Kandungan
Pembicara kemerahan adalah cendawan beracun, yang sering dikelirukan dengan wakil yang boleh dimakan dari genus yang sama, atau dengan cendawan madu. Sesetengah pemetik cendawan percaya bahawa pembicara keputihan dan kemerahan adalah cendawan yang berbeza, tetapi ini hanya sinonim. Kemerahan mempunyai beberapa nama: keputihan, berkerut, terluntur, berubah warna.Pembicara kemerahan tergolong dalam jabatan Basidiomycota, keluarga Tricholomataceae, genus Govorushka atau Clitocybe. Terdapat lebih daripada 250 wakil yang boleh dimakan dan beracun dalam genus. Kira-kira 60 spesies diketahui di Rusia, yang sukar dibezakan oleh pemetik cendawan pemula.
Di manakah pembicara kemerahan tumbuh?
White talker (clitocybe dealbata) diedarkan di seluruh dunia, tumbuh di hutan luruh, konifer dan campuran di Eropah, Amerika Utara, bahagian Eropah di Rusia, Crimea, Siberia Barat dan Timur, Primorye, China. Ditemui di rumput di kawasan hutan, taman bandar, zon perindustrian, kawasan lapang dan pinggir hutan. Membentuk pakatan dengan akar pokok, membekalkan mereka dengan mineral.
Ia tumbuh secara aktif dari pertengahan Julai hingga November, mewujudkan kumpulan dalam bentuk bulatan genap, yang dipanggil "ahli sihir". Tetapi ini tidak ada kaitan dengan sihir; pembicara keputihan beracun menyembur spora dalam bulatan. Suka dengan banyak lumut dan daun yang gugur, tanah lembap dan tempat yang cerah.
Macam orang cakap putih
Pada mulanya, saintis membahagikan pembicara keputihan kepada 2 spesies berasingan:
- dengan topi merah jambu, plat warna yang sama dan batang pendek;
- dengan topi kelabu dan batang memanjang.
Walau bagaimanapun, selepas beberapa ujian dan pemerhatian yang berwarna kemerahan, saintis membuat kesimpulan bahawa warna berubah bergantung pada kelembapan dan tahap pembasahan cendawan. Kedua-dua jenis digabungkan menjadi satu.
Si penceramah keputihan pendek. Tangkai silinder nipis tumbuh sehingga 2-4 cm. Dalam cendawan kecil ia padat dan elastik, dengan usia ia menjadi berongga dan menyempit hingga diameter 0.8 cm. Ia menjadi gelap apabila ditekan.
Tudung pembicara kemerahan bersaiz sederhana atau kecil, sehingga 4 cm diameter; dalam spesimen muda hujungnya cembung, dengan tepi bengkok ke batang, dengan usia ia lebih tersebar dan tertekan di tengah. Tepi topi penceramah berkerut dewasa berbentuk tidak sekata, warnanya putih salji, kadang-kadang coklat merah jambu di tengah, kurang kerap oker. Dengan usia, salutan serbuk, bintik kelabu dan retak muncul di permukaan topi. Apabila dipotong, daging ringan tidak berubah warna.
Penutur muda mempunyai plat merah jambu, yang menjadi putih apabila mereka membesar. Dalam cuaca hujan topinya melekit dan licin, dalam cuaca kering dan panas ia adalah baldu.
Tudung berdaging berbau harum daun, kayu atau tepung yang baru dipotong, tetapi baunya, seperti rasa cendawan yang jelas, adalah menipu. Adalah dinasihatkan untuk membiasakan diri dengan foto dan penerangan pembicara keputihan terlebih dahulu supaya tidak mengelirukannya dengan apa-apa.
Adakah mungkin untuk makan bercakap kemerahan?
Selepas muscarine memasuki tubuh manusia, keracunan berlaku dalam masa 15-20 minit, tetapi kadang-kadang gejala muncul selepas beberapa jam atau bahkan hari. Racun pembicara keputihan adalah tahan terhadap rawatan haba. Bertentangan dengan pendapat sesetengah pemetik cendawan, memasak berpanjangan tidak memusnahkan muscarine. Makan cendawan kemerah-merahan adalah mengancam nyawa.
