Kandungan
Ramson boleh dipanggil makanan istimewa musim bunga pertama. Bau bawang putih pedas tumbuhan muda adalah biasa kepada ramai. Tetapi dalam rupa budaya sukar untuk dibezakan dari hellebore dan lily of the valley. Apakah bawang putih liar: foto dan penerangan, jenisnya, di mana, bila dan bagaimana ia dikumpulkan - ini akan dibincangkan dalam artikel.
Apakah rupa bawang putih liar?
Ramson ialah tumbuhan bulbous herba saka. Ia mempunyai batang segi tiga, mencapai ketinggian 0.5 m. Daunnya berbentuk pisau pembedah, lebih pendek daripada batang, sehingga 5 cm lebar, bahagian atasnya lebih gelap daripada bahagian bawah. Mentolnya kecil, memanjang, dengan cangkerang selari yang berpecah menjadi gentian. Akarnya masuk jauh ke dalam tanah. Bunga bawang putih liar mempunyai bentuk payung, dalam bentuk hemisfera. Kelopak berwarna putih, sehingga 12 mm panjang. Kapsul adalah sfera, dengan tiga sisi, di dalamnya terdapat biji.
Tumbuhan itu mempunyai nama yang berbeza - bawang beruang, bawang putih liar, kelalang. Mekar pada bulan Mei-Jun. Bunganya wangi, wangi, cantik, dan digunakan dalam masakan dan untuk menghias hidangan. Daun bawang putih liar lembut dan berair; dalam penampilan mereka serupa dengan lily of the valley, colchicum musim luruh, dan hellebore. Untuk mengenali tumbuhan dengan tepat, anda perlu mengkaji dengan teliti foto dan penerangan tentang bawang putih liar.
Varieti bawang putih liar
Terdapat dua jenis tumbuhan:
- Busur beruang - penampilan padat, ketinggian daun adalah kira-kira 40 cm, mempunyai 3 - 4 plat daun sehingga 5 cm lebar.Mereka muncul sudah pada bulan Mac-April, selepas salji cair dan tanah telah menjadi panas. Bawang beruang, atau bawang putih liar (gambar) disenaraikan dalam Buku Merah.
- Busur kemenangan – pada akar yang kuat terdapat beberapa mentol berbentuk kon, daun tumbuhan itu besar-besaran, boleh mencapai ketinggian 1 m, bunganya berwarna hijau pucat.
Bawang putih liar hutan dari varieti bawang yang berjaya tumbuh dengan jayanya dalam tanah berasid. Rintangan frosnya lebih tinggi daripada bawang beruang, mentol lebih besar dan peduncle lebih padat. Seperti spesies pertama, busur yang menang disenaraikan dalam Buku Merah.
Selepas bawang putih liar liar dijinakkan dan ditanam secara aktif, saintis dan penternak memberi perhatian kepadanya. Terima kasih kepada mereka, beberapa jenis baru dengan ciri mereka sendiri telah muncul:
- Anak patung beruang – menghasilkan kehijauan terawal (sehingga 1.5 kg setiap meter persegi), daunnya panjang, hijau zamrud, dengan salutan lilin; tanaman tidak takut fros dan kelembapan tanah yang berlebihan;
- Kelazatan Beruang – varieti produktif (sehingga 2 kg setiap meter persegi) dengan daun berisi sehingga 30 cm panjang, yang digunakan untuk penjerukan dan penjerukan;
- Telinga Beruang – varieti masak awal dengan rasa yang halus dan menyenangkan; Daunnya berwarna hijau muda, memanjang, hasil sehingga 2.5 kg setiap meter persegi.
Bagaimanakah bawang putih liar tumbuh?
Bawang putih liar (ramson) tumbuh di seluruh Eropah, Turki, dan Caucasus. Sayur-sayuran aromatik awal paling kerap ditemui di tanah pamah yang berlorek. Ramson suka teduh, lembapan dan kesejukan, jadi tempat di mana ia tumbuh adalah konifer, hutan luruh, rimbunan pokok alder, tempat berpaya berhampiran sungai dan tasik.
