Kandungan
Penternakan kambing di negara kita lebih diutamakan baka tenusu. Susu kambing sangat sihat; ia diserap dengan lebih cekap oleh tubuh manusia, tetapi ia mempunyai rasa tersendiri. Salah satu baka tenusu yang terkenal ialah baka kambing Alpine.
Ciri-ciri baka
Asal usul haiwan ini mempunyai akar Perancis yang telah dicairkan Saanenskaya Dan Toggenburg baka Ini dilakukan oleh saintis Amerika untuk memperbaiki spesies.
Warna kambing Alpine boleh sama sekali berbeza: hitam dan putih, hitam dan putih dan merah, dll. Secara keseluruhan, 8 spesies dibezakan. Sebagai contoh, warna chamois boleh dilihat dalam foto di bawah. Jalur hitam di sepanjang tulang belakang, kaki hitam dan dua jalur di kepala adalah ciri khas baka ini.
Kepala kecil, telinga menonjol, badan besar pada kaki anggun, ekor memanjang, tanduk lurus.
Ambingnya besar dengan dua puting besar.
Kambing ini mempunyai binaan yang agak besar. Berat kambing dewasa adalah kira-kira 60 kg, dan kambing jantan adalah lebih daripada 70. Ketinggian betina ialah 75 cm, jantan ialah 80 cm.
Lambing pertama akan membawa seorang anak, kemudian bilangan mereka boleh mencecah sehingga 5 dalam satu sampah.
Haiwan baka ini mempunyai watak yang mesra, tetapi pada masa yang sama mereka agak aktif, terutamanya dalam mendapatkan makanan.
Mereka mempunyai kualiti susu yang baik, yang akan dibincangkan dengan lebih terperinci.
Haiwan ini bertolak ansur dengan musim sejuk dengan baik. Walaupun mereka ditutup dengan rambut pendek dan licin, mereka menanam lapisan bawah penebat pada musim sejuk.
Produktiviti susu
Seekor kambing Alpine menghasilkan 1500 kg susu setahun. Tempoh laktasi berlangsung sehingga 3 tahun selepas kehamilan. Susu mempunyai kandungan lemak 3.5%, kandungan protein 3.1%, dan mempunyai rasa yang menyenangkan tanpa bau khusus yang tajam. Ketiadaan bau ciri adalah wajib hanya untuk wakil baka tulen baka ini. Susu mempunyai ketumpatan yang lebih tinggi berbanding dengan susu lembu. Rasanya manis, berkrim. Seperti susu lembu, susu kambing digunakan dalam pengeluaran keju kotej dan keju.
Penanaman dan pembiakan
Kambing Alpine agak bersahaja untuk diberi makan dan mudah dijaga, jadi pembiakan mereka tidak akan menjadi kerja yang meletihkan, tetapi proses yang menarik yang membawa hasil. Di samping itu, haiwan ini sangat prolifik.
Malah keturunan campuran mempunyai warna ciri untuk lebih daripada satu generasi. Warna ciri kambing Alpine dalam foto.
Keperluan kandungan
- Walaupun ketahanan mereka dalam menghadapi suhu rendah, adalah dinasihatkan untuk menyimpan kambing Alpine di dalam bilik yang hangat pada musim sejuk. Ini akan menjadikan bekalan susu musim sejuk sama seperti pada musim panas;
- Bilik tidak boleh lembap, kelembapan udara boleh dari 40 hingga 60%;
- Lantai mesti berpenebat.Kaki adalah titik lemah ungulates;
- Seekor kambing Alpine memerlukan 4 m2 ruang. Harus ada gerai berpagar untuk ibu dan anak-anaknya;
- Bilik mesti bersih.
Oleh itu, terdapat kes menyelamatkan baka lain dengan darah baka Alpine.
