Varieti lobak

Lobak pahit adalah tanaman sayuran yang diedarkan di seluruh Rusia. Lobak ditanam untuk menghasilkan sayuran akar yang kaya dengan unsur mikro dan vitamin. Kilang itu tahan terhadap perubahan cuaca, bertolak ansur dengan suhu rendah, dan oleh itu sesuai untuk tumbuh di bahagian utara Persekutuan Rusia. Di kawasan selatan, anda boleh mendapatkan dua tuaian setiap musim.

Penerangan biologi sayur akar

Tanah air bersejarahnya ialah Mediterranean; lobak dibawa ke Rusia pada abad ke-12. Kepunyaan genus Cruciferous keluarga Kubis (Raphanus sativus), varieti utama kebanyakannya dwitahunan. Tahun pertama tumbuhan menghasilkan roset dan tanaman akar, tahun kedua ia menghasilkan benih. Varieti hibrid kebanyakannya tahunan. Spesies sayur-sayuran mempunyai sejumlah besar jenis dan jenis, berbeza dalam bentuk buah, saiz, warna, dan masa masak. Penerangan umum lobak:

• batang sehingga 1 meter panjang;
• daun besar, sempit di bawah, lebar di atas, berbentuk lyre, keseluruhan, dibedah atau menyirip;
• perbungaan racemose terdiri daripada bunga kecil berwarna biru, ungu, kuning atau putih;
• biji bulat berwarna gelap terletak di dalam pod;
• Akarnya tebal dan sesuai untuk kegunaan manusia.

Kandungan vitamin dan mikroelemen

Dalam semua jenis dan jenis, kandungan bahan aktif yang berguna adalah lebih kurang sama. Budaya termasuk:

• minyak pati;
• garam mineral;
• bahan bakteria (vitamin C);
• glukosa;
• bahan kering;
• protein;
• selulosa;
• potasium;
• magnesium;
• kalsium;
• vitamin kumpulan B, PP, C, E, A.

Varieti lobak ditanam sebagai sayuran snek. Bahan aktif dalam varieti meningkatkan selera makan dan penghadaman. Membantu mencairkan dan mengeluarkan lendir dari bronkus. Digunakan dalam perubatan rakyat sebagai tonik. Ia mempunyai sifat diuretik dan koleretik. Memecahkan kolesterol.

Lobak dan lobak: apakah perbezaannya

Kedua-dua tanaman herba tergolong dalam keluarga Kubis; pada pandangan pertama, mereka adalah serupa di bahagian atas dan tanaman akar, tetapi ini adalah tumbuhan yang sama sekali berbeza yang berbeza antara satu sama lain:

Lobak dibahagikan kepada beberapa jenis, jenis dan jenis. Turnip terdapat dalam dua jenis: Jepun dan putih (taman). Lobak bola – lobak – dibiakkan. Lobak tidak ditanam untuk makanan ternakan.

Jenis lobak dengan foto dan nama

Jenis utama lobak, yang termasuk sejumlah besar taksa, berbeza secara radikal dalam warna dan bentuk. Lobak putih mempunyai beberapa jenis. Mempunyai rasa yang kurang pedas.Membentuk buah berbentuk bulat atau bujur. Varieti tahunan dan dwitahunan. Bertolak ansur dengan suhu rendah dengan baik. Kawasan pengedaran: Siberia, bahagian Eropah Rusia, wilayah Selatan dan Tengah.

Lobak hitam - spesies yang merangkumi sejumlah besar jenis. Mereka berbeza dalam bentuk dan musim tumbuh. Varieti tahunan tanaman masak pada musim panas, dwitahunan pada musim luruh. Semuanya berwarna hitam. Rasa sayuran akar adalah pahit dan pedas kerana kepekatan minyak pati yang tinggi. Komposisi kimia adalah lebih pelbagai daripada spesies putih. Lobak tidak memerlukan teknologi pertanian dan bertolak ansur dengan suhu rendah. Ditanam di seluruh Rusia (kecuali kawasan pertanian berisiko).

lobak padang merujuk kepada rumpai, yang terdapat di kalangan tanaman pertanian. Tumbuh di tepi jalan dan tanah terbiar. Spesies herba tahunan tidak dimakan, tetapi digunakan untuk hibridisasi jenis meja baru.

