Saderi akar: resipi, faedah

Mengetahui sifat berfaedah akar saderi dan kontraindikasi, tumbuhan itu digunakan dalam masakan dan perubatan rakyat. Penyembuh purba menggunakannya untuk merawat banyak penyakit. Sayuran dianggap sebagai salah satu makanan terbaik untuk penurunan berat badan.

Apakah rupa akar saderi?

Saderi adalah tumbuhan tahunan atau dwitahunan yang cukup kuat, mencapai ketinggian satu meter.Ia mempunyai tangkai daun panjang dengan daun besar, batang bercabang dan sistem akar yang kuat.

Akar berdaging mempunyai aroma yang kuat dan tekstur yang halus. Saiznya boleh mencapai diameter 20 cm. Bahagian atas ditutup dengan kulit nipis, yang dipotong sebelum digunakan. Sayuran akar mempunyai warna coklat atau kelabu-putih. Keratan tebal menegak memanjang daripadanya.

Apakah rasa akar saderi?

Akar saderi mempunyai rasa pedas, manis-pahit dan aroma yang kuat.

Komposisi akar saderi

Terdapat 3 jenis saderi: daun, tangkai daun, akar. Tumbuhan ini digunakan dalam perubatan, kosmetologi dan perubatan. Ia mengandungi banyak vitamin dan unsur mikro yang bermanfaat untuk badan:

• vitamin A, C, E, B, PP, H;
• asparagine;
• glikosida;
• minyak pati;
• besi, fosforus, kalsium, natrium, kalium;
• serat makanan;
• asid lemak;
• flavonoid;
• asid oksalik dan askorbik;
• garam magnesium;
• citrine.

Khasiat akar saderi

Ciri-ciri perubatan saderi akar adalah kerana kandungan mineral, vitamin dan komponen lain yang tinggi yang mempunyai kesan positif pada tubuh. Dengan mengkaji sifat berfaedah dan kontraindikasi akar saderi, anda boleh menyingkirkan banyak penyakit tanpa menyebabkan bahaya.

Ciri-ciri bermanfaat utama sayuran:

1. Membantu menguatkan dinding salur darah. Memulihkan dan meningkatkan keanjalan epidermis.
2. Terima kasih kepada serat larut, ia menormalkan fungsi saluran pencernaan. Menggalakkan penyerapan enzim. Digalakkan guna bila badan letih selepas sakit lama.
3. Meningkatkan hemoglobin dan menggalakkan penghasilan sel darah. Sangat diperlukan untuk pembekuan darah yang lemah dan anemia.
4. Oleh kerana kandungan kalori yang rendah, ia disyorkan untuk menurunkan berat badan. Mengenyangkan badan dengan tenaga dan membantu membuang sisa dan toksin. Melegakan obesiti dan selulit.
5. Merangsang pertumbuhan semula sel, melembapkan kulit, menjadikannya seperti sutera, lembut dan licin.
6. Menguatkan sistem saraf, meningkatkan kesejahteraan psiko-emosi keseluruhan.
7. Memulihkan metabolisme dalam badan.
8. Ia adalah pencegahan yang berkesan terhadap selsema. Menguatkan sistem imun dan melawan penyakit virus.
9. Meningkatkan daya ingatan, penglihatan dan merangsang perhatian.
10. Pakar mengesyorkan kerap menggunakan produk untuk mencegah perkembangan neoplasma malignan.
11. Diuretik semulajadi yang sangat baik.

Khasiat akar saderi untuk lelaki

Manfaat dan kemudaratan akar saderi dijelaskan oleh komponen yang membentuknya. Tumbuhan ini disyorkan untuk digunakan oleh lelaki yang terdedah kepada atau menghidap diabetes. Faedahnya adalah kerana kandungan hormon seperti insulin yang tinggi.

Menormalkan fungsi sistem pencernaan, memulihkan fungsi semua organ saluran gastrousus. Mempunyai kesan yang baik pada tahap hormon. Serat, yang kaya dengan tumbuhan, meningkatkan motilitas usus dan membersihkannya daripada toksin.

Akar saderi kaya dengan androsteron, menjadikannya afrodisiak semulajadi. Penggunaan tetap membantu meningkatkan libido dan potensi. Peredaran mikro darah dalam organ pelvis dinormalkan, dan kualiti ejakulasi bertambah baik. Pakar mengesyorkan memperkenalkan tumbuhan ke dalam diet semasa tempoh mengandung anak. Akar saderi digunakan bukan sahaja untuk potensi, ia melindungi kelenjar prostat daripada keradangan.Terima kasih kepada kesan diuretiknya, ia menghapuskan proses keradangan dalam pundi kencing, buah pinggang dan hati.

