Pasli akar: penanaman dan penjagaan, bagaimana ia berbeza daripada pasli daun, saka atau tahunan

Parsley akar adalah pelbagai jenis herba yang sihat dan lazat. Ia ditanam dengan cara yang hampir sama seperti berdaun, mengikut peraturan mudah.

Penerangan dan ciri pasli akar

Pasli akar (Petroselinum crispum var. tuberosum) ialah salah satu jenis pasli kerinting biasa dari keluarga Apiaceae. Ia mempunyai batang bergaris lurus dan daun hijau terang yang dibedah, licin atau beralun, berbentuk segi tiga. Akar tumbuhan berbentuk gelendong, menebal.

Hijau mempunyai kitaran hayat dua tahun.Pada musim pertama pada musim bunga, roset daun 30-40 plat individu terbentuk, dan pada akhir musim panas tanaman akar dengan pulpa padat dan kulit kekuningan atau putih tumbuh. Pada tahun kedua pada bulan Jun atau Julai, tanaman menghasilkan peduncle panjang dengan perbungaan payung kuning kehijauan. Buah-buahan tumbuhan berbentuk bujur-ovoid, bijinya gelap dan memanjang, dengan jalur ciri.

Ketinggian pasli akar boleh kira-kira 1 m

Apakah perbezaan antara pasli akar dan pasli daun?

Kedua-dua jenis sayur-sayuran adalah sangat serupa, dan sukar untuk membezakannya. Anda perlu melihat terutamanya pada plat di atas tanah. Varieti daun mempunyai banyak daripada mereka, kira-kira 100 setiap tumbuhan, manakala varieti akar hanya mempunyai 40 atau kurang.

Di samping itu, perbezaannya dapat dilihat apabila memeriksa sayuran akar. Dalam sayur-sayuran akar, bahagian bawah tanah adalah besar dan besar, manakala dalam sayur-sayuran daun panjang, nipis, bercabang menjadi banyak cabang.

Perhatian! Kedua-dua jenis tumbuhan digunakan sebagai makanan keseluruhan. Tetapi varieti daun menghasilkan sayur-sayuran yang lebih berair dan sihat, dan varieti akar dinilai tepat untuk pucuk bawah tanah yang berisi.

Jenis pasli akar terbaik

Sebelum menanam tumbuhan di laman web ini, ia patut mengkaji jenis yang paling popular. Beberapa jenis dihargai kerana kualiti pemakanan yang tinggi.

gula

Pasli akar awal membolehkan anda menuai tanaman akar kira-kira 98 hari selepas percambahan. Mereka mencapai panjang 30 cm, beratnya boleh menjadi kira-kira 60 g Varieti mengandungi sejumlah besar asid askorbik dan karotena, dan mempunyai hasil yang tinggi. Daunnya juga mempunyai rasa yang enak - ia lembut dan berair.

Pasli gula telah dimasukkan dalam Daftar Negeri pada tahun 1950

Jadran

Parsley varieti ini masak perlahan-lahan - ia mengambil masa 193 hari untuk membesar dari kemunculan pucuk. Tetapi varieti ini dihargai kerana kualiti penyimpanannya yang baik. Yadran adalah optimum untuk penyimpanan musim sejuk di dalam bilik bawah tanah. Parsley mempunyai akar putih licin sehingga 22 cm panjang tanpa bercabang dan menghasilkan roset daun yang merebak.

Varieti Yadran jarang mengalami penyakit kulat

Menuai

Selaras dengan namanya, pasli akar memberikan hasil yang sangat baik - sehingga 3.6 kg sayur-sayuran akar setiap 1 m². Kelebihannya termasuk panjang batang sehingga 30 cm, rasa yang kaya dan kandungan vitamin yang tinggi. Ia digunakan dalam keadaan segar dan dalam tin.

Pasli tuai mempunyai sedikit daun, tetapi ia lazat, dan ia boleh dipotong beberapa kali sepanjang musim.

