Apakah faedah selasih untuk tubuh manusia?

Afrika dianggap sebagai tanah air basil biasa. Tetapi asal usul sebenar tidak diketahui, kerana selasih mula dimakan beberapa abad SM. Terdapat versi bahawa ia dibawa ke Eropah oleh tentera Alexander the Great. Lada belum diketahui pada zaman itu. Tetapi selasih wangi, dicampur dengan herba lain, berjaya menggantikan rempah yang hilang.

Apakah rupa selasih?

Genus selasih termasuk lebih daripada satu spesies, tetapi dalam perbualan mereka biasanya bermaksud hanya selasih manis. Ini adalah rempah utama yang digunakan dalam makanan. Yang kurang kerap disebut ialah kemangi aromatik ungu (ungu), merah atau hijau, walaupun ia juga digunakan dalam memasak atau menghias hidangan.

Basil wangi mempunyai nama lain:

• biasa;
• taman;
• kapur barus.

Tumbuhan jenis ini menerima awalan terakhir untuk kandungan minyak patinya yang tinggi, termasuk kapur barus.

Penerangan

Basil biasa mempunyai sistem akar bercabang yang terletak sangat dekat dengan permukaan. Batang 4 sisi 50-70 cm tinggi, dengan banyak daun, yang digunakan dalam masakan. Daun dengan tangkai pendek, bujur-bujur. Terdapat gigi yang jarang di tepi. Seluruh tumbuhan, termasuk daun, batang dan kelopak, ditutup dengan bulu. Bunga boleh berwarna putih atau merah jambu pucat. Kadang-kadang ungu. Mereka tumbuh dari axils daun apikal. Buah-buahan berwarna coklat gelap sangat kecil: berat 1000 biji ialah 0.5-0.8 g. Mereka kekal berdaya maju selama 4-5 tahun.

Apa itu regan

Etimologi perkataan "basil" tidak diketahui dengan pasti. Nama popular lain untuk tumbuhan ini:

• bunga jagung wangi;
• raikhon;
• rean;
• regan;
• Reyhan.

Nama pertama adalah logik dari sudut pandangan pengguna berbahasa Rusia, tetapi perkataan yang selebihnya jelas datang dari bahasa lain. Oleh itu, tidak ada perbezaan antara selasih dan regan.

Perbezaan antara selasih hijau dan ungu

Kemangi hijau berbeza daripada kemangi ungu kerana yang pertama lebih disukai untuk makanan di negara Eropah. Dalam CIS, versi ungu lebih popular. Sesetengah orang percaya bahawa selasih ungu mempunyai rasa dan bau yang lebih kuat. Tukang kebun lain mempunyai pendapat yang bertentangan.

Kebiasaan mengaitkan sifat perubatan super kepada warna yang luar biasa telah membawa kepada fakta bahawa selasih ungu juga dicipta dengan sesuatu yang tidak pernah dimilikinya. Keadaannya lebih kurang sama seperti pada waktu subuh kemunculan telur ayam dengan kulit coklat.Pada masa itu dipercayai bahawa telur seperti itu lebih sihat daripada yang putih. Kemudian fesyen mula merosot.

Keadaannya sama dengan tumbuhan selasih ungu: terdapat faedah, tetapi bahayanya boleh menjadi lebih besar. Di Eropah, mana-mana selasih dirawat dengan berhati-hati, dan varieti ungu hanya ditanam untuk Rusia. Sikap orang Eropah terhadap rempah ini adalah wajar: tumbuhan itu mampu mengumpul merkuri. Dan versi ungu mengumpul jumlah maksimumnya walaupun ditanam di katil yang sama dengan yang hijau.

Perbezaan antara selasih merah dan hijau

Varieti merah tidak wujud dalam alam semula jadi. Jadi, mengambil kebebasan dengan nama-nama bunga, mereka memanggil varieti tumbuhan ungu/ungu. Semasa tumbuhan masih muda, daunnya berwarna hijau. Mereka mendapat warna dengan usia. Oleh itu, sama ada selasih ungu berwarna merah atau ungu bergantung semata-mata pada umurnya.

