Kandungan
Helvella curly, curly lobe atau Helvella crispa ialah cendawan keluarga Helvella. Jarang ditemui, berbuah pada musim luruh. Nilai pemakanan adalah rendah, spesies itu tergolong dalam kumpulan keempat terakhir.
Ikan dayung mempunyai struktur kaki dan penutup yang luar biasa
Apakah rupa cuping kerinting?
Cendawan bersaiz sederhana, tumbuh sehingga 10-12 cm tinggi tanpa bentuk tertentu di bahagian atas. Spesies ini adalah marsupial; spora terbentuk bukan pada permukaan topi, tetapi dalam badan berbuah.
Ciri-ciri luaran:
- Apothecium berbentuk pelana yang tidak teratur, dibahagikan kepada beberapa lobus.
- Bahagian atas cendawan muda mempunyai tepi yang cekung, agak licin; dari masa ke masa, penutupnya meluruskan dan menjadi tidak berbentuk, tepi yang tergantung beralun atau kerinting.
- Topi dilekatkan dengan longgar pada batang di tengah, permukaannya dilipat, berubi halus atau berkedut. Warnanya polos, krim ringan atau kuning air. Filem pelindung adalah matte licin.
- Bahagian bawah mempunyai tepi kecil yang jarang, satu nada lebih gelap daripada permukaan atas.
- Pulpanya nipis, rapuh, kuning air muda dengan bau yang menyenangkan.
- Kaki selalunya lurus, boleh melengkung di bahagian atas, fusiform, menebal di pangkal, lebar 3 cm.
- Permukaan bergaris dengan alur dalam dan jalur membujur menutupi bahagian bawah penutup.
- Warnanya putih atau abu muda.
Struktur tangkainya berongga, berserabut dan rapuh. Dalam spesimen yang terlalu masak ia sukar.
Tepi penutup mungkin terangkat kuat atau cekung jelas
Di manakah cuping kerinting tumbuh?
Spesies ini tidak meluas dan jarang berlaku. Di Rusia, kelompok utama adalah di bahagian Eropah. Tumbuh di kawasan terbuka: pembukaan hutan, pembukaan, berhampiran jalan raya. Miselium terletak di antara rumput pendek, konifer atau sampah daun. Berlaku secara tunggal atau dalam kumpulan kecil dari akhir bulan Ogos di semua jenis hutan.
Adakah mungkin untuk makan lolipop kerinting?
Spesies ini jarang berlaku dan tidak dikaji sepenuhnya, tetapi banyak spesimen mengandungi muscarine dalam badan berbuah. Alkaloid semulajadi adalah komponen cendawan beracun dan menyebabkan pelbagai tahap mabuk. Sebahagiannya terurai apabila pengeringan atau rawatan haba.
Tidak ada kes keracunan oleh loach kerinting kerana jarang berlaku, dan ia tidak dimakan dalam kuantiti yang banyak. Badan buah dengan nilai pemakanan yang rendah dikelaskan sebagai boleh dimakan secara bersyarat. Penggunaan hanya mungkin selepas mendidih. Pada musim luruh, jenis cendawan lain yang boleh dimakan berbuah, jadi lebih baik tidak mengambil cendawan lobed.
Gandaan palsu
Kembar palsu Helvella kerinting termasuk lobus elastik. Cendawan agak biasa. Buah-buahan dengan banyak dari pertengahan bulan Julai. Ditemui di semua jenis hutan muda dan tua, lebih suka kawasan teduh yang lembap dengan baik. Tergolong dalam kategori keempat, spesies yang boleh dimakan secara bersyarat. Badan berbuah tidak mempunyai rasa atau bau.
Penutup lobus elastik mempunyai tepi licin dan permukaan coklat muda
Peraturan pengumpulan
Masa utama untuk mengumpul cuping kerinting ialah pertengahan bulan September. Ia tidak disyorkan untuk menuai di kawasan yang tidak menguntungkan alam sekitar: berhampiran loji kimia, stesen minyak, di sepanjang tepi lebuh raya, tapak pelupusan bandar.
Kesimpulan
Lobus kerinting tidak mempunyai rasa atau bau yang berbeza dan tidak menarik minat gastronomi. Spesies ini dikelaskan sebagai boleh dimakan secara bersyarat. Berbuah pada musim luruh, penggunaan hanya mungkin selepas mendidih.
