Butternut squash: foto, faedah dan bahaya

Butternut squash ialah tumbuhan herba dari keluarga Cucurbitaceae yang berasal dari Mexico. Ini adalah tumbuhan menjalar tahunan, yang, antara jenis labu lain, dibezakan oleh rasa manis khas pulpa dan komposisi vitamin yang kaya. Di samping itu, produk itu dianggap sebagai diet kerana kandungan kalorinya yang rendah, itulah sebabnya labu pala sering dimasukkan ke dalam diet harian untuk penurunan berat badan.

Penerangan umum skuasy butternut

Tanaman sayur-sayuran ini mendapat namanya untuk bau buah pala tertentu yang muncul semasa memotong buah. Bentuk dan warna buah-buahan yang telah masak boleh berbeza-beza bergantung kepada kepelbagaian labu butternut, seperti yang dapat dilihat dalam foto di bawah, bagaimanapun, beberapa ciri umum boleh dikenal pasti:

1. Berat purata labu pala berbeza dari 1 hingga 10 kg, kadang-kadang di antara varieti berbuah besar terdapat spesimen seberat 25-30 kg.
2. Peduncle spesies mempunyai 5 sisi.
3. Pulpa sayuran agak padat; hampir tidak ada tempat berongga dalam strukturnya. Konsistensinya berair dan berserabut.
4. Biji labu terletak di satu tempat, menjadikan buah mudah dipotong.
5. Apa yang membezakan labu pala dengan jenis lain adalah rasa manis pulpanya.
6. Kulit buah kebanyakan jenis agak nipis, ia boleh dipotong dengan pisau tanpa banyak kesukaran.

Kebaikan dan kemudaratan labu pala

Nilai pemakanan labu pala dari mana-mana varieti adalah susunan magnitud yang lebih tinggi daripada jenis lain. Khususnya, perlu diperhatikan kandungan karotena yang tinggi dalam pulpa buah-buahan yang masak - peratusan vitamin dalam labu pala adalah lebih tinggi daripada lobak merah. Di samping itu, buah-buahan kaya dengan vitamin K, C, E, unsur mikro dan makro, serta serat. Komposisi vitamin inilah yang bertanggungjawab untuk sifat berfaedah labu pala:

• Pengambilan sayur-sayuran secara tetap membantu meningkatkan penglihatan;
• proses penuaan melambatkan;
• saluran darah diperkuat;
• komposisi darah bertambah baik;
• komponen yang terkandung dalam labu merangsang penyingkiran toksin dari badan;
• imuniti dikuatkan.

Kandungan kalori tanaman ini ialah 45 kcal setiap 100 g. Ini adalah angka yang agak rendah, jadi sayur-sayuran itu termasuk dalam banyak diet dan disyorkan untuk digunakan dalam kes obesiti.

Walaupun fakta bahawa labu pala adalah sayuran yang sangat sihat, ia juga mempunyai beberapa kontraindikasi untuk dimakan. Khususnya, tidak disyorkan untuk memasukkan produk ke dalam diet orang yang mempunyai penyakit berikut:

• kencing manis;
• ulser perut;
• ulser duodenal;
• pankreatitis;
• bilirubin;
• kolesistitis.

Asas sekatan tersebut adalah kandungan gula yang tinggi dalam buah labu pala.

Varieti popular skuasy butternut

Labu butternut diwakili oleh sejumlah besar jenis dan bentuk hibrid, bertujuan untuk zon pertumbuhan yang berbeza dan berbeza dari segi pematangan buah. Di samping itu, bergantung kepada varieti, kawasan penggunaan tanaman dalam masakan berbeza-beza.

Di bawah adalah foto dan penerangan ringkas tentang jenis skuasy butternut yang paling popular.

Keluarga

Varieti Keluarga ialah labu yang lambat masak dengan hasil yang tinggi secara konsisten. Ciri tersendiri varieti adalah saiznya yang besar - di bawah keadaan yang menggalakkan, labu tumbuh sehingga 1 m panjang. Berat buah secara purata 30-35 kg.

Sayuran mempunyai bentuk silinder memanjang. Permukaan buah masak berwarna hijau tua, kulitnya ditutup dengan lilin. Pulpanya berair dan rangup. Skop penggunaan buah adalah sejagat: labu pala dari varieti Keluarga boleh digunakan untuk membuat makanan bakar, sup, jus, dll.

