Kandungan
Menanam parsnips dan menanam sayur-sayuran di plot anda tidak sukar. Parsnip tergolong dalam keluarga Apiaceae dan berkait rapat dengan lobak merah dan saderi. Ia mempunyai sayuran akar yang serupa dengan mereka. Sayur pedas tumbuh dalam tanaman dwitahunan atau saka. Sayuran akar yang tahan sejuk dan bersahaja mempunyai rasa manis dengan sedikit kepahitan, mengingatkan rasa saderi. Daun parsnip muda juga boleh dimakan.
Jenis parsnip yang popular
Kerja-kerja pemilihan pada kemunculan varieti baru ubi kayu praktikalnya tidak dijalankan, jadi terdapat beberapa jenis tanaman.Varieti dipilih untuk penanaman bergantung pada kualiti tanah di tapak. Pada tanah liat adalah paling baik untuk menanam tanaman akar bulat.
- Petrik – pertengahan musim, pelbagai produktif. Bentuk tanaman akar adalah kon. Pulpanya padat, berair, berwarna kelabu-putih dan wangi. Berat - 150-200 g, diameter - 4-8 cm, panjang - 20-35 cm Permukaan licin, kulitnya putih. Penanaman: April-Mei. Tempoh dari percambahan hingga masak ialah 84-130 hari. Varieti ini dihargai kerana kualiti perubatan dan pemakanannya, dan ketahanan tumbuhan terhadap penyakit.
- Bulat – salah satu varieti masak terpantas, musim tumbuh adalah dari 60 hingga 110 hari. Bentuknya bulat dan leper, meruncing tajam ke bawah, diameter - 6-10 cm, panjang - 8-15 cm Berat - 100-163 g Warna kulit - putih kelabu. Intinya berwarna putih kelabu dengan kehadiran rim kuning muda. Aromanya menyengat. Penanaman: April-Mac, penuaian - Oktober. Tanaman akar varieti mudah dikeluarkan dari tanah.
- Masakan – varieti pertengahan awal. Permukaan tidak rata dan putih. Bentuknya berbentuk kon, teras berwarna kelabu-putih dengan rim kuning muda. Pulpanya kasar, berair rendah, putih. Aromanya menyengat. Penanaman - pada bulan April-Mei. Musim tumbuh adalah 80-85 hari. Apabila ditanam, tanaman akar tidak menonjol dari permukaan tanah. Ideal untuk pemeliharaan. Kedua-dua akar dan daun digunakan sebagai tumbuhan ubatan.
- Bangau putih – varieti pertengahan musim. Permukaannya licin, putih. Bentuknya berbentuk kon, berat - 90-110 g. Pulpanya berwarna putih, berair. Ia dibezakan oleh produktiviti tinggi, tanaman akar sejajar. Rasa sedap. Kualiti penyimpanan yang sangat baik. Aromanya kuat. Peningkatan kandungan vitamin. Musim tumbuh ialah 117 hari. Penanaman - April, Mei. Pembersihan – Ogos-September.
Yang terbaik dari mereka semua pertengahan awal pelbagai.Dari percambahan hingga masak - 90-100 hari, di kawasan Selatan - 60-80 hari. Bentuk tanaman akar berbentuk kon, dipendekkan. Permukaannya licin, putih. Pulpanya berwarna putih, berair. Apabila ditanam, ia benar-benar tenggelam di dalam tanah, tetapi mudah dikeluarkan. Berat – 100-140 g. Aromanya enak, rasanya sangat baik. Tanaman akar tumbuh sejajar dan disimpan dengan baik. Mengandungi jumlah vitamin yang tinggi. Penanaman - akhir April, penyimpanan - awal Mei.
Sayuran ini tahan fros, oleh itu sesuai untuk tumbuh di pelbagai kawasan, tanpa mengira iklim. Apabila ditanam di kawasan Utara, musim penanaman yang panjang diambil kira. Di kawasan ini, adalah lebih baik untuk menanam parsnip melalui anak benih.
Parsnip mempunyai khasiat yang rendah tetapi nilai vitamin yang tinggi. Juga sesuai untuk makanan haiwan dan burung. Tetapi parsnips liar adalah beracun.
