Kandungan
Roda tenaga separuh emas ialah cendawan dari keluarga Boletaceae. Ia jarang ditemui di alam semula jadi, jadi hanya pemetik cendawan yang berpengalaman boleh menemuinya. Kadangkala spesies ini dikelirukan dengan boletus atau boletus, yang mempunyai beberapa persamaan.
Apakah rupa cendawan lumut separa emas?
Spesimen muda dibezakan oleh topi hemisfera, yang menjadi rata dengan usia. Diameternya kecil dan jarang melebihi 7 cm; biasanya angkanya dalam lingkungan 5 cm.
Di bawah penutup adalah lapisan tiub yang sedikit lebih gelap daripada bahagian luar penutup. Kakinya rendah, panjangnya berbeza antara 3-5 cm.Berbentuk silinder, padat, lurus.
Kaki berwarna sama dengan topi, tetapi mungkin kemerahan.Selalunya, lumut separa emas mempunyai warna kuning, oren atau coklat muda.
Di manakah cendawan lumut separa emas tumbuh?
Di Rusia mereka ditemui di kawasan Caucasus dan Timur Jauh. Mereka lebih suka iklim sederhana dan tumbuh di hutan konifer, daun luruh dan bercampur. Selalunya cendawan bersembunyi di antara lumut dalam kumpulan kecil. Oleh itu namanya - roda tenaga.
Adakah mungkin untuk makan cendawan separa emas?
Mereka dikelaskan sebagai boleh dimakan secara bersyarat.
Proses penyediaannya sangat kompleks, cendawan lumut tidak mempunyai rasa yang istimewa, jadi ia jarang dimakan.
Gandaan palsu
Ia tidak mempunyai bahan beracun, tetapi boleh dikelirukan dengan spesimen yang tidak boleh dimakan atau rasa yang tidak menyenangkan.
Separa emas boleh disalah anggap sebagai serbuk lumut. Kedua-dua spesies mempunyai warna yang sama, tetapi double mempunyai kaki yang lebih emas dan topi yang lebih gelap. Tidak setiap pemetik cendawan berpengalaman akan dapat membezakan kedua-dua spesimen ini antara satu sama lain.
Roda tenaga separa emas mempunyai batang yang nipis dan tidak menebal. Warnanya seragam dan meliputi seluruh tubuh buah. Risalah lumut lain tidak membosankan seperti itu.
Spesies ini mungkin dikelirukan dengan kulat hempedu. Ia dibezakan oleh saiznya yang besar, penutup ringan dan batang tebal. Badan ditutup dengan rangkaian retakan coklat. Kadangkala topi berwarna coklat muda, jadi mudah untuk mengelirukannya dengan roda tenaga separa emas.
Peraturan pengumpulan
Spesies ini mula tumbuh secara aktif dari akhir bulan Julai hingga September. Boleh didapati dalam kuantiti yang banyak pada pertengahan bulan Ogos.
Anda perlu mencari cendawan di tempat pain kering di sebelah lumut. Terima kasih kepada topi berwarna gelap, wakil kerajaan cendawan mudah dilihat. Spesies ini dikelaskan sebagai satu yang cepat teroksida, jadi penyediaan harus bermula secepat mungkin selepas pengumpulan.
guna
Sebelum memasak, setiap cendawan dibasuh dengan teliti, mengeluarkan daun, kotoran dan serpihan lain. Selepas itu, spesimen yang dikumpul perlu dipotong-potong dan direbus dalam air yang banyak.
Semasa proses memasak, air ditukar setiap setengah jam. Secara keseluruhan, pemprosesan akan mengambil masa 3-4 jam. Ini adalah perlu untuk menjadikan pulpa boleh dimakan. Selepas masak, cendawan boleh dimasak.
Jenis ini paling baik digunakan untuk salad, ulam dan hidangan lain. Mereka tidak boleh dijeruk atau diasinkan. Pengeringan juga tidak disyorkan, kerana pulpa menjadi gelap dan tidak sedap dipandang.
Produk rebus mesti dibasuh semula dalam air bersih. Ia boleh ditambah kepada sayur-sayuran atau daging rebus.
Kesimpulan
Lumut separa emas mempunyai warna terang yang luar biasa. Topi gelap dengan batang kekuningan berwarna-warni menonjol dengan latar belakang lumut dan dedaunan. Walaupun penampilannya menarik, cendawan ini tidak mempunyai rasa yang istimewa. Oleh kerana pengoksidaan, buah-buahan berubah warna, jadi proses pemprosesan harus berlaku secepat mungkin.