Alpiek tidak selalu disilangkan dengan baka yang kurang menjanjikan; kadangkala ia adalah spesies pemerah susu yang setara, seperti baka kambing Nubian. Ciri-ciri tenusu, yang agak unggul daripada kambing Alpine. Nubia adalah pemilih makanan dan memerlukan makanan istimewa. Di samping itu, mereka tidak disesuaikan dengan iklim musim sejuk yang keras. Campuran dengan baka alpine menjadikan anak-anak mudah dijaga, lebih tahan lasak, sambil mengekalkan produktiviti yang tinggi. Warna Nubiek mempunyai tona yang sama. Foto menunjukkan kambing Nubia.
Memberi makan baka Alpine
Kambing Alpine juga pemakan yang bersahaja, seperti yang lain. Walau bagaimanapun, perlu difikirkan bahawa hasil susu biasa akan datang dari haiwan yang mempunyai kesihatan yang baik dan nutrisi yang mencukupi.
Asas diet kambing Alpine adalah jerami; ia harus sentiasa tersedia secara bebas. Pada musim panas, jerami menggantikan padang rumput dengan rumput segar. Haiwan ini memberi keutamaan kepada makanan kering yang lebih kasar, jadi walaupun pada musim panas, apabila meragut, mereka mencari daun kering dan menggerogoti dahan pokok muda, tanpa menyentuh rumput yang subur.
Makanan bijirin atau makanan tambahan sayuran diperlukan, tetapi lebih sedikit daripada jerami.
Berapa banyak jerami yang diperlukan oleh kambing Alpine setahun? Adakah terdapat sebarang norma? Norma adalah kehadiran berterusan jerami dalam penyuap.Walau bagaimanapun, adalah dikira bahawa anggaran jumlah penggunaan adalah 50 beg berisi ketat di mana 50 kg bijirin dibungkus setiap tahun.
Suplemen mineral dan garam adalah wajar.
Semasa kehamilan, pemakanan yang baik meletakkan asas untuk kualiti pengeluaran susu masa depan.
Adalah dinasihatkan untuk menambah makanan pekat pada musim sejuk.
Kambing ini tidak akan pernah menyentuh air kotor, jadi anda perlu memastikan airnya segar dan peralatan minuman bersih.
Memberi makan kambing kecil dengan susu ibu adalah syarat untuk kesihatan yang baik dan perkembangan yang sempurna.
Kambing Alpine di Rusia
Baka ini telah berjaya digunakan oleh penternak kambing Rusia untuk masa yang lama. Ia sangat popular di negara kita sebagai salah satu baka tenusu terbaik. Di samping itu, Alpiek digunakan untuk menapis haiwan luar. Agak sukar untuk mencari baka tulen, tetapi jika ciri luaran telah diturunkan, maka kacukan ringan tidak akan mengganggu genetik yang kuat baka ini.
Jika, bagaimanapun, campuran itu tidak diingini, ia patut mengeluarkan wang untuk membeli haiwan itu di tapak semaian yang serius, di mana keseluruhan silsilah dikesan dan didokumenkan.
Anda boleh melihat baka Alpine dengan mata anda sendiri dan mendengar apa yang dikatakan oleh orang yang membiak haiwan baka ini dalam video berikut:
Terdapat dua ekor kambing Alpine anak sulung, seekor mempunyai hasil susu 2.5 liter sehari, 2 minggu selepas beranak, dia melahirkan seekor kambing, seekor kambing putih yang kacak dengan anting-anting, bapanya La Mancha. Yang satu lagi kurang susu. hasil, 1.6 liter Anak umur seminggu, saya harap pada masa akan datang hasil susu akan meningkat, anak dari Bapa LaMancha, dan jika anak pertama mempunyai telinga panjang, maka yang kedua mempunyai telinga kecil, seperti Bapa LaMancha. , dan kedua-duanya adalah unta, tanpa tanduk, saya bercadang untuk meneruskan pembiakan baka ini, tetapi seekor kambing adalah yang mempunyai lebih banyak susu dengan Nubian, ini sepatutnya sesuatu.
Dan anak akan mendapat sedikit susu...yyyy