Dalam ulasan labu pala keluarga, saiz kecil ruang benih dinyatakan secara khusus, seperti yang dapat dilihat dalam foto di bawah. Kebanyakan buah diwakili oleh pulpa.

Gitar

Muscat pumpkin Guitar adalah varieti yang sangat ringan; sayur-sayuran masak dalam bentuk gitar, mengingatkan zucchini besar. Berat buah masak ialah 3-4 kg. Ulasan ambil perhatian bahawa rasa pelbagai Gitar labu pala dalam banyak cara mengingatkan aprikot atau lobak merah.

Grand slam

Labu pala Grand Slam adalah pelbagai untuk tujuan meja dan pemakanan. Varietinya adalah pertengahan lewat, tahan kemarau dan pendakian sederhana. Pada setiap pucuk, purata 2-4 buah yang diratakan masak. Ciri luaran yang tersendiri bagi varieti ini ialah permukaannya yang berusuk dan bersegmen. Kulitnya berkulit, ditutup dengan lilin. Warna labu adalah hijau gelap dengan warna coklat. Dagingnya berwarna jingga kemerahan dan sangat manis.

Berat sebiji buah yang masak boleh mencapai 5 kg. Kelebihan varieti termasuk kualiti penyimpanan yang baik - tanaman yang dituai tidak merosot semasa pengangkutan dan mengekalkan semua kualiti bergunanya dengan baik selama kira-kira enam bulan.

Arabatskaya

Labu pala Arabat adalah varieti yang masak lewat, hasil tinggi yang tahan terhadap tempoh kemarau yang panjang. Ciri tersendiri varieti adalah imunitinya terhadap banyak penyakit khas tembikai.

Berat purata buah masak berbeza dari 5.5 hingga 8 kg, panjang buah varieti boleh mencapai 50 cm. Bentuk buahnya memanjang, dengan penebalan pada satu hujung. Kulit labu nipis dan licin. Apabila varieti matang, ia memperoleh warna kuning yang kaya, hampir dengan oren. Pulpanya berwarna jingga kemerahan, rangup, berair. Sebahagian besar buahnya adalah pulpa; bijinya tertumpu pada satu hujung.

Prikubanskaya

Labu Muscat Prikubanskaya ialah varieti pertengahan musim dengan produktiviti tinggi secara konsisten. Panjang bulu mata di bawah keadaan pertumbuhan yang menggalakkan boleh mencapai 4 m, berat buah berbeza dari 2 hingga 3.5 kg. Kulit varieti agak nipis, dagingnya berkrim.Kelebihan spesies termasuk kualiti penyimpanan yang baik - buah-buahan mengekalkan persembahan dan rasa yang menarik selama 2-4 bulan selepas penuaian.

Bentuk buah masak memanjang dengan pelebaran di hujungnya. Permukaan sayuran varieti ini licin apabila disentuh, warna buah-buahan yang masak adalah oren dan coklat.

Varieti ini bertolak ansur dengan pengangkutan dalam jarak yang jauh dan tidak kehilangan persembahannya untuk masa yang lama.

nektar

Nectar labu pala adalah pelbagai dengan aroma kaya yang menyenangkan, seperti yang ditekankan dalam ulasan. Berat buah labu Nectar mencapai 5-6 kg, permukaan sayuran masak berusuk. Buah-buahan dicat dengan warna oren yang kaya, pulpa varieti dicirikan oleh sebilangan kecil biji.

Skop penggunaan varieti Nectar adalah universal, tetapi selalunya tanaman yang dituai digunakan untuk pengeluaran jus dan makanan bayi.

Buah pala Neapolitan

Labu pala Neapolitan ialah pelbagai jenis masak lewat berbuah besar untuk kegunaan sejagat yang boleh membesar sehingga 80 cm panjang. Berat purata labu adalah 18-20 kg, dalam keadaan yang menggalakkan - 25 kg. Daging labu ini mempunyai warna merah-coklat yang sengit.

Buah-buahan licin apabila disentuh, dengan segmen samar kelihatan di permukaan. Dari segi rupa, buah pala Neapolitan menyerupai silinder dengan penebalan di hujungnya.

