Kandungan
- 1 Tumbuhan yang serupa dengan pasli dengan bau
- 2 Herba yang serupa dengan pasli
- 3 Rumpai serupa dengan pasli
- 4 Tumbuhan liar yang serupa dengan pasli
- 5 Tumbuhan beracun serupa dengan pasli
- 6 Tumbuhan rumah serupa dengan pasli
- 7 Herba pembunuh yang serupa dengan pasli
- 8 Dengan tanda-tanda apakah anda boleh membezakan pasli?
- 9 Kesimpulan
Herba yang serupa dengan pasli termasuk ketumbar, saderi, lovage dan beberapa lagi. Kami terutamanya bercakap tentang tanaman yang tergolong dalam keluarga Umbrella yang sama. Mereka menyerupai pasli dalam penampilan, tetapi selalunya mempunyai aroma dan rasa yang berbeza. Perlu dipertimbangkan bahawa terdapat juga wakil beracun yang sangat berbahaya kepada kesihatan dan bahkan boleh membawa maut.
Tumbuhan yang serupa dengan pasli dengan bau
Banyak tumbuhan wangi menyerupai pasli. Di antara mereka terdapat terutamanya jenis yang boleh dimakan, tetapi terdapat juga wakil beracun:
- Cilantro sangat mirip dalam penampilan dengan pasli - jadi di kedai sangat sukar untuk membezakannya. Mempunyai aroma ciri; jika anda melihat dengan teliti, anda akan mendapati bahawa daun lebih kecil.
- Saderi mempunyai bau pedas. Ia digunakan segar dalam salad dan dirawat haba - dalam sos dan sup. Ia dihidangkan dengan hidangan utama. Tidak seperti pasli, ia menghasilkan batang yang kuat dan tanaman akar bulat.
- Lovage adalah satu lagi herba yang boleh dimakan dengan bau saderi yang kuat.Digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan, termasuk kuih-muih dan minuman.
- Cervil biasa agak serupa dengan daun pasli dan memberikan aroma anise yang ketara. Digunakan untuk pelbagai hidangan, ditambah pada akhir memasak. Rasanya seperti daun ubi.
- Vekh beracun bau seperti lobak merah, rizom rasa seperti rutabaga. Amat berbahaya - hanya 100 g akar boleh membunuh seekor lembu dewasa. Apabila keracunan, seseorang mengalami muntah yang teruk dan berbuih di mulut. Ia perlu melakukan lavage gastrik secepat mungkin, jika tidak, terdapat risiko kematian.
- Air Omezhnik memberikan bau yang menyenangkan. Ia digunakan sebagai perasa untuk pelbagai hidangan. Secara luaran, ia menyerupai kunyit kunyit, yang sangat beracun. Oleh itu, tidak patut mengumpul tumbuhan sedemikian.
Herba yang serupa dengan pasli
Terdapat beberapa rempah yang serupa dengan pasli. Ia paling mudah dikelirukan dengan ketumbar. Terdapat tumbuhan yang kurang serupa - lovage, yang juga digunakan dalam masakan.
ketumbar
Cilantro adalah tumbuhan dengan daun yang hampir sama dengan pasli. Mereka adalah serupa dalam penampilan, dan pada pandangan pertama mereka adalah herba yang sama. Tetapi daun ketumbar lebih halus untuk disentuh dan bersaiz lebih kecil. Anda juga boleh membezakannya dengan aroma cirinya jika anda menumbuk batangnya (pasli tidak mempunyai bau seperti itu).
Daun ketumbar lebih kecil
Jika anda menanam tumbuhan, anda boleh membezakannya pada tahun kedua. Cilantro menghasilkan biji berbentuk bulat, dan ia lebih besar daripada pasli. Batang herba ini menghasilkan lebih sedikit daun dan bunganya berwarna merah jambu. Ketumbar juga boleh digambarkan sebagai herba yang serupa dengan pasli, tetapi apabila ia mekar ia berbau seperti pepijat.
saderi
Saderi telah membedah daun secara pinnat. Ini adalah satu lagi rempah yang serupa dengan pasli.Batangnya bercabang dan tinggi, tumbuh sehingga 1 m Akarnya sangat tebal, sfera (sayur-sayuran akar pasli menyerupai lobak merah, hanya dicat putih).
