Kandungan
Pembicara corong adalah wakil keluarga Trikholomova (Ryadovkov). Spesimen ini mempunyai nama lain: corong, pembicara wangi atau berbau. Artikel itu membentangkan foto dan penerangan tentang cendawan corong bercakap, dan juga membincangkan habitat, kebolehmakan dan peraturan penggunaan.
Di manakah penceramah corong berkembang?
Cendawan jenis ini lebih suka hutan luruh dan bercampur dan tumbuh dengan baik dalam simbiosis dengan oak dan pain.Di samping itu, penceramah corong sering dijumpai di padang rumput, semak, tepi hutan dan tepi jalan. Ia boleh terletak sama ada secara tunggal atau berkumpulan, membentuk bulatan kecil. Cendawan lebih suka iklim sederhana, paling biasa di bahagian Eropah di Rusia, Siberia Barat, dan Caucasus Utara. Masa optimum untuk pembangunan adalah tempoh dari Ogos hingga Oktober.
Macam mana rupa penutur corong
Corong bercakap adalah cendawan kecil, berbentuk seperti corong atau gelas. Tudung spesimen muda adalah nipis dan sedikit cembung, kemudian apabila ia matang ia menjadi berbentuk corong dengan tepi yang tidak rata. Permukaannya licin, kering, berwarna kuning muda, coklat atau kemerahan. Diameter corong untuk keseluruhan tempoh mencapai tidak lebih daripada 10 cm Di bahagian bawah penutup terdapat plat sempit, padat dan putih yang turun ke batang. Pulpanya sedikit kekuningan atau putih, nipis dan elastik. Ia mempunyai bau yang tidak menyenangkan dan rasa yang halus. Ia mempunyai kaki bulat, dengan sedikit penebalan di pangkal, panjangnya boleh mencapai 7 cm Sebagai peraturan, dagingnya lebih berserabut dan keras, dan warnanya serupa dengan naungan topi. Spora licin, bukan amiloid, berbentuk elips.
Adakah mungkin untuk makan corong bercakap?
Pembicara corong diklasifikasikan sebagai hadiah hutan yang boleh dimakan bagi kategori keempat. Walau bagaimanapun, mereka perlu dimakan hanya selepas memasak awal. Pada mulanya, mereka direbus, barulah mereka mula menyediakan hidangan yang dikehendaki secara langsung. Kuah di mana mereka dimasak tidak boleh digunakan untuk kegunaan selanjutnya.
Rasa kualiti cendawan corong bercakap
Adalah disyorkan untuk makan hanya spesimen muda, kerana yang lama menjadi keras dan tawar. Untuk meningkatkan rasa, anda harus menambah pelbagai rempah, dan apabila jeruk, gunakan campuran dengan sejumlah besar cuka.
Faedah dan kemudaratan kepada badan
Vorovushka berbentuk corong, seperti kebanyakan cendawan, mengandungi banyak bahan berguna yang mempunyai kesan yang baik pada tubuh, iaitu:
- kerana kandungan kalori yang rendah, menggalakkan penurunan berat badan;
- serat meningkatkan metabolisme, membuang toksin, menurunkan kolesterol;
- mempunyai sifat antibakteria;
- memulihkan peredaran darah;
- menghalang proses penuaan kulit dan seluruh badan.
Oleh itu, penceramah corong boleh membawa manfaat yang besar kepada kesihatan manusia, tetapi perlu diingat bahawa kesederhanaan diperlukan dalam segala-galanya.
Gandaan palsu
Pembicara corong yang boleh dimakan adalah serupa dengan banyak spesies beracun, wakil hutan berikut amat serupa dengannya:
- Talker coklat-kuning. Tudung spesimen muda berwarna kekuningan-coklat, dan dengan usia ia pudar dan memperoleh warna berkrim. Pendapat pakar mengenai kebolehmakan spesies ini dibahagikan: beberapa sumber menunjukkan bahawa cendawan boleh dimakan secara bersyarat, sementara yang lain menunjukkan bahawa ia beracun. Satu perbezaan utama daripada yang berbentuk corong ialah bintik coklat basah pada pinggan dan penutup, serta tepi yang sedikit bengkok.
- Orang yang bercakap itu keputihan – tergolong dalam kategori cendawan beracun.Tudung mempunyai salutan putih serbuk, yang menjadikannya lebih serupa dengan pembicara corong lama dan pudar. Pulpa memancarkan aroma tepung.
Peraturan pengumpulan
Corong bercakap mesti diambil dari perusahaan perindustrian, tapak pelupusan sampah, dan lebuh raya, kerana spesimen yang tumbuh di tempat tercemar boleh menyebabkan keracunan teruk pada badan. Di samping itu, hanya cendawan muda yang sesuai untuk dimakan. Oleh itu, tidak digalakkan untuk meletakkan yang besar, pudar dan jelas berbentuk corong dalam bakul umum.
guna
Dipercayai kaki corong itu tidak sedap, keras dan sukar dihadam, jadi hanya penutupnya digunakan untuk makanan. Telah disebut sebelum ini bahawa hasil hutan mesti diproses sebelum dimasak. Untuk melakukan ini, mereka dibersihkan daripada serpihan, dibasuh, kaki dikeluarkan dan dibiarkan di dalam air untuk seketika, kemudian direbus selama sekurang-kurangnya 30 minit. Selepas ini, hasil hutan yang diproses boleh dikeringkan, digoreng, dibekukan, diasinkan atau dijeruk. Walau bagaimanapun, disebabkan oleh pemprosesan jangka panjang, corong bercakap tidak sesuai untuk membuat sos berkrim dan sup.
Kesimpulan
Corong bercakap adalah spesies yang boleh dimakan yang kurang dikenali dan ditemui agak kerap di pelbagai tempat. Walau bagaimanapun, spesies yang dimaksudkan mempunyai beberapa rakan sejawat beracun, jadi pemetik cendawan perlu mengkaji dengan teliti perbezaan antara spesimen ini untuk mengelakkan keracunan. Di samping itu, anda harus tahu bahawa corong bercakap adalah kontraindikasi untuk orang yang mengalami alahan, penyakit perut dan kanak-kanak di bawah umur 12 tahun.