Ciri-ciri penanaman
Parsnip adalah tumbuhan herba yang membentuk akar kuat yang masuk jauh ke dalam tanah. Roset daun berkembang dengan baik. Pada tahun pertama ia membentuk tanaman akar, pada tahun kedua ia menghasilkan pucuk berbunga dan menghasilkan benih. Tanaman akar tahun kedua tidak digunakan untuk makanan.
Anak benih bertolak ansur dengan fros hingga -5°C, tumbuhan dewasa - sehingga -8°C. Oleh itu, ia sesuai untuk penanaman awal dan juga musim sejuk. Parsnip adalah salah satu yang terakhir dituai, dan bahagian atasnya kekal hijau untuk masa yang lama.
Memandangkan ciri-ciri tanaman akar, penanamannya memerlukan tanah yang gembur dan subur dengan lapisan subur yang dalam. Dalam tanah yang berat dan liat, tanaman akar mempunyai bentuk yang tidak rata. Tanah berasid juga tidak sesuai untuk menanam parsnip.Adalah lebih baik untuk menanam tanaman di tanah lempung ringan dan tanah lempung berpasir.
Budaya ini menyukai kelembapan, tetapi tidak bertolak ansur dengan genangan air, termasuk dari air bawah tanah yang rapat. Parsnips sangat menyukai cahaya, terutamanya dalam tempoh pertama penanaman. Oleh itu, kawasan penanaman perlu diterangi dengan baik. Malah beberapa teduhan mengurangkan hasil sebanyak 30-40%.
Pendahulu boleh menjadi mana-mana tanaman, tetapi yang terbaik adalah menanamnya selepas labu, kentang dan bawang.
Menanam parsnips dari benih melalui anak benih
Parsnips membiak dengan biji. Daripada foto dan video tentang cara menanam parsnip dengan betul dari biji, anda dapat melihat bahawa benih tanaman adalah ringan, besar dan rata. Mereka dibeli secara jualan atau disediakan daripada koleksi mereka sendiri.
Tanaman akar diraja disimpan pada musim sejuk, di dalam bilik sejuk. Musim berikutnya ia ditanam di dalam tanah, tumbuhan membentuk peduncle dan benih masak pada musim gugur.
Parsnips ditanam daripada bahan tanaman tahun lepas. Benih dengan jangka hayat yang lebih lama mempunyai kadar percambahan yang sangat berkurangan.
Biji kultur pedas sukar bercambah kerana kandungan minyak pati yang tinggi pada cangkerangnya. Oleh itu, mereka perlu disediakan terlebih dahulu untuk menyemai.
Penyediaan benih sebelum menyemai:
- Berendam. Benih tumbuhan pedas ditutup dengan cangkerang halus, di mana ia sukar untuk lembapan dilalui dan untuk tunas menembusi. Oleh itu, untuk mempercepatkan proses percambahan, minyak pati dari permukaan benih mesti dicuci. Untuk melakukan ini, mereka diletakkan di dalam air suam selama sehari. Pada masa ini, air ditukar kepada segar beberapa kali.
- Memeriksa kualiti benih. Untuk menentukan daya maju benih, mereka dibentangkan dalam kain lembap dan ditutup dengan beg plastik. Selepas beberapa hari, basuh. Periksa dan tentukan keadaan benih. Yang berdaya maju akan membengkak sedikit. Biji benih yang tidak berkualiti pada peringkat penyediaan ini menjadi berkulat dan mempunyai bau yang tidak menyenangkan.
- Pengerasan. Biji benih yang bengkak tetapi tidak bercambah disimpan selama kira-kira seminggu dalam kain lembap di dalam peti sejuk. Letakkannya di rak atas, yang paling hampir dengan peti sejuk. Pastikan persekitaran tempat benih disimpan kekal lembap. Gantikan 16-18 jam di dalam peti sejuk dengan pemindahan ke suhu bilik selama 6-8 jam.
Juga, untuk percambahan yang lebih baik, benih disembur dengan perangsang pertumbuhan. Benih yang disediakan sebelum ditanam bercambah di atas tanah 2 kali lebih cepat daripada yang kering.
Bila hendak menyemai parsnips untuk anak benih
Mereka mula menanam parsnips untuk anak benih sebulan sebelum menanam di tanah terbuka. Bergantung pada kawasan pertumbuhan, tarikh menyemai dikira dari tarikh tanah menjadi panas. Juga, cuaca bebas fros harus berlaku pada masa penanaman.
