Adakah mungkin untuk makan kulit jeruk keprok dan cara menggunakannya?

Kulit tangerine boleh dimakan dan juga sebagai ubat (untuk insomnia, dysbacteriosis, kulat kuku dan patologi lain). Zest digunakan sebagai produk kosmetik untuk memutihkan kuku dan meremajakan kulit. Ia juga boleh digunakan dalam hiasan, sebagai penyegar dan racun serangga semulajadi.

Komposisi kulit jeruk keprok

Zest adalah lapisan atas kulit jeruk keprok (tolak lapisan putih). Ia mempunyai warna yang menarik dan aroma yang kuat. Bau berasal dari minyak tangerine penting (1–2% pecahan jisim), komposisi termasuk:

• karbohidrat ringkas (sukrosa, fruktosa);
• citral;
• aldehid (termasuk kaprilik);
• ester asid anthranilic (memberi aroma sitrus);
• limonene;
• antioksidan;
• alkohol yang lebih rendah.

Bersama-sama dengan minyak pati, kulit tangerine mengandungi pigmen oren dan kuning organik (termasuk karotena). Ia juga terdapat dalam makanan berwarna oren lain, seperti lobak merah, labu, dan tembikai.

Berapa banyak kalori dalam kulit tangerine?

Manfaat dan kemudaratan kulit jeruk keprok ditentukan bukan sahaja oleh komposisinya, tetapi juga oleh nilai pemakanannya.

Kulit jeruk keprok tidak kurang berguna daripada buah itu sendiri

Ini adalah produk kalori yang agak tinggi - 97 kcal setiap 100 g (segar). Ini adalah 2 kali lebih banyak daripada buah itu sendiri (42 kcal setiap 100 g). Nilai pemakanan untuk berat yang sama:

• protein - 1.5 g;
• lemak - 0.2 g;
• karbohidrat - 14.5 g.

Kandungan kalori kulit jeruk keprok adalah kerana kandungan karbohidratnya yang tinggi. Walau bagaimanapun, semangat dimakan dalam kuantiti yang kecil, jadi ia tidak akan menjejaskan berat badan berlebihan dalam apa cara sekalipun. Sebagai contoh, jika anda meletakkan 30 g dalam teh, kandungan kalori akan kurang daripada 30 kcal (dengan jumlah pengambilan harian 1600-2000 kcal).

Adakah mungkin untuk makan kulit jeruk keprok?

Kulit tangerine boleh dimakan, tetapi hanya dari buah-buahan yang sihat dan dibasuh dengan teliti. Untuk mendapatkan semangat bersih, anda perlu:

1. Basuh tangerine.
2. Tuangkan air mendidih ke atas (pilihan).
3. Menggunakan pisau tajam dengan bilah nipis, kupas lapisan atas (tanpa filem putih).
4. Cincang halus.

Anda juga boleh menggunakan parut halus. Kemudian cukup untuk memarut hanya lapisan atas dan meletakkan semangat untuk kering atau segera menggunakannya dalam teh atau minuman lain.

Apakah faedah kulit jeruk keprok?

Faedah kulit jeruk keprok untuk tubuh termasuk kesan yang baik terhadap pelbagai sistem organ. Zest:

• mengurangkan tekanan darah;
• mengurangkan tahap glukosa darah;
• menurunkan suhu;
• membantu menyembuhkan bronkitis;
• merangsang sintesis jus gastrik, yang memudahkan penghadaman;
• membantu mengatasi insomnia dan ketegangan saraf;
• membantu melegakan bengkak;
• meningkatkan aliran darah;
• meningkatkan kesan ubat penahan sakit;
• mengambil bahagian dalam pencegahan kanser;
• membersihkan saluran darah daripada pengumpulan kolesterol;
• merangsang pembakaran lemak, yang penting apabila menurunkan berat badan;
• mempunyai kesan imunostimulasi, anti-radang, antiseptik.

Penggunaannya membawa kepada kebangkitan perasaan seksual dan juga menyegarkan badan.

Menggunakan kulit jeruk keprok

Kulit jeruk nipis agak berguna, jadi ia digunakan untuk tujuan perubatan dan masakan. Kulitnya juga digunakan dalam kosmetologi, berkebun dan juga dalam hiasan.

Dalam masakan

Kulit jeruk keprok bukan sahaja mempunyai aroma yang menarik, tetapi juga rasa pedas. Ia mempunyai ton masam manis yang ketara dan rasa pahit yang sedikit. Bau dan rasa dinyatakan dengan baik, jadi kulitnya digunakan dalam kuantiti yang kecil.

Semangat ditambah kepada barangan yang dibakar dan digunakan untuk membuat teh dan minuman lain.