Kulitnya nipis, coklat kehijauan. Hasil tuaian disimpan tanpa kehilangan rasa selama 6 bulan hingga 1 tahun.

Matilda

Labu muscat Matilda ialah hibrida hasil tinggi dengan buah-buahan berrusuk besar. Varieti ini dibezakan oleh saiz kecil ruang benih dan aroma madu yang kaya dari pulpa. Berat buah masak adalah kira-kira 3 kg, kadang-kadang mereka membesar sehingga 5 kg. Selepas menggoreng, pulpa varieti Matilda memperoleh rasa pedas yang ketara.

Kualiti penyimpanan produk adalah baik, begitu juga dengan kebolehanngkutannya.

Cantik

Butternut squash Beauty ialah pelbagai jenis pematangan awal yang sudah lama mendaki. Pulpa buah digunakan untuk menyediakan pastri manis, bijirin dan sup.

Bentuk buahnya bulat. Permukaan varieti berwarna merah-oren, bersegmen. Purata berat buah ialah 4 kg, bagaimanapun, dalam keadaan pertumbuhan yang menggalakkan angka ini boleh meningkat kepada 6 kg.

Pulpa varieti Krasavitsa berwarna oren terang, berair, dan lembut.

Lola

Labu butternut Lola adalah varieti dengan pucuk panjang yang boleh mencapai 3 m panjang. Buah-buahan yang masak mempunyai bentuk pir yang memanjang, warna kulitnya berwarna oren. Labu tumbuh sehingga 40 cm panjang.

Sayuran varieti ini digunakan terutamanya dalam pengeluaran makanan bayi, bagaimanapun, secara umum, kawasan penggunaan buah adalah universal.

Berbentuk buah pir

Seperti namanya, skuasy butternut sebenarnya menyerupai bentuk buah pir. Kulit buah masak berwarna kuning, hampir dengan oren, bagaimanapun, semasa kerja pembiakan, subspesies dua warna juga dibiakkan.

Rasanya adalah standard untuk pelbagai buah pala - pulpa buahnya bergula dan berair dalam konsistensi.

Buah pala

Labu pala adalah pelbagai dengan rasa pulpa yang luar biasa. Menurut tukang kebun, ia manis, dengan rasa pedas, yang membentuk asas untuk nama varieti.

Kulit buah masak nipis, dicat merah terang. Purata berat labu yang telah masak ialah 1.5 kg. Setiap sebatan menghasilkan 4 hingga 6 buah.

Varieti ini masak awal, labu masak sepenuhnya dalam 95 hari. Kualiti mengekalkan tanaman yang dituai adalah baik, buah-buahan tidak kehilangan kualitinya selama beberapa bulan.

Barbara F1

Barbara F1 ialah kacukan labu pala, yang dicirikan oleh hasil yang tinggi secara konsisten, tanpa mengira keadaan pertumbuhan. Sayuran varieti masak dengan baik di semua wilayah Rusia, tetapi di utara lebih baik menanamnya di rumah hijau. Bulu mata tumbuhan itu kuat, hibrid boleh dikatakan tidak sakit. Barbara F1 masak 55-60 hari selepas penampilan pucuk pertama.

Bentuk buahnya bujur, melebar pada satu hujung. Kulit varieti berwarna oren-hijau, berjalur. Dengan penjagaan yang baik, berat buah boleh mencapai 2-3 kg, berat purata ialah 1 kg. Pulpanya berwarna oren apabila dipotong.

Kelebihan varieti ini termasuk jangka hayat yang baik dan mudah diangkut.

Baru

Produk baru adalah varieti pertengahan musim; tanaman masak sepenuhnya dalam 110-115 hari. Bentuk buahnya menyerupai silinder dengan sedikit penebalan di hujungnya. Labu masak boleh mempunyai berat 5-6 kg, kadang-kadang terdapat spesimen seberat 8 kg.

Kulit labu nipis, dagingnya lembut dan berair, sederhana manis. Antara jenis lain, labu pala Novinka dibezakan oleh ketahanan yang baik terhadap kemarau.

Pluto

Pluto ialah hibrid pendakian yang kuat, sangat tahan terhadap tekanan. Sayur-sayuran varieti ini menghasilkan buah dengan baik walaupun dalam keadaan cuaca yang agak tidak menguntungkan.

