Bilakah anda boleh memberi kesemak kepada kanak-kanak?

Pendapat pakar pemakanan dan pakar pediatrik dibahagikan pada umur di mana kesemak boleh diberikan kepada kanak-kanak. Sesetengah percaya bahawa kanak-kanak boleh diperkenalkan kepada beri tidak lebih awal daripada usia enam tahun. Orang lain sangat mengesyorkan memperkenalkan buah-buahan yang kaya dengan vitamin dan unsur mikro ke dalam diet dari usia tiga tahun.

Faedah kesemak untuk kanak-kanak

Kesemak adalah makanan rendah kalori dan mengandungi sejumlah besar vitamin A dan C.

Khasiat buah:

1. Ia akan membantu mengatasi cirit-birit, kerana ia mempunyai sifat fiksatif.
2. Produk ini mengandungi gula semulajadi, yang mempunyai kesan positif terhadap aktiviti otak.
3. 100 g buah mengandungi keperluan harian vitamin C.
4. Komposisi kimia termasuk sejumlah besar unsur mikro dan makro yang berguna.
5. Buahnya kaya dengan vitamin A, yang diperlukan untuk pertumbuhan aktif kanak-kanak. Ia menyokong organ penglihatan.
6. Meningkatkan fungsi perlindungan badan, meningkatkan fungsi buah pinggang dan tiroid.

Bagaimanakah kesemak boleh berbahaya?

Walaupun faedah yang tidak dapat dinafikan, buah beri boleh menyebabkan kemudaratan kepada tubuh kanak-kanak yang rapuh. Malah ubat penawar, jika melebihi dos, menyebabkan lebih banyak kemudaratan kepada tubuh. Sekiranya terdapat kontraindikasi, maka tidak mungkin untuk mengelakkan kesan negatif dan tidak dapat diramalkan.

Mengapa buah beri berbahaya?

1. Mengambil kesemak dan susu pada masa yang sama menyebabkan cirit-birit pada bayi.
2. Ia adalah alergen yang kuat, tindak balas terhadapnya sangat biasa. Kanak-kanak mengalami ruam, dan edema Quincke berlaku kurang kerap.
3. Jika kanak-kanak mempunyai kecenderungan untuk sembelit, memberinya buah adalah kontraindikasi. Spesimen yang belum masak, yang mengandungi lebih banyak tanin daripada yang masak, amat berbahaya.
4. Jika anda mula memberi beri terlalu awal, anda boleh menyebabkan halangan usus.

Oleh kerana jumlah karbohidrat yang banyak, produk ini dikontraindikasikan untuk kanak-kanak yang menghidap diabetes.

Pada umur berapa anda boleh memberi kesemak kepada kanak-kanak?

Pakar pemakanan tidak mengesyorkan memasukkan kesemak ke dalam makanan pelengkap untuk kanak-kanak di bawah umur satu tahun. Kebanyakan pakar pediatrik mengesyorkan melahirkan anak tidak lebih awal daripada tiga tahun. Pada usia ini, sistem pencernaan telah pun matang dan sesuai untuk pencernaan makanan yang normal. Apabila kanak-kanak mengalami kelainan pada saluran gastrousus, beri boleh dimasukkan ke dalam diet tidak lebih awal daripada lima tahun.

Peraturan dan peraturan untuk makan kesemak untuk kanak-kanak

Persimmon kaya dengan vitamin dan mikroelemen, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap jangkitan virus, tetapi anda tidak boleh terbawa-bawa dengannya. Produk ini mempunyai kesan menenangkan dan disyorkan untuk diberikan kepada kanak-kanak yang berubah-ubah. Oleh kerana kandungan glukosa dan sukrosa yang tinggi, adalah lebih baik untuk mengambilnya pada separuh pertama hari, dalam kes tidak anda boleh memakannya selepas jam 17.00.

Berapa kerap memberi

Kanak-kanak mula diberi produk dengan beberapa keping. Pada mulanya, disyorkan untuk mengupasnya. Sekiranya tiada tindak balas alahan, bahagiannya meningkat. Seorang kanak-kanak berumur 3 hingga 5 tahun diberi tidak lebih daripada satu buah beri setiap hari; pada usia 9-10 tahun, seorang kanak-kanak boleh makan dua keping setiap hari.

Dalam bentuk apa yang hendak diberikan

Kesemak segar mengandungi paling banyak vitamin, jadi yang terbaik adalah memperkenalkannya ke dalam makanan pelengkap tanpa rawatan haba. Pure disediakan daripada pulpa produk. Beri ditambah kepada salad, makanan bakar dan yogurt buatan sendiri. Bergantung pada pilihan kanak-kanak, jem, pastille, dan marmalade disediakan.

Berapa banyak buah kesemak yang boleh dimakan oleh kanak-kanak?

Untuk pertama kalinya, disyorkan untuk memberi kanak-kanak tidak lebih daripada 10 g kesemak. Produk ditambah kepada bubur. Reaksi kanak-kanak dipantau sepanjang hari. Sekiranya tiada manifestasi alahan dikesan, beri ditambah secara beransur-ansur.

Gabungan dengan produk lain

Persimmons dimasukkan bukan sahaja dalam pencuci mulut, tetapi juga dalam hidangan daging dan juga ikan.