Apakah perbezaan antara oregano dan basil

Nama asing yang bergaya "oregano" menyembunyikan ... oregano. Kedua-dua tumbuhan hanya mempunyai satu persamaan: ia digunakan sebagai rempah ratus.

Ciri-ciri perubatan dan kontraindikasi selasih hijau

Perubatan rasmi tidak tahu apa-apa tentang sifat perubatan mana-mana varieti tumbuhan. Oleh itu, kita hanya boleh bercakap tentang penggunaan tumbuhan ini dalam resipi rakyat. Dalam perubatan rakyat, herba yang agak kaustik dan rasa tidak enak ini digunakan hampir sebagai ubat penawar.

Inilah yang menjelaskan rasa dan bau yang spesifik dan pedas bagi mana-mana rempah ratus. Dalam proses evolusi, tumbuhan pedas telah membangunkan kaedah perlindungan ini daripada dimakan oleh haiwan. Tetapi satu "haiwan" istimewa muncul, memanggil tumbuhan ini sebagai rempah dan mula memakannya secara aktif. Dan juga digunakan untuk rawatan.

Penyakit yang mana infusi digunakan:

• pyelitis;
• kolitis;
• batuk kokol;
• gastrik;
• neurosis;
• asma bronkial;
• kolik usus dan hati;
• kembung perut;
• tekanan darah rendah;
• kekurangan selera makan;
• keradangan buah pinggang;
• sistitis;
• sejuk;
• hidung berair;
• angina;
• stomatitis;
• demam.

Senarai penyakit yang infusi tumbuhan ini "menyembuhkan" sahaja menunjukkan bahawa, paling baik, ia mempunyai kesan plasebo. Paling teruk, penyakit ini akan memasuki peringkat kronik. Air rebusan digunakan secara luaran sebagai ubat bius untuk sakit gigi dan stomatitis, dan juga digunakan sebagai losyen untuk luka yang sukar sembuh.

Dalam semua kes di atas, cuba dirawat dengan selasih kemungkinan besar akan memudaratkan. Disebabkan kandungan merkuri yang tinggi, tindak balas badan apabila memakan herba boleh menjadi keracunan. Terdapat kontraindikasi sebenar yang diiktiraf oleh perubatan tradisional.

Jus selasih

Tidak ada bahaya dari jus selasih, tetapi manfaatnya hampir sama dengan daun pisang. Dalam perubatan rakyat, losyen dibuat daripada jus tumbuhan untuk ekzema dan luka yang sukar disembuhkan. Ia juga digunakan untuk keradangan telinga tengah.

Apabila tidak makan selasih

Seperti lada, selasih dalam kuantiti yang banyak merengsakan pelbagai organ. Ia tidak boleh digunakan untuk penyakit berikut:

• iskemia;
• trombophlebitis;
• infarksi miokardium;
• hipertensi;
• kencing manis

Dengan kontraindikasi sedemikian, selasih bukanlah herba yang tidak berguna dan beracun. Sebilangan besar minyak pati benar-benar boleh membantu dalam menghapuskan gejala penyakit.

Khasiat selasih

Walaupun semua keraguan tumbuhan sebagai ubat penawar untuk semua penyakit, manfaat selasih untuk tubuh manusia benar-benar wujud. Minyak aromatik paling kerap digunakan, walaupun tumbuhan segar juga boleh digunakan untuk mandi. Minyak kemangi melembutkan dan melembutkan kulit. Oleh itu, ia sering digunakan di salun kecantikan untuk menyediakan mandian aromatik.

Minyak kapur barus, juga terkandung dalam tumbuhan, digunakan sebagai tonik umum untuk menyokong sistem saraf pusat, sekiranya berlaku peredaran yang lemah dan kesukaran bernafas.