Untuk menanam bawang putih liar di taman anda, anda perlu mengetahui beberapa rahsia:
- tanah teduh dan lembap adalah syarat untuk pertumbuhan bawang putih liar yang berjaya;
- Adalah lebih baik untuk menyebarkan tumbuhan dengan biji, kerana dalam kes ini kadar kelangsungan hidup lebih dipercayai;
- Ia perlu untuk menyemai "sebelum musim sejuk" supaya benih terletak pada suhu sub-sifar selama sekurang-kurangnya 100 hari.
Pertumbuhan bawang putih liar mengambil masa yang lama. Tumbuhan itu menjadi dewasa hanya pada tahun keempat.
Untuk menanam bawang beruang dari biji, anda perlu:
- Sediakan tanah - gali tanah, keluarkan lalang, buat saliran.
- Sapukan baja organik.
- Pada bulan September, tabur benih bawang putih liar di alur (pada jarak 20 cm). Ketumpatan menyemai ialah 10 g setiap meter persegi. Taburkan gambut di atas.
- air.
Anda juga boleh menyemai pada musim bunga, yang memerlukan pengerasan benih dalam pasir basah, kemudian merumput secara berkala dan hanya selepas setahun menanamnya di tempat yang tetap.
Menanam dengan mentol tidak begitu relevan kerana hasil yang rendah, tetapi kaedah ini juga digunakan:
- Masa terbaik untuk menanam adalah pertengahan musim bunga atau awal musim luruh.
- Sediakan kawasan seperti untuk menyemai.
- Tanam mentol pada jarak 15 cm, mendalaminya ke dalam tanah dan taburkan dengan gambut.
Apabila menanam bawang putih liar, anda mesti mengikuti prosedur berikut:
- penyiraman yang kerap,
- melonggarkan,
- kawalan rumpai,
- memberi makan.
Kilang itu menjadi menuntut penjagaan sedemikian pada usia dua tahun. Sebelum ini, tidak ada keperluan mendesak untuk menjalankan semua aktiviti.
Apakah perbezaan antara bawang putih liar dan hellebore dan lily of the valley
Bawang putih liar liar sangat mirip dengan hellebore dan lily of the valley yang beracun.
Hellebore adalah tumbuhan hutan, tergolong dalam genus Melanthiev. Ia mempunyai daun elips berlipat lebar, tergolong dalam alkaloid, dan sangat beracun.Bahan toksik menyebabkan kegagalan jantung dan keracunan. Sehelai daun sudah cukup untuk menyebabkan gejala mabuk badan selepas beberapa ketika. Pada masa yang sama, tincture dan serbuk disediakan dari akar hellebore. Serbuk membantu dalam rawatan kutu dan luka pada ternakan. Jika tumbuhan beracun digunakan secara tidak betul, malah secara luaran, ia boleh mengakibatkan keracunan maut.
Untuk mengelakkan ini, anda harus tahu cara membezakan tumbuhan. Daun bawang putih liar dan hellebore adalah serupa. Tetapi apabila diteliti lebih dekat, perbezaan dapat dikenalpasti. Daun mentol sempit, memanjang, benar-benar licin. Dalam hellebore mereka luas. padat, berurat, sedikit beralun, beralur, dengan gentian di bahagian belakang. Tangkai bawang putih liar yang keluar dari tanah mempunyai warna merah jambu-merah, manakala hellebore berwarna putih.
Belukar bawang putih liar mengandungi kira-kira 4 daun dan anak panah dengan bunga, di mana benih kemudiannya masak. Hellebore tumbuh sehingga 1 m tinggi dan membentuk kepala kubis.
Perbezaan utama antara tumbuhan adalah bau bawang putih liar, yang boleh dirasai dengan memecahkan dan menggosok daunnya.
Lily of the valley adalah tumbuhan herba beracun kepunyaan Liliaceae. Sangat mudah untuk mengelirukan dengan bawang putih liar, kerana mereka mempunyai tempat pertumbuhan yang sama dan penampilan yang serupa. Perbezaannya adalah seperti berikut:
- lily daun lembah berwarna lebih cerah dan mempunyai hujung runcing;
- bunga kulit beruang adalah payung, dan bunga lili lembah adalah loceng;
- Perbezaan utama antara bawang putih liar adalah bau bawang putihnya.
