Kandungan
Clavulina rugosa ialah cendawan jarang dan kurang dikenali dalam keluarga Clavulinaceae. Ia menerima nama kedua - karang keputihan - kerana kesamaan rupanya dengan polip marin. Adalah penting untuk mengetahui sama ada cendawan jenis ini boleh dimakan dan bagaimana membezakannya daripada rakan sejawatnya.
Macam mana rupa klaulina kedut
Secara luaran, klavulina adalah serupa dengan karang putih. Bentuknya menyerupai semak bercabang sedikit dari pangkal atau tanduk rusa.
Batang cendawan tidak disebut. Badan berbuah mencapai ketinggian 5-8 cm, kurang kerap ia tumbuh hingga 15. Ia terdiri daripada beberapa cawangan berkedut atau licin setebal 0.4 cm. Mereka boleh berbentuk tanduk atau berliku-liku, sedikit rata, jarang berongga di dalamnya.Dalam spesimen muda, hujung dahan itu runcing, kemudian mereka menjadi bulat, berbentuk kelabu, tumpul, dan kadang-kadang bergerigi. Warna badan berbuah adalah putih atau krim, kurang kerap mempunyai warna kekuningan, dan keperangan di pangkal. Apabila cendawan kering, ia menjadi gelap, menjadi kuning oker. Pulpa klavulina adalah ringan, rapuh, dan hampir tidak berbau.
Spora berwarna putih atau krim, berbentuk elips dan bersaiz sederhana.
Di manakah clavula rugosa tumbuh?
Karang keputihan adalah biasa di Rusia, Caucasus Utara, Kazakhstan, dan negara-negara Eropah Barat. Tumbuh di hutan konifer, pada lumut. Ditemui dalam spesimen tunggal atau kumpulan kecil 2-3 keping.
Buah-buahan dari separuh kedua bulan Ogos hingga pertengahan Oktober. Pada masa kering, badan berbuah tidak terbentuk.
Adakah mungkin untuk makan clavulin berkedut?
Ia dianggap sebagai spesies yang boleh dimakan secara bersyarat dan tergolong dalam kategori rasa keempat. Nilai gastronomi karang keputihan adalah rendah, jadi ia jarang dikumpulkan.
Bagaimana untuk membezakan clavula rugosa
Karang keputihan tidak mempunyai rakan beracun.
Ia boleh dikelirukan dengan beberapa spesies yang berkaitan.
Clavulina abu kelabu
Badan berbuah mencapai ketinggian 11 cm, ia tegak, bercabang kuat dari pangkalnya. Warna cendawan muda berwarna putih, berubah menjadi kelabu abu apabila matang. Cawangan boleh berkedut atau licin, kadang-kadang mempunyai alur membujur, pada mulanya tajam, kemudian tumpul di hujungnya. Pulpanya rapuh, berserabut, keputihan. Tumbuh di hutan luruh yang lembap, terutamanya di bawah pokok oak.Ditemui secara bersendirian atau dalam kumpulan kecil. Buah-buahan pada akhir musim panas, awal musim luruh. Kepunyaan spesies yang boleh dimakan.
Clavulina coralliformes
Nama lain ialah ekor tanduk sisir. Ia berbeza daripada relatifnya dalam ketinggian yang lebih kecil dan ketebalan yang lebih besar. Ia tumbuh sehingga 2-6 cm, lebar di pangkalnya mencapai 1 cm. Ia mempunyai banyak cawangan, yang pada hujungnya berpecah menjadi gigi nipis pendek, menyerupai sikat dalam penampilan. Serbuk spora berwarna putih. Warna badan berbuah adalah cerah, oker, kelabu di hujung, kadang-kadang dengan warna ungu dan juga kehitaman. Liang-liangnya licin, luas elips. Pulpanya rapuh, lembut, dan hampir tiada rasa atau bau.
Ia tumbuh di hutan yang berbeza dalam kumpulan besar, selalunya membentuk cincin. Clavulina coralliformis ialah cendawan yang tersebar luas tetapi kurang dikenali di seluruh dunia. Dalam beberapa sumber ia diklasifikasikan sebagai boleh dimakan secara bersyarat dengan rasa yang rendah. Ia bukan kebiasaan untuk mengumpulnya untuk dimakan. Menurut sumber lain, cendawan ini tidak boleh dimakan dan mempunyai rasa pahit.
Kesimpulan
Clavulina rugosa mempunyai penampilan eksotik kerana persamaannya dengan karang. Ia berbeza daripada cendawan lain yang serupa kerana kurang lebat dan selalunya kelihatan seperti tanduk haiwan. Di sesetengah negara, seperti China, ia digunakan dalam perubatan rakyat. Beberapa syarikat kosmetik termasuk clavulin dalam produk anti-penuaan.