Ciri-ciri berguna basil dan kontraindikasi untuk wanita

Tumbuhan segar mengandungi sejumlah besar vitamin, yang sepatutnya mempunyai kesan positif pada tubuh wanita. Perubatan tradisional juga percaya bahawa tumbuhan ini meningkatkan rembesan susu ibu.

Tetapi ubat rasmi yakin bahawa bukan sahaja wanita hamil, tetapi juga wanita usia subur secara amnya tidak boleh makan makanan yang tinggi merkuri.Produk sedemikian termasuk bukan sahaja ikan tuna yang berumur panjang, tetapi juga selasih. Tetapi berbaring dalam mandi dengan beberapa titik minyak adalah bermanfaat untuk mana-mana wanita.

Ciri-ciri berguna basil dan kontraindikasi untuk lelaki

Dari sudut pandangan sifat maskulin semata-mata, selasih adalah herba yang tidak berguna. Ia bukan afrodisiak. Dalam kes lain, ia boleh diambil untuk penyakit di atas. Lelaki yang menderita hipertensi tidak boleh mengambil selasih.

Cara makan selasih hijau

Apabila makan herba, anda perlu ingat bahawa ini adalah perasa, bukan tanaman taman yang boleh dimakan. Disebabkan kandungan merkuri yang tinggi dalam tumbuhan, badan mesti dibiasakan untuk mengambil tumbuhan ini secara beransur-ansur. Seorang dewasa hendaklah bermula dengan 1 helaian. Kanak-kanak diberi separuh helaian. Dos maksimum satu kali tumbuhan ini ialah 3 helai daun untuk dewasa. Mereka dicincang halus ke dalam salad atau hidangan lain. Dalam kombinasi dengan rosemary anda boleh mendapatkan bau lada, dan selasih dengan rasa yang enak memberikan hidangan rasa yang lebih tajam. Tetapi anda tidak boleh menggunakan rempah secara berlebihan.

perasa

Basil kering adalah perasa biasa untuk pelbagai hidangan. Selalunya digunakan dalam set campuran khas untuk pelbagai hidangan. Tetapi selasih kering kehilangan sebahagian besar minyak aromatiknya dan hampir tidak dirasai dalam hidangan.

salad

Daun selasih segar yang dicincang halus ditambah ke dalam hidangan ini. Mereka akan menyerlahkan rasa salad dan memberikannya kepedasan. Tetapi adalah penting untuk tidak keterlaluan dengan rempah ini.

teh

Teh selasih boleh terdiri daripada 2 jenis: teh biasa dengan daun rempah atau minuman yang dibuat hanya daripada herba. Dalam kes kedua, minuman panas dipanggil merebus.

Minuman panas memanaskan anda dengan baik selepas fros di luar, tetapi jika anda perlu membuat limun musim panas, resipi berubah sedikit. Untuk menghilangkan dahaga dengan lebih baik, tambahkan lemon ke dalam rebusan atau teh. Minuman itu disejukkan dan diminum.

Basil untuk penurunan berat badan

Tumbuhan segar mahupun perasa kering tidak digunakan untuk penurunan berat badan. Penduduk Thailand percaya bahawa minuman yang diperbuat daripada biji selasih mempunyai sifat yang bermanfaat dan menggalakkan penurunan berat badan. Menyediakan minuman adalah mudah. Jika atas sebab tertentu tumbuhan di taman telah mekar dan daunnya tidak lagi boleh digunakan sebagai perasa, keadaan akan diperbetulkan oleh benih.

Mereka dikumpulkan terus dari perbungaan. Selepas perbungaan hilang warna dan biji hitam kelihatan di dalam, tangkai bunga dipotong sepenuhnya dan dikeringkan di dalam rumah. Jika anda meninggalkan benih di taman, sebahagian besar daripada mereka akan hilang.

Minuman biji selasih

Selalunya, biji selasih lemon digunakan untuk tujuan ini. Untuk segelas minuman anda memerlukan 1 sudu kecil. biji benih Mereka diisi dengan air sejuk. Terdapat pendapat bahawa limau berkarbonat adalah lebih baik, tetapi semasa benih membengkak, sebahagian besar karbon dioksida akan menguap, dan limau berkarbonat masih tidak akan berfungsi.

