Menyimpan lobak merah di bilik bawah tanah pada musim sejuk

Sepanjang musim panas, tukang kebun bekerja di plot mereka tanpa meluruskan punggung mereka. Hasil tuaian sentiasa mendatangkan kepuasan. Sekarang, perkara utama adalah untuk mengekalkannya pada musim sejuk. Lagipun, vitamin sangat diperlukan pada musim sejuk.

Ramai tukang kebun pemula berminat untuk menyimpan lobak merah di ruang bawah tanah untuk mengelakkan reput dan menghitam. Terdapat banyak cara untuk menyimpan sayur-sayuran manis; kami akan cuba bercakap tentang pilihan yang paling biasa.

Memilih varieti yang betul

Isu menyimpan lobak merah di ruang bawah tanah termasuk pematuhan teknologi penuaian, penyediaan tempat dan pilihan tanaman akar yang betul. Varieti pertengahan masak dan masak lewat mempunyai kualiti penyimpanan yang baik. Antara varieti kegemaran saya terdapat juga yang masak awal. Selalunya, tukang kebun memilih untuk penyimpanan jangka panjang:

1. Musim sejuk Moscow, pelbagai dengan tempoh masak purata. Lobak ini menghasilkan hasil tinggi, tanaman akarnya padat dan berair.
2. Skorospelka Nantes. Ia juga menonjol untuk kestabilan hasilnya. Ripens selepas satu setengah bulan dari saat percambahan. Boleh disimpan di dalam bilik bawah tanah sehingga musim panas.
3. Shantane dicirikan oleh masak sederhana, manis, pulpa aromatik. Ia disimpan di dalam bilik bawah tanah dan tidak reput sehingga 10 bulan.

Peraturan penuaian

Cuaca kering dan panas adalah masa terbaik untuk menuai lobak merah. Sayuran akar yang dikumpul dikeringkan sedikit sebelum disimpan. Tanaman akar dituai pada separuh kedua bulan September.

Ia tidak digalakkan untuk menarik lobak merah di bahagian atas, supaya tidak merosakkannya. Garpu rumput digunakan untuk menggali. Tidak sukar untuk memilih sayuran akar dari tanah yang gembur. Di samping itu, mereka akan tanpa calar atau kerosakan. Ini bermakna ia akan disimpan dengan baik dan tidak akan ada reput padanya.

Lobak merah yang ditarik keluar dari tanah dibentangkan di atas katil supaya ia panas dan kering di bawah sinar matahari. Sekiranya cuaca tidak mengizinkan, maka bangsal atau garaj digunakan untuk mengeringkan sayur-sayuran. Sayuran akar dibentangkan dalam satu lapisan pada jarak antara satu sama lain. Kuarantin berlangsung beberapa hari.

Apa yang perlu dilakukan seterusnya untuk mengekalkan lobak merah pada musim sejuk:

1. Sayuran yang bersih diletakkan di dalam bilik bawah tanah untuk disimpan. Ia tidak selalu mungkin untuk membersihkan kotoran: jika lobak merah tumbuh di tanah liat dan kepingan tanah telah kering, tidak perlu merobeknya.
2. Tanaman akar disusun, memisahkan sayur-sayuran untuk disimpan di dalam bilik bawah tanah tanpa kerosakan atau calar. Ia adalah melalui mereka bahawa mikrob menembusi ke dalam sayur-sayuran, menyebabkan proses pembusukan. Satu lobak merah yang berpenyakit boleh memusnahkan keseluruhan tanaman semasa penyimpanan.
3. Pemusnahan harus diproses secepat mungkin.
4. Untuk menyimpan lobak merah di dalam bilik bawah tanah, ia disusun mengikut saiz. Sayuran berakar kecil kehilangan penampilan yang boleh dipasarkan dengan lebih cepat; mereka harus dimakan terlebih dahulu.
5. Menggunakan pisau tajam, potong bahagian atas, meninggalkan ekor tidak lebih daripada 1-2 mm.

Sayuran yang disusun dan dipotong dipindahkan ke bilik bawah tanah untuk disimpan.

Ciri-ciri penyediaan bilik bawah tanah

soalan, cara menyimpan lobak merah dengan betul di bilik bawah tanah, terutamanya membimbangkan tukang kebun pemula. Semua orang tahu bahawa sayuran akar ini sangat berubah-ubah. Sekiranya keadaan yang salah dibuat, anda boleh kehilangan hasil tuaian anda: lobak merah menjadi lembik, bercambah dan reput.