Keracunan oleh tumbuhan beracun menunjukkan dirinya dalam bentuk gejala:
- lidah terbakar;
- muntah;
- loya;
- sawan;
- kadar denyutan jantung yang perlahan;
- perasaan takut.
Untuk memberikan pertolongan cemas, anda perlu menghubungi doktor, dan sebelum dia tiba, anda harus membilas perut anda, minum arang aktif, dan letakkan ais di kepala anda.
Di manakah bawang putih liar tumbuh di Rusia?
Bawang beruang, bawang putih liar dan mentol adalah tumbuhan yang sama. Ia mempunyai nama yang berbeza kerana ia tumbuh di banyak wilayah di Rusia.
Bawang beruang tersebar luas di Caucasus dan barat Persekutuan Rusia. Jika tanah tidak ditutup dengan rumput, maka bawang putih liar tumbuh di kawasan lapang, di hutan oak, abu, dan hornbeam.
Di Caucasus Utara, haluan beruang meliputi kawasan seluas kira-kira 5,000 hektar. Rimbunan tumbuhan yang menduduki sehingga 10 hektar sering dijumpai.
Bawang putih liar Siberia, atau kelalang, tersebar dari Bashkiria dan Ural ke Siberia Timur. Tempat di mana ia tumbuh di kawasan ini adalah hutan ringan dan pinggir hutan, tetapi tumbuhan itu sering dijumpai di hutan cemara dan cedar.
Ural kaya dengan rizab bawang beruang, yang berjumlah 3000 kg/ha. Jumlah paling sedikit adalah di dalam hutan konifer; jumlah terbesar tumbuh di kawasan lapang sepuluh tahun lalu dengan kelembapan yang banyak.
Di dataran Siberia Barat, bawang kemenangan tumbuh di lereng lembut, di hutan cedar.
Di rantau Altai dan Sayan, bawang putih liar adalah biasa di cerun lembut, padang rumput dan hutan.
Yenisei Utara adalah tempat di mana rizab phytomass bawang yang menang berjumlah 50 kg/ha. Habitatnya ialah hutan cemara dan padang rumput yang tinggi.
Timur Jauh adalah tempat di mana rizab kelalang berjumlah 50 ribu tan, perolehan - 700 tan.
Bila dan di mana anda boleh mengumpul bawang putih liar pada tahun 2019?
Semua jenis bawang putih liar kaya dengan vitamin A, E, C, kumpulan B. Ia mengandungi banyak unsur makro dan mikro berguna yang diperlukan untuk manusia. Kilang itu digunakan dalam pelbagai bentuk - jeruk, jeruk, kering, masin.
Masa utama untuk menuai bawang putih liar ialah Mei-Jun. Penuaian bawang putih liar baru-baru ini menjadi begitu meluas sehingga menyebabkan penurunan populasi tumbuhan.Atas sebab ini, di beberapa wilayah Rusia (Leningrad, Bryansk, Smolensk dan lain-lain) telah disenaraikan dalam Buku Merah. Di rantau Moscow dan kawasan lain di Persekutuan Rusia, bawang putih liar berjaya ditanam di plot, dikumpulkan dari akhir musim bunga.
Di Ural, haluan beruang menempati ruang di lereng barat rabung, di kawasan Krasnoufimsk dan Irbit. Masa pengumpulan ialah Mei. Larangan pembalakan telah dikenakan di wilayah Sverdlovsk.
Di Caucasus dan Chechnya, bawang putih dituai di kaki bukit dan kawasan pergunungan, bermula pada bulan Februari-Mac.
Di Siberia - dari akhir April.
Kesimpulan
Bawang beruang, atau bawang putih liar, gambar dan penerangan yang diberikan dalam artikel, adalah tumbuhan yang sangat berguna, tersebar luas di seluruh Rusia. Tetapi seperti yang ditunjukkan oleh masa, di wilayah tertentu Persekutuan Rusia, dengan penuaian yang tidak terukur, julatnya berkurangan dan bahkan cenderung kepada sifar. Atas sebab ini, bawang putih liar dimasukkan ke dalam Buku Merah. Penuaian terancang, penanaman industri dan penanaman tanaman di plot peribadi memungkinkan untuk memelihara tumbuhan di negara ini.
