Kandungan
Jika kita bercakap tentang kegunaan beri, maka anggur chokeberry diutamakan. Ia digunakan untuk membuat jus dan wain, untuk tujuan perubatan. Anggur hitam popular di kalangan pakar kosmetik. Buah-buahan mengandungi bahan berfaedah berikut:
- Flavonoid. Polifenol tumbuhan lebih dikenali sebagai pigmen. Bahan-bahan tersebut mempunyai kesan menenangkan semasa tekanan, melegakan keletihan, dan meningkatkan prestasi otak dan ingatan.
- Resveratol. Phytoalexin semulajadi terdapat dalam kulit buah hitam. Bahan tersebut menghalang proses oksidatif di dalam sel-sel badan manusia. Kemungkinan tumor dan kanser kulit berkurangan.
- Quercetin. Bahan ini sering digunakan dalam perubatan dalam pembuatan makanan tambahan atau makanan tambahan. Flavonol membantu melawan bengkak dan kekejangan.
Pengambilan beri hitam secara tetap mengurangkan risiko pembekuan darah. Buahnya mengandungi antioksidan dan bahan anti-radang. Dalam kosmetologi, beri digunakan untuk topeng. Bahan berfaedah yang terkandung dalam anggur hitam membantu memulihkan sel kulit dan juga meningkatkan keanjalan kulit.
Gambaran keseluruhan varieti
Varieti anggur hitam yang dibentangkan dalam penarafan mengikut abjad akan membantu tukang kebun pemula membuat keputusan tentang pilihan tanaman yang sesuai untuk plot mereka.
Alden
Pertimbangkan jenis anggur hitam, huraian pelbagai, mari kita mulakan dengan Alden. Budaya awal sederhana. Beri masak sekitar dua puluh Ogos. Kelompok kecil, berat purata adalah dari 300 hingga 400 g. Bentuk berus adalah kon. Beri tidak sesuai dengan rapat. Bentuk buah beri adalah bulat, sedikit memanjang. Berat sebiji buah adalah kira-kira 6 g. Kulitnya padat apabila masak dan memperoleh warna ungu gelap.
Pulpanya lembut, berair, tetapi terdapat sedikit bahan lendir. Rasa dan aromanya menyerupai jenis Isabella yang terkenal. Beri mengandungi gula - 21 g/100 cm3, asid – 6 g/cm3. Pokok anggur berjaya masak dalam satu musim. Belukar itu kuat dengan 96% pucuk berbuah. Varieti ini boleh menahan suhu hingga -27OC. Kultur tahan penyakit kulat. Tujuan beri adalah universal. Anggur biasanya dimakan segar atau digunakan untuk wain.
Athos
Varieti anggur baru dengan beri hitam telah dibangunkan baru-baru ini, tetapi telah berakar umbi di kalangan banyak tukang kebun domestik. Mengikut asal usul, Athos dianggap sebagai hibrid. Ibu bapa adalah dua jenis popular: Codryanka dan Talisman. Mengikut masa pematangan, anggur dianggap awal. Penuaian bermula 100 hari dari saat tunas bangun. Selepas masak, berus dapat digantung pada pokok anggur selama kira-kira sebulan tanpa kehilangan persembahannya. Walau bagaimanapun, beri tidak menarik tawon.
Buah dan gugusannya besar. Berat satu tandan mencapai 1.5 kg. Bentuk buahnya berbentuk silinder, memanjang dengan hidung yang nipis. Anggur sangat manis.Apabila dimakan, anda hampir tidak merasakan asidnya. Beri tidak tertakluk kepada kacang.
Pokok anggur tumbuh dengan cepat. Semak mesti sentiasa dibentuk untuk mengelakkan penebalan. Anggur tahan terhadap semua penyakit kulat, kecuali reput kelabu. Ketabahan musim sejuk adalah baik. Pokok anggur boleh menahan fros hingga - 24ODENGAN.
Baz
Apabila mencari jenis anggur wain hitam, ia patut berhenti di Baz hibrid Amerika. Budaya ini dibangunkan dengan menyeberangi Chasselas rosea dan Mills. Pelbagai itu agak lama. Tahun asal: 1962. Beri masak pada akhir bulan September. Anggur meja Pangkalan itu sudah jarang berlaku di tanah airnya, hanya dipelihara oleh tukang kebun persendirian. Budaya ini boleh dikatakan tidak terjejas oleh penyakit kulat. Bentuk buah beri adalah sfera. Pulpanya berair dengan rasa yang lazat.