Terdapat keperluan khas untuk tempat di mana tanaman akar disimpan:

• suhu -2 - +2 darjah;
• kelembapan tidak kurang daripada 90%;
• bilik mesti berventilasi.

Sebelum menyimpan tanaman akar di bawah tanah, ia dibersihkan dengan teliti. Jika perlu, dindingnya dibasmi kuman - bercat putih dengan kapur slaked. Sekiranya terdapat kulat dalam simpanan, maka lebih baik menyalakan bom sulfur.

Pilihan penyimpanan sayuran akar

Bagaimana untuk menyimpan lobak merah di bilik bawah tanah pada musim sejuk tanpa kehilangan pengeluaran dan kualiti tanaman akar? Ini adalah soalan yang sangat penting bukan sahaja untuk pemula, tetapi juga untuk tukang kebun yang berpengalaman.

Ia berada di bilik bawah tanah cara terbaik untuk menyimpan lobak merah, tertakluk kepada syarat yang diperlukan.

Dalam kotak

Tiada pengisi

1. Anda boleh menggunakan kotak kayu atau kadbod untuk menyimpan sayur-sayuran akar. Lobak merah diletakkan dalam lapisan dan ditutup rapat dengan penutup. Adalah lebih baik untuk meletakkannya di rak tinggi 15 sentimeter dari dinding, supaya kelembapan tidak masuk ke dalam bekas dengan sayur-sayuran dari permukaan berpeluh.
2. Pilihan kedua adalah dengan hanya menaburkan lapisan dengan pasir bersih:
   

Dalam pasir dengan kapur

Persoalan tentang cara terbaik untuk menyimpan lobak merah di bilik bawah tanah pada musim sejuk diputuskan oleh setiap tukang kebun dengan caranya sendiri.

1. Pilihan pertama ialah menggunakan kapur. Sediakan campuran pasir basah dan kapur.Jika kapur dalam kayu, maka ia dikisar dahulu menjadi serbuk. Anda memerlukan kotak kayu dengan penutup tanpa lubang. Sayuran akar diletakkan di dalamnya sambil berdiri, sama seperti sayur yang tumbuh di katil taman. Campuran pasir-kapur dituangkan di atas.
2. Pilihan kedua ialah menggunakan kapur. Kapur dicairkan dalam air (tidak larut sepenuhnya) sehingga pes diperoleh. Setiap lobak merah dicelup ke dalamnya, dikeringkan dan diletakkan di dalam kotak berlapis-lapis. Setiap lapisan ditaburi pasir.
3. Sayuran akar yang diserbuk dengan serbuk kapur mempunyai jangka hayat yang baik. Untuk setiap 10 kg lobak merah ambil 200 gram serbuk putih.

Mengapa tukang kebun menganggap menyimpan lobak merah dengan cara ini sebagai cara terbaik? Ini semua tentang kapur. Pertama, mineral semulajadi ini, yang mempunyai sifat alkali, mengurangkan kemungkinan pertumbuhan bakteria. Kedua, lobak merah tidak kering untuk masa yang lama dan kekal berair dan padat.

Dalam habuk papan pain

Ramai tukang kebun menganggap cara terbaik untuk menyimpan lobak merah dalam habuk papan tumbuhan konifer. Mereka mengandungi bahan fenolik yang melindungi sayur-sayuran daripada proses reput. Apakah cara terbaik untuk menggunakan habuk papan? Anda boleh meletakkan lobak merah dalam lapisan dalam kotak, ditaburi dengan sisa kayu. Sekiranya ruang bawah tanah besar, maka habuk papan dituangkan terus ke rak (bukan di lantai!), Dan kemudian sayur-sayuran akar dibentangkan. Lapisan diulang.

Dalam beg dengan kulit bawang

Apabila mengupas bawang, kumpulkan kulitnya; ia berguna untuk menyimpan lobak merah di dalam bilik bawah tanah. Letakkannya dalam beg besar dan letakkan lobak merah di dalamnya. Kulit bawang adalah ubat yang sangat baik yang akan menghalang lobak merah daripada reput. Sayuran akar disusun dalam lapisan, ditaburi dengan sekam. Beg boleh disusun di atas rak atau digantung pada paku.