Saderi herba adalah biasa dalam budaya. Ia ditanam sebagai tumbuhan tahunan dan dwitahunan.
Kedua-dua daun dan batang dan akarnya sendiri digunakan untuk makanan.
Akarnya mempunyai aroma pedas dan rasa yang menarik, jadi ia digunakan sebagai perasa dalam salad, sup dan hidangan lain.
Lovage
Antara rempah yang serupa dengan pasli, lovage juga boleh disebut. Ia dipanggil ramuan cinta, ramuan cinta, rumput cinta dan ramuan cinta. Berasal dari Iran dan Afghanistan, tetapi ditanam di mana-mana.
Tidak seperti pasli, herba ini menghasilkan batang besar sehingga 2 m tinggi.Ia bercabang di bahagian atas. Akarnya berkembang dengan baik dan tebal. Daunnya besar dan berkilat. Dengan cara ini mereka tidak seperti pasli - dedaunannya kecil dan matte. Daun Lovage mempunyai bentuk obovate atau berbentuk berlian. Bunganya kecil, berwarna kuning.
Lovage juga tidak seperti pasli kerana ia menghasilkan bau saderi yang kuat. Rasanya lebih tajam, pedas, dengan warna masin pahit. Herba segar sering digunakan dalam kuih-muih, perapan dan minuman. Daun dan batang digunakan untuk menyediakan salad, minyak hijau, dan untuk hidangan daging dan ikan.
Herba ditambah kepada ulam, sup dan sos
Rumpai serupa dengan pasli
Rumpai yang serupa dengan pasli dipanggil cory biasa. Ia mempunyai beberapa nama popular:
- anjing atau pasli racun;
- cervil orang bodoh atau bodoh.
Rumput itu berumur satu atau dua tahun, mempunyai batang kosong yang bercabang dengan baik dan tumbuh hingga 80-100 cm.Daunnya serupa dengan pasli kerana ia juga mempunyai bentuk yang sangat berbulu, menyerupai segitiga dalam garis besar. Lobus dihiris, bilah daun itu sendiri berbentuk berlian.
Adalah lebih baik untuk tidak makan kokorysh
Tumbuhan itu hampir tidak mempunyai bau. Terdapat salutan lilin pada daun cory. Anda boleh menemui rumpai di mana-mana, terutamanya di tanah kosong, berhampiran rumah, di dacha dan taman.
Tumbuhan liar yang serupa dengan pasli
Di rumput, tepi, padang, dan berhampiran paya hutan, rumput liar ditemui, yang juga kelihatan seperti pasli. Kami bercakap tentang buttercup menjalar dari keluarga dengan nama yang sama. Ia sering tumbuh bukan sahaja di padang gurun, tetapi juga di dachas.
Buttercup lebih suka tempat lembap, jadi ia tumbuh dengan baik di kawasan rendah
Tumbuhan itu adalah saka. Ia serupa dengan daun bawahnya, yang mempunyai bentuk trifoliate. Dalam kes ini, dedaunan atas memanjang dan sesuai dengan batang (tanpa tangkai). Batangnya tebal, tersebar di sepanjang tanah, dan rasa berair. Mereka mempunyai internodes yang menebal, yang menjadikannya berbeza daripada pasli. Bunga mencapai diameter 3 cm, mempunyai bentuk biasa (5 kelopak), dan berwarna kuning terang. Mereka boleh tumbuh secara tunggal atau dikelompokkan menjadi perbungaan kecil.
Dalam kuantiti yang sedikit ia tidak berbahaya, tetapi jika anda makan terlalu banyak herba ini, keracunan teruk akan berlaku (termasuk dalam haiwan peliharaan).
Tumbuhan beracun serupa dengan pasli
Terdapat juga herba beracun berbahaya yang serupa dengan pasli - ini adalah peristiwa penting. Di kalangan orang, ia mempunyai beberapa nama biasa - ia dipanggil:
- Omezhnik;
- hemlock;
- hemlock;
- pasli kucing;
- angelica;
- kepala merah;
- rabies air;
- berlumpur.
