Kandungan
Dalam kerajaan cendawan, rumput bengkung keras (Agrocybe dura) tergolong dalam spesies yang boleh dimakan secara bersyarat. Sesetengah sumber mendakwa bahawa ia tidak sesuai untuk makanan. Tetapi, seperti yang ditunjukkan oleh amalan, badan cendawan yang berbuah boleh digunakan sebagai makanan dan ubat.
Agrocybe selalunya boleh didapati di plot peribadi, kebun sayur, taman dan juga di rumah hijau
Di manakah rumput padang yang keras tumbuh?
Cendawan jenis ini sering dijumpai di dalam bandar. Ia tumbuh dari musim bunga hingga awal musim luruh terutamanya di tempat-tempat berikut:
- rumput;
- tepi jalan;
- bidang;
- padang rumput;
- taman-taman;
- rumah hijau;
- kebun sayur
Cendawan padang mempunyai penutup bulat dengan tuberkel kuning yang berbeza
Apakah rupa seorang pekerja lapangan yang tegar?
Cendawan padang mempunyai topi putih rata, dengan diameter kira-kira 3 cm hingga 10 cm, di tengahnya sedikit kekuningan, terdapat tubercle yang tidak jelas. Tudung rumput padang hampir licin, tidak ada sisik atau sebarang formasi beralun di atasnya. Tetapi kadang-kadang terdapat sisa-sisa cadar di sekeliling tepi. Bentuk topi yang betul ditemui terutamanya dalam cendawan muda yang bengkok keras. Dari masa ke masa, ia berubah, kelihatan kabur, menjadi ditutup dengan retakan, dari mana pulpa seperti kapas putih dapat dilihat.
Plat yang terletak di bawah penutup rumput padang adalah licin, bersih, tidak terlalu padat jarak, tidak putih, tetapi kelabu-coklat. Mereka menjadi lebih gelap dengan usia. Atas sebab ini, cendawan kadangkala dikelirukan dengan champignons.
Kaki rumput padang keras itu nipis dan panjang, sehingga 12 cm panjang dan 1 cm lebar. Sisa-sisa filem putih kelihatan di bahagian atas. Biasanya mempunyai permukaan licin, tetapi cendawan dengan tekstur berbulu atau kasar kadang-kadang dijumpai. Kaki rumput padang keras itu lurus, berbentuk silinder, hanya sedikit melengkung di hujungnya, di mana ia bersambung ke tanah. Ia juga mungkin menebal di bahagian bawah, tetapi ini tidak selalu berlaku.
Cendawan ladang keras dan padat apabila disentuh. Tetapi jika anda memotongnya, terdapat rongga yang sangat kecil dan hampir tidak kelihatan di dalamnya. Dagingnya berwarna putih, sedikit lebih gelap di dalam pinggan. Ia mempunyai sedikit bau cendawan, agak menyenangkan.
Dengan usia, bentuk topi menjadi kabur, permukaannya ditutup dengan retakan.
Adakah mungkin untuk makan rumput padang yang keras?
Rumput padang keras adalah milik keluarga Stropariev. Seperti semua saudaranya, cendawan mempunyai kepahitan yang agak ketara. Anda tidak boleh memanggilnya sedap, tetapi ia boleh dimakan. Sudah tentu, anda perlu mengambil kira di mana cendawan itu tumbuh. Dan jika ini adalah rumput bandar atau tepi jalan, maka adalah dinasihatkan untuk tidak memakan badan berbuah yang dikumpulkan di kawasan tersebut.
Rasa kualiti cendawan
Kerana rasa pahit, pemetik cendawan biasanya mengabaikan vole keras, yang juga cendawan boleh dimakan bersyarat, iaitu, ia tidak mempunyai nilai khasiat khas. Cendawan ini menarik minat pakar dalam perubatan tradisional dan ahli farmakologi. Mengandungi agrocybin antibiotik, yang aktif terhadap:
- bakteria patogen;
- kulat.
