Kandungan
Collibia broadplate (Udemansiella) ialah sejenis cendawan yang tergolong dalam keluarga Negniuchnikov. Ia juga dikenali sebagai Wang plat lebar.
Apakah rupa plat lebar Collybia?
Ini adalah cendawan lamellar dengan tangkai nipis, mencapai diameter 15 cm. Ia mempunyai pulpa putih nipis dengan bau samar.
Penerangan mengenai topi
Saiz topi boleh berbeza dari 50 hingga 150 mm. Pada individu muda ia berbentuk loceng; Apabila ia membesar, ia secara beransur-ansur terbuka dan akhirnya membongkok ke atas. Tuberkel kekal di tengah-tengah topi. Topi berwarna kelabu atau kelabu-coklat, lebih gelap di kawasan tubercle. Oleh kerana struktur jejari gentian, dalam cuaca kering penutup mungkin retak di tepi.
Platnya rapuh, lebar, melekat pada batang, dan tidak selalunya terletak. Dalam spesimen muda mereka berwarna putih, pada orang dewasa mereka menjadi gelap dan memperoleh warna kelabu-coklat.
Penerangan mengenai kaki
Ketebalan kaki berkisar antara 5 hingga 30 mm, dan ketinggian dari 50 hingga 150 mm. Batang yang dibentuk oleh gentian membujur, biasanya berbentuk silinder, agak meruncing dari pangkal ke penutup. Warna kaki boleh berbeza dari kelabu muda hingga coklat.
Adakah cendawan itu boleh dimakan atau tidak?
Dalam sumber yang berbeza anda boleh mendapatkan maklumat yang berbeza tentang kesesuaian daun lebar Collibia untuk makanan. Pakar mengklasifikasikannya sebagai boleh dimakan secara bersyarat. Selain itu, jenis ini tidak mempunyai rasa yang tersendiri. Ia mungkin menarik minat pemetik cendawan kerana fakta bahawa ia boleh dikumpulkan pada awal musim panas, jauh sebelum cendawan lain muncul.
Cara memasak daun lebar Kollibia
Kolibia berlamina lebar direbus terlebih dahulu selama 15 minit untuk menghilangkan rasa kayu yang tidak menyenangkan, kemudian ia dijeruk, diasinkan atau digoreng.
Di mana dan bagaimana ia berkembang
Collibia tersebar luas di hutan luruh dan bercampur di bahagian Eropah di Rusia.Ia boleh ditemui di Caucasus, Timur Jauh, serta di Siberia Barat dan Timur.
Musim pengumpulan untuk plat lebar Collibia bermula pada akhir musim bunga dan berakhir pada pertengahan musim luruh. Individu tunggal atau kelompok mereka boleh ditemui pada tunggul busuk atau batang pokok daun yang tumbang, selalunya oak, alder dan birch.
Beregu dan perbezaannya
Cendawan yang boleh dimakan kategori IV, rusa Plutaeus, yang mempunyai rupa yang serupa, boleh dikelirukan dengan plat lebar Collibia. Anda boleh membezakan rusa Pluteus dengan ciri-ciri berikut:
- sporanya berwarna merah jambu;
- plat berwarna merah jambu, terletak lebih kerap daripada Kollibia;
- bau pulpa adalah serupa dengan bau lobak;
- plat tidak sampai ke batang;
- tiada helai rhizoid.
Kesimpulan
Collibia broadleaf ialah cendawan yang boleh dimakan secara bersyarat yang terdapat di seluruh Rusia. Ia kurang diketahui oleh pemetik cendawan amatur, kerana ia tidak mempunyai banyak nilai pemakanan, tetapi ia mungkin menarik kerana permulaan awal musim, apabila belum ada cendawan lain.