Menyediakan bekas dan tanah
Anak benih muda terdedah kepada penyakit kulat - kaki hitam. Spora kulat boleh didapati di dalam tanah dan pada permukaan bekas penanaman yang digunakan sebelum ini. Oleh itu, sebelum menanam, bekas dan tanah mesti dibasmi kuman. Untuk melakukan ini, gunakan penyelesaian racun kulat atau tuangkan air mendidih ke atas bahan penanaman.
Tanah untuk menanam parsnip disediakan dengan longgar, untuk tujuan ini, tanah ditapis melalui ayak dan perlit ditambahkan ke komposisi. Adalah lebih baik untuk menanam benih dengan segera dalam bekas atau tablet gambut yang berasingan, supaya apabila menanam di tanah terbuka terdapat sedikit kerosakan pada sistem akar.
Cara menanam biji ubi dengan betul
Sebelum menanam, tanah dipadatkan sedikit supaya berada 1 cm di bawah tepi bekas dan ditumpahkan dengan air. Benih dibentangkan beberapa pada satu masa dan ditaburkan dengan tanah di atasnya. Bekas ditutup dengan filem untuk mencipta iklim mikro yang diperlukan.
Apabila menanam parsnip dalam tablet gambut, sebelum pucuk muncul, mereka diletakkan di dalam rumah hijau mini - bekas dengan penutup. Tanaman diventilasi secara berkala. Ia akan mengambil masa beberapa minggu untuk anak benih muncul.
Ciri-ciri menanam anak benih parsnip
Penjagaan anak pokok parsnip adalah mudah. Apabila anak benih muncul, bekas dipindahkan ke tempat yang terang, tetapi tidak di bawah sinar matahari langsung.
Semasa cuaca berpanjangan dan mendung, anak benih diberi cahaya tambahan supaya tidak meregang secara berlebihan. Jumlah masa pencahayaan – 14 jam.
Siram pucuk dengan berhati-hati tanpa menyebabkan genangan lembapan. Pada peringkat anak benih, anak benih berkembang sangat perlahan. Pucuk sayuran muda menyerupai daun pasli atau saderi, tetapi lebih besar.
Bila dan bagaimana untuk menyelam
Ia tidak disyorkan untuk memetik tumbuhan kerana walaupun sedikit gangguan pada sistem akar menyebabkan pucuk muda berhenti berkembang. Oleh itu, apabila menanam anak benih sayuran, anak benih ditipiskan, meninggalkan anak benih yang paling kuat. Apabila menipis, jangan tarik keluar, tetapi berhati-hati memangkas pucuk yang tidak perlu pada paras tanah. Untuk melakukan ini, gunakan alat yang tajam dan dibasmi kuman.
Bilakah anda boleh memindahkan ke katil taman?
Anak benih parsnip dipindahkan ke katil pada umur sebulan. Seminggu sebelum itu, anak benih dikeraskan, secara beransur-ansur meningkatkan pendedahan mereka kepada udara segar. Tumbuhan ditanam pada pertengahan bulan Mac, mengekalkan jarak, supaya tidak menipis pada masa akan datang.
Parsnips tidak bertolak ansur dengan pemindahan dengan baik, jadi apabila menanamnya di tanah terbuka, mereka cuba untuk tidak merosakkan sistem akar. Apabila menanam anak benih dalam cawan atau tablet gambut, mereka dipindahkan ke tanah tanpa mengeluarkan cangkang.
Cara menanam benih parsnip di tanah terbuka
Katil untuk menanam parsnip telah disediakan sejak musim sebelumnya. Baja dan kapur digunakan 1-2 tahun sebelum penanaman. Bahan organik segar menyebabkan peningkatan pembentukan puncak sehingga menjejaskan pembentukan tanaman akar yang betul. Gambut dan pasir kasar ditambah kepada tanah berat.
Biji parsnip bercambah pada suhu +2°C. Anak benih tahan fros. Tetapi suhu optimum untuk pembangunan anak benih ialah +16... +20°C.
Bila hendak menyemai parsnips di tanah terbuka
Tanaman sayuran mempunyai musim tumbuh yang panjang, jadi menanam parsnips di tanah terbuka dari biji bermula pada awal musim bunga selepas tanah telah dicairkan atau disemai sebelum musim sejuk. Parsnips ditanam pada musim bunga tanpa anak benih pada bulan April - awal Mei.
