Kandungan
Menanam cendawan di rumah adalah aktiviti yang agak luar biasa. Walau bagaimanapun, banyak penanam cendawan berjaya dengan baik. Mereka berjaya meminimumkan kos dengan menanam miselium sendiri. Ia berlaku bahawa pembekal tidak dapat memberikan jaminan 100% tentang kualiti produk, dan ini tidak dapat ditentukan oleh penampilan. Akibatnya, substrat mungkin bertukar hijau dari semasa ke semasa dan cendawan tidak akan tumbuh.
Menanam miselium sendiri membolehkan anda menjimatkan wang dan juga memberi anda keyakinan pada penuaian masa depan. Dalam artikel ini kami akan cuba mendedahkan semua rahsia proses ini. Anda akan belajar cara membuat miselium cendawan tiram di rumah.
Apakah miselium
Miselium cendawan tiram adalah miselium yang mesti ditanam dalam substrat. Dalam keadaan yang sesuai, ia akan mula bercambah dan menghasilkan tuaiannya. Terdapat dua pilihan bagaimana anda boleh mendapatkan miselium cendawan di rumah. Untuk ini, anda boleh menggunakan bijirin atau kayu. Selalunya, penanam cendawan membuat miselium bijirin. Untuk melakukan ini, perlu menggunakan kultur ibu ke substrat bijirin.
Untuk pilihan kedua, anda perlu menyediakan tongkat kayu. Kaedah ini diamalkan dalam kes di mana cendawan akan ditanam pada tunggul atau balak.Miselium yang ditanam pada batang kayu mempunyai imuniti yang kuat dan jarang terdedah kepada pelbagai penyakit. Di samping itu, apabila disebarkan dengan cara ini, bahan tersebut mempunyai jangka hayat yang lebih lama.
Bagaimana untuk mengembangkan miselium
Miselium berkembang berlaku dalam 3 peringkat:
- Miselium adalah rahim. Bahan sedemikian didarabkan di makmal yang dilengkapi khas. Ini memerlukan spora yang disimpan dalam tabung uji. Di luar negara, proses ini dikawal dengan ketat dan diperiksa untuk pematuhan dengan ketegangan. Tetapi di Rusia mereka mengambil pendekatan yang lebih mudah untuk ini dan tidak menjalankan kerja pemilihan. Bukan sahaja spora, tetapi juga kepingan tisu dari kulat itu sendiri boleh digunakan sebagai bahan permulaan. Kaedah ini kurang kerap diamalkan, tetapi tidak kurang berkesan.
- Miselium adalah perantaraan. Ini adalah nama yang diberikan kepada bahan yang dipindahkan dari tabung uji ke asas nutrien yang disediakan khas. Lebih khusus lagi, bahan perantaraan adalah budaya siap pakai yang digunakan untuk membuat miselium.
- Miselium benih. Pada peringkat ini, bahan dipindahkan ke substrat untuk pertumbuhan lanjut kulat. Ia juga boleh digunakan sebagai budaya ibu. Ini bermakna miselium boleh ditanam semula daripada bahan benih. Untuk tujuan ini, substrat bijirin digunakan.
Persediaan
Sudah tentu, untuk menanam cendawan tiram di rumah, anda perlu mencipta keadaan yang betul. Produk berkualiti tinggi boleh ditanam di makmal khas. Tetapi jika anda melakukan segala-galanya mengikut arahan, maka anda boleh mendapatkan miselium yang cukup baik di rumah. Beberapa orang mempunyai makmal yang dilengkapi khas di rumah. Tetapi kehadirannya tidak diperlukan sama sekali. Perkara utama ialah premis itu mempunyai gas, elektrik dan air yang mengalir.
Kemudian anda memerlukan peralatan dan peranti yang diperlukan. Pastikan anda membeli termometer, beberapa pipet, tabung uji kaca, agar dan pinset. Seperti yang anda lihat, kebanyakan peranti akan berkhidmat untuk anda untuk masa yang lama. Oleh itu, anda perlu membuat pelaburan sekali sahaja, dan kemudian hanya membeli bahan mengikut keperluan.
Sukar untuk dibayangkan, tetapi terdapat sekurang-kurangnya 5,000 mikroorganisma setiap meter persegi bilik. Selalunya bilangan ini boleh meningkat kepada 20,000. Oleh itu, adalah sangat penting untuk menjaga kemandulan dan pembasmian kuman. Tempat kerja mesti berkilauan, jika tidak semua usaha mungkin akan sia-sia.
Terdapat 2 pilihan untuk menanam miselium cendawan tiram di rumah:
- Kitaran pertumbuhan penuh. Kaedah pertama melibatkan mengikut semua langkah yang diterangkan di atas. Sebagai permulaan, ambil spora atau sekeping badan cendawan. Kemudian budaya ibu dikeluarkan daripadanya, dari mana bahan perantaraan dan kemudiannya diperolehi.
