Kebaikan dan kemudaratan strawberry physalis
Suku-suku Amerika Tengah dan Selatan adalah yang pertama mengetahui tentang physalis 4000 tahun yang lalu. Oleh kerana sejumlah besar bahan berguna, physalis telah digunakan untuk merawat banyak penyakit. Para saintis moden telah membuktikan bahawa dengan menggunakan buah-buahan secara teratur, anda boleh mencegah berlakunya banyak penyakit. Ciri-ciri berguna physalis:
- Oleh kerana kandungan K dan Mg yang tinggi, ia menormalkan fungsi otot jantung. Kemungkinan serangan jantung, strok, aterosklerosis dan aneurisme dikurangkan.
- Antioksidan yang terkandung dalam buah beri menghalang penampilan tumor malignan.
- Risiko penyakit sendi berkurangan. Physalis mengurangkan keadaan semasa pemburukan arthritis dan arthrosis. Mengeluarkan garam dari badan.
- Paras gula dalam darah kembali normal. Walaupun fakta bahawa buah beri itu manis, ia boleh dimakan untuk pelbagai jenis diabetes.
- Terima kasih kepada kandungan beta-karotena yang tinggi, penglihatan bertambah baik. Physalis menghalang penampilan katarak, glaukoma dan menghentikan degenerasi makula dan kelegapan kanta.
- Menguatkan sistem imun. Oleh kerana kandungan vitamin C yang tinggi, buah beri menjimatkan terhadap kekurangan vitamin, selsema dan penyakit virus, dan juga dengan cepat memulihkan badan selepas pembedahan.
- Memperbaiki fungsi organ dalaman. Mengurangkan risiko sembelit, kejang perut dan kembung perut. Serat dan pektin yang terkandung dalam buah beri menghalang penampilan gastritis, ulser dan kolitis.
- Melambatkan penuaan sel, menghilangkan kedutan, bintik penuaan dan memperbaiki struktur kulit.
- Mempercepatkan penyembuhan luka, melecur dan ulser. Pulpa dari pulpa physalis mempercepatkan pertumbuhan semula sel, dan penyerapan alkohol menghilangkan parut.
- Oleh kerana kandungan vitamin B yang tinggi, prestasi meningkat, keletihan berkurangan, kecergasan dipulihkan, dan risiko migrain, kekejangan otot dan kemurungan berkurangan.
Walaupun sejumlah besar sifat bermanfaat, physalis juga mempunyai kontraindikasi. Ia tidak disyorkan untuk dimasukkan ke dalam diet wanita hamil dan menyusu dan orang yang mempunyai keasidan perut yang tinggi.
Hanya buah physalis boleh dimakan; semua bahagian tumbuhan lain beracun. Terutama berbahaya adalah tanglung yang menutupi buah.
Menanam dan menjaga physalis strawberi
Ramai tukang kebun Rusia menganggap physalis sebagai tumbuhan hiasan. Tetapi pendapat ini adalah salah, kerana physalis berry atau strawberi adalah tanaman buah yang lazat yang boleh ditanam di semua wilayah Rusia.
Tarikh mendarat
Strawberi physalis boleh ditanam dengan anak benih dan tanpa anak benih. Menyemai benih di luar rumah dijalankan dari pertengahan April hingga separuh kedua bulan Mei atau pada musim gugur, 2 minggu sebelum bermulanya fros.
Untuk mengumpul penuaian awal, physalis ditanam oleh anak benih. Bahan benih untuk anak benih disemai pada pertengahan April, kerana tumbuhan itu tahan fros, ia boleh ditanam di tempat tidur terbuka pada pertengahan Mei.
Menanam buah Physalis dengan biji
Kaedah tanpa biji menanam physalis strawberi hanya mungkin di bandar-bandar selatan dengan iklim yang hangat. Dalam keadaan sedemikian, tumbuhan akan mempunyai masa untuk masak dan menghasilkan hasil yang tinggi buah-buahan yang lazat dan sihat.
Strawberi physalis adalah tanaman yang bersahaja. Ia berbuah dengan baik di tanah liat dan berpasir. Memandangkan tanaman beri mempunyai waktu siang yang pendek, katil hendaklah dibuat di bawah naungan separa. Jika kawasannya kecil, tumbuhan itu boleh ditanam di antara pokok buah-buahan, antara semak atau berhampiran pagar.
Kawasan yang dipilih digali, rumpai dibuang dan baja organik digunakan. Baja segar dikecualikan, kerana ia membakar akar dan menyebabkan kematian tumbuhan.
Benih ditanam di tanah terbuka hanya selepas tanah mencapai suhu +7 darjah. Di kawasan yang digali, alur dibuat pada jarak 30 cm antara satu sama lain. Benih disemai hingga kedalaman 1.5 cm, mengekalkan selang 5-7 cm, ditutup dengan tanah dan ditutup dengan bahan bukan tenunan putih.
Selepas daun sejati muncul, tempat perlindungan dikeluarkan dan pucuk ditipiskan, meninggalkan jarak 20-25 cm.
