Kandungan
Goblet sawfoil ialah cendawan yang boleh dimakan secara bersyarat daripada keluarga Polyporaceae. Ia jarang ditemui pada batang daun yang busuk atau wujud sebagai parasit, menjejaskan pokok dengan reput putih.Agar tidak membuat kesilapan semasa mengumpul dan tidak merekrut saudara palsu, anda perlu mengkaji dengan teliti penerangan, foto dan video.
Apakah rupa daun gergaji piala?
Piala gigi gergaji adalah cendawan yang kurang dikenali, jadi ia mempunyai sedikit peminat. Tetapi kerana ia mempunyai rasa yang baik dan aroma cendawan, anda perlu dapat membezakannya dengan ciri luarannya.
Penerangan mengenai topi
Dalam spesimen muda topi adalah hemisfera, apabila ia tumbuh ia meluruskan dan menjadi berbentuk corong, tepinya bergaris dan rapuh. Permukaan, sehingga 25 cm diameter, kering, berwarna kelabu-merah. Dengan usia, kulit menjadi berubah warna, meninggalkan bintik gelap di tengah.
Lapisan bawah dibentuk oleh plat bergerigi sempit yang menurun di sepanjang tangkai. Warna plat berubah dengan usia, pada mulanya ia keputihan, kemudian ia menjadi berwarna kopi, dan pada usia tua ia menjadi coklat gelap. Pembiakan berlaku oleh spora hemisfera, yang dikumpulkan dalam serbuk putih salji. Pulpanya padat, elastik, memancarkan aroma buah.
Penerangan mengenai kaki
Kaki yang tebal dan berisi, meruncing ke arah pangkal, tumbuh hingga 6 cm. Dagingnya keras, permukaan krim ringan ditutup dengan plat.
Di mana dan bagaimana ia berkembang
Penghuni hutan ini lebih suka kayu daun yang reput. Spesies ini juga boleh tumbuh pada pokok hidup, menyebabkan reput putih. Cendawan jarang ditemui dan menyukai iklim panas. Berbuah berlaku dari bulan Jun hingga September. Oleh kerana pulpa mempunyai rasa dan bau yang menyenangkan, ia disukai oleh tikus, jadi cendawan jarang bertahan hingga usia tua.
Adakah cendawan itu boleh dimakan atau tidak?
Daun gergaji piala tergolong dalam kumpulan kebolehmakan ke-4, tetapi kerana pulpa yang keras, hanya spesimen muda digunakan untuk makanan.Sebelum menyediakan hidangan, tanaman yang dituai disusun, dibersihkan daripada kayu dan substrat berdaun dan direbus selama setengah jam. Cendawan yang disediakan boleh digoreng, direbus, atau digunakan sebagai inti untuk pai.
Beregu dan perbezaannya
Kertas gergaji piala, seperti mana-mana penduduk hutan, mempunyai kembar:
- belang - spesies yang boleh dimakan secara bersyarat. Tumbuh di atas pokok daun yang busuk dari bulan Jun hingga September. Ia boleh dikenali dengan penutupnya yang berbentuk corong berwarna kelabu kotor dengan banyak sisik coklat dan dengan batangnya yang padat keputihan. Pulpanya padat, aromatik, dan apabila rosak secara mekanikal ia menjadi merah.
- bersisik - spesimen yang boleh dimakan yang tumbuh pada tunggul pokok konifer. Tumbuh dalam keluarga kecil dari Jun hingga September. Memandangkan spesies ini mempunyai badan berbuah keras, hanya spesimen muda yang sesuai untuk dimasak.
Kesimpulan
Piala sawfoil adalah wakil kerajaan cendawan yang boleh dimakan secara bersyarat. Ia lebih suka kayu reput dan mula berbuah dari bulan Jun hingga September. Topi cendawan muda digunakan dalam memasak, jadi untuk tidak membuat kesilapan semasa memilih cendawan, anda perlu mengkaji dengan teliti penerangan spesies ini.