Bidang penggunaan utama:

1. Sebagai tambahan rasa untuk doh, sebagai hiasan.
2. Untuk minuman ringan dan beralkohol, termasuk teh atau kopi.
3. Untuk jem atau pengawet.

Oleh itu, anda perlu mengeluarkan semangat dengan berhati-hati.

Anda boleh membuat buah-buahan manisan daripada kulitnya. Untuk melakukan ini, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• mengupas tangerin - 300 g;
• gula - 300 g;
• air untuk sirap - 150 ml.

Resipi:

1. Basuh buah-buahan.
2. Untuk mengupas.
3. Rendam dalam air masin selama 8-10 jam.
4. Letakkan dalam colander dan biarkan cecair mengalir.
5. Tuangkan air ke dalam kuali dan masukkan kulit jeruk keprok. Cecair harus menutupi produk.
6. Masak selama 5-7 minit dengan api perlahan.
7. Toskan dalam colander dan biarkan sejuk.
8. Potong menjadi jalur 6–8 mm lebar.
9. Sediakan sirap daripada gula dan air.
10. Masukkan kulit ke dalam campuran manis dan masak selama kira-kira satu jam. Pada masa ini, cecair harus mendidih.
11. Tuangkan buah-buahan manisan ke atas kertas dan biarkan kering.

Simpan gula-gula yang diperbuat daripada kulit sitrus dalam bekas kaca.

Dalam keseluruhan perubatan

Ciri-ciri bermanfaat kulit jeruk keprok juga mendapati penggunaannya dalam perubatan rakyat:

1. Untuk menghapuskan insomnia dan melegakan ketegangan saraf: masukkan 100 g kulit jeruk ke dalam 2 liter air mendidih, biarkan selama 1 jam, tapis. Tuangkan ke dalam mandian suam sebelum tidur.
2. Untuk mengelakkan dysbacteriosis: tambah satu sudu teh serbuk kulit jeruk ke dalam mana-mana hidangan, contohnya, bubur, yogurt atau telur dadar.
3. Untuk merawat kulat kuku: gosokkan pinggan dengan kulit jeruk limau segar beberapa kali sehari.

Dalam kosmetologi

Minyak pati dan komponen bermanfaat lain mempunyai kesan yang baik pada kulit, serta pada plat kuku. Mereka digunakan dalam fitokosmetik dan dalam resipi rumah, sebagai contoh:

1. Topeng muka: semangat yang terhasil dikisar dalam pengisar untuk mendapatkan serbuk. Anda perlu mengambilnya dalam jumlah 1 sudu kecil, tambah 1 kuning telur ayam dan 1 sudu teh. l. krim masam 15-20%. Campurkan semuanya dengan baik dan sapukan pada muka selama 20 minit.
2. Untuk memutihkan plat kuku, anda boleh menggosoknya dengan semangat setiap hari, dan lebih baik melakukan ini 2-3 kali.
3. Kulit jeruk nipis dikisar hingga menjadi serbuk, sedikit air suam ditambah dan gosok siap diperolehi. Ia disapu ke dalam badan selepas mandi. Terima kasih kepada prosedur ini, kulit akan menjadi lembut dan lebih menarik.

Dalam hiasan

Kulit kering juga digunakan untuk hiasan, sebagai contoh, ia boleh digunakan untuk membuat:

• bunga ros;
• kalungan bunga;
• Karangan bunga Krismas;
• batang lilin.

Untuk tujuan ini, lebih baik mengambil kulit tangerin atau oren besar.

Anda boleh membuat kalungan Tahun Baru yang menarik dari kulit sitrus dan elemen hiasan lain.

Di rumah

Kulit jeruk juga digunakan di rumah, contohnya:

1. Penyegar udara (kulit empat buah, 2 sudu besar cuka 9%, 1 sudu kecil bunga cengkih dan 4-5 g setiap satu daripada kayu manis dan vanillin). Kisar, campurkan bahan-bahan dan biarkan mendidih dalam 1-2 liter air. Sejukkan dan tuangkan ke dalam pinggan, letakkan di ambang tingkap, di atas meja.
2. Potong semangat ke dalam acuan, keringkan, buat lubang di atas dan benang dengan benang atau reben - anda akan mendapat hiasan pokok Krismas asli.
3. Anda boleh mengelap papan pemotong dengan teliti dengan semangat (sebaik-baiknya pulpa tangerine). Terima kasih kepada ini, semua bau yang tidak menyenangkan akan segera hilang.

