Kandungan
Discina thyroid ialah cendawan berbuah awal. Spesimen pertama ditemui pada bulan Mac atau April, dan pertumbuhan koloni berterusan sehingga Jun. Berdasarkan rupa dan warnanya, discomycete dipanggil piring merah jambu-merah. Dalam buku rujukan biologi kulat ditakrifkan sebagai Discina perlata.
Discina thyroid - cendawan besar dengan tepi cekung beralun
Penerangan mengenai penyakit tiroid
Spesies marsupial awal musim bunga muncul sejurus selepas salji mencair dan bertolak ansur dengan fros ringan tanpa merosakkan badan berbuah.Musim pertumbuhan adalah perlahan; Discina tiroid mencapai kematangan biologi dalam 2-2.5 minggu. Cendawan bersaiz besar, spesimen individu membesar sehingga diameter 15 cm. Pada mulanya, discina berwarna coklat muda dengan warna merah jambu, kemudian berangan gelap. Badan berbuah berwarna hitam.
Warna berubah apabila anda semakin tua
Ciri-ciri luaran piring merah jambu-merah adalah seperti berikut:
- Pada permulaan pertumbuhan, bentuk apothecium adalah berbentuk cawan atau berbentuk tong, bulat dengan tepi dipusingkan ke dalam. Kemudian ia menjadi rata dalam bentuk piring, tersebar luas, dengan lipatan jejari yang besar. Tepinya tidak rata, beralun, cekung.
- Lapisan bantalan spora terletak di bahagian luar badan berbuah, oleh itu, semasa proses pematangan spora, warna cakera tiroid berubah.
- Permukaan bawah adalah steril, matte licin, berwarna coklat muda atau kuning air gelap dengan urat yang jelas.
- Di bahagian tengah terdapat rusuk tumpul dari batang, yang mencapai tepi permukaan.
- Tangkai palsu sangat pendek - sehingga 3 cm, bergaris, dan terletak terutamanya di substrat. Selalunya ia tidak hadir atau bentuk dalam bentuk asas.
- Pulpanya nipis, sangat rapuh, rawan, tetapi agak berair. Dalam spesimen muda ia berwarna putih dengan warna kelabu. Limpet dewasa berwarna coklat muda.
Beregu dan perbezaannya
Buku rujukan mikologi tidak menunjukkan gandaan beracun; Discina tidak mempunyai satu. Menurut data morfologi, terdapat spesies yang serupa - Discyotis veinata.
Discyotis berurat dengan sisik gelap di permukaan
Cendawan awal kategori boleh dimakan secara bersyarat. Warna berkisar dari coklat gelap hingga hitam. Tumbuh dalam kumpulan di kawasan terbuka hutan campuran beriklim sederhana.Berganda berbeza daripada tiroid Discina dengan kehadiran sisik kelabu gelap kecil di bahagian bawah apothecia dan bau klorin yang ketara.
Bahaya diwakili oleh garis biasa, yang secara luaran menyerupai distina tiroid. Kedua-dua spesies tergolong dalam keluarga Discinaceae, dan masa berbuah juga sama.
Jahitan biasa dengan batang cetek dan permukaan berlipat
Pada permulaan pertumbuhan, Discina thyroid berbeza daripada Stroga dalam badan berbuah yang agak licin. Cendawan dewasa adalah serupa dalam penampilan dengan tepi yang tidak rata dan permukaan berlipat. Tetapi jahitan itu mempunyai kaki yang pendek dan mudah dikenal pasti, bahagian atas tidak tersebar, tanpa sempadan di tepi.
Di mana dan bagaimana ia berkembang
Discina thyroid ialah spesies saprotropik yang tumbuh di hutan pain dan hutan campuran, di mana pokok konifer sering dijumpai. Kawasan pengedaran adalah seluruh bahagian Eropah Persekutuan Rusia, kecuali untuk wilayah utara, serta wilayah Tengah dan Selatan. Miselium terletak pada kayu reput atau di dalam tanah. Prasyarat untuk berbuah Discina thyroidis adalah jumlah tanah yang ringan dan lembap yang mencukupi. Lebih suka menetap di tanah yang terganggu selepas pembersihan, adalah yang pertama muncul di tapak kebakaran, dan kurang biasa di tepi jalan hutan dan tepi parit. Ia tumbuh dalam kumpulan, di atas tanah yang rosak ia mencapai hasil puncaknya pada tahun ketiga berbuah, dan sepenuhnya dapat meliputi kawasan yang agak besar.
Adakah cendawan itu boleh dimakan atau tidak?