Benih diselitkan selama 30 minit. Kacang ditutup dengan filem pelindung, yang pada masa ini menjadi seperti jeli. Lemon dan ais ditambah ke dalam minuman. Anda boleh menambah madu, tetapi ini adalah untuk rasa.

Sama ada boleh menurunkan berat badan dengan minuman sedemikian adalah isu kontroversi. Hanya satu perkara yang boleh dinyatakan dengan yakin: jika anda bersarapan dengan minuman yang diperbuat daripada biji selasih, bekerja keras sepanjang hari, dan makan segenggam nasi untuk makan malam pada waktu petang, maka penurunan berat badan adalah terjamin.

Basil dalam kosmetologi untuk muka

Kandungan minyak pati yang tinggi menjadikan selasih sebagai ubat yang sangat berkesan untuk memperbaiki kulit wajah.Air rebusan daunnya bagus untuk melegakan keradangan kulit muka. Topeng yang diperbuat daripada daun segar yang dihancurkan memutihkan kulit. Basil juga membersihkan kulit dengan baik dari jerawat, jeragat dan bintik hitam.

Bagaimana untuk menanam selasih hijau

Kemangi manis sering ditanam sebagai tanaman sayuran. Ini adalah tumbuhan yang bersahaja. Ia tumbuh dengan baik di ambang tingkap dan di tanah terbuka. Walaupun, disebabkan penanaman di kawasan utara, rumput tidak tumbuh menjadi semak yang besar, kekal kira-kira 20 cm tinggi.

Benih ditanam untuk anak benih pada bulan Mac. Adalah lebih baik untuk meletakkannya di dalam bekas individu, kerana tumbuhan itu lembut dan tidak bertolak ansur dengan memilih dengan baik.

Mereka ditanam di tanah terbuka apabila suhu malam melebihi + 10 °C. Anda boleh menanamnya di rumah hijau lebih awal.

Tanah untuk penanaman mestilah subur. Tetapi kemudian menjaga tumbuhan terdiri daripada berhati-hati mengeluarkan rumpai dan menyiram.

Bagaimana selasih hijau mekar

Tumbuhan itu mekar pada bulan Jun-Ogos. Sebahagian besar bunga muncul pada bulan Julai. Dari axils daun apikal, tumbuhan membuang tangkai bunga di mana bunga dua bibir berkembang. Bilah bawah bunga dibengkokkan ke belakang dan lebih panjang daripada yang lain. Baki 4 disatukan untuk membentuk bibir atas. Corolla adalah tiub.

Bunga dikumpulkan dalam 6-10 keping dalam bentuk bulatan yang tidak teratur. Akibatnya, bunga duduk di beberapa "lantai" di peduncle. Bentuk berbunga ini menjadikannya sangat mudah untuk mengumpul benih untuk diminum atau disemai selanjutnya. Tidak perlu mengumpul benih, cukup untuk memotong seluruh peduncle dan kemudian goncangkan kacang pada kain ringan yang bersih dalam keadaan yang mudah.

Kesimpulan

Basil boleh dan patut dimakan. Ia hanya penting untuk mematuhi ukuran supaya ia menambah rasa pada makanan dan tidak berubah menjadi racun.

Catatan yang Disyorkan

Menanam selasih dari biji di rumah

Basil: penanaman dan penjagaan di tanah terbuka

Bagaimana dan bila untuk menyemai selasih untuk anak benih

Jenis dan jenis selasih: Rosie, Clove, Yerevan

Lemon basil: sifat berfaedah

Basil ungu: faedah dan bahaya

Adakah mungkin untuk membekukan selasih untuk musim sejuk?

Bayam New Zealand (tetragony): penerangan, foto, ulasan

Cara menanam parsnips dari benih melalui anak benih dan menyemai terus di tanah terbuka