Cendawan kaya dengan protein, pelbagai vitamin dan unsur mikro. Cendawan boleh digunakan untuk menyediakan kedua-dua hidangan pertama dan kedua. Walau bagaimanapun, untuk menyediakan hidangan sama sekali tidak perlu pergi ke hutan atau ke kedai untuk produk ini. Cendawan juga boleh ditanam pada tunggul. Kaedah ini membolehkan anda sentiasa mempunyai stok cendawan segar atau membuat persediaan daripadanya.
Cendawan apa yang boleh tumbuh pada tunggul
Terdapat beberapa jenis cendawan yang boleh dimakan yang boleh tumbuh pada tunggul tua:
- Cendawan madu. Cendawan ini mempunyai tangkai yang panjang, cincin bermembran dan topi coklat muda atau kemerahan. Cendawan sedemikian boleh ditanam di atas tunggul pokok pain, poplar atau cemara. Warna topi mereka bergantung pada tempat mereka tumbuh.
- Cendawan tiram. Cendawan ini mempunyai beberapa jenis. Cendawan tiram dibezakan dengan kehadiran topi ringan dan batang melengkung. Spesimen muda cendawan tiram oren mempunyai rasa yang sangat baik. Cendawan tiram tahan fros. Tudung mereka berwarna kelabu gelap.
- Kertas gergaji harimau. Cendawan sedemikian biasanya tumbuh dari pertengahan musim panas hingga pertengahan musim luruh pada tunggul pokok daun. Mereka mempunyai rasa dan aroma yang sangat baik.
Cara menanam cendawan pada tunggul
Proses penanaman cendawan pada tunggul terdiri daripada beberapa peringkat:
- Organisasi proses.Persediaan untuk penanaman harus bermula lebih dekat dengan musim bunga. Adalah penting bahawa tunggul berada di kawasan yang teduh. Seharusnya tiada acuan pada kayu. Ia juga harus lembap.
- Inokulasi miselium. Menyemai tunggul dengan bahan penanaman biasanya dilakukan pada bulan April, selepas cuaca panas bermula. Miselium boleh dijajah dalam lubang yang dicipta khas di sisi tunggul atau di sekeliling lilitan. Bahan penanaman mesti diletakkan di tengah-tengah lubang dan ditutup dengan habuk papan atau lumut.
- Berkembang. Tunggul dengan miselium hendaklah diletakkan di kawasan yang lembap dan mempunyai pengudaraan yang baik. Tunggul harus terletak pada jarak yang dekat antara satu sama lain, dan ruang di antara mereka boleh diisi dengan jerami. Bahagian atas tunggul juga mesti ditaburkan dengan jerami. Adalah penting untuk melembapkan lapisan atas dari semasa ke semasa. Kemunculan salutan putih menunjukkan kemunculan kulat. Tunggul kemudiannya hendaklah diletakkan di luar di kawasan yang teduh. Tunggul perlu ditanam di dalam lubang cetek, bahagian bawahnya dilapisi dengan daun basah.
Tanah di sekeliling tunggul perlu dibasahkan secara berkala. Dengan penjagaan yang betul, tuaian pertama boleh dituai pada musim gugur.
Catatan yang Disyorkan
