Jahitan musim luruh (Autumn lopastnik): foto dan penerangan tentang cara memasak

nama:Jahitan musim luruh
Nama Latin:Gyromitra infula
Jenis: Tidak boleh dimakan, Beracun
sinonim:Lobster musim luruh, Infula infula seperti, Gyromytra, Helvella infula, Helvella infula, Strog horned, Gyromytra inviolable, Smarzhok, Helvella infula
Ciri-ciri:
  • Kumpulan: ascomycetes
  • Warna: coklat
Taksonomi:
  • Jabatan: Ascomycota (Ascomycetes)
  • jabatan kecil: Pezizomycotina (Pezizomycotina)
  • kelas: Pezizomycetes
  • Subkelas: Pezizomycetidae (Pezitsomycetes)
  • Pesanan: Pezizales
  • Keluarga: Discinaceae
  • Genus: Gyromitra (Barisan)
  • Lihat: Gyromitra infula (jahitan musim luruh)

Belalang, atau jahitan musim luruh, jarang menarik perhatian pemetik cendawan, dan untuk alasan yang baik: ahli mikologi telah mengenal pasti sifat varieti ini untuk menyebabkan keracunan teruk. Pada masa yang sama, budaya digunakan dalam resipi ubat tradisional untuk kegunaan luaran.

Penerangan garis musim luruh

Garis musim luruh cendawan jarang marsupial (lat.Gyromitra infula) tergolong dalam genus Lopastnikov, atau Helwell, dari keluarga Discinaceae. Ia dibezakan oleh penampilan asal dan sifat penyembuhannya. Di Rusia, garis musim luruh dipanggil bertanduk, dan di kalangan orang - smarzhk. Ia tumbuh pada musim gugur, seperti yang ditunjukkan oleh nama wakil ini; ini juga membezakannya daripada Discinaceae lain yang tumbuh pada musim bunga.

Penerangan mengenai topi

Tudung jahitan musim luruh berbentuk tanduk dengan diameter sehingga 10 cm mengejutkan dengan bentuk dan tepinya yang luar biasa bertanduk tiga, berbentuk pelana bercantum dengan batang. Permukaan yang tidak dapat difahami, berbentuk tidak teratur pada individu muda mempunyai warna coklat muda, manakala pada jahitan dewasa ia berwarna coklat gelap, malah hitam. Bahagian atasnya berkedut, berwarna lebih tepu, dan jarang licin. Bahagian bawahnya pucat, baldu apabila disentuh. Pulpa jahitan musim luruh yang nipis dan lut sinar mempunyai warna kelabu dan mengeluarkan aroma cendawan.

Penerangan mengenai kaki

Kaki jahitan musim luruh adalah berongga, dari 4 hingga 10 cm tinggi dan sehingga 2 cm lebar, dan mempunyai pelbagai warna - dari hampir putih tulen hingga coklat muda, merah jambu atau kelabu. Dari sisi ia diratakan, menyempit ke atas.

Di mana dan bagaimana ia berkembang

Garis musim luruh tumbuh dalam iklim sederhana di tengah Rusia dan Eropah, ditemui di mana-mana di hutan konifer, daun luruh atau campuran. Varieti ini lebih suka kebanyakan daripada semua belukar pain, di mana ia boleh tumbuh secara tunggal atau dalam kumpulan kecil di atas kayu tertakluk kepada reput atau berdekatan dengannya. Ia juga lebih suka kawasan pergunungan pada musim luruh, tetapi dalam tempoh tertentu ia menetap secara besar-besaran di dataran. Anda boleh bertemu dengan cendawan asal dari awal bulan Julai, tetapi puncak aktivitinya diperhatikan dari separuh kedua bulan Ogos hingga akhir September.

Cendawan jahitan musim luruh dalam keadaan semula jadi dalam foto:

Beregu dan perbezaannya

Dengan topi tanpa bentuk dan saiz garis musim luruh, ia secara luaran serupa dengan wakil genus lain:

  • lobed hitam;
  • lobed kerinting, atau berkaki putih.

Seperti yang anda lihat dalam foto, warna topi wakil ini mempunyai perbezaan yang jelas. Dalam kembar pertama, ia adalah, mengikut nama, hitam, dan dalam spesies berkaki putih ia adalah cahaya, hampir putih. String, seperti wakil genus lain, adalah cendawan yang tidak boleh dimakan; ia dilarang memakannya.

Perhatian! Walaupun fakta bahawa jenis tertentu di negara Asia Timur digunakan dalam masakan tradisional, jahitan musim luruh mengandungi toksin yang berbahaya kepada kehidupan manusia.

Adakah cendawan itu boleh dimakan atau tidak?

Perdebatan tentang kebolehmakan spesies ini sangat kontroversial. Ini disebabkan oleh kandungan bahan toksik dalam garis musim luruh - gyromitrin, yang boleh memusnahkan sistem saraf manusia, hati dan saluran gastrousus. Toksin sangat kuat sehinggakan dos yang tinggi boleh mengancam nyawa.

Gyromitrin dalam garis musim luruh dibentangkan dalam pelbagai kuantiti. Oleh itu, ahli miologi telah mengenal pasti jenis morel musim luruh dengan kandungan toksin ini yang tinggi, yang walaupun pemprosesan jangka panjang produk tidak dapat dimusnahkan. Pengagihan kepekatan bahan toksik dalam populasi yang berbeza belum dikaji sepenuhnya, jadi tidak mungkin untuk menentukan tahap risiko kepada kehidupan dalam keadaan normal.

