Persimmon: jenis dan jenis, foto dengan nama dan keterangan

Kandungan

1 Apakah jenis kesemak yang ada?
2 Jenis kesemak terbaik
- 2.1 Varieti kesemak elastik dan manis
- 2.2 Varieti kesemak dengan rasa tart
3 Jenis kesemak dengan tempoh masak yang berbeza
4 Varieti kesemak pendebungaan sendiri
5 Varieti kesemak tahan musim sejuk
6 Kesimpulan

Varieti dan jenis persimmon dibentangkan hari ini dalam kuantiti yang banyak. Kira-kira 200 jenis yang boleh dimakan diketahui, walaupun hanya sedikit yang ditawarkan di kedai. Budaya ini mempunyai rasa tat manis yang unik, jadi tidak semua orang menyukainya. Tidak ramai yang menanamnya, walaupun dengan pemilihan spesies yang betul, penanaman tumbuhan boleh dilakukan di hampir setiap wilayah di Rusia.

Persimmon adalah buah beri yang sangat sihat, kaya dengan pelbagai unsur mikro.

Apakah jenis kesemak yang ada?

Tanaman dikelaskan mengikut pelbagai ciri dan ciri buah. Semua varieti dibahagikan kepada kumpulan mengikut kaedah pendebungaan:

pendebungaan sendiri;
steril diri;
sebahagiannya didebungakan.

Jenis juga berbeza dalam ciri rasa:

tart;
manis.

Tanaman juga dikelaskan mengikut masa masaknya:

awal;
pertengahan musim;
lewat.

Selain itu, pokok tanaman dibahagikan mengikut kawasan asalnya. Jenis kesemak ini dengan foto dan penerangan dibentangkan di bawah.

Kaukasia

Kesemak Kaukasia (Diospyros Lotus) adalah tumbuhan dengan kualiti hiasan yang tinggi. Ia mempunyai buah-buahan kecil (beri), kira-kira 3 cm diameter, dengan tart yang sangat baik tetapi rasa manis dan komposisi yang kaya. Warna mereka kuning, dagingnya berair. Varieti masak pada bulan Oktober-November.

Kesemak Kaukasia berasal dari Asia Tengah dan Caucasus

Virginskaya

Persimmon Virginia (Diospyros virginiana) pertama kali direkodkan di timur Amerika Syarikat. Buahnya sangat berkhasiat dan mempunyai pulpa berair. Bentuknya sfera, diameternya kira-kira 7 cm; apabila masak, varieti memperoleh salutan lilin dan warna merah gelap atau kuning-oren.

Virginia persimmon berbuah dari September hingga November

timur

Kesemak timur (Diospyros kaki) pertama kali muncul di Asia. Ia adalah pokok kecil kira-kira 8 m tinggi dengan buah-buahan besar sehingga 0.5 kg, yang masak lebih dekat dengan November. Spesies ini dicirikan oleh warna oren, pulpa berisi, dengan sedikit biji. Rasa buahnya manis, tetapi sedikit pahit, sedikit astringen.

Perhatian! Oleh kerana sifat uniknya, varieti ini digunakan dalam perubatan rakyat untuk pencegahan banyak penyakit.

Kesemak Oriental digunakan segar dan kering; jem, jeli, dan minuman disediakan daripadanya.

Jenis kesemak terbaik

Oleh kerana semua orang mempunyai citarasa dan pilihan yang berbeza, konsep varieti beri terbaik adalah individu untuk setiap orang. Tetapi, seperti yang anda ketahui, yang paling popular adalah jenis budaya yang mempunyai astringensi yang rendah. Walau bagaimanapun, menurut tukang kebun yang berpengalaman, selalunya mereka merajut buah-buahan bukan jenis individu, tetapi mereka yang tidak mempunyai masa untuk masak.

Varieti kesemak elastik dan manis

Di wilayah Persekutuan Rusia, jenis yang paling disukai adalah jenis kesemak yang kecil dan elastik. Berikut adalah permintaan terbesar:

