Kandungan
- 1 Bagaimana limau gedang mempengaruhi gula darah
- 2 Adakah mungkin untuk makan limau gedang jika anda menghidap diabetes mellitus jenis 1 dan 2?
- 3 Ciri-ciri bermanfaat limau gedang untuk diabetes
- 4 Kemudaratan dan kontraindikasi limau gedang untuk diabetes
- 5 Bagaimana dan berapa banyak yang perlu digunakan
- 6 Resipi dengan limau gedang untuk pesakit kencing manis
- 7 Cadangan untuk pesakit kencing manis
- 8 Kesimpulan
Diabetes mellitus membuat pelarasan tertentu kepada diet seseorang. Lagipun, kegagalan mematuhi peraturan pemakanan boleh membawa kepada kemerosotan dalam kesejahteraan. Oleh itu, anda perlu tahu dengan tepat makanan yang selamat, termasuk buah-buahan. Sesungguhnya, pada musim sejuk, limau gedang muncul dengan banyak di rak kedai. Mereka dihargai kerana kandungan vitamin dan mineral yang tinggi. Tetapi adakah mungkin untuk mengambil limau gedang untuk pelbagai jenis diabetes mellitus?Anda perlu memikirkannya untuk menghapuskan kemungkinan pemburukan penyakit.
Grapefruit adalah sitrus yang paling sihat, menurut pakar pemakanan
Bagaimana limau gedang mempengaruhi gula darah
Kajian yang dijalankan oleh pakar pemakanan di San Diego telah menunjukkan bahawa buah ini membantu menurunkan paras gula dalam darah manusia. Ini disebabkan oleh kandungan serat yang tinggi dalam limau gedang. Lagipun, dialah yang menormalkan proses pencernaan dalam badan, melambatkan penyerapan karbohidrat, yang mana limau gedang menurunkan gula darah.
Tahap glisemik pulpanya ialah 25 Unit, dan kandungan karbohidrat setiap 100 g produk ialah 11 g.
Adakah mungkin untuk makan limau gedang jika anda menghidap diabetes mellitus jenis 1 dan 2?
Citrus ini bukan sahaja mungkin, tetapi juga perlu makan secara teratur untuk pelbagai jenis diabetes. Doktor membuat kesimpulan ini apabila, semasa eksperimen khas, pesakit diberi ½ limau gedang dengan setiap hidangan. Ini menghalang peningkatan mendadak dalam glukosa dan juga memberikan rasa kenyang yang berpanjangan.
Oleh kerana kandungan flavonolnya yang tinggi, limau gedang nobelitine membantu mencegah perkembangan obesiti, yang biasa bagi orang yang menghidap penyakit jenis 1. Komponen ini juga berguna kerana ia mengaktifkan pengeluaran insulin dalam badan. Sifat limau gedang ini penting untuk pesakit diabetes jenis 2.
Ciri-ciri bermanfaat limau gedang untuk diabetes
Citrus dicirikan oleh komposisi kimia yang kaya, yang bertanggungjawab untuk manfaat kesihatannya. Bahan-bahan yang termasuk dalam komposisinya membantu meningkatkan kesejahteraan seseorang yang menderita diabetes dan menghalang perkembangannya.
Antaranya:
- vitamin kumpulan B, A, C, PP;
- kompleks unsur makro dan mikro, termasuk kalium, zink, kalsium, besi;
- serat makanan;
- asid organik.
Selain itu, limau gedang juga berguna untuk diabetes kerana ia mengandungi naringin, yang bertanggungjawab terhadap rasa pahit buah. Komponen ini adalah antioksidan semulajadi dan membantu mengurangkan tahap kolesterol jahat dalam badan dan meningkatkan penyerapan insulin. Ini menormalkan fungsi otot jantung.
Pengambilan buah yang kerap membolehkan anda meningkatkan daya tahan badan yang lemah dengan diabetes terhadap virus dan tekanan, menormalkan tidur, dan memperbaiki keadaan emosi anda.
Faedah sitrus ialah ia meningkatkan fungsi buah pinggang dan mempunyai kesan diuretik yang lembut. Ini membantu mencegah bengkak, mengurangkan beban pada organ dan sistem dalaman, yang membantu meningkatkan fungsinya.