Perlawanan akhir

Pelbagai pasli akar pada pertengahan musim menghasilkan tanaman akar yang sangat besar dengan berat sehingga 190 g. Menunjukkan hasil yang baik - lebih daripada 2.5 kg setiap 1 m². Panjang akar kira-kira 25 cm, batang mempunyai bentuk berbentuk kon tanpa bercabang. Pulpa varieti berwarna putih, kulitnya kelabu muda.

Varieti Akhir sesuai untuk pengeringan, pembekuan dan pengetinan

Bila Menanam Parsley Akar

Pasli akar perlu ditanam pada musim bunga selepas suhu positif telah ditetapkan. Tanaman sudah bercambah pada 3-4 °C; benih boleh ditanam di dalam tanah pada akhir April. Adalah dinasihatkan untuk menyelesaikan penyemaian pada pertengahan Mei.

Apakah jenis tanah yang disukai oleh pasli akar?

Pasli akar harus ditanam di taman pada tanah liat dan berpasir. Budaya ini berkembang dengan baik di kawasan di mana dill, ketumbar atau lobak merah ditanam sebelum itu. Adalah penting bahawa tiada baja segar di dalam tanah, jika tidak, tanaman akar mungkin tumbuh bercabang.

Cara menanam pasli akar

Tanaman hijau secara tradisinya ditanam daripada biji benih. Mereka boleh disemai dalam beberapa cara - terus ke dalam tanah, ke dalam bekas anak benih rumah, atau ke dalam rumah hijau tertutup.

Bagaimana untuk menanam pasli akar dari benih di tanah terbuka

Menanam pasli akar di tanah terbuka paling kerap diamalkan - tanaman berakar dengan baik. Tapak untuk tumbuhan disediakan pada musim gugur. Tanah digali sehingga kedalaman cetek sehingga 30 cm, semua rumpai dikeluarkan dan 5 kg humus ditambah setiap meter ruang. Dengan bermulanya musim bunga, tanah perlu dilonggarkan semula dan baja mineral kompleks ditambah - 25 g nitrophoska dan 50 g ammonium nitrat setiap meter.

Pasli akar harus ditanam di tanah terbuka mengikut skema berikut:

Dua minggu sebelum menyemai, benih direndam dalam air suam selama 48 jam untuk mempercepatkan kebangkitan bahan.
Selepas tarikh luput, bijirin dibasuh dan diletakkan di atas sekeping kain kasa selama 5-6 hari sehingga pucuk muncul.
Benih diletakkan di dalam peti sejuk selama sepuluh hari lagi, selepas itu ia dikeringkan.
Dalam plot taman, alur sedalam 2 cm digali di dalam tanah dengan selang 20 cm antara baris.
Siram tanah dengan murah hati dan letakkan benih di dalam lekukan, dan kemudian taburkan 1 cm tanah di atasnya.
Katil ditutup dengan filem selama 2-3 hari untuk mengekalkan kelembapan untuk masa yang lama.

Sekiranya dikehendaki, anda boleh menyiram benih selepas ia dikebumikan, tetapi dalam kes ini terdapat risiko mengaburkan alur.

Oleh kerana kandungan minyak pati yang tinggi, benih sukar untuk bercambah, jadi ia mesti direndam.

Nasihat! Di kawasan utara, anda boleh menyemai pasli akar sebelum musim sejuk. Dalam kes ini, tanaman akan bercambah pada musim bunga beberapa minggu selepas salji cair.

Menanam pasli akar melalui anak benih

Kaedah anak benih untuk sayur-sayuran jarang digunakan. Ia tidak memberi tukang kebun apa-apa kelebihan istimewa, tetapi apabila memindahkan tumbuhan ke dalam tanah terdapat risiko merosakkan sistem bawah tanah mereka.