Rumput Vekh dalam banyak cara mengingatkan daun pasli - ia dibedah secara pinnately dan berwarna hijau terang. Tetapi batangnya lebih tebal dan mempunyai warna kemerahan di zon akar. Akarnya kuat dan sangat berbeza dari pasli dalam rupa dan rasanya seperti rutabaga. Baunya mengingatkan pada lobak merah.
Anda perlu berhati-hati dengan peristiwa penting - semua bahagian tumbuhan ini beracun, terutamanya rizom. Jadi, 100 g sudah cukup untuk membunuh seekor lembu.Tanda-tanda utama keracunan ialah muntah, mulut berbuih, kekejangan otot, dan anak mata membesar.
Weh sangat toksik
Tumbuhan rumah serupa dengan pasli
Terdapat juga tumbuhan domestik yang serupa dengan pasli - ia dipanggil chervil biasa. Ini adalah herba tahunan yang menghasilkan daun yang agak memanjang dan bujur. Ia tumbuh di Caucasus, Asia Tengah, serta di kawasan selatan Rusia. Juga dipanggil zhurnitsa, kuprem dan snedok.
Herba ini hanya samar-samar serupa dengan pasli, tetapi ia juga mempunyai daun yang dibedah. Boleh dimakan, dimakan sebagai perasa utama atau tambahan. Ia sesuai dengan pelbagai herba dan meningkatkan rasa. Ia mengeluarkan bau anise dan rasanya lebih seperti parsnip. Apabila menyediakan hidangan, chervil ditambah pada bahagian paling akhir, dalam hal ini, ia juga serupa dengan pasli. Ini adalah perlu untuk mengekalkan aroma.
Herba pembunuh yang serupa dengan pasli
Di antara tumbuhan yang serupa dengan pasli, terdapat juga herba pembunuh, namanya kunyit kunyit (ditunjukkan dalam foto). Ia tumbuh di pantai paya di negara-negara Eurasia dan Afrika.Ia adalah tumbuhan dwitahunan herba yang mencapai ketinggian lebih daripada 1 meter. Ia mempunyai struktur ciri perbungaan, yang mana ia menerima nama popular "jari orang mati".
Omezhnik adalah toksik dan boleh meracuni manusia dan haiwan. Gejala utama adalah muntah, halusinasi, pengecutan otot yang tidak disengajakan, termasuk di muka; dalam kes yang jarang berlaku, kematian adalah mungkin.
Kunyit kunyit mekar
Ia kadang-kadang digunakan sebagai rempah aromatik. Tetapi pencinta yang tidak berpengalaman mungkin mengelirukan dengan wakil beracun, jadi jika anda tidak pasti, ia pasti tidak berbaloi dengan risiko.
Dengan tanda-tanda apakah anda boleh membezakan pasli?
Parsley ialah tumbuhan herba yang boleh dimakan daripada keluarga Apiaceae. Ia mempunyai akar paip silinder dan dua atau tiga kali daun yang dibedah berwarna hijau terang. Ciri luaran:
- bunga kecil, kuning-hijau atau hijau muda;
- tumbuh di hujung peduncles, disusun menjadi perbungaan kecil yang tergolong dalam jenis payung kompleks;
- buah-buahan berwarna kelabu-hijau, selalunya dengan warna coklat, kecil, sehingga 5 mm panjang;
- bau ciri;
- rasa pedas.
Pada tahun pertama, tumbuhan membentuk roset dengan daun, dan pada tahun kedua - batang. Ia tegak, bercabang dengan baik, menghasilkan tangkai bunga, dan mencapai ketinggian 30 hingga 100 cm.
Kesimpulan
Herba yang serupa dengan pasli biasanya tergolong dalam keluarga yang sama. Ini adalah ketumbar, lovage, chervil biasa dan lain-lain. Ia digunakan sebagai rempah dalam penyediaan sos, sup, minuman dan juga dalam kuih-muih. Anda tidak boleh mengelirukan vekh biasa, kunyit kunyit dan herba beracun lain dengan pasli.