Penanaman sebelum musim sejuk mempunyai ciri tersendiri. Jika anda menyemai benih terlalu awal, maka apabila pencairan kembali, mereka akan mula tumbuh dan tidak akan ada penuaian musim depan. Oleh itu, penyemaian musim sejuk dijalankan di tanah beku. Untuk melakukan ini, lubang di rabung disediakan terlebih dahulu, dan tanah untuk pengisian disimpan di dalam rumah pada suhu di atas sifar.
Benih kering digunakan untuk menyemai pada musim luruh. Benih diletakkan di dalam lubang yang lebih tebal daripada semasa menyemai musim bunga. Pucuk muncul pada awal musim bunga, dan hasil tanaman lebih tinggi dengan penanaman sedemikian. Tuai masak 2 minggu lebih awal daripada dengan menyemai musim bunga.
Memilih lokasi dan menyediakan katil
Pada musim luruh, rabung dibersihkan dari sisa tumbuhan dari tanaman sebelumnya.Sekiranya terdapat lapisan subur yang cetek di tapak, rabung dinaikkan. Untuk melakukan ini, pasang sisi supaya tanah tidak runtuh dan tambah jumlah tanah yang diperlukan.
Apabila ditanam, tumbuhan pedas mengeluarkan banyak kalium dari tanah. Oleh itu, semasa menggali musim luruh, tambah 1 sudu besar. l. superfosfat setiap 1 persegi. m dan baja potash. Katil ditutup untuk musim sejuk dengan baja hijau yang dipotong atau mulsa lain.
Pada musim bunga, sebelum menanam, tanah dilonggarkan hingga kedalaman 10 cm, ketulan besar dipecahkan, dan permukaannya diratakan dengan teliti. Semasa penyediaan musim bunga, abu ditambah ke katil.
Cara menanam benih parsnip terus di tanah terbuka
Apabila ditanam, parsnips membentuk sejumlah besar jisim daun. Oleh itu, apabila menanam parsnips di tanah terbuka, skema yang lebih jarang digunakan daripada tanaman akar lain. Lebar antara baris adalah 30-35 cm Untuk menyemai, lubang ditandakan dengan kedalaman 2-2.5 cm, menggunakan corak satu baris atau dua baris. Oleh kerana percambahan benih yang tidak sekata, parsnips disemai di tanah terbuka dengan padat. Selepas menyemai, tanah ditekan untuk memastikan hubungan benih yang lebih baik dengan tanah.
Semasa tempoh percambahan benih parsnip yang panjang, rabung menjadi ditumbuhi rumpai dan menjadi sukar untuk menentukan tapak penyemaian untuk penjagaan. Untuk melakukan ini, tanaman beacon ditanam berdekatan. Ini adalah tumbuhan yang berkembang pesat: salad, sayur sawi atau lobak.
Tanaman awal muncul menandakan barisan pembenihan, membolehkan tanah digemburkan dan rumpai dibuang tanpa merosakkan anak benih.
Selepas menyemai, katil ditutup dengan filem sebelum pucuk muncul. Parsnip, sebagai tambahan kepada percambahan panjang, juga berkembang perlahan-lahan semasa tempoh pertumbuhan pertama.Oleh itu, tidak seperti lobak merah, ia tidak digunakan sebagai produk tandan, apabila tuaian pertama sayuran yang belum masak sepenuhnya dimakan.
Biasanya, parsnips ditanam dalam kombinasi dengan lobak merah dan tanaman lain. Mereka juga disemai di sepanjang laluan atau ladang beri. Biasanya penanaman mengambil sedikit ruang, jadi menanam parsnips di negara ini tidak sukar.
Penipisan
Menipis adalah teknik wajib apabila menanam sayur-sayuran parsnip. Tanaman akar tumbuh besar, jadi ia memerlukan ruang yang mencukupi. Tumbuhan yang tidak dinipis menghasilkan tanaman akar yang kecil.
Penipisan pertama dilakukan apabila 2-3 daun sejati muncul, meninggalkan jurang antara tumbuhan 5-6 cm. Kali kedua, tanaman dinipiskan apabila 5-6 daun muncul, di mana 12-15 cm ditinggalkan di antara tumbuhan. .
