Kandungan
Boletus bicolor adalah wakil keluarga Boletaceae, genus Boletaceae. Sinonim untuk nama spesies ialah Bolet bicolor dan Ceriomyces bicolor.
Apakah rupa cendawan boletus dua warna?
Pada mulanya, penutup boletus dwiwarna mempunyai bentuk cembung; apabila ia matang, ia menjadi sujud dengan tepi terlipat. Permukaannya adalah baldu apabila disentuh, warnanya berbeza dari merah jambu hingga merah bata. Warna yang paling biasa pada masa dewasa ialah warna merah. Diameter penutup berkisar antara 3 hingga 15 cm.
Pulpanya padat, berisi, berwarna kuning, dan membentuk warna kebiruan apabila dipotong. Di bahagian dalam penutup terdapat tiub kuning sepanjang 3-7 mm dengan liang bulat kecil.Kaki boletus bicolor adalah padat, berisi dan sangat lebar, kira-kira 2 cm diameter. Terlihat melebar ke arah pangkal, berwarna merah jambu-merah. Dalam kebanyakan cendawan spesies ini, batangnya melengkung, pada masa muda ia mempunyai bentuk berbentuk kelab, dari masa ke masa ia menjadi silinder, tanpa penebalan di bahagian bawah. Serbuk spora berwarna coklat atau zaitun.
Di manakah boletus bicolor tumbuh?
Masa yang sesuai untuk pembangunan mereka ialah tempoh dari pertengahan Jun hingga Oktober. Sebagai peraturan, mereka tumbuh di hutan konifer, kadang-kadang ditemui berhampiran pokok daun luruh. Spesies ini tidak biasa di Rusia, jadi tidak banyak maklumat telah dikumpulkan mengenainya. Selalunya, boletus bicolor hidup di zon iklim sederhana Amerika Utara. Mereka boleh berkembang sama ada secara bersendirian atau berkumpulan.
Adakah mungkin untuk makan cendawan boletus dua warna?
Spesimen ini dikelaskan sebagai cendawan yang boleh dimakan. Ia dibenarkan untuk makan bukan sahaja topi, tetapi juga batang yang sedikit keras. Cendawan boletus dua warna sesuai untuk semua jenis pemprosesan. Menurut pemetik cendawan yang berpengalaman, hidangan yang dibuat daripada bahan ini ternyata cukup lazat.
Gandaan palsu
Apabila mencari boletus dwiwarna, anda harus berhati-hati, kerana terdapat kemungkinan bertemu saudara kembarnya yang beracun, yang dipanggil boletus merah jambu-ungu. Agak sukar bagi pemetik cendawan yang tidak berpengalaman untuk membezakan spesimen ini antara satu sama lain. Walau bagaimanapun, gandaan itu boleh dikenali dengan warna merah jambu yang lebih pucat pada badan buah dan aroma buah masam yang dinyatakan dengan lemah.Di samping itu, jika anda menekan pada pulpanya, ia akan memperoleh warna wain.
Selalunya, boletus bicolor dikelirukan dengan cendawan porcini, tetapi tiada apa yang perlu dibimbangkan, kerana dua kali ganda boleh dimakan dan lazat. Spesimen ini mempunyai topi merah atau coklat. Kakinya adalah yang paling tebal dan paling rendah, tidak seperti dua warna, ia dicat dalam warna coklat gelap.
Roda tenaga merah adalah wakil keluarga Boletaceae, ia tergolong dalam cendawan yang boleh dimakan dan mempunyai persamaan luaran dengan spesies yang dimaksudkan. Walau bagaimanapun, kebanyakan orang tidak cuba mengumpulnya, kerana selalunya badan berbuah dipengaruhi oleh cacing hutan dan larva. Anda boleh membezakannya daripada boletus dwiwarna dengan kaki kuning oren di bahagian atas dan sisik merah yang terletak di permukaannya. Di samping itu, topi roda tenaga jauh lebih kecil, saiz maksimum diameternya hanya 8 cm.
Peraturan pengumpulan
Apabila mengumpul boletus dua warna, anda harus mengikuti peraturan mudah:
- Buah-buahan perlu dikeluarkan dengan berhati-hati supaya tidak merosakkan miselium.
- Cendawan jenis ini dibenarkan untuk dipintal, dan tidak dipotong batangnya, seperti kebiasaannya dengan hadiah hutan lain.
- Apabila diambil, adalah perlu untuk memeriksa kehadiran pelbagai serangga berbahaya. Jika ada, ia harus dikeluarkan.
- Adalah lebih baik untuk meletakkan boletus bicolor dalam bakul dengan penutup bawah, tetapi jika kakinya sangat panjang, maka ia dibenarkan untuk meletakkannya di sisi.
- Selepas pengumpulan, adalah perlu untuk menjalankan pemprosesan utama hasil hutan secepat mungkin. Kehilangan lengkap sifat berfaedah di udara terbuka berlaku selepas 10 jam. Perlu diingat bahawa cendawan yang tidak diproses ini boleh disimpan di dalam peti sejuk, tetapi tidak lebih dari satu hari.
guna
Bahan ini boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan panas, serta garam, jeruk dan beku untuk musim sejuk. Walau bagaimanapun, sebelum penyediaan langsung, adalah perlu untuk menjalankan pemprosesan utama. Untuk melakukan ini, buah-buahan dibasuh, bahagian bawah batang dipotong, dan terutamanya spesimen besar dihancurkan. Cendawan kemudian direndam dalam air masin sedikit selama 30 minit. Selepas masa ini, hasil hutan dibasuh semula. Selepas prosedur ini, anda boleh mula menyediakan hidangan yang dipilih.
Kesimpulan
Boletus bicolor adalah spesies yang agak besar dari keluarga Boletaceae. Pewarnaan spesimen ini adalah salah satu yang paling menarik antara hadiah hutan. Tudung buahnya menyerupai separuh pic, kerana bahagian atas berwarna merah jambu-merah dan bahagian dalamnya berwarna kuning.