Kandungan kalori 100 g limau gedang segar ialah 35 Kcal
Kemudaratan dan kontraindikasi limau gedang untuk diabetes
Walaupun limau gedang tidak menaikkan gula dalam darah, dalam beberapa kes ia boleh membahayakan penghidap diabetes. Oleh itu, sebelum memasukkan buah ke dalam diet anda, anda mesti terlebih dahulu membiasakan diri dengan kontraindikasinya.
Antaranya:
- intoleransi individu;
- ulser;
- gastritis kronik dengan keasidan yang tinggi;
- penyakit hati dan buah pinggang;
- pankreatitis;
- pyelonephritis;
- sistitis;
- masalah dengan rongga mulut;
- hepatitis.
Grapefruit tidak serasi dengan lebih daripada seratus jenis ubat. Oleh itu, sebelum menggunakannya, perundingan dengan doktor anda adalah perlu. Selang antara mengambil ubat dan limau gedang hendaklah sekurang-kurangnya dua jam.
Masa penggunaan sitrus juga sangat penting. Ia tidak boleh dimakan pada waktu pagi semasa perut kosong, atau pada waktu petang sebelum tidur.
Bagaimana dan berapa banyak yang perlu digunakan
Mengetahui sama ada limau gedang meningkatkan gula darah atau tidak, kita boleh mengatakan bahawa buah itu tidak berbahaya untuk pelbagai jenis diabetes. Agar ia membawa manfaat kesihatan yang maksimum, anda perlu tahu cara menggunakannya dengan betul.
Menurut doktor, jika anda menghidap diabetes, anda boleh makan pulpa limau gedang, serta minum jus berasaskannya.Dos harian yang disyorkan dalam kes pertama ialah 120-150 g, dan dalam kes kedua - 200 ml.
Tetapi jika anda menghidap diabetes semasa hamil, jus limau gedang tidak boleh dimakan, kerana ia mengandungi lebih banyak gula daripada hirisan, kerana ia tidak mengandungi serat. Dan ini boleh menyebabkan berat badan berlebihan semasa mengandung.
Resipi dengan limau gedang untuk pesakit kencing manis
Jika anda mempunyai paras gula yang tinggi, limau gedang adalah salah satu buah yang paling sihat. Untuk mempelbagaikan menu, adalah dibenarkan untuk memasukkan sitrus dalam salad, pencuci mulut dan ais krim. Anda boleh menggunakannya untuk menyediakan sos untuk daging dan ikan, jem dan minuman buah-buahan. Walau bagaimanapun, penyediaan hidangan memerlukan mengikut resipi supaya ia membawa manfaat maksimum kepada diabetes.
Jem limau gedang
Anda boleh menggunakan bukan sahaja limau gedang masak, tetapi juga sedikit mentah untuk resipi ini. Untuk membuat jem, anda memerlukan kuali lebar untuk memastikan penyejatan seragam lembapan semasa proses memasak. Ia juga disyorkan untuk mengacau pencuci mulut dengan kerap dan mengawal suhu supaya ia sentiasa mendidih, tetapi tidak terlalu banyak. Ini akan mengakibatkan jem dengan konsistensi seragam yang akan mengekalkan kebanyakan vitamin dan mineral.
Anda perlu:
- 2 limau gedang;
- 15 g pengganti gula;
- 400 ml air.
Proses memasak:
- Basuh buah sitrus dengan teliti.
- Kupas kulitnya, keluarkan filem dari kepingan.
- Letakkan buah dalam bekas enamel.
- Tuangkan air dan masak sehingga jisim buah menjadi tebal dan homogen.
- Masukkan pengganti gula, gaul rata.
- Biarkan sejuk.
- Letakkan ke dalam balang yang disterilkan.
Jem memperoleh rasa yang seimbang selepas dua hari.Adalah disyorkan untuk menyimpannya di dalam peti sejuk.