Bagaimana untuk menanam parsnips di tanah terbuka
Apabila tumbuhan itu ditanam dengan betul, parsnip ternyata berair dan berisi, mempunyai rasa dan aroma yang menyenangkan. Bentuk bulat tumbuh kira-kira 10 cm diameter, yang berbentuk kon mencapai 30 cm panjang.
Apabila menanam dan menjaga parsnips di tanah terbuka, jangan biarkan tanah kering. Semasa musim tumbuh, tumbuhan disiram 5-6 kali, menyesuaikan penyiraman bergantung pada cuaca. Untuk 1 persegi. m penanaman menggunakan 10-15 liter air. Tumbuhan itu terutamanya memerlukan penyiraman pada pertengahan musim panas. Selepas membasahi, tanah dilonggarkan, sedikit membukit tanaman akar.
Sebulan selepas percambahan, untuk memberikan nutrisi kepada tumbuhan besar dengan jumlah jisim vegetatif yang besar, baja digunakan. Adalah berkesan untuk menggunakan larutan mullein dalam nisbah 1:10 atau infusi najis burung dalam nisbah 1:15.
Semasa tempoh peningkatan jisim daun, menjadi lebih mudah untuk menanam sayur ubi. Daun menutupi tanah, mengekalkan kelembapan dan menghalang pertumbuhan rumpai.
Apabila menanam dan menjaga parsnips di tanah terbuka, penjagaan mesti diambil. Minyak pati yang terkandung dalam daun menyebabkan kulit melecur sama seperti jelatang. Daun menyebabkan kerengsaan kulit terutamanya dalam cuaca lembap atau panas. Oleh itu, apabila bekerja pada melonggarkan atau menipis, kawasan terdedah badan dilindungi. Kerja dijalankan dalam cuaca mendung.
Tuai dan penyimpanan
Apabila ditanam di tanah yang sesuai, tanaman akar daripada varieti yang sama tumbuh sejajar, tanpa lentur atau rosak. Salinan sedemikian digunakan untuk penyimpanan.
Keistimewaan parsnip adalah bahawa tanaman akar tidak perlu digali, tetapi dibiarkan di dalam tanah untuk musim sejuk. Jadi, mereka dipelihara dengan baik sehingga musim bunga dan kekal boleh dimakan. Tetapi untuk mengelakkan rasa merosot, mereka mesti digali pada musim bunga sebelum jisim vegetatif mula berkembang. Sayur-sayuran yang ditinggalkan di dalam tanah, terutamanya pada musim sejuk yang teruk, juga ditutup dengan dahan cemara dan salji.
Bila hendak menggali parsnip
Parsnip dikeluarkan dari rabung sebagai salah satu yang terakhir di kalangan tanaman sayuran atau bersama-sama dengan lobak merah, tetapi sebelum fros berlaku di atas tanah. Sayur-sayuran dari beberapa jenis dengan bentuk memanjang sukar dikeluarkan, jadi ia digali dengan garpu rumput. Apabila menggali, cuba untuk tidak merosakkan tanaman akar, jika tidak, mereka tidak akan disimpan dengan baik. Bahagian atas dipotong, meninggalkan tunggul pendek. Tanah yang tinggal dibersihkan dengan teliti. Sayur-sayuran dikeringkan.
Bagaimana untuk menyimpan parsnip akar pada musim sejuk
Tanaman sayuran disimpan dengan baik di dalam bilik sejuk pada suhu kira-kira 0°C dan kelembapan 90-95%. Sayur-sayuran diletakkan di dalam kotak dan ditaburkan dengan pasir yang sederhana lembap.Parsnip juga disimpan di atas rak. Parsnip disimpan secara keseluruhan dan dalam bentuk yang diproses. Sayuran akar boleh dibekukan dan dikeringkan.
Kesimpulan
Parsnips boleh ditanam pada awal musim bunga atau musim luruh. Budaya ini tidak menuntut kepada keadaan yang semakin meningkat dan tahan sejuk. Sayuran kaya dengan nutrien dan mempunyai komposisi mineral yang seimbang. Ia digunakan sebagai bahan tambahan berperisa dalam hidangan utama dan sup. Kekal segar dan diproses.
