Kandungan
Bulu kelabu plumbum mempunyai bentuk bola. Putih semasa muda. Apabila masak, ia bertukar menjadi kelabu. Badan berbuah kecil. Cendawan pertama kali dikenal pasti oleh ahli mikologi Christian Heinrich Person. Dialah yang, dalam karyanya pada tahun 1795, memberikan nama Latin Bovista plumbea kepada cendawan itu.
Dalam karya saintifik, sebutan berikut juga ditemui:
- Bovista ovalispora;
- Calvatia bovista;
- Lycoperdon bovista;
- Lycoperdon plumbeum.
Nama yang paling biasa untuk varieti ini dalam bahasa Rusia ialah Porkhovka plumbum-kelabu. Ada yang lain: Tembakau Syaitan (Datuk), Jas hujan plumbum.
Di manakah bulu kelabu plumbum tumbuh?
Mereka termofilik.Mereka tumbuh dari awal musim panas hingga musim luruh. Mereka lebih suka kawasan yang mempunyai rumput yang jarang. Tempat pertumbuhan:
- rumput;
- taman;
- padang rumput;
- tepi jalan;
- tambak;
- tanah berpasir.
Apakah rupa bulu kelabu plumbum?
Badan buah adalah bulat. Mereka mempunyai saiz kecil (diameter 1-3.5 cm). Fluffer kelabu plumbum tidak mempunyai kaki. Badan sfera masuk terus ke dalam sistem akar. Ia terdiri daripada miselium nipis. Mereka berkembang dalam kumpulan.
Putih pertama (dalam dan luar). Lama kelamaan, bulu kelabu plumbum itu bertukar menjadi warna kuning. Apabila matang, warna berbeza dari coklat kelabu hingga coklat zaitun. Pulpa berwarna putih salji, elastik. Kemudian ia menjadi kelabu atau hitam-hijau, kerana ia dipenuhi dengan spora matang. Mungkin terdapat lebih daripada sejuta daripada mereka. Melangkah pada baju hujan dewasa yang gelap, awan debu muncul.
Cetakan spora berwarna coklat. Serbuk benih dilepaskan melalui liang apikal yang terbentuk di bahagian atas cendawan.
Adakah mungkin untuk makan bulu kelabu plumbum?
Puffball kelabu plumbum adalah cendawan yang boleh dimakan. Ia hanya boleh dimakan semasa muda, apabila dagingnya putih sepenuhnya.
Rasa kualiti cendawan
Rasa serbuk kelabu plumbum agak lemah. Sesetengah orang tidak merasakannya sama sekali. Baunya menyenangkan, tetapi hampir tidak dapat dilihat.
Varieti ini dikelaskan sebagai jenis 4 kerana saiznya yang sangat kecil. Cendawan sedemikian disyorkan untuk dimakan sebagai pilihan terakhir apabila tiada alternatif. Kategori 4 juga termasuk russula, cendawan tiram dan kumbang tahi.
Faedah dan kemudaratan kepada badan
Bulu kelabu plumbum tidak diminati dalam kalangan pemetik cendawan, walaupun ia meningkatkan imuniti dengan baik dan menguatkan sistem kardiovaskular.Berdasarkannya, doktor membuat ubat anti-kanser.
Ia mengandungi mineral berikut:
- potasium;
- kalsium;
- fosforus;
- natrium;
- besi.
Mempunyai keupayaan untuk menyerap logam berat dan bahan toksik lain. Sekali di dalam badan, kulat menyerap unsur-unsur berbahaya dan kemudian mengeluarkannya.
Tetapi keupayaan untuk menyerap bahan dari alam sekitar boleh membahayakan. Kulat menyerap komponen toksik dari tanah, mengumpulnya dalam tisu, dan apabila ia memasuki tubuh manusia, ia melepaskannya. Oleh itu, bulu kelabu plumbum tidak boleh dikumpulkan di sepanjang tepi jalan dan di kawasan yang tidak menguntungkan alam sekitar.
Gandaan palsu
Cendawan ini boleh dikelirukan dengan puffball lain. Sebagai contoh, dengan bidang Vascellum. Ia berbeza daripada fluffer kelabu plumbum dengan kehadiran tangkai kecil dan diafragma yang memisahkan bahagian yang mengandungi spora.
Kemungkinan kekeliruan dengan spesies jiran agak tidak berbahaya. Tetapi ada cendawan yang, apabila muda, kelihatan seperti serbuk kelabu plumbum. Ini adalah grebe pucat. Ia sangat berbahaya - 20 g cukup untuk menyebabkan kematian.
Pada usia awal, cendawan juga mempunyai bentuk bujur telur, bulat, tetapi dibalut dengan filem. Grebe pucat dibezakan oleh bau yang manis, tidak menyenangkan dan kehadiran tangkai. Badan berbuahnya bulat, tetapi tidak secantum seperti kibas. Meterai spora berwarna putih.
Peraturan pengumpulan
Hanya cendawan muda yang perlu dikumpulkan. Seharusnya tiada bintik hitam pada mereka. Kawasan berpigmen pada badan buah menunjukkan permulaan pembentukan spora dan kehilangan sifat pemakanan dan rasa.
guna
Porkhovka plumbum-kelabu mengandungi 27 kcal setiap 100 g. Kaya dengan protein (17.2 g). Ia digoreng, direbus, jeruk, masin, dan ditambah kepada sup dan rebus.
Kesimpulan
Bulu kelabu plumbum adalah produk makanan yang sangat baik, kerana ia kaya dengan unsur mikro.Sangat baik untuk kesihatan kerana sifat penyerapnya. Dan walaupun tergolong dalam kategori ke-4 kebolehmakan, ia adalah lazat dan berkhasiat. Adalah penting untuk tidak mengelirukannya dengan grebe pucat.
