Kandungan
Boletus berwarna cantik atau boletus berwarna cantik (Boletus pulchrotinctus, Rubroboletus pulchrotinctus) ialah cendawan daripada genus Suillellus, keluarga Boletaceae, dikelaskan sebagai boleh dimakan secara bersyarat. Ia jarang berlaku dan disenaraikan sebagai spesies terancam dalam Buku Merah Crimea. Musim luruh berbuah.
Cendawan dengan warna merah jambu yang luar biasa
Macam mana rupa cendawan boletus yang berwarna cantik
Badan berbuah berubah bentuk, warna semasa musim tumbuh boleh menjadi merah jambu pucat atau terang dengan warna kuning. Ini adalah saiz cendawan besar, tumbuh di atas 15 cm, diameter penutupnya ialah 13-15 cm.
Lapisan bantalan spora sangat padat, berwarna kuning gelap
Ciri-ciri luaran bolet yang berwarna cantik adalah seperti berikut:
- Pada permulaan pertumbuhan, topi berbentuk hemisfera, tepinya ditekan rapat pada batang. Kemudian ia terbuka dan menjadi bulat dengan hujung cekung.
- Permukaannya kering, berketul, berbulu halus pada permulaan pertumbuhan, kemudian licin.
- Filem pelindung sukar dipisahkan dari permukaan walaupun pada salinan lama. Warnanya tidak monokromatik, bahagian tengah berwarna kuning air cerah dengan kawasan kemerah-merahan. Warna merah jambu terang muncul di sepanjang tepi.
- Hymenophore adalah tiub bebas dan padat dengan sel-sel kecil, mudah dipisahkan.
- Warnanya kuning gelap dengan warna zaitun; apabila rosak atau ditekan, ia akan teroksida dan bertukar menjadi biru.
- Pulpanya berwarna padat, keras, berkrim atau kuning muda; apabila dipotong, ia cepat teroksida dan bertukar menjadi biru muda, terutamanya berhampiran lapisan tiub.
- Kaki - sehingga 3.5 cm lebar, panjang - 12 cm dan ke atas. Pada permulaan pertumbuhan ia pendek, agak tebal, kemudian terbentang.
- Bentuknya berbentuk kelabu, bulat di bahagian tengah, tirus di bahagian atas dan nipis di bahagian bawah.
- Warna bahagian lebar berwarna merah jambu gelap, berhampiran miselium dan topi - kuning air gelap.
- Strukturnya padat dan padat, permukaan 2/3 tanah ditutup dengan jaringan halus.
Di manakah boletus berwarna cantik tumbuh?
Boletus yang berwarna indah sangat jarang ditemui dan menyukai haba. Kawasan pengedaran utama ialah semenanjung Crimean dan Mediterranean. Tumbuh di kawasan pergunungan pada tanah berkalsin dan bersilis. Membentuk simbiosis dengan oak atau beech. Berbuah bermula dari Julai hingga lewat musim luruh. Ia tumbuh lebih kerap secara bersendirian; kumpulan 3-5 spesimen jarang ditemui.
Adakah mungkin untuk makan cendawan boletus berwarna cantik?
Cendawan boleh dimakan secara bersyarat dengan nilai pemakanan yang rendah. Toksik dalam bentuk mentahnya.Hanya boleh digunakan selepas pemprosesan panas yang berpanjangan. Boletus yang berwarna cantik adalah spesies yang jarang dilihat, tidak dikenali, dan disebabkan oleh bahan toksik dalam komposisinya, ia tidak popular di kalangan pemetik cendawan.
Gandaan palsu
Bolet berwarna cantik mempunyai persamaan luaran dengan boletus Fechtner, cendawan yang boleh dimakan.
Spesies biasa, dalam permintaan di kalangan pemetik cendawan
Mereka berbeza dalam warna topi; yang berganda adalah perak atau coklat muda, dengan warna merah jambu hanya pada batangnya. Spesies ini diedarkan di seluruh bahagian Eropah, Timur Jauh, dan Caucasus Utara. Berbuah pada musim luruh, banyak. Apabila dipotong, daging menjadi biru sedikit.
Boletus berkulit merah jambu adalah spesies beracun yang tidak boleh dimakan. Kawasan pengedaran dan masa berbuah adalah sama.
Pulpa yang rosak bertukar menjadi biru apabila terdedah kepada udara
Pada permulaan musim yang semakin meningkat, cendawan boletus adalah serupa, kemudian warna topi menjadi gelap dan menjadi lebih dekat dengan coklat muda dengan serpihan merah jambu gelap di sepanjang tepi. Batangnya berwarna merah gelap dengan tompok lemon berhampiran penutup. Perbezaan utama antara kembar beracun ialah lapisan spora berwarna merah gelap. Pulpa juga menjadi biru apabila dibuang, tidak berbau, atau mempunyai aroma masam buah yang halus.
Peraturan pengumpulan
Tuai dari pertengahan bulan Julai di hutan campuran dan daun luruh, semak, di kawasan cerah terbuka; berbuah tidak banyak. Boletus terletak di antara rumput pendek di atas katil daun busuk berhampiran pokok beech. Mereka tidak mengambil spesimen yang terlalu masak, tidak mengumpulnya di tempat yang mempunyai ekologi yang buruk.
guna
Badan berbuah digunakan hanya selepas 40 minit. mendidih. Kemudian cendawan masin, digoreng atau diperap. Bolet berwarna cantik boleh disimpan beku untuk masa yang lama.Cendawan tidak sesuai untuk menyediakan hidangan pertama dan pengeringan; dengan kaedah pemprosesan ini, kualiti gastronomi adalah rendah.
Kesimpulan
Boletus yang berwarna cantik adalah spesies yang jarang ditemui dengan nilai pemakanan yang rendah dan termasuk dalam kumpulan yang boleh dimakan secara bersyarat. Cendawan yang menyukai haba hanya terdapat di latitud selatan dan tumbuh dalam simbiosis dengan pokok beech. Dalam masakan ia digunakan hanya selepas rawatan haba; badan buah mentah mengandungi sebatian toksik.