Warna kulitnya kekuningan-oker, dagingnya berwarna oren terang. Biji benih tertumpu pada hujung lebar buah.

Dari segi saiz, Pluto dikelaskan sebagai varieti bahagian - berat buahnya tidak melebihi 1.5 kg.

Vitamin

Labu vitaminnaya, antara jenis pala lain, dibezakan oleh kepekatan karotena yang tinggi - kandungan vitamin dalam pulpa buah mencapai 16%. Buah-buahan yang masak mempunyai berat purata 5-7 kg. Hasil varieti sangat baik, tetapi penuaian mengambil masa yang lama untuk masak - varieti dikelaskan sebagai varieti lewat, labu mencapai kematangan hanya selepas 125-130 hari.

Muscat de Provence

Muscat de Provence ialah labu pala yang berasal dari Perancis, varieti hasil tinggi yang masak sepenuhnya dalam masa 4 bulan. Buah-buahan varieti disimpan selama 3-4 bulan dan bertolak ansur dengan pengangkutan dengan baik. Kelebihan utama varieti adalah bahawa ia boleh dikatakan tidak terjejas oleh penyakit.

Mutiara

Mutiara adalah varieti yang bentuknya menyerupai pir panjang. Pulpa labu berair dan sangat manis. Berat buah masak mencapai 5 kg; dari dalam ia hampir penuh dengan pulpa yang padat dan manis.

Trombon

Labu butternut trombone adalah varieti dengan bentuk buah yang tidak standard. Mereka panjang dan berpintal dengan rumit. Dalam penampilan mereka benar-benar menyerupai trombon.

Menurut ulasan, ini adalah pelbagai yang sangat lazat. Pulpa varieti berwarna oren, padat dalam konsistensi dan sangat aromatik. Sarang benihnya kecil. Buah boleh disimpan selama lebih dari setahun tanpa kehilangan kualiti.

Kulitnya sangat padat. Purata berat buah varieti Trombone berbeza dari 5.5 hingga 8 kg.

Butternut (Kacang)

Butternut (juga Kacang labu, Skuasy) ialah varieti yang mempunyai buah berbentuk silinder memanjang. Warna pulpa adalah oren, kulitnya mempunyai warna kuning pucat, menghampiri oren. Struktur pulpanya berserabut, rasanya manis dan berair.

Keajaiban Yudo

Labu muscat Miracle Yudo ialah varieti berbentuk bujur dengan permukaan yang sedikit bersegmen. Berat buah masak boleh mencapai 8 kg.

Kulitnya berwarna hijau gelap, tetapi terdapat bintik-bintik terang di permukaan. Salutan nipis dirasai pada kulit. Pulpanya berwarna oren, dekat dengan merah.

Menurut banyak ulasan, labu pala Chudo-Yudo memancarkan aroma pala yang kaya apabila dipotong. Mereka juga perhatikan rasa harmoni buah-buahan varieti ini, yang tidak boleh dipanggil sama ada manis atau hambar.

Mentega kacang

Mentega kacang adalah varieti masak awal dengan buah-buahan yang menyerupai buah pir dalam rupa. Berat labu masak dengan penjagaan yang baik boleh mencapai 3.5-4 kg.

Pulpa varieti Peanut Butter berkrim dan mempunyai konsistensi yang padat. Rasa buahnya manis dan manis. Sayur-sayuran dari varieti ini adalah stabil rak, bertolak ansur dengan pengangkutan jarak jauh dengan baik, dan mengekalkan kualitinya untuk masa yang lama.

Bylinka

Bylinka ialah varieti pertengahan musim dengan bentuk buah yang leper. Sayuran dibezakan oleh ketumpatan kulit yang tinggi dan warna kelabu muda. Berat buah yang masak berbeza dari 3 hingga 4.5 kg. Pulpa buah pelbagai Bylinka mempunyai warna oren terang, teksturnya halus, berserabut. Rasanya sederhana manis tanpa rasa manis.

Ciri utama labu pala Bylinka ialah jangka hayatnya yang panjang. Tanaman yang dituai dengan sempurna mengekalkan penampilan dan rasa yang menarik sehingga musim berikutnya. Varieti ini juga tahan terhadap pengaruh luaran dan perubahan suhu.

bahasa Rusia

Rossiyanka adalah varieti masak awal dengan hasil yang tinggi. Di bawah keadaan yang menggalakkan, 15 hingga 20 kg tanaman dituai dari satu tumbuhan. Pelbagai labu pala ini telah terbukti dengan baik apabila ditanam di Ural, dan varieti ini juga sesuai untuk menanam tanaman di rantau Moscow.