Varieti lobak dengan foto dan penerangan

Lobak adalah salah satu daripada beberapa tumbuhan herba yang mempunyai sejumlah besar jenis hibrid dengan spektrum warna dan bentuk buah yang berbeza. Terdapat dua jenis lobak, musim panas dan musim luruh, mereka mempunyai masa masak dan masa penyimpanan yang berbeza. Jenis yang paling biasa dan popular termasuk jenis lobak berikut:

lobak termasuk pelbagai jenis putih "Gayvoronskaya". Varieti pertengahan lewat, hasil tinggi tidak takut dengan fros pertama. Buahnya berbentuk kon atau silinder. Kulit dan pulpanya berwarna putih, sederhana berair, tahan lama, dan mempunyai rasa pedas. Pelbagai ini termasuk Bulat Hitam, dengan ciri yang sama seperti "Gayvoronskaya". Perbezaannya adalah pada penampilan.

Lobak "Daging Merah" - hasil kerja penternak Jepun. Jarang ditemui di kawasan taman. Buahnya besar dan padat. Kulitnya berwarna burgundy dan merah jambu muda. Dagingnya berwarna merah gelap. Sayuran akar adalah bulat atau silinder, seberat 250 g. Tidak ada kepahitan dalam rasa, ciri gastronomi serupa dengan lobak.

Lobak "Lobo" - pelbagai asal usul Cina. Varieti awal masak dalam 2 bulan dan disimpan dengan buruk. Dimakan segar sejurus selepas pengumpulan. Tanaman akarnya bulat, kurang kerap dalam bentuk bujur memanjang, tumbuh hingga 0.5 kg. Warna lapisan permukaan adalah kuning air, merah jambu atau merah, kadang-kadang ungu, dagingnya putih. Bahagian atas berwarna hijau.

Lobak Cina "Gading Gajah" – varieti sederhana lewat, masak dalam masa tiga bulan. Sayuran akarnya memanjang, berbentuk kon, dengan kulit putih dan pulpa. Berat 530 g. Permukaan licin mengandungi pigmen hijau. Selain buah-buahan, bahagian atas tumbuhan juga dimakan. Pelbagai disimpan dengan buruk.

Lobak kuning – wakil utama varieti lobak "Zlata". Sayuran akarnya berbentuk bulat, bersaiz kecil, berkulit kuning gelap dan berdaging putih. Varieti awal terpilih dari Republik Czech. Berat 25 g. Permukaan kasar. Buah dengan sistem akar yang panjang.

Lobak panjang (merah) – varieti ultra-awal, masak dalam 40 hari, bertujuan untuk penuaian musim panas. Oleh kerana kandungan kalori yang rendah, disyorkan untuk memasukkannya ke dalam menu diet. Sayuran akar berbentuk kerucut mempunyai panjang kira-kira 14 cm, diameter 5 cm Permukaan berwarna merah terang, dagingnya putih, berair, tanpa rasa pedas. Berat 170 g.

Lobak taman termasuk lobak setahun dan lobak dua tahun. Kategori ini termasuk hampir semua varieti dengan benih yang tersedia secara komersial.Mereka semua mempunyai masa dan warna masak yang berbeza: putih, hitam, merah, ungu, merah jambu.

Lobak "Barynya" asal dari China, pertengahan musim, masak dalam 1.5 bulan. Ia disimpan dengan baik dan digunakan pada musim sejuk. Pelbagai ini bertolak ansur dengan suhu rendah dengan baik. Sayuran akar berwarna merah, bulat, seberat 130 g. Pulpanya berair, tajam, berkrim, merah jambu berhampiran kulitnya. "Barynya" adalah tumbuhan dwitahunan; benih mengekalkan ciri varieti mereka.