Anda perlu menyemai pasli akar dalam kotak seperti ini:

Sebelum menanam, benih direndam dengan cara standard untuk membengkak, tunggu sehingga pucuk muncul dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama sepuluh hari.
Tanah nutrien yang terdiri daripada tanah taman yang telah dibasmi kuman dan humus dituangkan ke dalam bekas cetek tetapi lebar.
Alur sedalam 1-2 cm dibuat di dalam tanah dan benih ditanam di dalamnya.
Taburkan bahan penanaman di atas dengan tanah dan semburkannya dengan banyak dengan botol semburan.
Tutup bekas dengan filem selama beberapa hari, ingat untuk selalu mengeluarkannya untuk pengudaraan.

Anda perlu menanam anak benih di tempat yang terang pada suhu kira-kira 25 ° C, memantau kelembapan tanah dengan teliti. Apabila pasli akar mengeluarkan daun sejati pertamanya, haba perlu dikurangkan kepada hanya 18 °C

Anak benih perlu dipindahkan ke tanah pada pertengahan Mei, selepas haba akhirnya masuk. Ini dilakukan dengan berhati-hati, pada dasarnya adalah dinasihatkan untuk tidak mendedahkan sistem akar pucuk, tetapi untuk menanamnya di taman menggunakan kaedah transshipment.

Apabila ditanam dalam pasu kecil, lebih mudah untuk memindahkan pasli ke dalam tanah tanpa mengganggu koma tanah.

Menanam pasli akar di rumah hijau

Tanaman boleh ditanam di rumah hijau. Algoritma hampir tidak berbeza dengan penanaman di tanah terbuka:

Alur cetek dibuat di tanah yang telah disediakan sebelum ini, meletakkannya dalam baris pada selang 20-30 cm.
Biji benih direndam dalam air untuk membengkak dan berstrata di dalam peti sejuk selepas bercambah.
Bahan itu disemai dalam lekukan yang dibuat dan ditaburkan dengan lapisan tanah, dan kemudian katilnya diairi dari atas, cuba untuk tidak menghakis tanah.
Selama 2-3 hari, penanaman ditutup dengan filem, dan kemudian penutup dikeluarkan.

Kelebihan utama rumah hijau ialah anda boleh menyemai tanaman pada akhir Januari, tanpa menunggu musim bunga tiba. Pasli akar ditanam dengan cara standard, tetapi apabila menanam awal, pencahayaan tambahan dengan lampu pendarfluor digunakan. Matahari siang hari pada penghujung musim sejuk masih terlalu sedikit untuk kejayaan pembangunan tanaman.

Nasihat! Rumah hijau tertutup mesti sentiasa berventilasi untuk mengekalkan kelembapan yang stabil.

Apabila ditanam di rumah hijau, pasli akar perlu dikekalkan pada suhu kira-kira 12 °C.

Berapa lama pasli akar tumbuh?

Masa masak pasli akar bergantung pada varietinya. Varieti awal menghasilkan tuaian 2.5 bulan selepas percambahan, varieti sederhana dan lewat - selepas 100-200 hari. Secara umum, kitaran hidup mana-mana pasli, akar atau daun, mengambil masa dua tahun.

Penjagaan pasli akar

Budaya ini mempunyai daya tahan yang mencukupi dan tidak bersahaja. Tetapi untuk percambahan yang baik ia perlu disediakan dengan keadaan yang menggalakkan. Teknologi pertanian pasli akar apabila ditanam di dalam tanah dan di rumah hijau adalah lebih kurang sama.

Merumput dan melonggarkan

Benih hijau mengambil masa yang agak lama untuk bercambah dan memerlukan gemburkan tanah wajib untuk ketepuan oksigen yang baik. Buat pertama kalinya, prosedur dijalankan kira-kira seminggu selepas menyemai. Adalah dinasihatkan untuk menandakan alur dengan pasli akar terlebih dahulu dengan tanda. Ia akan menjadi lebih mudah untuk melonggarkan tanah di sepanjang suar terdedah kepada kedalaman kira-kira 6 cm.

Menanam dan menjaga pasli akar memerlukan penyingkiran mandatori rumpai apabila ia muncul.Tumbuhan asing tidak boleh mengganggu perkembangan tanaman dan mengambil bahan berharga daripadanya.