Dalam farmakologi moden, sejak pertengahan abad kedua puluh, apabila penisilin ditemui, setiap antibiotik kedua kini diperoleh daripada kulat. Ubat-ubatan tersebut lebih baik dibandingkan dengan ubat-ubatan yang disintesis, kerana ia tidak mempunyai kesan sampingan yang teruk. Cendawan, termasuk durum bentgrass, menarik minat ahli farmakologi untuk bahan lain yang terkandung dalam kuantiti yang banyak dalam badan buahnya.
Ini adalah kitin, polisakarida yang merupakan sebahagian daripada membran sel. Ia telah menemui aplikasi yang meluas dalam kedua-dua perubatan dan pertanian. Ternyata, bahan ini adalah sorben yang sangat baik, kualiti yang lebih baik daripada karbon diaktifkan. Ia mengatasi dengan baik keracunan makanan dan gangguan lain pada saluran penghadaman, dan menggalakkan penyembuhan luka dan luka bakar yang cepat.Dalam pertanian ia digunakan untuk memberikan ketahanan tumbuhan terhadap faktor persekitaran yang tidak menguntungkan, contohnya, perosak dan penyakit.
Vole awal adalah seperti dua kacang dalam pod dan kelihatan seperti pepejal agrocybe
Gandaan palsu
Vole keras tidak mempunyai rakan beracun. Cendawan ini sering dikelirukan dengan:
- champignons berkaki nipis;
- vole awal.
Luaran sangat serupa. Selalunya badan berbuah ini dikumpul sebagai satu spesies.
Peraturan pengumpulan
Peraturan untuk mengumpul cendawan untuk tujuan makanan dan perubatan adalah hampir sama. Pertama sekali, anda perlu memastikan bahawa spesimen beracun dan beregu palsu tidak berakhir di dalam bakul. Cendawan yang dimaksudkan untuk pengeringan tidak perlu dicuci, cukup bersihkan dari serpihan hutan. Anda tidak boleh mengumpul badan buah yang terlalu masak, berkulat, busuk atau digigit.
Sekiranya cendawan muda yang kuat paling sesuai untuk tujuan masakan, maka untuk penyediaan ubat-ubatan adalah lebih baik untuk mengumpul badan berbuah pertengahan umur. Hakikatnya ialah semasa tempoh pematangan spora, kulat mencapai kepekatan tertinggi antimikrob dan bahan aktif biologi yang lain. Beginilah cara organisma kulat cuba melindungi benda yang paling berharga daripada serangan mikrob dan haiwan yang datang dari dunia luar.
Spesimen muda sesuai untuk dimakan. Baru dilahirkan, mereka sudah mempunyai nutrien yang mencukupi. Apa yang dianggap pertumbuhan pada masa hadapan sebenarnya bukanlah pertumbuhan. Ini hanya meregangkan badan berbuah sambil mengekalkan komposisi organik yang sama. Tiada nutrien baru dihasilkan lagi.
guna
Ubat yang dicipta daripada cendawan biasanya ekstrak (alkohol, berair) atau ekstrak (berminyak, alkohol). Jika anda hanya mengeringkan dan menghancurkan badan berbuah, memasukkannya ke dalam kapsul atau mengambilnya dalam serbuk atau tablet, maka ia akan mengeluarkan hanya sebahagian kecil daripada bahan bermanfaatnya. Cangkang chitinous yang tidak larut hampir mustahil untuk dicerna dan dengan itu mengekalkan bahan berfaedah yang terkandung dalam cendawan. Oleh itu, ekstrak telah menjadi bentuk utama ubat-ubatan yang dicipta daripada cendawan.
Sekiranya terdapat rasa pahit yang kuat, rendam dalam air sejuk selama kira-kira sehari sebelum memasak.
Kesimpulan
Polevik hard tergolong dalam cendawan yang boleh dimakan secara bersyarat. Ia boleh digunakan sebagai makanan dan ubat. Dalam perubatan rakyat, ia digunakan sebagai antiseptik dalam bentuk infusi alkohol dan air.