Pengambilan harian jem untuk diabetes pelbagai jenis ialah 40 g
aiskrim limau gedang
Membuat ais krim yang sihat untuk diabetes dari limau gedang di rumah adalah mudah. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu mengikuti proses teknologi dengan ketat.
Anda perlu:
- 2-3 limau gedang;
- pengganti gula.
Algoritma tindakan:
- Basuh buah sitrus dengan teliti.
- Kupas mereka.
- Keluarkan filem pelindung dari kepingan.
- Kisar buah dalam pengisar sehingga halus.
- Masukkan pengganti gula secukup rasa.
- Untuk kacau sebati.
- Tuangkan ke dalam acuan, tutup dengan penutup.
- Letak dalam peti ais.
Pencuci mulut ini sangat relevan pada musim panas semasa panas. Tetapi supaya ia tidak membahayakan kesihatan anda, anda perlu memakannya dalam dos - 150 g sehari.
Ais krim tidak disyorkan untuk penyimpanan jangka panjang, kerana rasanya berubah dari semasa ke semasa.
sos limau gedang
Grapefruit merendahkan gula dalam darah bagi pesakit kencing manis, walaupun dibuat sos. Ia boleh menjadi tambahan yang sangat baik untuk pelbagai hidangan dan akan membantu meningkatkan selera makan anda.
Anda perlu:
- 1 limau gedang bersaiz sederhana;
- 40 g mentega;
- pengganti gula dan garam secukup rasa.
Proses memasak:
- Basuh sitrus dengan teliti.
- Kupas ia.
- Keluarkan filem dari pulpa, yang memberikan kepahitan.
- Kisar sitrus dalam pengisar sehingga halus.
- Seimbangkan rasa dengan pengganti gula dan garam.
- Tuangkan jisim sitrus ke dalam periuk.
- Masak sehingga pekat dengan api perlahan, kacau sentiasa.
Adalah disyorkan untuk menyimpan sos di dalam peti sejuk selama tidak lebih daripada tiga hari. Tuangkan ke dalam bekas kaca.
Anda juga boleh menambah epal ke dalam sos
Morse
Sekiranya anda menghidap diabetes, disyorkan juga untuk menyediakan minuman berasaskan limau gedang. Mereka membantu menghilangkan dahaga dan mengurangkan tahap glukosa darah.
Untuk minuman buah-buahan anda perlu:
- 3 liter air yang disucikan;
- 1 kg limau gedang;
- 1 sudu kecil. pengganti gula.
Proses memasak:
- Basuh buah sitrus dengan teliti.
- Keluarkan kulit dan keluarkan filem atas dari kepingan.
- Letakkan zest dalam kuali enamel.
- Masukkan air dan pengganti gula.
- Selepas mendidih, masak selama lima minit dengan api perlahan.
Minuman itu memperoleh rasa yang seimbang selepas dua jam.
Adalah disyorkan untuk minum minuman buah-buahan sejuk
Cadangan untuk pesakit kencing manis
Anda tidak boleh membeli limau gedang yang belum mencapai kematangan teknikal. Dalam kes ini, buah-buahan tidak akan bermanfaat untuk diabetes, tetapi juga akan menyebabkan gangguan makan. Oleh itu, apabila membeli, anda perlu memberi perhatian kepada rupa buah.
Jeruk mestilah besar, berat, dan mempunyai kulit berkilat. Kematangan limau gedang juga boleh ditentukan oleh aromanya. Dalam kes ini, bau sitrus harus kaya.
Citrus akan membawa faedah maksimum untuk diabetes jika anda membelinya semasa tempoh masak besar-besaran. Ini mengurangkan kemungkinan buah-buahan dituai lebih awal daripada jadual. Adalah disyorkan untuk menyimpan buah-buahan segar di dalam peti sejuk. Jangka hayat produk ialah sepuluh hari.
Kesimpulan
Grapefruit untuk diabetes adalah salah satu buah yang membantu menormalkan proses metabolik. Selain itu, sitrus membantu menguatkan daya tahan tubuh yang lemah terhadap virus, jangkitan dan bakteria. Oleh itu, adalah disyorkan untuk sentiasa memasukkannya ke dalam menu dalam kuantiti yang diukur.