Menanam labu butternut di tanah terbuka

Menjaga labu pala, sebagai peraturan, tidak menyebabkan banyak kesukaran, walaupun tanaman ini dianggap lebih menuntut haba daripada jenis lain. Ia boleh ditanam melalui anak benih, tetapi ia juga mungkin untuk menyemai benih terus ke tanah terbuka. Pilihan kedua adalah lebih baik hanya di selatan negara, di kawasan lain tanaman ditanam di bawah penutup atau menggunakan anak benih.

Pemilihan dan penyediaan tapak

Apabila memilih tempat untuk menanam, lebih baik memilih kawasan terbuka dan terang yang dilindungi dengan baik daripada draf. Tanaman ini menghasilkan buah yang paling baik pada tanah liat yang ringan, tetapi juga berkembang dengan baik pada jenis tanah lain. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menggali kawasan yang dipilih pada musim gugur dan menyuburkannya dengan campuran superfosfat dan baja reput.

Penyediaan bahan penanaman

Menyediakan biji labu butternut melibatkan merendamnya dalam air panas (kira-kira 50°C) selama 1-2 jam. Mereka kemudiannya dibalut dengan kain lembap sehingga mematuk.

Ciri-ciri Pendaratan

Anggaran masa untuk menyemai benih untuk anak benih adalah hari-hari terakhir bulan April, tetapi bergantung pada varieti dan keadaan iklim, tarikhnya mungkin berbeza-beza. Tanam anak benih di dalam rumah pada suhu tidak lebih rendah daripada 22°C. Penjagaan anak benih melibatkan penyiraman sederhana, pembajaan dengan baja kompleks (2 kali) dan pengerasan. Anak benih boleh dipindahkan ke tanah terbuka apabila mempunyai 2-4 helai daun. Pada masa ini bumi harus memanaskan dengan betul, sekurang-kurangnya 10-12°C, iaitu secara purata pada akhir Mei.

Corak penanaman yang disyorkan ialah 60 x 60 cm Kedalaman lubang mestilah sekurang-kurangnya 10 cm Setiap daripadanya mesti diisi dengan air sebelum menanam. Apabila dia pergi, anak benih diletakkan di dalam lubang, digali dan ditekan sedikit di atas tanah.

Penjagaan selepas

Penjagaan selanjutnya adalah seperti berikut:

1. Ia adalah perlu untuk kerap merumput penanaman dan melonggarkan tanah di sekeliling tumbuhan.
2. Walaupun fakta bahawa kebanyakan jenis skuasy butternut agak tahan kemarau, adalah disyorkan untuk menyiram katil tepat pada masanya. Dalam kes ini, mereka memberi tumpuan kepada keadaan tanah - ia tidak sepatutnya retak. Sebelum ovari terbentuk, labu disiram secara purata sekali seminggu, kemudian kekerapan penyiraman ditingkatkan hingga 2 kali seminggu, dan hanya air suam yang dapat digunakan.
3. Labu berkembang dengan baik walaupun tanpa pembajaan, tetapi untuk mendapatkan hasil tuaian yang baik, adalah dinasihatkan untuk memberi makan kepada penanaman sekurang-kurangnya 2-3 kali. 10-14 hari selepas penanaman, tumbuhan disenyawakan dengan infusi mullein dalam nisbah 1:10. Semasa tempoh berbunga, baja kompleks dan abu kayu sesuai.
4. Labu pala membentuk sejumlah besar ovari, bagaimanapun, ia tidak dapat memberikan mereka nutrisi yang mencukupi. Jika anda tidak memotong lebihan pucuk, tumbuhan itu menghasilkan banyak buah-buahan kecil. Untuk mengelakkan penuaian menjadi lebih kecil, disyorkan untuk membentuk tanaman 2-4 buah.