Piramid pasir

Untuk kaedah menyimpan lobak merah ini, anda memerlukan pasir yang hampir kering. Ia boleh dituangkan di atas lantai atau rak di ruang bawah tanah dalam lapisan tebal. Setelah meletakkan lapisan pertama sayuran akar, tutupnya dengan pasir. Lapisan seterusnya dibentangkan secara bersilang. Dan sebagainya. Ketinggian piramid tidak boleh lebih tinggi daripada satu meter. Semasa penyimpanan lobak merah, anda perlu memantau keadaan pasir. Jika ia mula kering, piramid boleh disiram dengan botol semburan.

Dalam cangkang tanah liat

Ramai orang mungkin tidak menyukai kaedah ini, kerana ia melibatkan kerja kotor. Tetapi pilihan ini dianggap terbaik.

Tanah liat cair dicairkan, lobak merah diletakkan di dalamnya secara berkelompok. Sayuran akar mesti dicampur dengan teliti untuk membentuk cangkang tanpa celah. Sayur-sayuran yang dikeluarkan dibentangkan sehingga kering sepenuhnya dan disimpan dalam mana-mana bekas. Ia tidak perlu untuk menutup. Apakah kaedah ini lakukan? Sayuran akar tidak kering, kekal segar dan berair untuk masa yang lama, mikroorganisma tidak merosakkan lobak merah.

Dalam beg polietilena

Ini adalah pilihan yang baik, tetapi anda perlu mengikuti beberapa peraturan untuk menyimpan sayur-sayuran akar di bilik bawah tanah sehingga musim bunga:

1. Letakkan hanya sayur-sayuran akar yang kering dan sejuk:
2. Lubang dibuat di bahagian bawah beg untuk membolehkan pemeluwapan mengalir; bahagian atas tidak diikat dengan ketat.
3. Beg-beg itu disusun di atas pendirian, bukan di atas lantai.
4. Adalah disyorkan untuk menjalankan audit dari semasa ke semasa.

Jangka hayat

Persoalan tentang cara terbaik untuk menyimpan sayur-sayuran akar di dalam bilik bawah tanah tidak akan dijawab sepenuhnya jika tiada apa-apa yang dikatakan tentang jangka hayat sayur-sayuran bergantung pada kaedah yang dipilih.

Mari kita pertimbangkan jangka hayat (purata data):

1. Dalam cangkang tanah liat, dalam kapur, dalam habuk papan, dalam kulit bawang dan dalam pasir - sehingga 12 bulan.
2. Dalam kotak tanpa pengisi, dalam piramid dengan pasir - sehingga 8 bulan.
3. Dalam beg polietilena sehingga 4 bulan.
4. Di bahagian bawah peti sejuk sehingga 30 hari.

Daripada kesimpulan

Kami bercakap tentang cara menyimpan lobak merah di bilik bawah tanah pada musim sejuk. Dan kini beberapa petua. Tukang kebun yang berpengalaman sentiasa berkongsi amalan terbaik mereka, termasuk cara mengekalkan lobak merah segar pada musim sejuk:

1. Semasa penyimpanan, anda perlu sentiasa memantau keadaan sayur-sayuran. Apabila bintik-bintik atau kehitaman muncul pada lobak merah, ia dikeluarkan dan diproses.
2. Sekiranya bahagian atas tumbuh, pemangkasan diperlukan segera supaya sayur-sayuran tidak mengeluarkan jus.
3. Pertama, sayur-sayuran substandard digunakan, terlalu kecil, sebelum mereka mempunyai masa untuk kering. Spesimen yang besar dan padat mempunyai jangka hayat yang lebih tinggi.
4. Tiada cahaya boleh masuk ke bilik bawah tanah.
5. Di bilik bawah tanah yang sejuk, di mana terdapat risiko pembekuan, sayur-sayuran akar dalam bekas dilindungi dengan felt.

Kaedah menyimpan lobak merah untuk dipilih terpulang kepada setiap tukang kebun untuk memutuskan sendiri. Perkara utama ialah sayur-sayuran kekal segar dan berair sepanjang musim sejuk.

Catatan yang Disyorkan

Menghasilkan jenis lobak merah

Lobak merah Cupar F1

Lobak Lobak Gourmand

Varieti terbaik lobak merah panjang

Lobak bulat

Varieti lobak merah meja

Varieti terbaik lobak merah: ciri dan pengezonan

Maestro Lobak F1

Lobak merah Dordogne F1