Khasiat akar saderi untuk wanita

Faedah sayur-sayuran untuk wanita adalah disebabkan oleh fakta bahawa ia menggalakkan pembakaran pesat pound tambahan. 100 g tumbuhan mengandungi hanya 20 kcal. Produk ini meningkatkan penghadaman dan menormalkan metabolisme.

Bagi mereka yang mengalami obesiti, diet khas telah dibangunkan berdasarkan pengambilan saderi secara tetap.

Membantu mengeluarkan toksin, karsinogen dan bahan berbahaya lain dari badan, yang mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan kulit, kuku dan rambut.

Ubat yang berkesan dalam pencegahan kanser. Memperbaiki penglihatan.

Pakar mengesyorkan memasukkan sayur-sayuran ke dalam diet wanita yang terdedah kepada tekanan yang kerap. Tumbuhan itu akan meningkatkan ketahanan tekanan, menghilangkan gangguan tidur, dan menenangkan saraf.

Ia akan membantu wanita tua yang menghidap penyakit sistem kencing. Sayuran mempunyai kesan pembasmian kuman dan menormalkan metabolisme garam air. Memperbaiki fungsi buah pinggang.

Akar saderi semasa mengandung

Walaupun semua manfaat akar sayuran, tidak disyorkan untuk menggunakannya semasa kehamilan, terutamanya pada separuh kedua. Ini disebabkan oleh fakta bahawa tumbuhan boleh menyebabkan keguguran. Ia mengandungi bahan yang merangsang pengecutan rahim, yang boleh menyebabkan kelahiran pramatang.

Bolehkah ibu menyusu makan saderi?

Produk herba adalah kontraindikasi semasa menyusu.Apabila dimakan, pembentukan gas meningkat, yang boleh menjejaskan pencernaan bayi secara negatif. Bayi mungkin mengalami kolik. Di samping itu, sayur-sayuran mengurangkan pengeluaran susu.

Anda boleh memperkenalkan akar tumbuhan ke dalam diet anda 3 bulan selepas kelahiran. Pada masa ini, sistem imun dan pencernaan kanak-kanak cukup terbentuk, jadi risiko tindak balas yang tidak diingini adalah minimum.

Pada mulanya, gunakan sedikit tumbuhan kukus atau rebus; adalah penting untuk memantau tindak balas badan bayi. Jika selepas dua hari tindak balas alahan tidak diperhatikan, sedikit meningkatkan bahagian dan tunggu hari lain.

Adalah lebih baik untuk mengambil sayur-sayuran selepas rawatan haba semasa menyusu. Ia boleh menjadi ulam, sup atau rebusan.

Akar saderi dalam perubatan rakyat

Ciri-ciri bermanfaat sayuran memungkinkan untuk menyediakan tincture, decoctions dan ubat lain yang berguna berdasarkannya, yang digunakan untuk pencegahan dan rawatan pelbagai penyakit.

Untuk alahan, sembelit, ulser perut, gastrik dan kolitis

bahan-bahan:

• 1 sudu besar. air yang ditapis sejuk;
• 2 sudu besar. l. akar tumbuhan yang dihancurkan.

Permohonan:

Akar dikupas dan dicincang halus. Letakkan dalam bekas yang sesuai dan isi dengan air sejuk. Biarkan meresap selama 2 jam. Setengah jam sebelum makan, ambil satu pertiga daripada segelas tiga kali sehari.

Dalam rawatan prostatitis

bahan-bahan:

• 1 sudu besar. l. akar saderi;
• 1 liter vodka berkualiti;
• 1 sudu besar. l. biji saderi.

Penyediaan:

Basuh akar yang dikupas, potong dengan parut dan gabungkan dengan biji tumbuhan. Tuangkan vodka dan kacau. Tutup dengan tudung dan biarkan selama seminggu di tempat yang gelap. Tapis infusi.Ambil 30 g dua kali sehari.

Daripada berat badan berlebihan dan kencing manis, meningkatkan potensi, peremajaan dan pengukuhan sistem saraf

bahan-bahan:

• 100 g akar saderi;
• 250 ml air yang ditapis.

Penyediaan:

Potong kulit dari akar, bilas di bawah paip dan lap dengan serbet. Kisar dengan cara yang mudah dan masukkan ke dalam periuk. Tuangkan air dan reneh dengan api perlahan selama 20 minit, kacau sekali-sekala. Tapis kuahnya dan sejukkan. Ambil 3 sudu besar 3 kali sehari.

Untuk keradangan sendi

bahan-bahan:

• 300 g madu asli;
• 2 biji lemon;
• 1 kg akar dan daun saderi.