Penyakit dan perosak

Penyakit skuasy butternut yang paling biasa termasuk:

1. Antraknosa. Tanda pertama penyakit ini ialah buah dan batang tumbuhan menjadi ditutupi dengan bintik coklat. Jika tiada apa yang dilakukan, labu akan mula hancur dan kering. Penanaman dirawat terhadap antraknosa dengan larutan campuran Bordeaux.
2. Bakteriosis. Muncul sebagai bintik hijau gelap. Kemudian daun labu mula kering dan buah menjadi cacat. Rawat penanaman dengan larutan tembaga sulfat atau campuran Bordeaux. Kawasan tumbuhan yang terjejas mesti dipotong.
3. Reput akar - penyakit yang mula-mula menjejaskan bahagian bawah tanah tumbuhan, menyebabkan keretakan akar. Kemudian buah berhenti tumbuh, dan daun menjadi kuning dan kering.Tumbuhan dirawat dengan Fundazol dan Previkur. Abu kayu telah membuktikan dirinya dengan baik dalam memerangi reput akar.

Daripada perosak, labu butternut paling kerap dirosakkan oleh serangga berikut:

• hama labah-labah;
• kutu daun tembikai;
• siput

Terhadap aphids dan hama labah-labah, katil dirawat dengan "Karbofos" dan penyerapan kulit bawang. Untuk menangkis slug, tumbuhan ditaburkan dengan abu dan disembur dengan infusi bawang putih. "Groza" mengatasi slug dengan baik.

Pencegahan penyakit dan perosak membayangkan pematuhan peraturan teknologi pertanian berikut:

• Dalam apa jua keadaan, tumbuhan tidak boleh dibanjiri semasa penyiraman;
• adalah penting untuk mematuhi putaran tanaman;
• varieti penanaman ditanam mengikut skema yang disyorkan;
• Adalah dinasihatkan untuk menyiangi rumpai dari semasa ke semasa;
• tumbuhan mesti sentiasa diperiksa untuk penyakit dan perosak;
• Adalah lebih baik untuk meletakkan tanaman dengan penyakit tipikal lain di sebelah labu.

Tuai dan penyimpanan

Masa penuaian yang tepat bergantung pada kepelbagaian labu butternut, tetapi secara umum adalah lebih baik untuk tidak menangguhkan proses ini. Oleh kerana tanaman ini sangat menyukai haba, perlu mengeluarkan buah-buahan sebelum fros pertama. Walaupun sekelip mata sejuk hampir boleh memusnahkan penuaian beberapa jenis yang sangat sensitif terhadap haba.

Apabila mengumpul buah-buahan yang masak, peraturan berikut diikuti:

• labu tidak dipetik dengan tangan, tetapi dipotong dengan pisau atau gunting pemangkasan;
• Adalah dinasihatkan untuk menjalankan pengumpulan dalam cuaca kering dan tidak berawan;
• Apabila memotong buah, anda tidak boleh menyentuh kulitnya, kerana jangkitan boleh menembusi melalui potongan dan seterusnya merebak ke labu lain.

Tanaman yang dituai diletakkan di dalam bilik pada suhu bilik, tetapi lebih baik untuk memindahkan buah ke bilik bawah tanah, di mana ia gelap dan sejuk.Suhu optimum untuk penyimpanan jangka panjang ialah 12°C.

Kesimpulan

Butternut squash telah menerima ulasan yang menggalakkan daripada tukang kebun kerana serba boleh dalam penggunaan buahnya; namun, tanaman ini paling sesuai untuk membuat pencuci mulut. Varieti ini dibezakan oleh rasa manisnya, jadi labu pala paling kerap ditambah kepada makanan yang dibakar, makanan bayi dan bijirin manis.

Anda boleh mengetahui lebih lanjut tentang ciri labu pala dari video di bawah:

Ulasan tentang butternut squash

Catatan yang Disyorkan

Minyak labu: sifat berfaedah dan kontraindikasi untuk lelaki dan wanita

Labu untuk menyusu

Labu perubatan: penanaman dan penjagaan

Biji labu untuk diabetes jenis 2: faedah dan bahaya

Labu botol (lagenaria): resipi, faedah dan bahaya

Labu mentah: faedah dan bahaya kepada tubuh manusia

Varieti labu untuk tanah terbuka: foto, penerangan, ulasan

Biji labu untuk parasit (cacing): ulasan, peraturan pentadbiran

Apakah faedah biji labu untuk badan: komposisi, kandungan kalori, kandungan BJU, zink