- Jalan pintas. Dalam kes ini, anda membeli miselium siap pakai dan menanam cendawan anda sendiri.
Peringkat pertama ialah mengembangkan budaya ibu
Untuk mengembangkan miselium diraja, anda perlu menyediakan cendawan tiram segar. Seperti yang dinyatakan di atas, bahan tersebut boleh diperolehi daripada sebahagian daripada cendawan itu sendiri. Jadi, anda perlu memotong cendawan tiram separuh, dan kemudian potong sekeping kecil di bahagian atas kaki. Seterusnya, anda perlu meletakkan sekeping cendawan tiram dalam medium nutrien khas. Walau bagaimanapun, cendawan mestilah steril sepenuhnya. Oleh itu, ia perlu diletakkan dalam peroksida selama beberapa saat. Kemudian tabung uji dengan medium nutrien dipegang di atas api dan kepingan cendawan yang telah disediakan diturunkan ke dalamnya.Penyumbat untuk tabung uji dibakar di atas api dan bekas kaca ditutup rapat.
Selepas ini telah dilakukan, tabung uji dengan bahan hendaklah diletakkan di tempat yang gelap. Suhu udara di dalamnya hendaklah kira-kira =24 °C. Selepas beberapa minggu sahaja, bahan siap boleh ditanam di dalam substrat.
Persoalan juga mungkin timbul, bagaimana untuk membuat asas nutrien yang sesuai untuk menanam budaya ibu? Jadi, ia juga sangat mudah dilakukan dengan tangan anda sendiri. Untuk menyediakan medium khas, pelbagai jenis agar sesuai:
- oat;
- kentang-glukosa;
- lobak merah;
- wort-agar.
Medium ini dituangkan ke dalam tabung uji yang perlu disterilkan. Seterusnya, mereka dipasang sedikit condong. Ini dilakukan supaya medium tumbuh mempunyai lebih banyak ruang. Apabila medium telah sejuk sepenuhnya, anda boleh menambah sekeping cendawan yang disediakan.
Peringkat kedua ialah penanaman miselium perantaraan
Seterusnya mereka meneruskan pembiakan miselium. Miselium perantaraan paling kerap ditanam menggunakan bijirin bijirin. Bijirin yang diuji dan berkualiti tinggi dituangkan dengan air dalam nisbah ½. Kemudian mereka direbus selama kira-kira seperempat jam. Selepas ini, bijirin mesti dikeringkan dan digabungkan dengan kalsium karbonat dan gipsum.
Kemudian isikan bekas kaca 2/3 penuh dengan adunan yang terhasil.Seterusnya, ia disterilkan dan medium nutrien (beberapa keping) ditambah. Miselium perantaraan boleh tumbuh dalam beberapa minggu. Miselium ini boleh disimpan dalam jangka masa yang agak lama. Dalam keadaan yang sesuai ia akan bertahan sehingga tiga bulan. Di dalam bilik untuk cendawan tiram, suhu tidak boleh lebih rendah daripada 0 °C dan tidak lebih tinggi daripada +20 °C.
Sekarang kita telah sampai ke peringkat yang paling penting - pengeluaran miselium benih. Bahan perantaraan, yang merupakan budaya aktif, boleh digunakan serta-merta atau dibahagikan kepada beberapa kali. Semuanya bergantung kepada tujuan cendawan tiram ditanam. Jika untuk diri sendiri, lebih baik secara beransur-ansur tumbuh cendawan segar muda.
Peringkat terakhir ialah pengeluaran miselium benih
Pada peringkat ini, miselium cendawan tiram kelihatan seperti salutan putih dan subur. Ia sudah mempunyai bau cendawan segar yang agak menyenangkan. Penanaman bahan benih berlaku dengan cara yang sama seperti pengeluaran miselium perantaraan. Salutan putih yang disediakan diletakkan di dalam balang dengan substrat dan tunggu miselium berkembang. Hanya satu sudu (sudu besar) bahan perantaraan ditambah ke dalam bekas liter.
Kesimpulan
Menanam miselium cendawan tiram di rumah adalah tugas yang agak susah payah yang memerlukan banyak masa dan kesabaran. Walau bagaimanapun, anda akan menerima bahan berkualiti tinggi yang dibuat sendiri, dan anda tidak akan bimbang sama ada cendawan anda akan tumbuh atau tidak. Seperti yang anda lihat, sesiapa sahaja boleh menanam cendawan tiram di rumah. Teknologi pengeluaran tidak memerlukan bahan dan peralatan yang mahal.Proses pertumbuhan berlaku tanpa campur tangan manusia. Dan anda boleh menanam miselium pada tunggul atau balak biasa.