Penyediaan:

Basuh lemon dan sayur-sayuran yang dikupas dengan teliti. Cincang kasar dan kisar menggunakan pengisar daging. Campurkan. Letakkan dalam bekas kaca, tutup dengan penutup dan simpan di tempat yang gelap selama seminggu. Perah campuran dan tambah madu ke jus yang dihasilkan. Campuran dimakan 3 kali sehari, satu sudu. Kursus rawatan adalah dua dos ubat. Simpan dalam peti ais.

Untuk radang dingin

bahan-bahan:

• 1 liter air yang ditapis;
• 200 g akar saderi.

Penyediaan:

Kupas kulit bahagian atas akar saderi. Basuh dan cincang halus. Letakkan dalam periuk, masukkan air yang ditapis dan masak selama kira-kira 20 minit. Sejukkan sehingga tangan anda tidak hangus. Letakkan bahagian badan yang terkena beku ke dalam adunan dan tahan sehingga cecair telah sejuk sepenuhnya. Bilas di bawah air sejuk, lap kering, gris dengan lemak angsa dan balut.

Untuk sakit gout dan reumatik

bahan-bahan:

• 1 sudu besar. l. akar saderi;
• ½ liter air yang ditapis.

Penyediaan:

Kupas akar saderi. Basuh sayuran dan potong dengan apa cara sekalipun. Letakkan dalam bekas kaca, tambah air panas dan biarkan selama sejam. Tapis infusi.Ambil infusi sebelum makan, satu sudu tiga kali sehari. Kursus rawatan adalah 3 minggu.

Dari urtikaria

bahan-bahan:

• 400 ml air mendidih;
• 2 sudu kecil akar saderi dicincang.

Penyediaan:

Bilas sayur yang telah dikupas. Kisar pada parut. Letakkan dalam bekas kaca dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Biarkan selama 3 jam. Ambil satu sudu seperempat jam sebelum makan tiga kali sehari.

Untuk rawatan keradangan kulit, abses dan bisul

bahan-bahan:

• 3 g garam meja;
• ½ sudu besar. cuka 9%;
• ½ sudu besar. akar saderi.

Penyediaan:

Kisar sayur-sayuran yang dikupas dan dibasuh dalam pengisar. Campurkan buburan yang terhasil dengan cuka dan garam. Kacau sehingga kristal larut. Biarkan selama 6 jam. Rendam kain kasa dalam infusi dan sapukan pada kawasan kulit yang terjejas.

Untuk ketidaksuburan

bahan-bahan:

• 300 ml air mendidih;
• 50 g akar saderi dicincang.

Penyediaan:

Kupas sayuran, basuh dan parut halus. Letakkan dalam periuk, tambah air mendidih dan masak dengan api yang tinggi selama dua minit. Sejuk. Minum rebusan yang terhasil dalam empat dos setiap hari.

Untuk cystitis

bahan-bahan:

• 1 sudu besar. l. akar saderi;
• 1.5 sudu besar. air sejuk masak.

Penyediaan:

Kupas akar, basuh dan cincang halus. Letakkan sayur dalam periuk, tambah air dan tutup dengan tudung. Biarkan selama 4 jam. Tapis infusi. Minum satu sudu setengah jam sebelum makan.

Untuk penurunan berat badan

bahan-bahan:

• 1 sudu besar. l. jus akar saderi;
• 1 sudu besar. l. madu asli.

Penyediaan:

Sayuran yang telah dikupas diparut menjadi cip halus. Letakkan pada sekeping kain kasa dan perah jusnya. Campurkan dengan madu, kacau dan ambil sebelum makan.

Resepi Akar Saderi

Banyak hidangan lazat dan sihat disediakan dari sayur-sayuran: salad, sup, rebusan.

Akar saderi dengan pasta dan keju kotej

bahan-bahan:

• 1 tandan bawang hijau;
• 200 g pasta besar;
• 3 g garam;
• 300 g akar saderi;
• 1 lada loceng merah;
• 20 ml minyak sayuran;
• ½ kg keju kotej buatan sendiri;
• 1 lada benggala hijau.

Penyediaan:

1. Akar sayuran dikupas, dibasuh dan dipotong menjadi jalur nipis. Goreng sedikit dalam minyak sayuran sehingga kepingan menjadi lembut.
2. Rebus pasta sehingga empuk, tambah sedikit garam ke dalam air. Toskan dalam colander dan bilas di bawah air yang mengalir.
3. Keju kotej diuli dengan tangan anda, digabungkan dengan pasta rebus dan akar saderi goreng.
4. Buah lada benggala hijau dan merah dilucutkan batang dan bijinya. Basuh dan potong menjadi cincin nipis.
5. Sekumpulan bawang hijau dibilas, dikeringkan sedikit di atas tuala kertas dan dicincang kasar dengan pisau. Tambah ke dalam campuran keju kotej, pasta dan saderi. Kacau dengan teliti dan hiaskan dengan cincin lada benggala.