Penipisan

Penipisan pertama untuk pasli akar dilakukan sejurus selepas kemunculan. Di antara anak benih yang kuat, 2.5 cm ruang kosong ditinggalkan, sisa pucuk dikeluarkan.

Prosedur ini dijalankan semula selepas dua minggu. Kali ini jarak antara anak benih hendaklah kira-kira 7 cm.

Menyiram

Budaya berkembang dengan baik di tanah lembap, tetapi tidak berpaya. Air digunakan pada akar, pada waktu pagi dan petang; anda juga boleh menggunakan kaedah pengairan titisan. Kekerapan prosedur diselaraskan mengikut jumlah pemendakan. Semasa hujan lebat, tidak perlu menyiram sayur-sayuran; semasa kemarau, kelembapan harian mesti disediakan.

Keadaan tanah dipantau terutamanya semasa tempoh pematangan tanaman akar varieti tertentu. Tanah tidak boleh kering pada masa ini.

Pasli akar perlu disiram 20-25 liter setiap meter penanaman

Pembalut atas

Untuk mendapatkan hasil tuaian yang lazat dan berair, disyorkan untuk memberi makan pasli akar dengan baja mineral. Kali pertama mereka digunakan selepas penampilan tiga daun sejati - 15 g ammonium nitrat ditambah setiap meter tanah.

Pemakanan kedua dijalankan tiga minggu kemudian. 10 g super fosfat dan 5 g ammonium nitrat dan garam kalium ditambah ke kawasan yang sama.

Bila hendak menggali pasli akar

Masa penuaian yang tepat bergantung pada varieti tumbuhan. Tetapi secara tradisinya, adalah disyorkan untuk menggali pasli akar pada musim gugur pada akhir September atau Oktober pada hari yang kering dan cerah. Daun hijau mula-mula ditebang menjadi tunggul kecil, dan bahagian bawah tanah dikeluarkan dari tanah dan dibiarkan kering di katil taman.Selepas ini, buah-buahan disusun dan rosak dan spesimen busuk dibuang.

Bagaimana untuk menyimpan pasli akar di rumah

Menyimpan pasli akar selepas penuaian dilakukan dengan beberapa cara:

Pasir kering. Sejurus selepas menuai, tanaman akar disusun, dibentangkan dalam kotak kayu dan ditaburi pasir supaya mereka tidak bersentuhan antara satu sama lain. Bekas diletakkan di dalam bilik bawah tanah pada suhu 0-2 °C dan persediaan diperiksa secara berkala sepanjang musim sejuk, dengan segera mengeluarkan buah-buahan yang busuk atau kering.
membeku. Anda boleh menyimpan pasli akar di dalam peti sejuk. Pertama, buah-buahan dibasuh dan dicelur dalam air mendidih selama kira-kira lima minit, dan kemudian dikeringkan dan dipotong menjadi bulatan atau jalur. Bahan mentah dibentangkan dalam beg plastik dan udara dikeluarkan daripadanya, dan kemudian bahan kerja dimasukkan ke dalam peti sejuk.
Pengeringan. Akar yang telah dibasuh dan dikupas dipotong dan diletakkan di dalam ketuhar pada suhu kira-kira 60 °C selama 3-4 jam. Apabila kepingan menjadi rangup dan rapuh, ia perlu dibungkus dalam balang bersih atau beg kain dan disimpan di tempat yang kering dan gelap.

Apabila menyimpan pasli akar di rumah di dalam bilik bawah tanah dan peti sejuk, sayur-sayuran akar mengekalkan sifat pemakanannya sehingga enam bulan. Dalam bentuk kering, mereka boleh dimakan sehingga dua tahun.

Pasli kering bagus untuk digunakan sebagai perasa dalam sup dan ulam.

Kesimpulan

Parsley akar adalah tumbuhan dengan keperluan yang rendah untuk keadaan yang semakin meningkat. Untuk mendapatkan hasil tuaian yang baik, sudah cukup untuk mengikuti peraturan penanaman asas dan memberi perhatian kepada penyiraman dan pembajaan tanaman.