"Merah Misato" - subspesies lobak, varieti awal yang bertujuan untuk penanaman pada musim panas. Pelbagai pilihan Cina. Ia mempunyai rasa yang ringan kerana kandungan minyak pati yang minimum. Buahnya bulat, berwarna merah jambu gelap, kulitnya licin dan berkilat. Berat 170 g, diameter 9 cm. Pulpa berwarna putih, berair. Ciri khas Misato Red ialah keupayaan untuk mengekalkan persembahan dan rasa selama enam bulan, yang tidak biasa untuk varieti awal.

ungu lobak - hibrid awal, masak dalam 65 hari. Kepekatan nutrien adalah sama dengan komposisi bahagian atas yang digunakan untuk menyediakan salad. Varieti tahunan, di kawasan selatan anda boleh menuai dua tuaian semasa musim panas. Sayuran akar berwarna ungu gelap dengan serpihan kuning air. Kulitnya tidak rata, kasar. Berbentuk kon, berat 200 g. Pulpanya berwarna putih dengan bintik ungu, berair, manis, tiada kepahitan.

"Silinder" - pelbagai lobak hitam. Varieti pertengahan lewat, hasil tinggi, semua buah adalah saiz yang sama dengan permukaan hitam. Pulpanya berwarna putih, pahit. Pelbagai untuk penyimpanan dan penggunaan jangka panjang pada musim sejuk dan musim bunga. Berat 350 g, panjang 20–25 cm, silinder.

"Kohlrabi" diterjemahkan dari bahasa Jerman sebagai "lobak kubis", tanaman itu paling sering dirujuk sebagai kubis.Sayuran eksotik yang terdapat di permukaan tanah. Garpunya bulat, padat, sama dengan rasa dan rupa dengan sayuran akar. Ia datang dalam warna hijau, krim dan ungu. Berat sehingga 800 g. Tumbuhan ini dikelaskan sebagai tumbuhan pertengahan awal. Digunakan untuk salad sayuran, ia sesuai untuk rawatan haba.

Varieti lobak musim sejuk

Jenis tanaman lewat yang disimpan dengan baik dicirikan oleh tempoh masak yang lebih lama. Yang paling popular di kalangan penanam sayuran adalah jenis lobak pertengahan lewat terbaik, sesuai untuk penanaman di iklim Rusia:

Varieti lobak Margelanskaya, yang berasal dari China, sangat popular di kalangan tukang kebun. Tidak bersahaja terhadap komposisi dan penjagaan tanah. Kawasan pengedaran tahan beku di seluruh Rusia. Varieti ini masak awal; benih disemai pada akhir bulan Jun dan dituai pada bulan September. Di Selatan, varieti tanaman disemai dua kali pada musim bunga dan pertengahan musim panas. Ripens dalam 60 hari, tanaman akar berwarna hijau, bulat, berat 350g, mempunyai rasa pahit.

Bagaimana untuk memilih varieti yang betul

Di antara pelbagai spesies dan jenis lobak untuk penanaman, pilih yang sesuai dengan ciri iklim kawasan tersebut.Jika matlamatnya adalah untuk mengekalkan penuaian sehingga musim bunga, tanaman itu dibeli dari musim tumbuh dua tahun, pertengahan lewat. Kebanyakan jenis hibrid sesuai untuk kegunaan musim panas. Pembungkusan dengan bahan penanaman menunjukkan tarikh penanaman, pematangan dan kawasan yang disyorkan; perhatian khusus diberikan kepada titik ini.

Kesimpulan

Lobak pahit adalah tanaman sayuran yang mendapat permintaan pengguna yang tinggi. Komposisi vitamin meningkatkan nada. Tumbuhan ini mudah dijaga dan mempunyai sejumlah besar jenis. Spesies tahan fros ditanam di Utara. Di kawasan dengan iklim panas, anda boleh mendapatkan dua tuaian.

Catatan yang Disyorkan

Lobak (Cina) Margelan: penanaman dan penjagaan, penanaman kurma

Bila hendak mengeluarkan lobak dari taman untuk disimpan

Apakah faedah lobak?

Jus lobak: faedah dan bahaya

Lobak hitam: sifat berfaedah dan kontraindikasi

Lobak hijau: sifat berfaedah dan kontraindikasi

Lobak putih: faedah dan bahaya

Cara menanam lobak hitam

Lobak merah: faedah dan bahaya