Menanam anak benih physalis strawberi
Kaedah anak benih menanam physalis strawberi akan membolehkan anda mendapat tuaian awal. Kaedah ini sesuai untuk tumbuh di kawasan dengan musim panas yang pendek dan iklim yang tidak stabil.
Menanam anak benih physalis tidak sukar:
- Sebelum menanam, benih yang dibeli direndam dalam larutan garam selama beberapa minit. Biji-bijian yang terapung ke permukaan dibuang, yang tinggal di bahagian bawah dibasuh dan dikeringkan. Untuk mendapatkan anak benih yang kuat dan sihat, benih mesti dibasmi kuman. Untuk melakukan ini, ia direndam selama 6-8 jam dalam larutan kalium permanganat yang lemah.
- Selepas pengeringan, benih untuk anak benih disemai dari akhir Mac hingga pertengahan April.
- Cawan 0.5 liter diisi dengan tanah yang berkhasiat. Tanah dibasahi dan diratakan.
- 2-3 biji disemai ke dalam setiap bekas hingga kedalaman 1-1.5 cm Tutup dengan filem dan masukkan ke dalam bilik yang hangat dan tidak terlalu terang. Suhu optimum untuk percambahan ialah +23-25 darjah. Untuk mengelakkan pemeluwapan daripada terkumpul di dinding rumah hijau mini, ia sentiasa berventilasi.
- Pada hari ke-7 selepas kemunculan, tempat perlindungan dikeluarkan dan suhu diturunkan kepada +20 darjah. Bekas diletakkan di tempat yang terang.Untuk pertumbuhan yang baik, physalis strawberi memerlukan 10 jam siang hari.
- Menjaga anak benih tidak sukar. Penyiraman apabila tanah kering, pembajaan nitrogen pada hari ke-15 selepas pucuk muncul, mengeluarkan lebihan, spesimen yang lemah.
- 20 hari sebelum menanam di luar, anak benih dikeraskan. Bekas dibawa keluar ke udara terbuka pada suhu +8-10 darjah selama beberapa jam, meningkatkan masa yang dihabiskan di luar setiap hari. Selepas 2-3 hari, tumbuhan boleh dibiarkan di luar rumah semalaman.
Anak benih ditanam pada hari-hari terakhir bulan Mei, selepas mereka tumbuh hingga 10-12 cm.Selang antara semak adalah setengah meter, antara baris adalah 80 cm.
Peraturan penjagaan
Anak benih physalis strawberi yang ditanam ditanam pada waktu petang di dalam lubang yang dilembapkan, sehingga daun sejati pertama. Untuk mengelakkan pokok muda terkena sinar matahari, ia ditutup dengan bahan penutup putih selama 7 hari.
Strawberry physalis adalah tanaman untuk tukang kebun yang malas, kerana menjaganya mudah dan tidak memerlukan usaha dan masa tambahan. Penjagaan terdiri daripada menyiram, merumput, melonggarkan dan membaja.
Pengairan pertama dilakukan seminggu selepas menanam anak benih, pengairan selanjutnya dilakukan apabila tanah kering.
Beri strawberi tidak akan menolak pembajaan:
- 1.5 minggu selepas percambahan benih - baja nitrogen;
- semasa tempoh berbunga - baja mineral kompleks;
- dua kali semasa pembentukan buah dengan selang 25 hari - pembajaan fosforus-kalium.
Adakah perlu menanam strawberi Physalis?
Physalis tergolong dalam keluarga nightshade, tetapi, tidak seperti tomato, tumbuhan itu tidak perlu mencubit.Oleh kerana tanaman terbentuk di garpu pucuk.
Pembiakan
Strawberi physalis adalah tanaman tahunan, dibiakkan dengan biji benih. Anda boleh membelinya atau memasangnya sendiri. Buah-buahan yang besar dan sihat dikupas, pulpanya dilembutkan dan dikeringkan. Proses ini akan berjalan lebih cepat jika anda memotong buah beri separuh dan merendamnya di dalam air selama beberapa jam. Selepas pulpa telah lembut, ia diayak dan bahan penanaman dikeluarkan.
Benih juga boleh diperoleh menggunakan kaedah lain. Selepas fros pertama, belukar dikeluarkan dari tanah, digantung di dalam bilik yang hangat, dengan kain buruk diletakkan di bawahnya. Apabila mereka masak, benih akan mula gugur. Benih yang dikumpul dikeringkan, diletakkan di dalam kain atau beg kertas dan disimpan di dalam bilik yang gelap dan sejuk.
Tumbuhan itu membiak dengan baik dengan menyemai sendiri. Untuk melakukan ini, tinggalkan tumbuhan dengan buah-buahan di taman dan, semasa mereka masak, benih dituangkan ke tanah. Benihnya tahan fros dan bertolak ansur dengan fros Siberia dan Ural dengan baik. Tetapi untuk memastikan percambahan, lebih baik untuk mulsa katil dengan jerami atau daun.
Penyakit dan perosak
Strawberi physalis mempunyai imuniti yang kuat terhadap banyak penyakit. Sekiranya penyakit itu menjejaskan tumbuhan, adalah tidak rasional untuk merawatnya. Belukar dikeluarkan dari katil taman, dibakar, dan tanah dirawat dengan penyediaan yang mengandungi tembaga.