Di bawah pengaruh jus gastrik, mereka menyebabkan kembung dan kemudian cirit-birit. Anda juga tidak boleh minum air sejuk. Reaksi badan akan serupa.

Produk susu yang ditapai sesuai dengan buah beri. Mereka menambah rasa yang luar biasa kepada yogurt dan keju kotej.

Kesemak manis memberikan rasa harmoni dalam hirisan buah. Ia sesuai dengan pear, epal, pisang, dan feijoa. Salad dengan ham dan keju lembut yang disalut dengan minyak zaitun memberikan rasa yang luar biasa.

Kontraindikasi

Kesemak adalah produk alergenik yang dilarang sama sekali untuk diberikan kepada kanak-kanak di bawah umur dua tahun.

Untuk siapa buah-buahan dikontraindikasikan:

• kanak-kanak yang mengalami kerap kencing;
• mereka yang terdedah kepada sembelit;
• orang yang menghidap diabetes;
• kanak-kanak terdedah kepada obesiti.

Peraturan untuk memilih persimmons untuk kanak-kanak

Bagi kanak-kanak, pilih spesimen masak yang mempunyai warna oren terang. Buah-buahan tidak boleh mempunyai bintik hitam atau tanda-tanda produk reput yang lain. Anda tidak boleh membeli beri yang terlalu lembut, kerana ia harus diberikan kepada anak anda selepas mengupasnya.

Resipi kesemak untuk kanak-kanak

Persimmons dimakan bukan sahaja segar. Ia ditambah kepada hidangan yang disukai oleh kanak-kanak.

Kek keju dengan kesemak

Nama hidangan yang betul ialah keju kotej. Tambahan yang paling popular untuknya ialah aprikot kering, epal, dan kismis. Dengan persimmons hidangan memperoleh rasa asli.

bahan-bahan:

• kesemak - 800 g;
• keju kotej - 500 g;
• krim masam - 250 g;
• serbuk roti - 125 g;
• gula - 50 g;
• garam - secubit;
• tepung gandum - 125 g;
• minyak sayuran - 80 ml.

Resipi:

1. Basuh beri dengan teliti dan potong kulitnya. Potong kecil-kecil.
2. Dalam mangkuk, campurkan keju kotej dengan garam dan gula, tambah tepung. Jisim itu dikisar dengan teliti supaya tidak ada ketulan, persimmon cincang ditambah kepadanya.
3. Kek keju kecil 1-1.5 cm tebal terbentuk daripada doh yang dihasilkan.
4. Sebelum diletakkan di atas loyang, kek keju digulung dalam serbuk roti.
5. Produk dihantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 220ᵒ. Bakar selama 10 minit.

mousse kesemak

Mous buah juga popular.

bahan-bahan:

• kesemak - 240 g;
• air - 500 ml;
• gula - 350 g;
• asid sitrik - 1 g;
• gelatin - 15 g.

Bagaimana hendak masak:

1. Beri tropika dibasuh, dikupas, dan biji dikeluarkan.
2. Buah dipotong menjadi 4 bahagian, diletakkan dalam periuk, dan diisi dengan air berasid.
3. Produk dalam masa 15 min. reneh dengan api perlahan. Kemudian kisar melalui ayak halus dan tapis semula.
4. Pure yang dihasilkan digabungkan dengan sup, gelatin dan gula ditambah, dan dibawa ke mendidih.
5. Mousse yang terhasil ditapis semula dan disejukkan pada suhu 30-35ᵒ.
6. Letakkan bekas dengan campuran di atas ais dan pukul sehingga buih tebal diperolehi.

Mousse dituangkan ke dalam mangkuk kecil atau gelas dan diletakkan di dalam peti sejuk untuk mengeras.

Biskut buah-buahan dengan kesemak

Untuk menyediakan hidangan, pilih buah yang masak dan lembut.

bahan-bahan:

• kesemak - 400 g;
• gula - 200 g;
• tepung - 400 g;
• telur - 1 pc.;
• mentega - 100 g;
• serbuk penaik - 2.5 g;
• kayu manis tanah - 2.5 g.

Resipi:

1. Buahnya dibasuh, dikupas, dan bijinya dikeluarkan.
2. Potong kecil dan masukkan ke dalam mangkuk pengisar.
3. Produknya adalah puri.
4. Letakkan mentega lembut dalam mangkuk, masukkan telur dan gula, pukul sehingga rata.
5. Masukkan bahan-bahan yang tinggal dan uli hingga menjadi doh yang lembut.
6. Lembaran pembakar ditutup dengan kertas pembakar. Kuki diletakkan di atasnya menggunakan picagari pastri (jika anda tidak mempunyai peralatan dapur sedemikian, anda boleh menggunakan sudu biasa).

Letakkan loyang selama 15 minit. ke dalam ketuhar, dipanaskan pada suhu 180ᵒ.

Kesimpulan

Pakar pemakanan tidak mengesyorkan memberikan kesemak kepada kanak-kanak di bawah umur tiga tahun. Untuk mengurangkan kemudaratan daripada makan beri, anda mesti membekukannya terlebih dahulu. Ini akan meneutralkan kesan tannin dan menghalang halangan usus.Kanak-kanak yang terdedah kepada sembelit tidak boleh diberikan produk eksotik.