Kinglet. Secara luaran, varieti ini serupa dengan persimmon coklat, tetapi berbeza daripadanya dalam saiz yang lebih besar. Berat beri individu boleh 200 g atau lebih. Warna mereka berkisar dari oren hingga merah. Rasa buahnya manis dan lembut walaupun sebelum masak penuh. Kulit kumbang licin, elastik, dan kekal utuh semasa pengangkutan yang lama. Dagingnya berwarna coklat, menjadi lebih gelap apabila ia masak.
Wren tumbuh di kawasan selatan Rusia
Madu (kadang-kadang dipanggil Tangerine). Buah-buahan tumbuh dalam saiz sederhana, dagingnya berwarna oren, dan selepas masak penuh ia memperoleh konsistensi jeli. Rasanya sangat manis, agak membulat. Hanya buah beri yang belum masak sesuai untuk pengangkutan, kerana apabila masak mereka kehilangan keanjalannya.
Secara luaran, kesemak Madu kelihatan seperti tangerine
Zenji Maru. Varieti bersaiz sederhana dengan rasa manis, berair dan sebilangan besar biji. Bentuk buahnya bulat, warnanya kaya. Pelbagai mempunyai rintangan fros yang baik, tetapi memerlukan perlindungan untuk musim sejuk.
Zenji Maru tidak memerlukan pendebungaan
Sharon. Hibrid popular dengan rasa manis yang luar biasa, yang mengandungi nota quince, epal dan aprikot. Astringensi buah tidak ada sama sekali, tidak ada biji. Beri kekal kukuh walaupun sudah masak dan mudah diangkut dan disimpan.
Sharon adalah hasil daripada melintasi pokok epal dan pokok kesemak.
Persimmon Tomato. Varieti tanpa biji mempunyai warna oren terang dan rasa yang menyenangkan. Pulpanya berair; kesan astringen hanya terdapat pada buah beri yang belum masak. Kepelbagaian sudah lewat, yang terbaru muncul dalam jualan.
Tomato kesemak kadangkala dipanggil Hati Lembu

Varieti kesemak dengan rasa tart

Beberapa jenis kesemak apabila belum masak mempunyai rasa yang agak masam. Mereka tidak kurang popular kerana kosnya jauh lebih rendah. Walaupun, selepas berbohong untuk beberapa lama, buah-buahan masak, dan astringency mereka hilang atau sangat berkurangan.

Nasihat! Jika anda meletakkan kesemak astringen di dalam peti sejuk selama beberapa jam, ia akan menjadi lebih manis dan lembut.

Jenis tart beri yang paling terkenal termasuk:

Chamomile atau Fuyu. Ia adalah buah coklat, berbentuk rata dengan atau tanpa biji. Apabila belum masak, ia keras, dengan rasa astringen, dan dagingnya mempunyai warna coklat. Variasi ini awal dan agak popular.
Secara luaran, persimmon Chamomile menyerupai buah ara
Khachia. Beri dengan hujung memanjang dan bintik gelap di bahagian atas. Saiznya agak besar, berat boleh mencapai 250 g. Kulitnya padat, berwarna oren, dan rasanya masam.
Apabila dikeringkan atau disejukkan, Hachiya menjadi manis
Costata. Buah-buahan varieti sangat tart dan sangat astringen, tetapi selepas masak mereka memperoleh rasa manis. Mereka tidak terlalu besar, kaya dengan warna oren.
Bentuk spesies Costata adalah bujur dengan tepi membentuk segi empat

Jenis kesemak dengan tempoh masak yang berbeza

Satu lagi ciri penting varieti kesemak ialah masa masaknya. Sebagai peraturan, spesies terawal masak pada awal musim luruh, yang pertengahan pada bulan Oktober, dan yang kemudian lebih dekat dengan musim sejuk.

Komen! Selain varieti, masa penuaian juga dipengaruhi oleh keadaan iklim menanam tumbuhan.

Jenis kesemak awal

Jenis kesemak berbuah awal yang paling popular ialah:

Gosho Gaki ialah varieti yang dibangunkan di Jepun.Buahnya berbentuk bulat, mempunyai warna oren gelap, kulit tebal, dan berat kira-kira 0.2 kg. Pulpa mereka berair dan mempunyai rasa yang menyenangkan. Varieti ini mudah diangkut dan boleh disimpan untuk masa yang lama.
Untuk pendebungaan Gosho Gaki, jenis tanaman lain mesti ditanam berdekatan.
Weber ialah varieti beri yang paling tahan fros, mampu menahan suhu hingga -32 °C. Buahnya kecil, berat sehingga 50 g, bentuknya bulat, dan rasanya manis. Tempoh penuaian untuk varieti ini adalah pertengahan bulan September. Pelbagai tidak disimpan dengan baik, jadi ia memerlukan pemprosesan cepat.
Weber boleh ditanam di hampir semua wilayah di Rusia
Ukraine - persimmon dengan buah-buahan bersaiz sederhana, sehingga 120 g. Warna mereka adalah oren, dagingnya manis dan sangat berair, rasanya tanpa astringen. Tuai varieti mula masak dari hari-hari pertama musim luruh, boleh disimpan selama kira-kira sebulan, dan sesuai untuk pengangkutan dalam jarak jauh.
Wanita Ukraine terdedah kepada penyakit berjangkit
Mider ialah pelbagai pilihan Virginia yang tidak memerlukan pendebunga berdekatan. Buahnya bersaiz sederhana, sfera, sedikit diratakan, berat sehingga 80 g. Rasa buah beri adalah tart-manis, pulpanya padat, jangka hayatnya kira-kira sebulan setengah.
Mider mempunyai aroma rum yang menyenangkan

kesemak pertengahan masak

Jenis tanaman pertengahan musim masak lebih dekat ke bulan November. Tetapi tarikh akhir untuk penuaian mereka ditentukan oleh keadaan cuaca kawasan yang semakin meningkat. Varieti yang paling dikenali oleh tukang kebun ialah:

