Kandungan
Cendawan lumut beraneka ragam, atau dalam bahasa Latin Xerocomellus chrysenteron, adalah cendawan dari keluarga Boletaceae, genus Xerocomellus atau Mokhovichok. Di kalangan pemetik cendawan ia juga dikenali sebagai fisured, yellow-fleshed dan pasture boletus. Sesetengah saintis mengaitkannya dengan genus boletus.
Apakah rupa cendawan lalat beraneka ragam?
Badan berbuah terdiri daripada topi dan tangkai. Tudungnya kecil, berisi, diameter kira-kira 10 cm. Berbentuk cembung. Permukaannya kering apabila disentuh, sama seperti dirasa. Warna berbeza dari coklat muda hingga coklat gelap. Tepi penutup sering dibingkai oleh sempadan kemerahan yang sempit.Apabila ia tumbuh, kulit merekah, menampakkan daging merah.
Lapisan tiub diwarnakan bergantung pada umur roda tenaga beraneka ragam. Dalam spesimen muda ia berwarna kuning muda, dalam spesimen yang lebih tua ia berwarna hijau. Tiub juga bertukar warna daripada kuning atau kelabu kepada zaitun. Stomata mereka luas dan spora mereka adalah fusiform.
Kaki licin, tanpa penebalan, silinder, tirus di bahagian bawah. Panjangnya tidak melebihi 9-10 cm. Warnanya kuning muda atau dengan warna coklat, lebih dekat dengan merah di pangkalnya. Apabila ditekan, bintik-bintik kebiruan muncul di kaki.
Pulpa berwarna kekuningan, menjadi biru apabila dipotong dan ditekan, dan kemudian menjadi merah. Di pangkal batang dan di bawah penutup, dagingnya berwarna merah. Rasanya halus, sedikit manis, dan baunya serupa dengan buah.
Di manakah cendawan lalat beraneka ragam tumbuh?
Cendawan lumut beraneka ragam tumbuh di zon iklim sederhana di tengah Rusia, Siberia dan Timur Jauh. Anda boleh bertemu mereka di hutan luruh. Kadang-kadang mereka ditemui di kalangan konifer. Mereka sering menetap berhampiran pokok linden. Mereka tidak tumbuh dengan banyak, secara tunggal atau dalam kumpulan kecil. Mereka lebih suka tanah gembur, tanah berasid dan berasid.
Adakah mungkin untuk makan cendawan lalat beraneka ragam?
Roda tenaga berbintik-bintik boleh dimakan. Dari segi nilai pemakanan, ia tergolong dalam kategori keempat. Ia dimakan dan mengandungi khasiat.
Gandaan palsu
Pemetik cendawan yang tidak berpengalaman mengelirukan cendawan beraneka ragam dengan spesies berikut:
- Cendawan lada. Kadang-kadang disalah anggap sebagai cendawan lumut. Untuk membezakan antara spesies ini, perlu memotong atau memecahkan badan berbuah. Cendawan lumut menjadi biru apabila dibuang, dan daging cendawan lada menjadi warna kemerahan. Lapisan tiub yang terakhir dicat dengan warna bata.
- Cendawan berangan, atau gyroporus.Ini bukan spesies beracun, tetapi ia tidak dimakan. Gyroporus rasanya sangat pahit. Persamaannya dengan roda tenaga beraneka ragam terletak pada rupa rekahan ciri pada penutup. Tetapi cendawan berangan mempunyai batang berongga dan tidak menjadi biru apabila dipotong.
- Cendawan hempedu. Untuk mengelakkan kekeliruan, hirisan harus dibuat. Daging cendawan hempedu berwarna merah jambu apabila dipotong.
Peraturan pengumpulan
Masa pengumpulan adalah dari Julai hingga Oktober. Cendawan muda lebih sesuai untuk dimakan. Badan berbuah dibersihkan daripada tanah dan sampah hutan. Selepas itu, mereka dibasuh, kawasan yang rosak dipotong, dan lapisan spora di bawah penutup dipotong.
guna
Anda boleh menyediakan hidangan lazat dari roda tenaga yang pelbagai. Ia sesuai untuk pelbagai jenis pemprosesan masakan: mendidih, menggoreng, merebus, jeruk. Badan berbuah juga boleh dikeringkan untuk musim sejuk.
Suri rumah tidak selalu mengambil tugas untuk menyediakannya kerana satu sebab: cendawan tua sering berlendir. Oleh itu, untuk sup, salad, dan hidangan utama, disyorkan untuk mengambil spesimen muda.
Kesimpulan
Roda tenaga beraneka ragam ialah cendawan biasa yang boleh dimakan yang boleh ditemui di zon sederhana, di hutan luruh. Untuk tidak mengelirukannya dengan beregu, anda harus menyemak potongan. Dalam lalat lumut ia sentiasa bertukar menjadi biru.