Gunakan di taman

Kulit jeruk, oren dan buah sitrus lain digunakan sebagai baja organik. Selain itu, tidak perlu mendapatkan semangat untuk ini - anda boleh mengambil kulitnya, memotongnya dan menanamnya di dalam tanah hingga kedalaman cetek (5-7 cm). Mereka juga boleh dibuang ke dalam tong kompos bersama dengan daun, pucuk dan bahan organik lain. Secara beransur-ansur mereput, kulitnya mengeluarkan bahan nitrogen yang merangsang pertumbuhan tumbuhan lain.

Pilihan lain ialah menggunakan infusi pada kulit tangerine untuk memerangi kutu daun, thrips dan perosak lain:

1. Ambil kulit daripada enam buah.
2. Isi dengan air suam, tetapi bukan air panas (1 l).
3. Biarkan di tempat yang gelap selama 6-7 hari.
4. Tapis, masukkan 2 liter air dan satu sudu besar sabun cair.
5. Sembur dedaunan dan pucuk.

Minuman yang diperbuat daripada kulit jeruk keprok

Anda boleh membuat minuman menarik daripada kulit jeruk keprok. Sebagai contoh, ia ditambah kepada teh dan juga kopi untuk memperkayakan rasa. Juga, berdasarkan semangat, decoctions dan infusions disediakan, dari mana anda boleh membuat apa-apa minuman percutian.

teh

Untuk menyediakan segelas teh, ambil secubit kulit jeruk keprok yang dihancurkan. Resipi masakan standard:

1. Campurkan bahan-bahan dalam gelas atau teko.
2. Tuangkan air mendidih ke atasnya.
3. Tutup dengan penutup seramik dan biarkan selama 15-20 minit.

Pengambilan tetap teh dengan semangat meningkatkan imuniti

air rebusan

Untuk menyediakan rebusan, ambil 10 bahagian air hingga 1 bahagian semangat, sebagai contoh, 100 g kulit jeruk keprok cincang setiap 1 liter air. Arahannya mudah:

1. Letakkan air di atas api.
2. Selepas mendidih, masukkan kulit jeruk keprok yang telah dicincang.
3. Masak dengan api sederhana selama kira-kira 30 minit. Tudung mesti ditutup.
4. Biarkan ia seduh. Selepas ini, minuman mesti disejukkan ke suhu bilik.

Tambah gula (atau madu) ke dalam sup yang dihasilkan, serta asid sitrik secukup rasa. Minuman sejuk boleh digunakan sebagai versi asli air limau.

Infusi

Anda juga boleh menyediakan infusi alkohol berdasarkan kulit jeruk keprok yang dihancurkan. Anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:

• semangat - 25 g;
• vodka - 0.5 l;
• gula 120–150 g;
• air - 350 ml.

Arahan untuk menyediakan tincture:

1. Kisar kulit jeruk limau dengan cara yang mudah.
2. Tuangkan 350 ml air ke dalam periuk dan biarkan mendidih.
3. Larutkan gula, kacau.
4. Campurkan dengan vodka.
5. Masukkan kulit jeruk keprok yang dicincang.
6. Tutup bekas dan letakkan di tempat yang gelap selama seminggu, goncang secara berkala.
7. Terikan.

Kemudaratan kulit jeruk keprok dan kontraindikasi

Kemudaratan utama kulit tangerine adalah disebabkan oleh fakta bahawa racun perosak dan bahan berbahaya lain jatuh ke atasnya. Jika buah mempunyai kilauan yang tidak semulajadi, bintik hijau, retak dan kerosakan lain, ia tidak berbaloi untuk dibeli.

Walau bagaimanapun, walaupun semangat mesra alam adalah kontraindikasi untuk dimakan:

• untuk penghidap alahan;
• pesakit dengan gastritis, ulser, kolitis dan patologi lain sistem pencernaan;
• orang yang mempunyai penyakit buah pinggang.

Doktor mengesyorkan bahawa wanita hamil dan menyusu menggunakan kulit dengan berhati-hati.

Kesimpulan

Kulit jeruk keprok adalah sumber minyak pati dan antioksidan yang berharga. Oleh itu, mereka boleh digunakan bukan sahaja sebagai makanan, tetapi juga sebagai ubat. Makanan dan minuman yang dibakar disediakan menggunakan perahan. Kulitnya juga digunakan di rumah dan di berkebun.

Catatan yang Disyorkan

Apakah kebaikan kapur dan apa yang boleh anda lakukan dengannya?

Bolehkah ibu yang menyusukan makan buah delima?

Adakah mungkin makan delima pada waktu malam untuk penurunan berat badan?

Apakah kebaikan buah delima untuk tubuh wanita dan lelaki?

Delima tanpa biji: foto keratan rentas, faedah, ulasan

Bolehkah makan buah delima jika anda menghidap diabetes?

Delima semasa kehamilan awal dan lewat

Bolehkah makan biji delima?

Hibrid oren dan delima