Bagaimana untuk menyediakan jahitan musim luruh

Sebagai tambahan kepada gyromitrin, spesimen besar garis musim luruh yang tumbuh terlalu besar mengumpul bahan buangan industri, logam berat, racun, gas ekzos, dan lain-lain dari semasa ke semasa.Oleh itu, ketoksikan badan berbuah meningkat.

Akibatnya, kompleks kandungan gyromitrin dan bahan berbahaya alam sekitar tidak boleh dihapuskan sama ada semasa rawatan haba atau dengan pengeringan yang disyorkan dalam beberapa sumber. Semua ini menjadikannya mustahil untuk makan garis musim luruh.

Penting! Racun cendawan boleh terkumpul di dalam tubuh manusia, yang menimbulkan bahaya tambahan kepada kesihatan dan kehidupan.

Ciri-ciri penyembuhan jahitan musim luruh

Garis musim luruh masih mampu memberi kesan yang baik kepada tubuh manusia. Ciri-ciri produk mempunyai pelbagai aplikasi dalam resipi ubat alternatif:

  • meningkatkan nada;
  • meningkatkan selera makan;
  • melegakan kesakitan;
  • mempunyai kesan positif terhadap fungsi organ pencernaan, terutamanya pankreas.

Jahitan musim luruh (Gyromitra infula) dibezakan oleh kandungan bahan toksik yang lebih tinggi, walaupun berbanding dengan rakan musim bunga mereka. Ini disebabkan oleh masa pertumbuhan aktif. Oleh itu, tali gergasi dan biasa berbuah pada musim bunga, apabila tanah dan udara belum panas.

Oleh itu, mereka tidak mengumpul gyromitrin sebanyak spesies musim luruh, yang menarik minat pemetik cendawan hanya untuk tujuan perubatan.

Pada musim luruh, tincture alkohol disediakan, yang membantu dengan sakit sendi dan penyakit pernafasan. Ia digunakan, khususnya:

  • untuk reumatik;
  • arthrosis;
  • osteochondrosis;
  • radiculitis;
  • bronkitis dan radang paru-paru;
  • neuralgia.

Cara membuat tincture pada garis musim luruh

Perhatian! Berwarna alkohol digunakan secara eksklusif secara luaran, selepas berunding dengan doktor anda.

Ubat cendawan buatan sendiri disediakan daripada jahitan musim luruh yang dikumpulkan dalam cuaca kering dan cerah.Untuk tujuan ini, spesimen besar digunakan yang telah mengumpul jumlah bahan beracun yang mencukupi dan pada masa yang sama menyembuhkan (jika digunakan dengan betul).

Penyediaan tincture langkah demi langkah:

  1. Jahitan musim luruh dalam jumlah 200 g dibersihkan dan dihancurkan dengan tangan
  2. Letakkan dalam balang setengah liter atau botol kaca.
  3. Tuangkan 0.3 liter vodka atau alkohol dan tutup dengan penutup.
  4. Letakkan di dalam peti sejuk untuk diselitkan selama 14 - 20 hari.
  5. Produk digunakan tanpa penapisan.
  6. Simpan di tempat yang sejuk dan gelap.

Garis mengandungi bentuk semula jadi kortisol, yang mempunyai kesan anti-radang.

Penting! Produk berasaskan kortisol digunakan untuk asma bronkial, penyakit autoimun dan tindak balas alahan.

Peraturan untuk menggunakan tincture

Untuk kesakitan pada sendi atau batuk yang teruk, tincture dari garisan disapu ke tempat yang sakit, ke dalam dada, dan kemudian kawasan badan dibalut dengan kain bulu. Lakukan ini 3 kali sehari sehingga sakit hilang atau batuk reda. Walaupun fakta bahawa gyrometrin dianggap sebagai racun, ia mempunyai kesan analgesik yang kuat. Jumlah yang paling banyak terkandung dalam garis musim luruh yang terlalu besar dan besar yang tumbuh dalam cuaca kering dan panas.

Penting! Ubat-ubatan sendiri adalah dilarang sama sekali. Sebelum membuat keputusan untuk menggunakan ubat dari produk, anda mesti menjalani pemeriksaan dan perundingan dengan doktor.

Video akan memberitahu anda cara merawat jahitan dan menyediakan ubat dengan betul di rumah:

Kontraindikasi terhadap penggunaan jahitan musim luruh

Jahitan dan produk perubatan yang disediakan berdasarkannya tidak boleh digunakan:

  • perempuan mengandung;
  • ibu yang menyusu;
  • kanak-kanak;
  • orang yang menderita penyakit kardiovaskular;
  • jika anda alah kepada komponen produk.

Kesimpulan

Rentetan musim luruh adalah cendawan yang sukar yang harus dirawat dengan sangat berhati-hati. Ia dilarang memakannya, kerana kepekatan gyromitrin boleh mengancam nyawa. Apabila menggunakan jenis ini secara luaran untuk tujuan rawatan, perhatian khusus diperlukan: dengan tegas mematuhi preskripsi doktor dan memantau tindak balas badan.

Tinggalkan komen

Taman

bunga