Bagaimana untuk membezakan orang yang bercakap keputihan
Telah diperhatikan bahawa pembicara beralur boleh mengeluarkan cahaya zamrud samar dalam gelap, tetapi tanda ini tidak akan membantu pemetik cendawan mengenal pastinya pada siang hari.
Bahaya keputihan adalah persamaannya dengan cendawan yang boleh dimakan:
- kulat madu padang rumput dengan topi kuning air atau coklat muda, plat jarang dan aroma badam;
- pembicara terselit (merah) dengan penutup berbentuk corong berwarna daging dengan tuberkel di tengah dan batang tebal;
- tergantung dengan topi putih dan plat merah jambu, tumbuh berhampiran pokok;
- penutup susu kunyit, lebih terang daripada pembicara kemerahan, tetapi warnanya serupa.
Terdapat juga rakan sejawat beracun:
- pembicara yang mencintai daun, tumbuh secara eksklusif di dalam hutan, dicirikan oleh saiznya yang besar;
- grebe pucat (putih). - pemegang rekod untuk ketoksikan, dibezakan dengan skirt, tetapi grebes muda tidak mempunyai satu. Makan 1/3 topi sudah cukup untuk menyebabkan kematian; seisi keluarga boleh diracun hingga mati oleh seluruh cendawan.
Sekiranya terdapat sebarang keraguan tentang kebolehmakan cendawan yang ditemui, tidak perlu memasukkannya ke dalam bakul.
Gejala keracunan
Seseorang yang telah diracuni oleh pembicara kemerahan mengalami gejala ciri satu demi satu:
- peningkatan air liur dan berpeluh;
- kekejangan teruk di perut dan usus;
- cirit-birit;
- muntah;
- kemerahan muka;
- gangguan irama degupan jantung;
- penyempitan ketara murid, penglihatan kabur;
- penurunan tekanan darah;
- bronkospasme dan gangguan pernafasan lain;
- sawan.
Pembicara keputihan tidak bertindak ke atas sistem saraf pusat dengan komposisi toksiknya, tetapi boleh menyebabkan gangguan teruk dalam fungsi sistem saraf periferi. Akibat pengecutan mendadak rahim dan pundi kencing, kencing tidak disengajakan mungkin, dan wanita hamil berisiko keguguran atau kelahiran pramatang.
Pengambilan dengan alkohol akan memburukkan lagi keadaan, yang boleh membawa maut.
Kematian akibat makan bercakap kemerah-merahan jarang berlaku.Disebabkan mendapatkan bantuan daripada doktor yang tidak tepat pada masanya, seseorang mungkin mati akibat dehidrasi, serangan jantung secara tiba-tiba, kegagalan buah pinggang atau bronkospasme. Ia amat berbahaya untuk memakannya bagi orang yang menghidap asma dan penyakit jantung.
Di hospital, untuk keracunan dengan cendawan dengan muscarine, penawar diberikan - "Atropine" atau M-antikolinergik lain.
Pertolongan cemas untuk keracunan
Sebelum doktor tiba, mangsa perlu menyediakan pertolongan cemas:
- menyediakan banyak cecair (sekurang-kurangnya 2 liter air);
- membasuh dan menyebabkan mangsa muntah. Prosedur ini dijalankan sehingga semua cecair yang meninggalkan perut mencapai ketelusan;
- berikan karbon teraktif atau ejen sorben lain ("Sorboxan", "Enterosgel", "Filtrum STI");
- untuk merangsang jantung, berikan orang yang beracun "Validol" atau "Corvalol".
Sekiranya tiada kontraindikasi untuk mengambil Atropine, anda boleh menyekat racun dengan ubat ini. Hanya 0.1 g penyekat meneutralkan kesan muscarine. Tetapi doktor tidak mengesyorkan memberi sebarang ubat, terutamanya antispasmodik dan ubat penahan sakit, supaya pakar dapat mendiagnosis dengan betul.
Kesimpulan
Si penceramah kemerah-merahan (keputihan) menyebabkan keracunan setiap tahun. Spesimen yang boleh dimakan dikelirukan dengan yang tidak boleh dimakan dan beracun. Adalah lebih baik untuk menolak mengumpul cendawan yang tidak dikenali dan tidak merasainya.