Balabanovsky
Ibu bapa varieti anggur hitam pertengahan awal ialah Wilder dan Hamburg Muscat. Pematangan tanaman bermula 125 hari dari saat tunas terbuka. Biasanya, masa penuaian jatuh pada akhir bulan Ogos. Pokok anggurnya kuat, semak-semak merebak. Kelompok tumbuh kecil, berat maksimum 150 g. Bentuk tandan tidak tentu, kadang-kadang serupa dengan silinder. Beri tidak dikumpulkan dengan ketat. Berat sebiji buah kira-kira 5 g.Bentuk buah beri adalah bulat.
Pulpa anggur hitam sangat berlendir. Rasanya didominasi oleh aroma strawberi. Kulitnya agak tahan lama. Varieti ini boleh dipanggil anggur wain hitam, kerana buah beri kecil jarang digunakan segar untuk dimakan. Pulpa buah mengandungi gula 21 g/100 cm3 dan asid 9 g/dm3. Pokok anggur dipotong menjadi 5 mata. Belukar boleh menahan fros hingga - 27OC. Jumlah beban pada semak adalah maksimum 40 tunas.
Hitam menggembirakan
Mempertimbangkan penerangan dan foto jenis anggur hitam, kami akan memberi tumpuan kepada tanaman pertengahan awal, anggur yang mula masak pada hari ke-125. Berusnya besar dan berbentuk silinder. Beri adalah sfera, sedikit memanjang, terkumpul rapat dalam kelompok. Belukar itu kuat. Untuk pokok anggur berkembang sepenuhnya, anda memerlukan banyak ruang kosong. Semasa musim, bulu mata mempunyai masa untuk masak.
Dengan penjagaan yang baik, kelompok pertama mungkin muncul pada tahun kedua selepas menanam anak benih anggur. Belukar hanya menghasilkan bunga betina. Untuk persenyawaan, varieti pendebunga lain mesti ditanam berdekatan. Hasil anggur mencecah 200 c/ha. Pokok anggur tidak terjejas oleh cendawan dan oidium, tetapi takut reput kelabu. Belukar boleh menahan fros hingga - 25OC. Di kawasan sejuk, pokok anggur ditutup untuk musim sejuk.
Giovanni
Giovanni yang kacak mempersembahkan pelbagai jenis anggur hitam awal. Beri masak 100 hari selepas pecah tunas. Kelompoknya besar, dengan berat kira-kira 1.2 kg. Warna buahnya ialah ceri gelap. Beri adalah silinder, sangat memanjang. Rasanya didominasi oleh aroma buah pala. Kulitnya sederhana tebal, tetapi tidak terlalu keras apabila dikunyah.
Codrianca
Varieti anggur awal sedia untuk dituai 110 hari selepas putik putus. Tandan tumbuh dalam saiz yang berbeza, dengan berat dari 0.4 hingga 1.5 kg. Beri adalah besar, bujur, sangat memanjang. Pulpa berdaging sangat tepu dengan jus. Kandungan gula adalah kira-kira 19%.
Semak anggur hitam dicirikan oleh pertumbuhan yang kuat. Pokok anggur berjaya masak dalam satu musim. Varieti ini mempunyai ketahanan purata terhadap oidium, cendawan dan penyakit lain. Pokok anggur boleh menahan suhu hingga -22OC. Lebih baik menanam varieti di kawasan selatan atau menjaga tempat perlindungan yang baik untuk musim sejuk.
Cabernet Sauvignon
mempertimbangkan lewat jenis anggur hitam, gambar dan penerangan, ia patut diberi perhatian kepada Cabernet Sauvignon. Budaya itu membuahkan hasil yang tinggi. Buah-buahan adalah baik untuk membuat wain. Varieti ini tahan terhadap fros yang teruk dan jarang terjejas oleh penyakit kulat. Bentuk buah beri adalah sfera. Buah-buahan dikumpulkan dengan ketat dalam kelompok. Kulit beri biru gelap ditutup dengan salutan putih. Pulpa berair hampir tidak mempunyai warna. Pigmen pewarna terkandung dalam kulit. Rasa buah beri adalah nightshade.
Merlot
Merlot adalah wakil yang layak dari kumpulan anggur wain hitam. Berus masak awal, kira-kira 100 hari selepas dedaunan mula mekar. Populariti anggur diberikan oleh rintangan fros yang baik dari pokok anggur. Semak jarang terjejas oleh penyakit. Beri masak bertukar menjadi hitam dan biru. Kulit ditutup dengan salutan putih. Pulpanya berlendir, lutsinar dengan warna ungu. Pigmen biru terdapat pada kulit buah.
