Kandungan
Cendawan lamellar yang boleh dimakan daripada keluarga Omphalote, ia tergolong dalam kumpulan ke-3 dari segi nilai pemakanan. Collibium Azema dikenali dengan beberapa nama: Gymnopus Azema, Rhodocollybia Butyracea, Rhodocollybia Butyracea var. Asema.
Penerangan mengenai Azema collibium
Gymnopus Azema ialah spesies saprofit yang tumbuh di atas serpihan kayu yang reput atau lapisan daun yang patah, dalam tanah berasid lembap. Warna badan berbuah adalah kelabu muda dengan warna kehijauan; di kawasan cerah terbuka ia berwarna abu keperakan; spesimen coklat muda kurang biasa.
Penerangan mengenai topi
Topi tidak datang dalam satu nada; bahagian tengah cembung lebih gelap, selalunya dengan warna oker. Jalur hygrophanic dalam bentuk bulatan ditakrifkan di sepanjang tepi; dalam persekitaran lembap ia lebih ketara, dalam persekitaran kering ia kurang jelas. Mungkin tidak hadir sepenuhnya.
Ciri-ciri topi collibia:
- pada permulaan pertumbuhan, bentuknya bulat dengan tepi cekung;
- dalam cendawan yang lebih tua - sujud, tepi tidak rata dinaikkan ke atas, diameter - 4-6 cm;
- filem pelindung licin dan berminyak, tanpa mengira kelembapan udara;
- Platnya ringan dengan sedikit warna kelabu, daripada dua jenis. Yang besar selalunya terletak, dipasang dengan kukuh di bahagian bawah. Yang kecil menduduki 1/3 panjang, terletak di sepanjang tepi, dalam spesimen dewasa mereka menonjol di luar sempadan badan berbuah;
- serbuk spora berwarna kelabu.
Pulpa putih adalah padat, nipis, rapuh. Dengan bau yang menyenangkan dan rasa manis.
Penerangan mengenai kaki
Kaki Azema collibium tumbuh hingga 6-8 cm panjang dan 7 mm diameter. Warnanya seragam, kelabu-kuning dengan warna coklat sedikit.
Warna sentiasa sama dengan permukaan penutup. Kaki lebih lebar di pangkal daripada di bahagian atas. Strukturnya berserabut, keras, berongga.
Adakah cendawan itu boleh dimakan atau tidak?
Kolibia jenis ini tergolong dalam kumpulan cendawan yang boleh dimakan. Sesuai untuk sebarang kaedah pemprosesan. Pulpanya padat, dengan rasa yang menyenangkan, dan tidak memerlukan pemprosesan khas. Collibium digunakan untuk pengasinan dan penjerukan. Cendawan digoreng, dimasukkan ke dalam pelbagai jenis sayuran, dan disediakan sebagai hidangan pertama.
Di mana hendak mencari Azema collibia
Spesies ini biasa di kawasan selatan dan zon iklim sederhana. Tumbuh di hutan campuran, daun luruh dan konifer. Keadaan utama adalah tanah lembap, berasid.
Bagaimana untuk mengumpul Collibium Azema
Spesies ini tergolong dalam cendawan musim luruh; masa berbuah adalah dari bulan Ogos hingga separuh pertama bulan Oktober. Dalam iklim panas, spesimen terakhir boleh ditemui pada awal November. Pertumbuhan utama bermula selepas hujan, apabila suhu jatuh ke +170 C. Ia tumbuh di bawah pokok pada lumut atau kusyen konifer, sisa kayu busuk, tunggul dan kulit kayu, dahan atau daun busuk.
Beregu dan perbezaannya
Spesies serupa termasuk kolibia berminyak. Cendawan yang berkait rapat sukar untuk dibezakan daripada Rhodocollybia Butyracea var. Asema.
Masa berbuah kembar adalah sama, dan kawasan pengedaran adalah sama. Spesies ini dikelaskan sebagai boleh dimakan secara bersyarat. Apabila diteliti lebih dekat, jelas menunjukkan bahawa kembar itu lebih besar dan badan buahnya lebih gelap.
Kesimpulan
Collibium Azema ialah cendawan saprofit yang boleh dimakan. Berbuah berlaku pada musim luruh, diedarkan dari selatan ke kawasan Eropah. Ia tumbuh di hutan pelbagai jenis di atas serpihan kayu dan sampah daun yang reput. Badan buah adalah universal dalam pemprosesan.