Sidlis adalah pokok dengan buah-buahan yang besar, warnanya lebih dekat dengan merah, dagingnya beraroma dan rasanya manis. Budaya boleh menahan suhu hingga -25 °C.
Sidlis - pelbagai pilihan Jepun
Hiakume ialah buah-buahan seberat 60 hingga 400 g. Rasanya seperti jeli, manis dan beraroma. Pelbagai diangkut dengan baik.
Varieti Hiakume memerlukan pendebunga
Satelit. Buah-buahan bersaiz sederhana, manis rasanya. Hasil tuaian boleh disimpan sehingga tiga bulan. Kebolehangkutan yang sangat baik.
Sputnik ialah varieti tanaman yang dibiakkan di Crimea
coklat. Pelbagai yang meluas yang sering dikelirukan dengan kinglet. Berat buah beri adalah dalam 80 g, rasa manis, tetapi dengan astringency yang ketara apabila belum masak.
Kesemak pelbagai jenis coklat mudah diangkut dan disimpan

Jenis kesemak lewat

Jenis kesemak yang masak lewat termasuk yang masak pada musim sejuk. Masa penuaian untuk varieti ini bergantung pada suhu kawasan di mana mereka tumbuh, dan paling kerap jatuh pada bulan Disember.

Komen! Selalunya kesemak seperti itu dituai dalam keadaan belum masak.

Jenis budaya yang paling terkenal kemudian termasuk:

Chinebuli. Persimmon dengan rasa yang sangat baik. Ia tidak bersatu sama sekali, tidak memerlukan pendebunga, dan membawa hasil tuaian yang banyak. Mempunyai jangka hayat yang panjang.
Chinebuli boleh ditanam sebagai tumbuhan rumah dalam pasu besar
Tamopan. Varietinya besar, sehingga 300 g, buah oren gelap. Pulpa mereka mempunyai rasa astringen, yang hilang selepas terdedah kepada suhu negatif.
Jangka hayat persimmon Tamopan adalah kira-kira tiga bulan.
Khachia. Ia mempunyai rasa tart yang ketara dan masak pada bulan Disember. Beri tidak besar, diangkut dengan baik, dan disimpan selama kira-kira sebulan.
Khachia persimmon sering dipanggil budenovka atau hati lembu

Varieti kesemak pendebungaan sendiri

Untuk mendapatkan hasil tuaian beri yang kaya, pokok dalam kebanyakan kes memerlukan pendebunga, tetapi beberapa jenis boleh berbuah tanpa satu. Ini termasuk: Sidlis, Gosho, Tamopan, Costata, Tanenashi, Virginskaya.Terdapat juga kumpulan perantaraan yang menghasilkan buah tanpa kehadiran pendebunga, tetapi dengan itu penuaian menjadi lebih besar. Varieti ini termasuk: Khachia, Soyo, Rossiyanka, Giro, Nikitskaya Burgundy dan lain-lain.

Varieti kesemak tahan musim sejuk

Kesemak yang tahan musim sejuk adalah sejenis kesemak yang biasanya boleh bertolak ansur dengan penurunan suhu yang ketara. Virginsky dianggap sebagai salah satu jenis yang paling tahan fros, kerana ia tidak takut dengan fros 35 darjah.

Juga dianggap tahan sejuk ialah spesies yang boleh menahan suhu hingga -25 °C - ini ialah Ukrainka dan Gunung Roman Kosh. Varieti Rossianka, John Rick, Nikitskaya Bordovaya, dan Mider juga mempunyai rintangan yang baik.

Kesimpulan

Varieti dan jenis kesemak mungkin berbeza dalam parameter yang berbeza: rasa, bentuk, warna. Buah-buahannya mempunyai manfaat yang besar dan ditanam di banyak negara di seluruh dunia. Keseluruhan ladang kesemak dicipta di Eropah, Australia dan Amerika. Pokok-pokok ini juga tumbuh dengan baik di Rusia, perkara utama ialah memilih varieti yang sesuai untuk keadaan iklim di kawasan yang semakin meningkat.