Kandungan
Panus auriculata adalah salah satu jenis badan berbuah yang tumbuh di hutan. Penerangan dan foto yang tepat membolehkan anda mengenal pasti cendawan mengikut rupa, dan kemudian membuat keputusan tentang mengumpulnya.
Apakah rupa panus auriculus?
Nama lain untuk badan berbuah ialah kertas gergaji aurikular. Ia tergolong dalam keluarga polyporous.
Penerangan mengenai topi
Dalam kertas gergaji berbentuk telinga, diameter penutup berbeza dari 4 hingga 10 cm. Pada wakil muda ia berwarna ungu dan kemerahan, tetapi apabila kulat tumbuh, ia berubah warna menjadi coklat. Bentuknya tidak sekata: ia kelihatan seperti corong atau cangkerang dengan tepi beralun sedikit dipusingkan ke dalam. Apabila disentuh ia keras, berkulit, tanpa bulu.
Pinggan badan berbuah berbentuk sempit. Ia sukar disentuh dan mempunyai warna ungu-merah jambu. Warnanya berubah menjadi coklat apabila ia tumbuh.
Penerangan mengenai kaki
Batang gergaji pendek dan kuat, mencapai ketebalan 2 cm, ketinggiannya tidak lebih daripada 5 cm. Di pangkalnya, tangkainya menyempit, berhubung dengan topi ia terletak hampir dalam kedudukan sisi.
Di mana dan bagaimana ia berkembang
Habitat utama Panus auriculata adalah hutan luruh, terutamanya pada pokok aspen dan birch. Selalunya ia ditemui pada pokok mati yang tumbang, di mana ia tumbuh dalam miselium yang besar. Tempoh berbuah berlangsung semasa musim panas dan musim luruh.
Adakah cendawan itu boleh dimakan atau tidak?
Panus auricularis boleh dimakan secara bersyarat; ia tidak beracun, jadi ia tidak akan membahayakan pemetik cendawan yang memakannya. Sawfoil boleh dimakan dalam jeruk atau segar. Ia juga digunakan dalam pembuatan keju di Georgia.
Spesimen muda dengan warna ungu harus dikumpulkan untuk makanan: kertas gergaji berbentuk telinga dewasa berwarna coklat dan sangat pahit. Daging mereka nipis, berkulit dan tidak mempunyai bau atau rasa yang ketara. Pemetik cendawan lebih suka menggunakan hasil tuaian untuk menyediakan sup dan hidangan utama.
Pisau tajam hendaklah digunakan untuk mengumpul badan berbuah.
Beregu dan perbezaannya
Di dalam hutan, cendawan boleh dikelirukan cendawan tiram. Ia berbeza dengan warna Panus auricularis; bergantung pada umur, topi berubah warna dari putih ke kelabu-oker. Kaki kembar ditakrifkan dengan jelas dan mencapai panjang 8 cm. Cendawan tiram sesuai untuk dimakan.Tanaman yang dituai boleh dimakan segar atau jeruk.
Mempunyai persamaan luaran dengan Pannus eariform dan cendawan tiram. Ia dibezakan oleh topi besar, mencapai diameter 15 cm, dengan warna kelabu keputihan yang terang. Apabila cendawan tiram tumbuh, warnanya berubah menjadi kekuningan. Bentuk topi berbentuk kipas, tepi diarahkan ke atas. Badan buah boleh dimakan dan tumbuh di hutan luruh.
Panus berbentuk telinga serupa dengan rupa cendawan tiram (kepala). Topi, dengan diameter 5 hingga 15 cm, berbentuk corong, dengan tepi bergulung. Bayangan wakil ini adalah yang paling pelbagai: di dalam hutan terdapat spesimen abu muda, warna kelabu dan kekuningan. Miselium terletak pada pokok mati dan kelihatan seperti struktur berbilang peringkat. Cendawan sering ditanam untuk tujuan industri.
Kesimpulan
Panus auriculata ialah cendawan yang boleh dimakan yang tumbuh di hutan luruh. Ia boleh dikumpulkan pada musim panas dan musim luruh. Daun gergaji sesuai untuk penjerukan dan penggunaan segar.