Sup akar saderi

bahan-bahan:

• ½ batang mentega;
• 0.5 kg kentang;
• sedikit garam;
• 100 g pedas
• 2 liter air yang ditapis;
• 300 g akar saderi.

Penyediaan:

1. Kupas akar sayuran dan basuh. Kisar menjadi jalur nipis. Cairkan mentega dalam kuali. Letakkan saderi di dalamnya dan goreng sehingga lembut.
2. Letakkan air dalam kuali di atas dapur. Kupas kentang dan potong kiub. Letakkan dalam air mendidih. Garam sedikit dan masak sehingga separuh masak.
3. Masukkan saderi goreng ke dalam kuali. Didihkan dan masak selama 5 minit.
4. Kisar keju tajam ke dalam serpihan kecil dan masukkan ke dalam sup. Campurkan. Selepas 3 minit, keluarkan dari haba.

Salad akar saderi dengan cendawan

bahan-bahan:

• 20 ml minyak sayuran;
• 100 g akar saderi;
• 3 biji telur ayam;
• 250 g beras;
• ½ kg champignons.

Penyediaan:

1. Nasi direbus supaya ia kekal hancur. Letakkan dalam penapis dan bilas. Sejuk.
2. Akar sayuran dikupas, dibasuh dan dihancurkan menjadi cip besar atau dicincang menjadi jalur nipis.
3. Panaskan minyak sayuran dalam kuali. Letakkan saderi di dalamnya dan goreng, kacau sentiasa, selama 3 minit.
4. Champignons dibasuh, dikupas dari kulit atas dan dipotong menjadi kepingan nipis. Cendawan digoreng dalam minyak panas dalam kuali yang berasingan. Pindahkan ke dalam pinggan dan sejukkan.
5. Telur rebus dikupas dan dicincang menjadi kepingan sewenang-wenangnya dengan pisau. Semua bahan digabungkan dalam mangkuk salad dan dicampur.

Salad buah dengan akar saderi

bahan-bahan:

• 80 g krim masam;
• 100 g akar saderi;
• 1 pisang;
• 1 epal;
• 2 tangerin;
• 1 genggam anggur.

Penyediaan:

1. Sayuran dikupas, dibasuh dan dipotong menjadi kepingan kecil.
2. Kupas pisang dan hancurkan dengan cara yang sama.
3. Tangerines dikupas dan pulpa sitrus dipotong supaya tidak ada biji yang ditangkap.
4. Epal dibasuh, dipotong, dihiris dan dicincang menjadi jalur nipis.
5. Anggur dibasuh. Setiap buah beri dipotong separuh. Bahan-bahan digabungkan dalam mangkuk salad, dibumbui dengan krim masam dan dicampur perlahan-lahan. Jika mahu, anda boleh menambah gula dan menghiasi dengan cip coklat.

Kalori dalam akar saderi

Nilai pemakanan setiap 100 g sayur-sayuran:

• 42 kcal;
• 0.30 g lemak;
• 1.50 g protein;
• 9.20 karbohidrat.

Indeks glisemik akar saderi

Sebelum mengambil akar saderi jika anda menghidap diabetes, anda perlu mengkaji maklumat berikut: indeks glisemik sayur mentah ialah 35, dan indeks glisemik sayuran mentah ialah 85.

Kontraindikasi kepada akar saderi

Walaupun semua sifat bermanfaat sayuran, terdapat kontraindikasi terhadap penggunaannya. Ia tidak disyorkan untuk memasukkan akar saderi ke dalam diet jika

• kehamilan dan penyusuan;
• pemburukan patologi pada orang yang lemah dan tua;
• hipertensi untuk mengecualikan perkembangan krisis;
• pemburukan pankreatitis, penyakit saluran gastrousus, buah pinggang dan hati, cholecystitis
• tindak balas alahan yang teruk;
• enterocolitis;
• haid (meningkatkan pendarahan);
• urat varikos dan trombophlebitis.

Kesimpulan

Setelah mengkaji sifat berfaedah akar saderi dan kontraindikasi, sayuran itu boleh digunakan sebagai ubat perubatan atau anda boleh menyediakan hidangan lazat daripadanya. Jika anda ingin menghilangkan pound tambahan, mereka boleh menggantikan kentang dalam sup.

Catatan yang Disyorkan

Varieti terbaik akar saderi

Menanam anak benih saderi tangkai daun

Menanam Saderi Daun

Bila hendak menuai dan cara menyimpan akar saderi

Khasiat batang saderi untuk lelaki dan wanita

Jus saderi: sifat berfaedah dan kontraindikasi

Bolehkah anda makan daun saderi?

Cara makan saderi untuk penurunan berat badan

Cara mengupas saderi