Bagaimana dan bila untuk mengumpul physalis berry
Tuai pertama muncul 100 hari selepas percambahan benih. Hasilnya tinggi: dari 1 belukar, dengan penjagaan yang betul, anda boleh menuai sehingga 3 kg beri. Berbuah adalah tahan lama, bertahan sehingga fros pertama.
Tanaman dituai pada hari yang cerah dan kering. Tahap kematangan boleh ditentukan oleh warna terang buah dan pengeringan daun kotak buah. Ia tidak digalakkan untuk menangguhkan pengumpulan buah-buahan.Beri masak mungkin mula hancur dan menjadi busuk. Ia juga perlu tiba sebelum fros pertama, kerana buah-buahan tersebut tidak boleh disimpan untuk jangka masa yang lama.
Apa yang boleh dibuat daripada beri physalis
Strawberi physalis adalah buah beri yang lazat dan sihat yang digunakan secara meluas dalam masakan. Buah-buahan digunakan untuk membuat jem, kolak, buah-buahan manisan dan kismis.
jem
Di negara kita, jem physalis adalah makanan istimewa yang eksotik. Untuk memasak, buah-buahan yang besar dan berair tanpa tanda-tanda reput dipilih.
bahan-bahan:
- physalis strawberi - 0.3 kg;
- jus lemon - 2 sudu besar. l.;
- gula pasir - 400 g;
- air - 150 ml;
- batang kayu manis - 1 pc.
Penyediaan langkah demi langkah:
Langkah 1. Beri dibersihkan daripada daun dan setiap satunya ditusuk dengan pencungkil gigi.
Langkah 2. Physalis yang disediakan dipindahkan ke bekas dan ditutup dengan gula.
Langkah 3. Tuangkan air dan masak dengan api sederhana, tidak bertutup, sehingga gula larut sepenuhnya.
Langkah 4. Selepas sirap gula telah terbentuk, besarkan api, tambah kayu manis dan, dengan kacau berterusan, masak sehingga mendidih dan masak selama 10 minit.
Langkah 5. Kecilkan api, masukkan jus lemon dan masak selama 2 jam.
Langkah 6. Pada akhir memasak, keluarkan kayu manis, dan tuangkan jem panas ke dalam balang yang disediakan. Selamat menjamu selera.
Buah manisan
Hidangan lazat dan manis yang akan menggantikan kerepek kentang untuk kanak-kanak.
bahan-bahan:
- physalis - 1 kg;
- gula pasir - 1500 g;
- air - 250 ml.
Prestasi:
- Sediakan buah beri: kupas, rebus dan tusuk dengan garpu.
- Masukkan gula ke dalam air mendidih dan masak sehingga zarah gula larut sepenuhnya.
- Masukkan beri ke dalam sirap gula dan masak selama beberapa minit.
- Keluarkan dari haba dan biarkan meresap selama 8-10 jam.
- Operasi ini dilakukan sebanyak 5 kali.
- Seterusnya, physalis dibuang ke atas penapis untuk mengalirkan semua sirap.
- Letakkan pada lembaran penaik dan masukkan ke dalam ketuhar untuk kering pada +40 darjah.
- Makanan istimewa yang telah siap diletakkan di dalam balang dan disimpan di tempat yang kering.
kismis
Strawberi physalis, kerana rasa dan aromanya, sesuai untuk membuat kismis.
bahan-bahan:
- beri - 1 kg.
Prestasi:
- Physalis diisih dan diisih mengikut saiz.
- Letakkan pada lembaran penaik dan masukkan ke dalam ketuhar selama setengah jam pada suhu 60-70 darjah.
- Kismis kering dituangkan ke dalam beg kain buruk dan disimpan di tempat yang kering.
kompot
Strawberi physalis compote adalah minuman yang lazat, sihat dan beraroma yang akan dinikmati seisi keluarga.
bahan-bahan:
- beri - 1 kg;
- air - 1 l;
- gula pasir - 1 kg;
- asid sitrik - 15 g.
Pelaksanaan:
- Beri diisih, dibasuh dan dikeringkan.
- Masukkan gula dan asid sitrik ke dalam air mendidih dan masak selama 5 minit.
- Sirap panas dituangkan ke atas buah beri dan dibiarkan meresap selama 4-5 jam.
- Kemudian letakkan kuali di atas dapur dan masak selepas mendidih selama 5-10 minit.
- Kolak panas dituangkan ke dalam bekas steril dan, selepas disejukkan sepenuhnya, disimpan.
Ulasan tentang Physalis strawberry
Kesimpulan
Physalis adalah tumbuhan yang cantik dan berguna yang telah mendapat populariti di kalangan ramai tukang kebun. Menanam dan menjaga physalis strawberi bukanlah tugas yang sukar; dengan usaha yang minimum, anda boleh mengumpul hasil tuaian buah beri yang banyak, dari mana anda boleh membuat persiapan yang lazat untuk musim sejuk.