Muscat Hamburg
Walaupun anda hanya melihat foto anggur hitam Muscat Hamburg, anda boleh membuat kesimpulan bahawa varieti itu berbuah besar. Berus tumbuh dalam bentuk kon. Beri berwarna biru tua dengan warna hitam. Kulit ditutup dengan salutan putih. Pematangan berus bermula pada hari-hari terakhir bulan Julai. Pada awal bulan Ogos anda boleh menuai tanaman.
Kluster mempunyai berat purata kira-kira 750 g. Pulpa buah beri mengandungi kira-kira 20% gula. Pokok anggur bertolak ansur dengan musim sejuk dengan baik. Anggur suka makan dengan abu.
cenderahati Odessa
Mencari varieti sedap terbaik jenis anggur hitam, ia patut dicuba untuk menanam cenderahati Odessa. Walau bagaimanapun, budaya ini lebih popular di kalangan tukang kebun di kawasan selatan. Kepelbagaian lewat.Pematangan beri anggur bermula 145 hari selepas daun mula mekar. Di selatan, pokok anggur mempunyai masa untuk masak sepenuhnya sebelum bermulanya cuaca sejuk. Semaknya padat, pokok anggur tumbuh dengan intensiti sederhana.
Kelompok tumbuh bersaiz sederhana, tetapi diberi pampasan oleh buah beri besar. Buahnya bujur, memanjang. Pulpa berair mengandungi sehingga 16% gula. Anggur terkenal dengan rasa muscat yang menyenangkan dengan sedikit sloe. Penunjuk hasil ialah 100 c/ha. Semak jarang terjejas oleh cendawan atau acuan kelabu.
Odessa hitam
Varieti anggur hitam yang masak lewat lebih sesuai untuk ditanam di kawasan selatan. Di kawasan utara, berus dan bulu mata muda tidak akan mempunyai masa untuk matang. Belukar ketinggian sederhana. Anggur menghasilkan bunga biseksual, yang menghilangkan keperluan untuk menanam pendebunga berhampiran.
Beri adalah kecil, berbentuk sfera. Kulit tebal di atas ditutup dengan salutan putih. Pulpanya berlendir dan berair. Rasanya mempunyai aroma ceri dengan sedikit sloe. Belukar musim sejuk dengan baik dan jarang terdedah kepada penyakit.
Hitam asli
Varieti anggur hitam dianggap sebagai tanaman sederhana lewat dari segi pematangan. Bergantung pada keadaan cuaca, tanaman sedia untuk dituai dalam 135-150 hari. Berus tumbuh dengan berat kira-kira 0.9 kg. Buahnya memanjang dalam bentuk kon dengan hidung nipis bulat. Buah beri mempunyai berat kira-kira 10 g.
Terdapat sedikit gula dalam pulpa, tetapi buahnya sangat lazat. Tandan yang dipetik dari belukar boleh disimpan, tetapi buah beri retak semasa pengangkutan. Pokok anggur boleh menahan suhu hingga -24OC. Belukar merebak dan tumbuh dengan kuat.Pucuk mempunyai masa untuk masak dalam satu musim.
Ulasan video varieti hitam asal:
Pinot Noir
Varieti anggur hitam lewat masak 150 hari dari saat tunas terjaga. Belukar bertolak ansur dengan musim sejuk dengan baik. Varieti anggur dibezakan dengan bentuk daun bulat dengan permukaan berkedut. Beri adalah kecil, sfera, kadang-kadang sedikit memanjang. Kulitnya berwarna biru tua dengan salutan putih pudar. Pelbagai ini sangat berubah-ubah untuk berkembang. Anggur menyukai cuaca sejuk dan tumbuh lebih baik di cerun yang lembut.
Mutiara Hitam
Mengikut tempoh masak, varieti dianggap pertengahan awal. Di kawasan selatan, tuaian dituai dari sepuluh hari ketiga bulan Ogos dan sepanjang September. Kelompoknya kecil, seberat kira-kira 500 g. Beri berbentuk bulat, kecil. Buah-buahan digunakan untuk membuat wain. Belukar mampu bertahan pada musim sejuk yang membeku, tetapi terdedah kepada penyakit kulat. Untuk pencegahan, anggur dirawat dengan racun kulat.
Kesimpulan
Video ini memberikan gambaran keseluruhan jenis anggur yang berbeza:
Ciri kebanyakan jenis anggur hitam ialah kulitnya yang kuat, yang boleh dirasai apabila mengunyah buah beri. Ia mungkin mempunyai keasidan atau astringensi yang ketara. Walau bagaimanapun, ia adalah kulit yang mengandungi pigmen pewarna dan bahan yang paling berguna.