Discina thyroid termasuk dalam kumpulan terakhir dari segi nilai pemakanan dan dikelaskan sebagai boleh dimakan secara bersyarat. Apothecia tidak berasa, dengan bau cendawan yang samar. Kelebihan utama spesies adalah berbuah awal.Pulpa sangat rapuh dan tidak bertolak ansur dengan pengangkutan dengan baik. Jika anda tersalah pilih bekas pengumpulan, anda boleh membawa pulang serbuk kecil.
Badan buah adalah universal digunakan; pulpa lembut, jika dikendalikan dengan betul, sesuai untuk mengeringkan, menggoreng, merebus dan menyediakan hidangan pertama. Spesies awal musim bunga jarang diambil untuk penuaian musim sejuk. Sekiranya hasil tuaian banyak, discina boleh dibekukan dan digunakan pada akhir musim panas untuk penjerukan dengan cendawan lain.
Bagaimana untuk menyediakan distina tiroid
Sisa sampah dan tanah dikeluarkan dari cakera dan dibasuh. Kemudian rebus dalam air masin selama 10 minit. Air rebusan tidak sesuai untuk kegunaan selanjutnya, ia dituangkan. Sekiranya teknologi pemprosesan diikuti, piring itu ternyata lembut dan menyenangkan untuk rasa.
Resipi klasik untuk membuat zrazas kentang dengan penyakit tiroid
Komponen:
- 300 g badan berbuah;
- 0.7 kg kentang;
- 2 pcs. telur;
- 1 bawang;
- garam, rempah;
- 1.2 sudu besar. tepung;
- minyak untuk menggoreng.
Teknologi memasak:
- Selepas mendidih, kelembapan berlebihan dikeluarkan dari cendawan, ini boleh dilakukan dengan serbet dapur.
- Panaskan kuali dengan minyak, tumis bawang, masukkan badan buah, dan goreng tidak lebih dari lima minit.
- Kentang dikupas, direbus, dan dibiarkan sejuk.
- Buat puri, tambah 1 sudu besar. l. minyak sayuran, tepung, telur, rempah.
- Kacau hingga rata.
- Mereka membuat roti rata, menambah inti, dan membentuknya menjadi potongan.
- Goreng zrazy dalam kuali panas selama dua minit pada setiap sisi.
Anda boleh memasak distina dalam krim masam
Untuk hidangan yang anda perlukan:
- Piring 0.5 kg;
- 100 g krim masam;
- 1 PC. bawang bersaiz sederhana;
- garam, lada hitam tanah;
- 1 ulas bawang putih;
- 1 tandan dill;
- 2 sudu besar. l. minyak bunga matahari.
Penyediaan:
- Potong bawang, goreng dengan cendawan selama tujuh minit, tambah rempah secukup rasa.
- Selepas lima minit, tambah krim masam, tutup, kecilkan api, dan reneh selama 10 minit.
- Sebelum melengkapkan memasak, cincang halus ½ bahagian dill dan masukkan bawang putih yang dihancurkan, gaul dan reneh selama 2-3 minit.
- Keluarkan tudung dan tambahkan dill yang tinggal di atas.
Ciri-ciri bermanfaat diskine tiroid
Cendawan awal musim bunga berbeza daripada spesies lewat dalam komposisi kimianya yang kecil. Badan buah discina mengandungi bahan kitin, yang menghalang peningkatan tahap kolesterol jahat dengan mengikat lemak.
Oleh kerana kepekatan kondroitin dalam komposisi, faedah diskina tiroid terletak pada keupayaan bahan untuk mengekalkan air dalam tisu tulang rawan. Cendawan digunakan untuk merawat patologi sendi: rematik, polyarthritis dan osteochondrosis.
Untuk tujuan ini, sediakan tincture dari cendawan mentah (200 g) dan vodka (0.5 l) atau alkohol. Produk diletakkan dalam mana-mana bekas gelap, kecuali logam, dan disimpan selama tiga minggu.
Tincture berdasarkan discina tiroid hanya digunakan secara luaran sebagai kompres atau untuk menggosok.
Kontraindikasi untuk digunakan
Ia tidak disyorkan untuk memasukkan cendawan dalam diet:
- kanak-kanak di bawah umur enam tahun;
- wanita hamil dan semasa penyusuan;
- untuk pankreatitis, penyakit sistem pencernaan;
- dengan patologi jantung atau saluran darah.
Anda boleh mengambilnya dalam kuantiti yang sedikit, tidak lebih daripada dua kali seminggu.
Kesimpulan
Discina thyroid ialah cendawan awal musim bunga dengan nilai pemakanan yang rendah. Termasuk dalam senarai spesies yang boleh dimakan secara bersyarat. Limpet adalah biasa di hutan konifer atau campuran; ia memparasitkan sisa berkayu pokok pain atau tumbuh di atas tanah, sering rosak. Badan berbuah digunakan untuk semua jenis pemprosesan.
