Kandungan
Menurut klasifikasi baru, cendawan lumut Moravian termasuk dalam keluarga Boletaceae. Oleh itu, nama Bolet Moravian turut melekat. Istilah saintifik untuk spesies: Xerocomus moravicus dan Boletus moravicus, atau Aureoboletus moravicus. Ia jarang berlaku dan dianggap sebagai simpanan dan tidak boleh dikutip.
Apakah rupa cendawan lumut Moravian?
Pemetik cendawan yang berpengalaman dapat mengenali secara serentak ciri-ciri cendawan daripada keluarga Boletaceae dan cendawan lumut yang berbeza. Spesimennya agak besar.
Ciri-ciri tersendiri:
- penutup dari 4 hingga 8-10 cm lebar;
- pada usia muda topi adalah hemisfera, kemudian menjadi sedikit cembung atau sujud sepenuhnya;
- kulit bahagian atas cendawan lama retak;
- tona kulit hangat, oren-coklat, pudar dan cerah dari semasa ke semasa;
- satah bawah penutup adalah tiub, kuning apabila ia muncul, dan menjadi kehijauan dengan usia;
- kaki 5-10 cm tinggi, lebar 1.5-2.5 cm;
- berbeza daripada topi dalam warna coklat berkrim yang lebih ringan;
- berbentuk silinder, dengan urat ekspresif di permukaan.
Apabila dipotong, daging cendawan Moravian berwarna putih.
Di manakah cendawan lumut Moravian tumbuh?
Spesies jarang tumbuh di Eropah, termasuk kawasan selatan Rusia. Di banyak wilayah, Moravian bolete dilindungi oleh undang-undang. Cendawan pertama muncul pada bulan Ogos, mereka ditemui sehingga awal Oktober. Habitat spesimen yang dilindungi ialah hutan luruh. Spesies ini membentuk mycorrhizae dengan pokok oak dan paling kerap boleh ditemui di hutan oak lama. Cendawan lumut juga terdapat dalam penanaman, berhampiran kolam, dan di kawasan lembap.
Adakah mungkin untuk makan cendawan Moravian?
Spesies ini boleh dimakan. Adalah dipercayai bahawa cendawan yang dikhaskan, sangat lazat itu sakit. Tetapi hanya sedikit yang bernasib baik untuk mencubanya. Kerana ia diklasifikasikan sebagai terancam, ia sangat jarang ditemui.
Gandaan palsu
Tiada spesies beracun yang serupa dengan Moravian boletus. Ia sangat mirip dengan cendawan yang dipanggil Poland atau Pan, yang nama saintifiknya ialah Xerocomus badius. Spesies ini boleh dimakan. Dalam kesusasteraan saintifik Rusia mengenai mikologi, ia dikenali sebagai roda tenaga chestnut kerana warna topi merah-coklat. Ia diedarkan di wilayah zon iklim sederhana, di hutan campuran Eropah, dan juga kurang kerap di Asia. Lumut berangan terutamanya menyukai hutan cemara pain yang cerah, hutan cemara dengan birch - di Rusia.Di kawasan dengan keadaan cuaca yang lebih ringan, ia ditemui di bawah berangan Eropah, beech dan oak, serta di kawasan dengan pokok konifer.
Saiz penutup cendawan Poland adalah sehingga 12 cm Bahagian atas muda adalah hemisfera, kemudian menjadi semakin rata. Kulit licin berwarna coklat gelap dengan warna chestnut. Kaki berbentuk kelab 4-12 cm tinggi, coklat berkrim. Secara luaran, kaki Poland berbeza daripada bolet simpanan dalam bilangan urat yang lebih kecil. Apabila dipotong, daging menjadi biru, kemudian menjadi coklat. Kegelapan sering menakutkan pemetik cendawan, dan mereka membuang spesimen sedemikian dengan sia-sia.
Peraturan pengumpulan
Cendawan lumut Moravian ditemui agak jarang. Mereka tumbuh bersendirian atau dalam keluarga kecil. Memandangkan spesies dilindungi oleh undang-undang sebagai rizab, spesimen yang ditemui tidak dipotong. Anda boleh menggunakan cendawan chestnut atau Poland, yang mempunyai rasa yang sangat baik. Masa untuk kemunculan rakan sejawat Moravian boletus yang boleh dimakan lebih panjang: spesimen pertama mereka mula dikumpulkan pada akhir bulan Jun. Cendawan juga tumbuh pada akhir musim luruh, sebelum fros.
guna
Bolet rizab mempunyai sifat rasa yang sangat baik dan sesuai untuk sebarang kegunaan. Tetapi kerana cendawan jarang berlaku, lebih baik untuk mengumpul bakul penuh cendawan lumut berangan yang lebih mudah diakses. Poland sangat dihargai oleh pencinta dan dianggap sebagai wakil kategori kedua dari segi khasiat pemakanan dan rasa, walaupun sedikit serupa dengan putih.
Kesimpulan
Cendawan lumut Moravian adalah legenda sebenar untuk pemetik cendawan. Cendawan yang jarang ditemui dan berharga tidak boleh dikumpul di beberapa negara. Adalah perlu untuk melindungi spesies di hutan Rusia, terutamanya dalam rizab alam semula jadi dan tempat perlindungan hidupan liar.
